Содержание

со скольких месяцев или лет?

Переход от грудного или искусственного вскармливания к твердой пище – процесс постепенный и требующий внимания родителей. Педиатры рекомендуют овощи в качестве первого прикорма. Они не требуют длительного привыкания, поскольку не содержат трудноусвояемых жиров и аминокислот. Опасения у мам вызывают огурцы: пищеварительная система малыша может с ними не справиться. Существует ли такая проблема?

Фото: Depositphotos.com. Автор: belchonock.

Состав и польза

Огурец – лидер среди овощей по содержанию воды (массовая доля 95-98 %). Включает до 0,8 % белков, 0,1 % жиров и 2,5 % углеводов. Процентное соотношение сухих веществ может меняться в зависимости от условий выращивания: степени полива, удобрений и почвенного состава. Присутствуют фруктоза, растительные ферменты, эфирные масла и витамины.

Огуречная кожица является богатым источником клетчатки – природного адсорбента. Она очищает кишечник от большого количества накопленных шлаков. Это свойство огурцов особенно актуально на фоне ухудшения качества детского питания. Кроме того, в огуречной кожуре находятся каротин и аскорбиновая кислота (в небольшом количестве).

Уникальный компонент огурцов – тартроновая кислота. Она ингибирует обмен углеводов и снижает темпы роста жировых тканей в организме. Поэтому овощи входят в программу лечебного питания детей с ожирением.

В небольших количествах в овоще содержится фолиевая кислота и другие витамины группы B, каротин.

Минеральные компоненты: кремний, калий, йод, сера.

  • Калий отвечает за работу сердечно-сосудистой и эндокринной систем. В комплексе с натрием контролирует водный баланс детского организма. При недостатке калия у ребенка наблюдается замедленный рост мышечной ткани, могут проявиться судороги.
  • Йод влияет на функции щитовидной железы. Участвует в развитии нервной системы и умственных способностей, помогает в формировании иммунитета. Дефицит йода приводит к серьезным сбоям в организме, малыш становится вялым и невнимательным, проявляет повышенную утомляемость.
  • Кремний обеспечивает здоровье кожных покровов, волос и ногтей. Его недостаток чреват развитием патологических состояний: анемии и размягчения костной ткани.
  • Сера находится в пятерке самых важных для организма микроэлементов. Участвует в синтезе некоторых белков, в т. ч. коллагена. Входит в состав гемоглобина, поэтому влияет на насыщение клеток кислородом и свертываемость крови. Дефицит серы приводит к общему снижению иммунитета – ребенок начинает чаще болеть.

С какого возраста давать?

Первый овощной прикорм для нормально развивающегося ребенка на ГВ вводят в возрасте 5-6 месяцев. При вскармливании детскими смесями – немного раньше, примерно в 4,5 месяца. Но это не значит, что знакомство крохи с овощами следует начинать с огурцов.

Со скольких месяцев давать? Пробовать вводить огурец в детское меню следует не раньше годовалого возраста. Его клетчатка грубее, чем у моркови или кабачка (первых овощей прикорма). А организм малыша не вырабатывает достаточно ферментов для переваривания и усвоения тяжелых пищевых волокон, что приводит к повышенному газообразованию и коликам у крохи.

Но если период созревания овощей в самом разгаре, а ребенку до года осталось немного, то познакомить его с новым вкусом можно чуть раньше. Но предварительно убедитесь в отсутствии пищевой аллергии. Правила такие же, как при добавлении в рацион любого нового продукта.

Начинать нужно постепенно. Вначале небольшой кусочек огурца очищают от кожицы и перебивают в пюре – так он лишается внушительной части грубой клетчатки. После кормления внимательно следят за состоянием ребенка. Если негативной реакции нет, в следующие дни можно продолжить.

Не рекомендуется комбинировать два и более новых продукта. Иначе вы не определите, с какой именно пищей не справился организм малыша.

В любом случае следует проконсультироваться с наблюдающим кроху педиатром заранее.

Вред для маленьких детей

  • Свежие плоды содержат много грубой клетчатки, раздражающей ЖКТ грудного ребенка и вызывающей болевые ощущения в абдоминальной области, газообразование и расстройство стула.
  • Зеленый овощ бывает сложно отмыть от грязи, которая может вызвать развитие кишечной инфекции у малыша.
  • Даже грунтовые огурцы могут содержать нитраты, опасные для маленького организма.
  • Свежим плодам приписывают слабительные свойства, поэтому они противопоказаны деткам, склонным к поносам.
  • Если у малыша гастрит, панкреатит или дискинезия желчевыводящих путей, огурцы находятся под запретом и могут нанести серьезный вред.

Аллергия

Огурец долгое время считался гипоаллергенным, и лишь совсем недавно ученые начали отмечать случаи его непереносимости.

Факторы, вызывающие аллергическую реакцию у ребенка:

  • Пыльца провоцирует увеличение в крови антител – иммуноглобулинов класса E. Организм ошибочно воспринимает пыльцу как угрозу и высвобождает ряд биологически активных веществ, вызывающих симптомы аллергии.
  • Листья и стебли могут спровоцировать негативную реакцию при контакте с кожей малыша.
  • Огурец, подобно губке, впитывает химические соединения, которыми обрабатывают почву и сами растения в процессе роста и созревания. В таком случае причиной аллергического ответа становятся гербициды, минеральные и органические удобрения.

Наиболее распространен синдром оральной аллергии на огурцы, который может проявляться параллельно с другими видами, например, реакцией на цветение амброзии.

Часто наблюдаются местные симптомы:

  • отек языка, губы или гортани;
  • зуд в горле;
  • крапивница вокруг губ;
  • стоматит;
  • зуд и раздражение в полости рта.

К более тяжелым симптомам относятся:

  • насморк и чихание;
  • покраснение и слезоточивость глаз;
  • острые боли в животе, расстройство стула и тошнота;
  • анафилактический шок или отек Квинке.

В некоторых случаях аллергию на огурцы можно спутать с расстройством пищеварения, которое сопровождается поносом и/или рвотой.

При возникновении одного или нескольких симптомов следует немедленно обратиться за помощью. Для устранения симптомов врач назначит антигистаминные препараты: диазолин, тавегил и др.

Участки кожи, пораженные крапивницей, обрабатывают препаратами местного действия: зиртек, синафлан.

Гормональная терапия применяется для быстрого снятия отека Квинке: преднизолон, гидрокортизон. Перечисленные лекарства, равно как и их дозировку, может назначить только специалист.

Лечение подразумевает также соблюдение гипоаллергенного режима питания и полный отказ от огурцов.

Маринованные и солёные

Врачи не советуют давать детям до трех лет подсоленные блюда. Но некоторым малышам настолько нравятся маринованные огурчики, что их мамы игнорируют предостережения.

  • Маринованные овощи содержат уксус и соль, вредные для детей младшего возраста. Например, уксус разрушает зубную эмаль и раздражает нервную систему малыша. В процессе маринования и консервирования разрушается до 80 % витаминов.
  • В малосольных огурцах сохраняется больше витаминов. Они содержат некоторое количество молочной кислоты – натурального пребиотика, создающего благоприятную среду для полезных микроорганизмов в ЖКТ. Но и этот продукт содержит много соли.

Соленые (но не консервированные) огурцы можно давать детям старше трех лет в ограниченном количестве. С маринованными овощами лучше повременить до 5-7 лет.

Советы по выбору

Основное правило при выборе огурцов для детского меню – соблюдение сезонности. Другими словами, овощ лучше всего вводить в рацион ребенка в период естественного цикла созревания. Значительное влияние на результаты первого знакомства малыша с новой пищей оказывает ее происхождение: грунтовые огурцы воспринимаются лучше тепличных и парниковых.

При выборе проведите визуальный осмотр. Покупайте ярко-зеленые экземпляры ровного оттенка, упругие и крепкие со стороны плодоножки, без помятостей и трещин. Желтоватые пятна говорят о том, что плоды переспели и в пищу не годятся. Идеальны огурчики среднего размера, длиной до 7 см, выращенные без химии. Крупные огурцы нередко горчат.

Не давайте ребенку плоды, если:

  1. на кожице есть черные пятна начальной стадии гниения: даже обрезав испорченную часть, не удастся спастись от опасных бактерий;
  2. на поверхности различимы трещины: вредные микроорганизмы уже попали внутрь овоща;
  3. огурцы чересчур влажные, значит их замачивали в воде для придания свежего вида и упругости.

Заготовки на зиму

Секрет закрутки на зиму безопасных для ребенка маринованных огурцов состоит в замене уксусной кислоты на лимонную. Разница во вкусовых качествах мала, а пользы значительно больше. Взрослым они тоже понравятся.

Для приготовления маринада понадобится (количество ингредиентов рассчитано на трехлитровую банку):

  • 2 ст. л. соли;
  • 5 ст. л. сахара;
  • 1,5 ч. л. лимонной кислоты;
  • травы и специи.

Методика приготовления:

  1. На дно 3-литровой емкости укладывают зонтик укропа, листочек хрена, 1-2 зубчика чеснока, 2 горошинки черного перца, несколько листиков смородины (если у малыша нет аллергии на этот растительный компонент), лавровый лист.
  2. Весь объем банки плотно заполняют свежими, тщательно вымытыми огурцами.
  3. Содержимое заливают кипятком и выдерживают 10 минут, после чего жидкость сливают, новую порцию доводят до кипения, и повторяют процедуру.
  4. В маринад добавляют соль, сахар и лимонную кислоту, кипятят, заливают им содержимое банок и закатывают крышками.

Хранить огурцы можно при комнатной температуре. Их можно без опасений давать ребенку старше трех лет вплоть до следующего сезона.

Помидоры против огурцов

Такое сочетание продуктов кажется естественным, но для детей может оказаться опасным:

  • Овощи образуют разную среду: огурцы – щелочную, помидоры – кислую. Совместное употребление приводит к повышенному солеобразованию, вредному для почек.
  • Аскорбиназа в составе огурцов разрушает витамин C. Комбинируя продукты, вы снижаете его потребление.
  • Для переваривания этих овощей требуются разные ферменты, которые нейтрализуют друг друга. В ЖКТ происходят процессы брожения, что вызывает повышенное газообразование и дает серьезную нагрузку на печень.

Вводить в рацион ребенка помидоры можно с одного года при условии, что 2-4 месяца назад он попробовал томатный сок, и тот не вызвал аллергию. Давать напиток следует отдельно от блюд с огурцами.

Пытаясь разнообразить детское меню, родители готовят полезные овощные салаты. Но огурцы с помидорами – не самое лучшее сочетание для детского желудка. Такие салаты вводят в рацион в последнюю очередь, когда ребенку исполняется три года. Причем сметанная заправка запрещена – только капелька растительного масла.

Со скольки месяцев можно давать огурец в прикорм и когда он запрещен для грудничка

Питание

На чтение 2 мин.

Очень важно подобрать младенцу первый прикорм из сезонных овощей. Любой новый продукт влияет на общее состояние ребенка и на его иммунитет. Специалисты рекомендуют начинать знакомство со свежих и спелых продуктов. Например, это может быть огурец (в летний период времени — прекрасный способ разнообразить рацион ребенка). Этот замечательный овощ снизит часть нагрузки по выработке грудного молока. Поскольку огурец состоит из воды более, чем на 90 процентов, он послужит хорошим дополнением к основному вскармливанию.

Полезные свойства огурцов

  • В огурцах содержится бета-каротин, фолиевая кислота, соли йода, калий.
  • Свежий огуречный сок способен нормализовать микрофлору.
  • Огурец не вызывает аллергическую реакцию. Он обладает мягким слабительным эффектом.

Особенные реакции при употреблении огурцов

  1. С осторожностью следует употреблять огурцы кормящим матерям. Иногда они могут привести к проблемам пищеварения малыша.
  2. Если у ребенка имеется хроническое заболевание почек, нужно ограничить ему употребление этого овоща.
  3. Опасен огурец своей текстурой. Удобно загрузить кусочек огурца в ниблер (приспособление с силиконовой сеточкой для приучения ребенка к первому прикорму).
  4. Предлагать малышу до года маринованный огурец недопустимо. Это чревато поносом и нарущением кислотности желудка, то есть, опасностью гастрита.

С какого возраста давать огурец?

Рекомендации терапевтов по поводу введения в рацион свежих огурцов следующие: если нет противопоказаний, можно начинать с шести месяцев.

К маринованным огурцам это не относится. Они содержат много соли, уксуса, которые способны выводить полезные микроэлементы из организма. Это говорит о том, что лучше не спешить с соленьями до трех-пяти лет.

С какого возраста и когда можно давать ребенку огурец в прикорм, соленые

С приходом лета и появлением большого разнообразия овощей в продаже, вводящая прикорм мама задумывается, полезны ли малютке огурцы, и когда можно познакомить малыша с таким продуктом. Также родителей интересует, в каком виде лучше всего давать крохе огурец.

Плюсы

  • Данный овощ богат не только водой, но и минеральными солями йода, калия, кремния, серы, ферментами, фруктозой, эфирными маслами, а также витамином С и каротином.
  • У свежего сока огурца отмечают способность уничтожать некоторые виды бактерий, включая стафилококки.
  • Огурец относят к гипоаллергенным овощам.
  • У тертого огурца или свежего сока из этого овоща имеются мягкие слабительные свойства.

Минусы

  • Свежие огурцы в меню кормящих мам способны вызывать проблемы с пищеварением у малютки.
  • Огурцы нельзя употреблять деткам, у которых имеются хронические болезни системы пищеварение и почек.
  • Малыш может подавиться маленьким кусочком огурца, так как он скользкий и гладкий. Особенно это относится к соленому овощу.
  • В купленном в магазине либо на рынке овоще может быть большое содержание нитратов.
  • Употребление такого овоща в маринованном виде может вызвать у малыша понос, отеки, сильную жажду и появление сыпи.

С какого возраста давать лучше?

Огурец вводить в качестве прикорма советуют после года. Более раннее знакомство с этим продуктом может привести к коликам.

Польза маринованных и соленых огурцов для организма ребенка намного меньше, чем свежих, так как в их приготовлении используют уксус и соль, а витаминов и других полезных веществ в них после обработки почти не остается. И хотя такие продукты часто очень нравятся деткам, все же до 2-3-летнего возраста давать их не стоит. Некоторые врачи рекомендуют знакомить ребенка с засоленными и маринованными овощами в 5 лет.

Ввод в рацион

Дав годовалому карапузу маленький кусочек огурца, проследите за реакцией на этот продукт. Если у ребенка появился дискомфорт или болезненные ощущения в животе, отложите знакомство с огурцами на более поздний период.

В каком виде можно давать?

Свежий огурец следует очистить от кожицы, а затем дать ребенку целиком или натереть. Если огурчик, который вы собираетесь вручить ребенку, выращен на вашем огороде, кожицу можно не снимать – достаточно лишь хорошо промыть плод.

Также огурцы можно предлагать годовалым детям в виде разных салатов, заправляя растительным маслом. Можно предложить ребенку и салатик из огурца и отварного яйца, заправленный сметаной. Поскольку сочетание в салате огурцов и помидоров оказывает нагрузку на пищеварительный тракт малыша, подобные блюда рекомендуют давать подросшим детям.

Как выбрать подходящий огурец?

Для детского питания лучше всего приобрести огурцы грунтовых сортов. Выбирайте для малыша плотные огурчики с насыщенной окраской и матовой кожицей. Не покупайте плоды, у которых есть помятости, трещины или пятна. Излишне крупные (перезрелые) овощи для питания детей тоже не подходят.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

Можно ли детям огурцы, с какого возраста, сколько

Огурцы и помидоры детям стремятся давать с наступлением лета, когда на грядках появляются первые овощи. Многие малыши сами тянутся к аппетитным плодам, видя их на общем столе. Педиатры советуют соблюдать осторожность: тщательно отбирать огурцы и «не перебарщивать» с их количеством в детском рационе.

Есть ли польза от огурцов

Этот продукт многие употребляют исключительно ради удовольствия, не считая его сильно полезным. Действительно, почти 95% массы огурца составляет вода. Но это — не признак никчемности. В этом овоще немало клетчатки, солей натрия, калия, цинка, меди, фтора, фосфора, витамина С, К, каротина. Все вещества сбалансированы, легко усваиваются организмом.

Огурчики способствуют нормальной работе кишечника, стимулируют продвижение пищи по ЖКТ, предотвращают появление чувства тяжести в животе и запоров. Свежий огурец ребенку полезен для развития жевательных навыков. Кроме того, он способствует укреплению иммунной защиты организма, снабжает организм основными витаминами, оказывает легкий мочегонный эффект.

В жаркую погоду огурцы надолго утоляют жажду, освежают, предупреждают смещение солевого баланса. Для маленьких детей это крайне важно.

Огурец ребенку: с какого возраста

Несмотря на безобидность давать огурец ребенку в составе первого прикорма нельзя. Этот овощ едят сырым, а грудничкам разрешены только термически обработанные протертые плоды.

В микродозах предлагать огурец опасно — скользкий кусочек может попасть в трахею и вызвать удушье.

Подходящий возраст, когда давать ребенку огурец, — 1–1,5 года.

К этому периоду пищеварительный тракт готов перерабатывать твердую пищу, выделяет все основные ферменты. Конкретное время, со скольки месяцев кормить, родители должны установить самостоятельно.

Даже при достаточном наборе зубов первые порции нужно измельчать: на терке, в блендере. Плоды — очищать от кожицы и семян.

  1. Для начала достаточно 30 г. протертого огурца. Кушать его желательно самостоятельно, без добавок.
  2. Постепенно порцию можно увеличить до 70–100 г. однократно, включая в рацион 3–4 раза в неделю.
  3. Детям старше 2 лет можно не протирать огурцы, готовить их с томатами, добавлять в овощные салаты, использовать в качестве гарнира к мясным блюдам, рыбе. Рекомендуется также делать смузи, отжимать сок для натуральных витаминных коктейлей.

Огурцы гипоаллергенны, но при злоупотреблении могут вызвать у малышей диспепсию: колики и вздутие живота, диарею, спазмы в желудке.

Чтобы этого избежать, не стоит сочетать их с молочными продуктами, кислыми фруктами и сладостями. С осторожностью кушать огурцы нужно при болезнях желудка, кишечника или почек.

Для детского питания нежелательны сложные огуречные блюда: салаты из консервированных продуктов, закуски с копченым мясом и прочие деликатесы.

Соленые и маринованные огурцы не рекомендуются детям до 5 лет.

В процессе обработки они насыщаются уксусом, сахаром, солью, теряют большую часть витаминов. Молочная кислота, которая вырабатывается в огурцах при квашении, полезна для пищеварения, но может навредить эмали детских зубов.

Для улучшения аппетита домашние консервированные огурцы изредка можно предлагать ребенку, но после отмачивания в воде. Покупных заготовок нужно избегать. В них могут находиться опасные химические добавки.

Какие огурцы выбирать

Можно ли ребенку огурец, зависит также от сорта плодов и времени года. Сезонные овощи самые полезные. Детям нужно предлагать только грунтовые сорта: небольшие крепкие плоды с ярко-зеленой кожицей и рельефными колючками (как на фото). Перед подачей детям их следует пробовать. Под солнцем в мякоти иногда накапливается слишком много горечи.

Парниковые гибридные, особенно длинные и гладкие нежелательны. В них содержание солей и витаминов ниже в несколько раз. А при выращивании таких видов часто применяют вредные химические составы.

Перезревших огурцов тоже следует избегать. Это обычно крупные растрескавшиеся плоды с толстой пожелтевшей кожицей. Ничего полезного в таких уже нет. Странного вида: пятнистые, слишком бледные или темные овощи покупать тоже не стоит. Обычно такие растут на скудной почве.

Особенности летнего питания ребенка. Чем кормить ребенка летом дома, на даче и в поездке

Лето — это особая пора, когда появляется возможность значительно укрепить здоровье ребенка, повысить защитные силы его организма. Немаловажную роль в этом может сыграть рациональное питание, построенное с учетом возраста ребенка, состояния его здоровья и особенностей летнего сезона, богатого фруктами, ягодами, овощами, зеленью.

Как же правильно организовать питание детей в летний период?

Самые маленькие

Летом в особенно тщательно подобранном питании и водном режиме нуждаются дети первого года жизни, которые тяжело переносят жару. Если малыш находится на грудном вскармливании, то надо постараться продлить его до осени, даже в тех случаях, когда ребенок уже получает прикорм в виде соков, пюре и каш. Грудное молоко легче переваривается и усваивается, чем другие продукты, и требует меньшего напряжения в выделении пищеварительных соков и ферментов, выработка и активность которых в жаркое время года снижена.

Правильно питаться должна и сама кормящая мама, включая в свой рацион свежие фрукты, ягоды и овощи, оказывающие положительное воздействие не только на ее здоровье, но и на состав грудного молока. В нем увеличится содержание витаминов и минеральных веществ, что принесет пользу малышу. Конечно, не надо чрезмерно увлекаться употреблением отдельных продуктов. Так, если мама регулярно ест огурцы в больших количествах, это может вызвать у малыша послабление стула, а излишнее увлечение морковью и томатами — аллергические реакции.

Если ребенок находится на искусственном или смешанном вскармливании и уже привык к какой-либо адаптированной молочной смеси, то в летний период ее следует сохранить в питании. Если же у ребенка возникают какие-нибудь нарушения пищеварения, то лучше давать адаптированные кисломолочные смеси. Прикорм детям первого года жизни вводится в соответствии с общими рекомендациями, но в жаркое время делать это надо с особой осторожностью и в определенной последовательности.

Летнее питание детей от трех месяцев до года

Обычно первыми (с 3 месяцев жизни ребенка) вводятся соки из яблок и груш, не содержащие мякоти, без сахара. Затем можно давать соки из сливы, черешни, а также соки с мякотью. Для того чтобы кислые и терпкие соки (например, из черной и красной смородины, вишни) не раздражали слизистую оболочку желудка и кишечника ребенка, их рекомендуется разводить водой. В 4,5 месяца можно давать овощные соки, например из моркови, тыквы.

Это важно

Самое большое количество витаминов и минеральных веществ содержится в свежих ягодах, фруктах и овощах.

Их пищевая ценность намного выше, если они не были подвергнуты длительной транспортировке, неправильному хранению, консервированию или тепловой обработке.

Начинают вводить соки с 1-2 чайных ложек в день, к 5-6 месяцам их количество составляет 40-50 мл, а к одному году — 100 мл.

Через две недели после начала введения соков можно дать ребенку фруктовое пюре (лучше без сахара) и сохранить ту же последовательность в наращивании его количества, что и в соках. То есть к одному году ребенок должен получать 100 г пюре в день.

С 4-5 месяцев в рацион ребенка уже вводится густая пища в виде овощного пюре. При этом вначале следует использовать только один вид овощей (например кабачок), а затем постепенно, с учетом переносимости, добавляют к нему и другие овощи: цветную капусту, зеленый горошек и др. Здесь также надо начинать с малых количеств (10-20 г), с постепенным увеличением объема. К одному году количество овощного пюре, к которому с 6 месяцев добавляется мясо, должно составлять 200 г.

Вторым густым блюдом, которое вводится в питание ребенка с 5 месяцев, является молочная каша из гречи, риса, кукурузной муки и др. С 6 месяцев можно давать овсяную и манную кашу, однако последней увлекаться не следует: она хоть и вкусная, но ее пищевая ценность низкая.

К одному году количество каши в дневном рационе малыша должно составлять 200 г. Ребенку понравится, если вы добавите в кашу яблоки, тыкву или морковь. Для этого вам нужно соединить рис (или другую крупу) с кусочками тыквы (или яблока), варить в небольшом количестве воды до полуготовности, а затем, добавив подогретое молоко, довести до полной готовности.

Густое блюдо ребенку необходимо запить свежевыжатым соком, напитком из яблок, компотом, готовым нектаром или детским чаем. Настой из яблок (яблоки, нарезанные кусочками, залейте горячей кипяченой водой и дайте настояться) тоже придется по вкусу вашему малышу.

В 7-8 месяцев детское меню можно разнообразить кефиром или его вариантами (биокефиром, бифидокефиром, бифидоком), а с 9 месяцев — детским йогуртом. В жаркое время года эти продукты хорошо перевариваются и усваиваются. Они обладают антибактериальным действием, способствуют росту полезной микрофлоры в кишечнике и вытесняют болезнетворные микроорганизмы. Эти их свойства чрезвычайно важны, так как в летний период у детей нередко нарушаются процессы пищеварения, что связано с недостаточной выработкой в жару пищеварительных соков.

Многие дети в жаркое время, особенно в дневные часы, теряют аппетит. Пусть это вас не пугает. Это тоже связано с недостаточным выделением пищеварительных соков. В таких случаях просто перенесите густую пищу на более позднее время (18-19 часов), когда жара спадет, а в полдник покормите малыша грудным молоком, адаптированной молочной смесью или кефиром.

Помните, что маленькому ребенку допустимо давать лишь какой-то один новый продукт, и только при отсутствии реакции на него использовать другие. Кроме того, новые продукты вначале дают в очень небольших количествах и постепенно наращивают их объем. Если появляется реакция (высыпание на коже, расстройство стула, рвота), их немедленно исключают из питания.

Ребенку до года не рекомендуется давать свежие огурцы, так как возможно расстройство стула. Малышу 10-11 месяцев можно попробовать дать маленький ломтик свежего помидора. Однако учтите, что помидоры могут вызвать аллергическую реакцию, особенно у детей, склонных к аллергии. Очень осторожно давайте и пюре из клубники, так как она также часто вызывает аллергические реакции.

В летнее время особое внимание придавайте водному режиму. В жару ребенок теряет много жидкости через легкие и кожу. Для восполнения этих потерь он должен дополнительно получать жидкость в количестве 150-200 мл.

Поите ребенка несколько раз в день в промежутках между кормлениями, но не перед самим кормлением. В качестве питья можно также использовать специальную бутилированную детскую воду, выпускаемую промышленностью.

Если ваш ребенок уже бегает, прыгает, плавает

Дети старше одного года, особенно если они проводят лето за городом, большую часть времени находятся на свежем воздухе. При этом они могут совершать длительные пешеходные прогулки, заниматься спортом, выполнять посильную работу в саду или огороде, купаться в речке и пр. В это время обменные процессы в их организме протекают более активно, соответственно повышается и расход энергии. Установлено, что в летний период энерготраты детского организма возрастают примерно на 10%, а иногда и значительно больше. В связи с этим существенно увеличивается потребность в пищевых веществах и калориях.

Летом у детей наиболее интенсивно протекают процессы роста, в связи с чем организм испытывает дополнительную потребность в белке — основном пластическом материале для построения клеток и тканей. Кроме того, в период сильной жары организм ребенка теряет с потом значительное количество минеральных веществ и витаминов, особенно витаминов С и В1.

В жару у всех детей, а не только у младенцев, нередко наблюдается выраженное ухудшение аппетита (из-за уменьшения выработки пищеварительных соков). Все это требует определенного увеличения пищевой ценности детских рационов.

Летнее меню ребенка

Для повышения белка в суточном рационе ребенка в первую очередь увеличивают количество молочных продуктов — в основном за счет творога и кисломолочных напитков, содержащих наиболее легко усваивающиеся белки и оказывающих благоприятное действие на процессы пищеварения. Общее суточное количество кисломолочных продуктов рекомендуется увеличить примерно на 150-200 мл, против обычной нормы в 400-450 мл.

Необходимо взять за правило, что летом дети должны получать кефир, ацидолакт и другие кисломолочные напитки два-три раза в день.

Суточное количество фруктов, овощей и соков в рационе детей старше года

1-3 года 4-6 лет 7-10 лет 11-13 лет 14-17 лет
Картофель, г 150 200 250 250 300
Овощи разные, г 200 250 300 350 350
Фрукты (ягоды), г 100 150 200 250 300
Соки, мл 150 200 200 200 200

Большую роль в повышении белковой ценности детского рациона играют мясные продукты, их количество доводят до 100-120 г, против обычной нормы в 80-90 г.

Из жировых продуктов, повышающих калорийность питания, предпочтение отдается растительному маслу.

Основными источниками углеводов в летний период должны стать в первую очередь овощи, фрукты и ягоды.

Воспользуйтесь возможностью сезона и включайте в рацион ранний редис, салат, капусту, а также кабачки, морковь, свеклу, огурцы и помидоры. Меню вашего ребенка станет еще разнообразнее, если вы будете готовить блюда со щавелем и крапивой. Не забывайте про лесные ягоды (чернику, землянику), которые так нравятся детям.

Кроме того, добавляйте свежесорванную зелень, выросшую под лучами солнца и богатую витаминами и минеральными веществами, во все салаты, первые и вторые блюда обеда, в блюда для завтраков и ужинов.

Полезны и так называемые «зеленые бутерброды», когда на хлеб с маслом крошится мелкорубленая зелень.

Вместо полдника — обед

Летом рекомендуется изменение режима питания детей, при котором обед и полдник меняются местами. Этот режим считается более физиологичным. И если на завтрак ребенок с удовольствием может съесть приготовленную вами молочную кашу, омлет, творожное или овощное блюдо, запив все это соком, то в самое жаркое, полуденное время аппетит у него резко снижается. В это время ему следует дать более легкую пищу: кисломолочный напиток, булочку или кусочек хлеба, фрукты, ягоды, сырые овощи, салаты или соки. С этой пищей ребенок легко справляется даже при пониженном аппетите.

После этого детей раннего и дошкольного (а иногда и младшего школьного) возраста следует уложить на дневной сон. Детям более старшего возраста после такого полдника также рекомендуется немного полежать, заняться чтением или спокойными играми. Отдохнувший и проголодавшийся после легкого «перекуса» ребенок с удовольствием съест весь обед, состоящий из наиболее калорийных богатых белком блюд.

Факт

Фрукты, ягоды, овощи, зелень являются источником витаминов, минеральных веществ и пищевых волокон.

Наличие в этих продуктах железа и меди, дефицит которых нередко испытывают дети, важно для обеспечения процессов кроветворения.

Калий необходим для правильного течения основных обменных процессов.

Витамины оказывают воздействие на процессы роста, зрение, укрепление иммунных свойств организма.

Пищевые волокна, регулирующие моторику кишечника, выводят из организма вредные вещества и нормализуют кишечную микрофлору.

Растительные продукты содержат органические кислоты, пектиновые вещества, положительно влияющие на процессы пищеварения, а также биофлавоноиды, повышающие иммунитет.

На ужин предложите рыбное (мясное) блюдо с овощами или сырники, вареники, запеканку.

Кроме общепринятых четырех приемов пищи летом ребенку можно дать еще и пятое кормление в виде стакана кефира на ночь. Это особенно рационально в том случае, когда ужин был ранним, а ночной сон — поздним из-за большой продолжительности светового дня.

Не выпустите из-под своего особого контроля соблюдение питьевого режима ребенка. Всегда имейте достаточный запас свежей питьевой воды, а лучше — отвара шиповника, несладкого компота или сока. Можно использовать выпускаемую промышленностью бутилированную воду, витаминные напитки.

О питье для ребенка всегда следует помнить, если вы отправляетесь на длительную прогулку или собрались в лес за грибами, ягодами и т. п. Берите с собой столько питья, чтобы не пришлось использовать сырую воду, что может создать опасность возникновения острого кишечного заболевания.

Вместе с тем частое и бессистемное питье не приносит пользы. Перегрузка излишней жидкостью может привести к затруднению работы сердца, усилению потоотделения, при котором организм теряет много минеральных солей и витаминов.

Факт

Витамином С богата капуста, сладкий красный перец, сельдерей (зелень), петрушка (зелень), шпинат, салат и редис.

А также — яблоки, земляника, черная смородина, апельсины и сливы.

Источником каротина являются не только овощи (морковь, томаты, сладкий красный перец, свекла, тыква), но и фрукты — абрикосы, персики, черешня, вишня, красная смородина и малина.

Много солей калия есть в баклажанах, картофеле, моркови, свекле, томатах, абрикосах, вишне, винограде, крыжовнике, малине и смородине.

Железо содержится в овощах — сладком красном перце, свекле, редисе, тыкве, томатах, и фруктах — яблоках, вишне, абрикосах, крыжовнике и сливах.

Биофлавоноиды присутствуют в сладком красном перце и салате.

Чем кормить ребенка летом в походе?

Дошкольники и школьники с большим удовольствием участвуют в туристических походах вместе с родителями или с воспитателями, если находятся в оздоровительном или спортивном лагере. Во всех случаях взрослые должны учитывать возраст и физическую подготовку ребенка, его отношение к таким путешествиям, чтобы не допустить как переутомления, так и отрицательных эмоций.

Обычно в походы берут концентрированные высококалорийные продукты — мясные и рыбные консервы, пищевые концентраты (сухие супы, каши, макаронные изделия), растительное масло, сахар, чай. Очень важно взять также достаточное количество сухого молока. Вместо свежих овощей и фруктов, которые нести очень тяжело, можно запастись сухофруктами.

Можно собирать дикорастущие ягоды, грибы, зелень. Однако при этом очень важно хорошо в них разбираться. Любой незнакомый гриб следует воспринимать как ядовитый. Даже хорошо известные, но старые, перезревшие грибы могут привести к отравлению.

Воду для питья по возможности надо брать из родников, закрытых колодцев или из водопровода, если предоставляется такая возможность. Если такой возможности нет, то приходится использовать речную воду. Но при этом необходимо строго соблюдать следующие правила. Во-первых, воду необходимо профильтровать через сложенную вчетверо марлю, во-вторых, ее надо подвергнуть длительному кипячению, в-третьих, такую подготовленную воду можно хранить в закупоренной посуде не более двух дней.

Путешественникам на заметку

Во время похода очень важно правильно организовать режим питания, который всегда должен соответствовать установленным нормам, а именно: утром достаточно калорийный завтрак, в середине дня во время большого привала — обед с первыми и вторыми блюдами и вечером, после того как разбивается стоянка, — полноценный ужин.

Причем и обед, и завтрак, и ужин должны содержать горячие блюда. При этом надо помнить, что нельзя оставлять на завтра приготовленную утром и даже днем пищу. Вскрытую банку консервов надо использовать сразу же полностью. Очень хорошо после всех приемов пищи пить чай с травами.

Во время длительных переходов, особенно при сильной жаре, значительно возрастает потребность в жидкости и возникает опасность обезвоживания. Опытные туристы пьют только на стоянках, во время отдыха. И тогда они могут принимать жидкость без ограничения. К такому режиму следует приучать и детей.

Несколько полезных советов

  • Если во время перехода ребенок жалуется на сильную жажду, дайте ему прополоскать рот и горло прохладной водой и разрешите сделать один-два глотка. Можно дать пососать кислый леденец, вызывающий усиленное выделение слюны, и чувство жажды уменьшится.
  • Чтобы удержать в организме воду и компенсировать потери минеральных веществ, надо утром во время завтрака предложить ребенку съесть кусочек хлеба, обильно посыпанный солью.
  • Полезно также принимать витаминные препараты, содержащие достаточное количество аскорбиновой кислоты или просто пару драже «аскорбинки».
  • Во время долгих походов для уменьшения чувства усталости ребенку можно дать два-три куска сахара и также аскорбиновую кислоту.

Когда ребенку можно давать свежий огурец

С приходом очередного дачного сезона молодые родители задаются вопросом о сроке добавления в прикорм того или иного продукта с грядки. Многие педиатры всем твердят, что прикорм нужно начинать с овощей. Так почему бы для этого не использовать зеленый, хрустящий и ароматный огурец? Когда можно давать маленьким детям огурцы?

Чем полезны огурцы?

Пользу свежего огурца переоценить сложно, ведь этот овощ – лидер по содержанию воды, которая составляет до 97-98% массы. Помимо этого, в нем содержатся белки, жиры и углеводы. Их процентное соотношение зависит от удобрений, полива и состава почвы, в которой растет огурец. Также в нем содержится много витаминов, фруктоза, полезные эфирные масла и растительные ферменты.

Особую ценность в этом продукте составляет клетчатка, которая в большом количестве входит в состав огуречной кожицы. Она очищает организм от накопившихся шлаков. Это особенно актуально, когда детское питание было недостаточно качественным.

Тартроновая кислота – еще один уникальный компонент состава. Она снижает скорость роста жировых отложений и показана людям с лишним весом. Огурцы используют в качестве лечебного питания при ожирении.

В небольших количествах в состав огурца входят:

  1. Йод. Положительно влияет на работу щитовидной железы. Йод участвует в умственном развитии и укрепляет нервную систему. Йододефицит у ребенка повышает утомляемость, снижает внимание и приводит к сбоям в функционировании организма.
  2. Кремний. Укрепляет волосы, ногти и отвечает за здоровье кожи. Недостаток этого микроэлемента в организме может спровоцировать патологические состояния – размягчение костей и анемию.
  3. Сера. Один из 5 самых важных компонентов для человеческого организма. Он участвует в синтезе белка, включая коллаген. Сера влияет на свертываемость крови, а ее дефицит приводит к снижению иммунитета.
Польза свежих огурцов для ребенка – в обогащении организма витаминами и укреплении иммунной системы

Вред для маленьких детей

Кормящим мамам и малышам годовалого возраста свежий огурец следует вводить в рацион с осторожностью. Следует помнить – то, что едят мамы, попадает в организм ребенка. Клетчатка, содержащаяся в большом количестве в огурце, может спровоцировать расстройство кишечника и колики у малыша.

Учитывайте также время года. Детям огурцы можно давать только летом. Для питания ребенка выбирайте грунтовые овощи. В составе тепличных огурцов бывают вредные нитраты. По этой же причине не стоит предлагать грудничку ранние огурцы.

Сок огурца раздражает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Если у ребенка есть проблемы с пищеварением, проконсультируйтесь с наблюдающим врачом перед введением свежего огурца в прикорм.

Сроки введения огурцов в рацион

Когда же впервые дать малышу огурец? Вводить свежий огурец в прикорм можно не ранее 1 года. В более раннем возрасте детский организм еще не имеет достаточно ферментов, чтобы переварить и усвоить грубую клетчатку этого овоща.

С другой стороны, не стоит ориентироваться на возрастные ограничения с точностью до дня. Если малыш здоров и не имеет склонности к аллергии, а сезон огурцов в самом разгаре, то можно дать попробовать огурец и 11-месячному ребенку. Только не забывайте, что, как любой продукт, добавлять в меню его нужно постепенно. Некоторые мамы могут похвастать, что их чадо ест огурцы с 9 месяцев, но спешить все же не стоит.

Очистите маленький кусочек овоща от кожуры, измельчите в пюре (это позволит избавиться от части клетчатки) и дайте попробовать малышу. После приема пищи внимательно наблюдайте за кожей и слизистыми ребенка. Если пищевой аллергии нет, то можно продолжить давать огурец и на следующий день, постепенно добавляя овощ в привычное меню.

Помните, что в один день не стоит давать грудничку 2 новых продукта, иначе невозможно будет определить, с каким блюдом не справился организм ребенка. Если у Вас остались сомнения или есть противопоказания, то проконсультируйтесь с врачом.

Отдельно хочется затронуть вопрос, со скольки месяцев и сколько можно давать соленого огурца малышу. Они не настолько полезны, как свежие, так как при приготовлении теряется большинство полезных свойств. Малосольные, соленые и маринованные огурцы детям до 1 года категорически запрещены. Такую пищу можно включать в меню только после 3 лет.

Как правильно выбрать огурец для ребенка?

Вводить в рацион огурец можно только летом, когда в разгаре дачный сезон. Осенние овощи также очень вкусны, ароматны и полезны. Не стоит приобретать плоды, которые продаются зимой или весной. При их выращивании используют нитраты для быстрого роста и ядохимикаты для уничтожения вредителей. При покупке отдавайте предпочтение грунтовым овощам, а от тепличных лучше откажитесь.

Самые вкусные и полезные огурцы – выращенные на даче

Перед покупкой обязательно осмотрите плод со всех сторон. Он должен быть ярко-зеленого цвета, без помятостей и трещин. Вялые и мягкие огурцы тоже не подойдут для ребенка. Желательно, чтобы длина овоща была не более 7-8 см. Не берите плоды с черными пятнышками и трещинами – в них скапливаются бактерии и микробы, от которых уже невозможно избавиться. Если не удалось найти подходящие овощи, лучше вообще отказаться от покупки, чем накормить ребенка огурцами сомнительного качества.

Аллергия на огурцы

Аллергия на огурцы проявляется очень редко. Нежелательная реакция возникает у детей с повышенной чувствительностью к продуктам. Эта патология почти не встречается у взрослых и чаще появляется у малышей. Причиной тому выступает слабый и незрелый пищеварительный тракт.

Аллергия также бывает связана с наследственностью и передается детям на генетическом уровне. Обязательно учитывайте, что если в роду были аллергики, то риск таких же проблем у ребенка значительно возрастает. При лечении нужно использовать антигистаминные препараты – Супрастин, Фенистил, Тавегил и другие.

Свежие огурцы у маленьких детей могут вызвать сильную аллергию. Раньше считалось, что это гипоаллергенный овощ, но в последнее время частота аллергических реакций стала возрастать. Вызывают их:

  • сам овощ, если он успел впитать в себя различные химические вещества и удобрения;
  • стебли и листья растения;
  • пыльца.

В основном аллергия проявляется на лице в виде сыпи около рта. Возможно развитие стоматита, першения и боли в горле и прочих неприятных симптомов. К сильным аллергическим реакциям относят тошноту, слезотечение, отек Квинке. При первом появлении вышеперечисленных признаков обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом, так как возможна угроза жизни ребенка.

Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »

Поделитесь с друьями!

Когда детям можно давать огурцы и какие существуют ограничения?

Малыш растет и развивается. Вместе с этим расширяется его меню. В сезон овощей и фруктов хочется побаловать кроху и насытить его организм витаминами. Особенно если плоды выращены на собственной грядке. Молодых мам во время введения прикорма волнует вопрос о том, когда детям можно давать огурцы, помидоры, капусту и другие овощи. На первых остановимся подробнее.

В чем польза?

Огурец на две трети состоит из чистейшей структурированной воды. Жара — лучшее время, когда можно давать огурец ребенку. Овощ освежит и пополнит водно-солевой баланс. В состав огурца входят такие микроэлементы: калий, йод, цинк, хром, калий, сера, фосфор, кобальт, магний, фруктоза. Он также содержит аскорбиновую и фолиевую кислоты, витамины A, K, PP, B1, B2. Отдельно стоит обратить внимание на наличие йода в огурцах. Употребление хрустящего лакомства станет отличной профилактикой дефицита важного микроэлемента.

Эти зеленые овощи содержат в себе много клетчатки, которая способствует процессу пищеварения. Огурец благотворно действует на работу поджелудочной железы. Продукт легко усваивается и не требует ее участия, давая органу отдохнуть. Овощ полезен для детей в свежем виде. Термическая обработка практически полностью разрушает витамины. Обращайте внимание на внешний вид огурцов. Пользу принесут небольшие экземпляры с мелкими семенами и ярко-зеленой кожурой. Перезревшие крупные овощи желтого цвета содержат мало питательных веществ. А большее количество семян может стать причиной вздутия живота.

С какого возраста можно давать ребенку огурцы?

Овощи вводят в рацион малышей в 7-8 месяцев. Начинают с самых легких и не аллергенных: кабачков, цветной капусты, картофеля. В рационе крохи появятся овощные и фруктовые пюре, гомогенизированное мясо и рыба. Ближе к годовалому возрасту начинается период, когда детям можно давать огурцы. Предложите крохе маленький кусочек и проследите за реакцией на продукт.

Вред от огурца

Кормящим мамам и детям до года нужно аккуратно вводить огурцы в рацион. Грубая клетчатка, которой богат овощ, может спровоцировать у грудничка колики и кишечное расстройство. Учитывайте сезон. Лето — единственная пора, когда детям можно давать огурцы. Для питания малышей подходят только грунтовые экземпляры. Тепличные овощи содержат нитраты. Ни в коем случае не предлагайте малышам ранние огурцы. Они содержат большое количество вредных веществ, которые вызывают тяжелые пищевые расстройства. Сок овоща раздражает слизистую ЖКТ. Если у крохи есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, то следует посоветоваться с медиком перед началом прикорма. Когда можно давать огурец ребенку, может решить только врач.

В каком виде давать огурцы?

Для самых маленьких огурец нужно очищать от кожуры. Даже в сезон в ней могут содержаться нитраты. Кожура овощей — это грубая клетчатка, с которой сложно справиться нежному пищеварительному тракту детишек. Годовалому крохе предложите тертый огурчик, приправленный оливковым маслом или нежирной сметаной. Целый или нарезанный ломтиками овощ кроха сможет съесть в 1.5-2 года. Если вы не уверены в качестве продукта, то перед употреблением его лучше вымочить в соленой воде в течение 2-х часов. При этом нужно несколько раз сменить воду.

Раньше бабушки и мамы предлагали малышам малосольный вариант продукта, не задумываясь о том, со скольки месяцев можно давать огурец ребенку. Когда у крохи прорезались зубки, его давали, чтоб он им почесал десна. Но не стоит недооценивать пользу бочковых огурчиков. Среди преимуществ продукта выделяют следующие факторы:

  1. В соленых бочковых огурцах сохраняется большая часть витаминов. Молочная кислота, которую они содержат, является питательной средой для полезных бактерий желудочно-кишечного тракта.
  2. Продукт улучшает аппетит.
  3. Большое количество клетчатки благоприятно влияет на стул.

Что касается вреда, то он заключается в следующих моментах:

  • Такие огурцы отличаются повышенным содержанием соли.
  • Кислота разрушительно действует на зубную эмаль. Поэтому дать почесать десны деткам, у которых прорезываются зубки, — не лучшая идея.
  • Продукт раздражает слизистую желудка. Диетологи и педиатры сходятся во мнении, что 3 года и не ранее — возраст, когда детям можно давать огурцы в соленом виде.

Кроме соленых, в рационе взрослых присутствуют консервированные маринованные огурцы. Их польза сомнительна. При термической обработке теряется 70% витаминов, которых немного в этом овоще. Польза консервированного огурца только в том, что он возбуждает аппетит, а клетчатка, в нем содержащаяся, помогает справиться с запорами. К сожалению, в консервации присутствует уксус. Он разрушительно действует на зубную эмаль. Возбуждает нервную систему и мешает нормальному сну. Кроме того, большое количество соли в маринаде плохо влияет на детские почки. Консервированные огурцы предлагайте детям с 5-6 лет в ограниченном количестве. Они хороши для малышей с плохим аппетитом. Продукт разнообразит рацион детей в зимний период.

Овощной салат в рационе крохи

Родителям хочется побыстрее сделать рацион крохи похожим на свой. Так, постепенно в меню малыша появляются овощные салаты. На вопрос о том, когда ребенку можно давать огурец, свежий помидор, болгарский перец и другие витаминосодержащие продукты в одном блюде, диетологи отвечают неоднозначно. С одной стороны, хрустящий овощ не является аллергеном и может присутствовать в рационе уже годовалого малыша. С другой, красные томаты способны вызвать аллергию. А сочетание этих овощей считается сложным для пищеварения. Такой тандем лучше предлагать малышу после двух лет. В жару детям (от 1,5-2 лет) можно предложить окрошку из кефира, яйца, картофеля и зеленого лука. Если есть такая возможность, соберите урожай вместе на даче или приусадебном участке. Ребенку будет интересно. И он с удовольствием съест такое блюдо.

Крохе помладше можно предложить салат из тертого огурца, яйца, заправленный растительным маслом, нежирной сметаной, несладким йогуртом. Для того чтобы усвоился каротин, который содержит продукт, употреблять его следует с любыми жирами. В прохладное время года в супермаркетах продают импортные овощи. На вид и на ощупь их поверхность напоминает пластик. Ни в коем случае не давайте такие продукты детям. Их обрабатывают химикатами, которые могут вызвать тяжелые отравления и сильную аллергическую реакцию. Предлагайте малышам только свежие натуральные овощи.

Огурцы для младенцев — первые продукты для младенцев

Когда младенцы могут есть огурец?

Свежий огурец можно вводить, как только ваш ребенок будет готов начать есть твердую пищу, что обычно составляет около 6 месяцев.

Родом из Юго-Восточной Азии, огурцы легко выращиваются как коммерческими фермерами, так и домашними садоводами в солнечную и теплую погоду. Есть так много разновидностей, которые можно попробовать — маленький персидский огурец с тонкой кожицей, очень длинный японский огурец, круглый лимонный огурец, английский огурец без косточек и вездесущий огурец Кирби и многие другие.Они тоже различаются по вкусу; одни сладкие, другие горькие и почти все освежающие. Вы когда-нибудь задумывались о фразе «крутой как огурец»? Внутренняя часть огурца остается на несколько градусов ниже окружающей среды, потому что состоит в основном из воды, для нагрева которой требуется много энергии.

Огурцы даже заслужили статус суперзвезды в кружках по отлучению детей от груди благодаря охлаждающему эффекту на маленькие десны и удобной форме при нарезке копьями. Но, как и все сырые овощи, огурец — это опасность удушья.Читайте дальше, чтобы узнать, как безопасно готовить огурцы для возраста вашего ребенка.

Калани, 6,5 месяцев, ест дольки огурцов.

Макс, 11 месяцев, ест нарезанные тонкими копьями огурцы.

Зик, 11 месяцев, ест огурец тонкими ломтиками.

Полезен ли огурец для младенцев?

Да, но здесь нет статуса суперпродукта: огурцы на 95 процентов состоят из воды!

Огурцы содержат небольшое количество витаминов B, C и K, а также немного меди, которая помогает организму вашего ребенка усваивать железо из других продуктов.К сожалению, много витаминов содержится в кожуре огурца, которую младенцы не могут или не хотят есть, а мякоть огурца не содержит жира или белка, которые необходимы младенцам для развития.

Примечание о соленых огурцах: многие маринованные огурцы (также известные как «соленые огурцы») залиты солью и сахаром, и такая комбинация не подходит для детей… или взрослых в этом отношении! Если вы хотите подарить ребенку соленые огурцы, выбирайте соленые огурцы с наименьшим содержанием натрия (в идеале менее 100 мг), без сахара или с очень низким содержанием сахара.

Опасен ли огурец для детей от удушья?

Да. Твердые или твердые сырые овощи представляют собой опасность удушья для младенцев и детей ясельного возраста. Чтобы свести к минимуму риск, нарежьте его тонкими копьями или патронами. Предлагаемые сокращения и приготовления по возрасту приведены ниже.

Для получения дополнительной информации посетите наш раздел, посвященный давлению и удушению, и ознакомьтесь с типичными опасностями, связанными с удушьем.

Является ли огурец распространенным аллергеном?

Нет. Аллергия на огурцы встречается редко, хотя люди с синдромом оральной аллергии могут быть чувствительны к огурцу.

Как и при представлении любой новой еды, начните с предложения небольшого количества для первых двух порций. Если побочных реакций нет, постепенно увеличивайте количество во время следующих приемов пищи.

Как приготовить огурец для младенцев с отлучением от груди?

Каждый ребенок развивается в индивидуальном порядке. Приведенные ниже рекомендации по приготовлению предназначены только для информационных целей и не заменяют профессиональные индивидуальные советы вашего педиатра, врача или медицинского работника, диетолога или диетолога или специалиста по педиатрическому питанию и питанию.Никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его поиск из-за того, что вы прочитали или увидели здесь.

От 6 до 9 месяцев: Подавайте большие копья огурцов с кожицей для лучшего захвата. Если эта форма вас беспокоит, попробуйте использовать широкий тонкий срез, как показано на инфографике ниже, в течение 9 месяцев + (им будет немного сложнее держать это, но это может вызвать меньше стресса). Если кусок отломился, оставайтесь спокойными и дайте ребенку возможность самостоятельно продвигать пищу вперед. Чтобы научить ребенка выплевывать слишком большую еду, смоделируйте движение, высунувшись из себя и сказав «Баааа».Вы также можете положить руку на спину ребенка и осторожно наклонить его вперед, чтобы сила тяжести помогала тянуть пищу к передней части рта ребенка. Постарайтесь не допускать попадания пальцев и рук в рот ребенка. Эти моменты могут показаться пугающими, но они ценны, потому что вашему ребенку нужно научиться выплевывать пищу, прежде чем ее проглотить.

От 9 до 12 месяцев: Предлагайте широкие тонкие ломтики (размером с широкую линейку). Когда ребенок научится собирать маленькие кусочки, вы также можете предлагать небольшие кусочки, как показано ниже.

Возраст от 12 до 24 месяцев: Время игры! В этом возрасте вы можете нарезать огурцы практически любой формы. Тонкие раунды теперь будут легко и весело. Кусочки спичек могут помочь в практике жевания и кусания. Огурцы также полезны при работе с посудой, поскольку их легко проткнуть вилкой. Попробуйте предварительно загрузить вилку, чтобы ребенок начал пользоваться посудой.

Для получения дополнительной информации по этой теме перейдите в наш раздел «Размеры и формы продуктов питания».

★ Совет: держите овощечистку! Младенцам и малышам не нужно снимать кожицу с огурцов.Но если необходимо, попробуйте сделать «полосатый» огурец, снимая кожуру с каждого дюйма или около того. Этот метод хорошо подходит для придирчивых едоков, которые твердо придерживаются мнения о других продуктах с кожицей, например о яблоках.

Рецепт: огурцы и соус Дилли

Ингредиенты

  • 1 средний огурец
  • 2 столовые ложки греческого йогурта (простой, жирный)
  • 1 чайная ложка льняного масла
  • 1 чайная ложка свежего или сушеного укропа

Проезд

  1. Вымойте и нарежьте огурец в соответствии с указаниями для возраста, указанными выше.
  2. Добавьте йогурт в небольшую миску и взбейте льняное масло для добавления жира и питательных веществ. Переложите в тарелку или миску вашего ребенка. Сверху посыпать укроп.
  3. Подайте огурцы вместе с йогуртом и смоделируйте способ окунания. Как только дети учатся окунуться в воду, им это, как правило, нравится!

Сочетания вкусов

Прохладный освежающий вкус огурца хорошо сочетается с острыми блюдами, такими как козий сыр, помидоры и уксус; полезные для сердца продукты, такие как авокадо, сардины и моллюски; и другие свежие фрукты, такие как дыня и клубника.Огурцы легко улавливают аромат других ингредиентов, поэтому попробуйте смешать их со своим любимым луком (чеснок! Чеснок! Лук-шалот!), Свежими или сушеными травами (базилик! Укроп! Лемонграсс!) И пряностями земли, такими как имбирь, кориандр и тмин.

6 возможных преимуществ огурца для здоровья детей

Огурец ( Cucumissativus ) — это увлажняющий фрукт, богатый микроэлементами и фитохимическими веществами. Но употребление сырого огурца связано с дискомфортом в животе у младенцев. Поэтому, если вы хотите накормить своего ребенка огурцом, полезно знать, когда и как добавлять эту универсальную пищу в рацион ребенка.

В этом посте мы расскажем вам о безопасном употреблении огурца для младенцев.

Безопасно ли детям есть огурец?

Для младенцев безопасно есть вареный огурец в виде пюре или пюре, когда им около девяти месяцев и они уже потребляли разнообразную твердую пищу. Однако в случае сырого огурца считается целесообразным подождать до 12 месяцев, чтобы избежать желудочно-кишечных проблем, вызванных кукурбитацином. Кукурбитацины — это соединения, обнаруженные в растениях семейства Cucurbitaceae и некоторых других семейств растений (1).

Пищевая ценность вареного огурца

Одна чашка (180 г) вареного огурца дает следующие питательные вещества по сравнению с рекомендуемой диетической нормой этих питательных веществ (2) (3) (4).

месяцев )
Название Сумма RDA
Вода 168 г
Энергия 32,4 ккал
Всего пищевых волокон 1.08g
Кальций, Ca 34,2 мг 270 мг (7-12 месяцев)
Магний, Mg 27 мг 60 мг (7-12 месяцев)
Phosphorus
48,6 мг 275 мг (7-12 месяцев)
Калий, K 292 мг 700 мг (7–12 месяцев)
Натрий, Na 518 мг 200 мг
Витамин С, общая аскорбиновая кислота 4.86 мг 35 мг (7–12 месяцев)
Фолиевая кислота, всего 10,8 мкг 35 мкг (7–12 месяцев)
Витамин К (филлохинон) 36,2 мкг месяцев)

Источники: Министерство сельского хозяйства США, Всемирная организация здравоохранения и Национальные институты здравоохранения

Возможные преимущества огурца для здоровья младенцев

Подобно дыне, тыкве и тыкве, огурец является универсальным продуктом питания, который можно употреблять в пищу. имеет некоторые питательные свойства.Его использование в традиционной индийской медицине широко распространено с древних времен. Большинство этих лечебных свойств огурца объясняются его фитохимическим составом.

  1. Гидратация: Полстакана вареного огурца (90 г) содержит примерно 85 г воды и необходимых солей, которые могут увлажнить вашего ребенка. Таким образом, приготовленное пюре из огурцов может служить подходящей пищей для (2).
  1. Основные питательные вещества: Огурец содержит значительное количество минералов, таких как натрий, калий и фосфор.Кроме того, он содержит важные витамины, такие как витамин К, необходимые для различных функций организма, таких как развитие костей (2).
  1. Антиоксиданты: Исследования показывают, что водный экстракт огурца содержит флавоноиды и дубильные вещества, которые обладают антиоксидантным и обезболивающим действием (5). Антиоксиданты жизненно важны для борьбы с повреждением свободными радикалами и, таким образом, для повышения иммунитета.
  1. Здоровье кожи: Местное применение свежего огуречного сока — натуральное средство для питания и успокаивания кожи.Также известно, что он уменьшает отек и облегчает солнечные ожоги (6). Однако вопрос о пригодности огурца для лечения кожных заболеваний у младенцев недостаточно изучен.
  1. Рост и развитие: Огурец содержит фолиевую кислоту, важное питательное вещество, которое способствует общему росту вашего ребенка. Кроме того, он содержит кремнезем, который помогает укрепить ткани и суставы (7) .
  1. Общее состояние здоровья: Огурец, если употреблять его с кожурой, может помочь предотвратить хронические заболевания, такие как диабет и сердечно-сосудистые проблемы, в долгосрочной перспективе.Эти преимущества объясняются наличием микроэлементов и биоактивных соединений, таких как кукурбитацины (8).

Некоторые родители также используют огурец в качестве прорезывателя для своих младенцев (9). Вы можете отжать очищенный кусок огурца (чтобы не подавиться) и дать ребенку жевать. Однако это следует делать под бдительным контролем, так как маленькие кусочки могут стать причиной удушья.

Меры предосторожности при кормлении ребенка огурцом

Вот краткий обзор некоторых мер предосторожности, которые вы можете предпринять при кормлении ребенка огурцом.

  1. Тщательно вымойте фрукты. Отрежьте кусочек огурца и попробуйте, потому что некоторые огурцы могут быть слишком горькими.
  1. При приготовлении огурца кожуру можно оставить. Если подавать фрукты сырыми малышу старше 12 месяцев, кожура тоже может остаться.
  1. Добавьте огурец в пюре или пюре для облегчения пищеварения.
  1. Кормите детей младше 12 месяцев только правильно приготовленными огурцами, чтобы избежать проблем с желудочно-кишечным трактом.
  1. Начните кормить небольшими порциями и постепенно увеличивайте их в зависимости от комфорта вашего ребенка.
  1. Не добавляйте в рацион ребенка какие-либо новые продукты, пока вы вводите огурец. Следуйте «правилу от трех до пяти дней ожидания», чтобы проверить аллергические реакции, если таковые имеются.
  1. Если у вас или у кого-либо из членов вашей семьи есть аллергия на огурец, проконсультируйтесь с педиатром, прежде чем кормить огурцом вашего ребенка.
  1. Если вы наблюдаете признаки дискомфорта в животе, например газы, исключите огурец из рациона на несколько дней.Повторно ввести после педиатрической консультации.
  1. Когда ребенок почувствует себя комфортно с мягким вкусом огуречного пюре, вы можете смешать огуречное пюре с пюре из других овощей и фруктов.
  1. Для младенцев старшего возраста и малышей, которые уже начали есть пальцами, толстые ломтики огурца можно подавать как здоровую пищу пальцами.
  1. Если у вашего ребенка диагностирована аллергия на огурцы, не подавайте продукты, содержащие огурцы, даже в небольших количествах.

Как выбрать и хранить огурец?

Ниже приведены некоторые шаги, которые необходимо выполнить для безопасного выбора и хранения огурцов.

Как выбрать огурец

  1. Покупайте свежие, твердые и невощеные органические огурцы. (10).
  1. Выберите те, которые имеют зеленый цвет и меньше пятен и ямок.
  1. Выбирайте хрустящие твердые огурцы вместо сморщенных или увядших.
  1. Избегайте больших и желтых огурцов.

Как хранить огурцы

  1. Тщательно вымыть огурцы под проточной водой.
  1. После промокания хранить в холодильнике в течение недели.
  1. Старайтесь хранить огурцы в мешочке на молнии спереди, а не складывать их сзади.
  1. Избегайте хранения навалом, так как огурцы быстро теряют влагу.

Быстрые и вкусные рецепты из огурцов для младенцев

Огурцы могут быть в виде пюре или пюре.Когда ваш ребенок освоится со вкусом, вы можете попробовать некоторые из этих рецептов.

1. Пюре из огурцов и груш

Его легко приготовить и легко усвоить. Добавить в этот рецепт еще немного фруктового пюре — личный выбор.

Вам понадобится:

  • 1 стакан огурца (очищенный и нарезанный)
  • 1 стакан груши (очищенный, с сердцевиной и нарезанный кубиками)
  • Вода

Инструкции:

  1. Разомните ломтики огурца вилкой.
  2. Положите пюре из огурца и груши в блендер и хорошо перемешайте. Убедитесь, что не осталось комков.
  3. Добавьте 1/4 стакана воды и снова перемешайте, чтобы паста стала однородной.
  4. Подавайте сразу же, положив сверху щепотку пальмового сахара для придания вкуса.

2. Смесь йогурта из огурцов

В качестве легкой закуски этот замечательный рецепт представляет собой питательную смесь пребиотиков и пробиотиков, не вредящую кишечнику. Вы также можете кормить этим рецептом своего ребенка в качестве гарнира.

Вам понадобится:

  • 1 небольшой огурец (очищенный и нарезанный кубиками)
  • 1 стакан папайи
  • 1 стакан простого йогурта (или греческого йогурта)
  • ¼ стакана листьев мяты
  • ½ чайной ложки неочищенного пальмового сахара (по желанию)

Инструкции:

  1. Положите в блендер листья мяты, папайю и огурцы и взбивайте, пока не получите однородную пасту.Убедитесь, что не осталось комков.
  2. Добавьте ¼ стакана воды, если паста выглядит слишком густой. Добавляйте воду, пока смесь не станет более мягкой.
  3. Смешайте смесь с йогуртом и тщательно взбейте. Убедитесь, что нет комков.
  4. Добавьте порошок пальмового сахара для придания вкуса.
  5. Подавать ребенку в свежем виде.

Огурец — это здоровая пища, которую стоит добавить в сбалансированный рацион вашего ребенка в соответствии с возрастом. Младенцам в возрасте до одного года можно готовить на пару, запекать или готовить фрукты, чтобы разнообразить их рацион.Малыши старше года могут употреблять огурцы в составе салатов, соусов, бутербродов и коктейлей.

Ссылки:
Рекомендуемые статьи:

Огурец «Приготовление детского питания

от Baby moov

Преимущества огурца

Благодаря очень низкой калорийности (менее 10 ккал / 100 г) огурец также содержит много вода (96%!) и минералы (особенно калий). Так что его можно использовать для увлажнения ребенка в жаркую летнюю погоду. Огурец содержит множество витаминов: А, все витамины группы В, С и Е.

Наконец, вопреки распространенному мнению, огурец легко усваивается благодаря содержащейся в нем клетчатке, которая помогает поддерживать организм в норме. Однако будьте осторожны, чтобы не вызвать раздражение, если кишечник ребенка чувствителен.

Как выбрать?

Огурец доступен с мая по конец июля. Выбирая огурец, выбирайте тот, который красивый, зеленый и твердый, но не слишком твердый, потому что чем он тяжелее, тем он будет горьким и тем меньше понравится ребенку! Желательно избегать очень больших огурцов, так как они содержат много семян.

Как и когда его приготовить?

Вы можете предлагать приготовленные смешанные огурцы, когда ребенку исполнится 9 месяцев . Вам придется подождать, пока ребенку не исполнится 12 месяцев , прежде чем он сможет есть его в сыром виде. Конечно, рекомендуется проконсультироваться с педиатром, прежде чем вводить новый вид пищи.

Некоторые рекомендуют присыпать огурец солью и оставить стекать, чтобы уменьшить горечь. Этот раствор заставляет овощ терять свои драгоценные витамины.Поэтому лучше удалить среднюю часть, в которой есть трудноусвояемые горькие семена.

Вы можете давать рецепты для детей с приготовленными огурцами в супе, а также сырыми, тертыми или нарезанными, в салате. Огурец часто используется в традиционном испанском охлажденном супе под названием гаспачо .

Чтобы добавить аромата к несколько мягкому вкусу огурца, вы можете приправить его травами, особенно мятой, которая очень хорошо сочетается с ним.

Лучший друг мамы по красоте:

Огурец не только рекомендуется в рационе ребенка, но и может использоваться как натуральный косметический продукт для мам.Благодаря своим освежающим, увлажняющим, заживляющим и очищающим свойствам огурец обладает всеми достоинствами, чтобы ваша кожа выглядела красивой.

Для жирной кожи : — огурец смешать с зеленой глиной, оставить на 15 минут. — смешать огурец, яичный белок, лимонный сок и мяту, оставить на 15 — 30 минут. — Положите мякоть огурца только на салфетку или хлопчатобумажную ткань и приложите к лицу на 15 минут.

Для сухой кожи : смешать сок огурца с йогуртом без добавок, оставить на 15 минут.

Могу ли я дать своему малышу огурец?

Огурец часто считают здоровой пищей, и его часто используют в салатах и ​​бутербродах, но полезно ли это для вашего ребенка и стоит ли его есть?

Так как это овощ, большинство людей считает, что огурцы можно есть, особенно если вы соблюдаете диету или хотите поправить здоровье. У него приличный вкус, так что это может быть то, что нравится вашему ребенку, особенно жарким летним днем ​​или когда у него прорезываются зубы.

Но даже несмотря на то, что он входит в список начинок Subway, на самом деле это не самый питательный овощ, поэтому его не обязательно давать вашему ребенку, и действительно зависит от вас, когда и как вы его им представите.

Могу ли я дать своему малышу огурец? Ответ: Через 6 месяцев

Огурцы не занимают высоких позиций в рейтинге питательных овощей, и их не нужно специально включать в рацион вашего ребенка из-за любой предполагаемой пищевой ценности. Есть лучшие овощи, которые вы можете выбрать в первую очередь, например брокколи, которая содержит больше питательных веществ.Однако нет никаких причин, по которым они не могут попробовать это примерно через 6 месяцев, чтобы увидеть, насколько он им понравится.

Многие родители будут давать своим малышам огурцы, как что-то холодное и трудно грызть, когда у них прорезываются зубы. Это хороший продукт, поскольку он не вызывает аллергических реакций, и большинству младенцев он легко переносится.

Очищать или не чистить
Кожура немного сомнительна, и если вы уверены, что ваш ребенок сможет с ней справиться, нет ничего плохого в том, чтобы давать ему ее, ведь в ней много клетчатки.Лучше всего использовать экологически чистые продукты, если вы дадите им кожуру. Если вы не думаете, что их зубы или пищеварительная система еще не справятся с этим, вы можете почистить их, чтобы облегчить пережевывание и переваривание.

Сначала рассмотрите органические продукты
Когда вы покупаете такую ​​еду, как огурец, вам нужно подумать только о том, оставлять ли им кожицу или снимать ее. Независимо от того, какой путь вы выберете, возможно, стоит подумать о доплате и приобретении органических огурцов. Это гарантирует, что инсектициды не будут распылены по всей кожуре, если вы все же решите их оставить.Это также означает, что растение будет выращено в соответствии со спецификациями органического происхождения, и вы получите овощ лучшего качества для своего ребенка.

Проблемы с семенами
Одна вещь, на которую следует обратить внимание, — это тип семян огурца. Хотя некоторые семена очень мягкие и легко перевариваются, некоторые — нет, и вам нужно обязательно удалить семена из огурца, прежде чем давать им. Самый быстрый способ сделать это — разрезать огурец вдоль, а затем аккуратно представить вам семена, и вы можете соскрести их ложкой или пальцем, если они мягкие.

Знакомство с новыми продуктами питания
Хотя некоторые сайты рекомендуют спрашивать своего врача, прежде чем предлагать ребенку какие-либо новые продукты, это немного экстремально, и они, вероятно, начнут проверять ваши звонки примерно после 10-го блюда, о котором вы спрашиваете. Если у них нет никаких известных пищевых аллергий, вы просто убедитесь, что вы вводите новые продукты вдали от любых других продуктов, а затем отслеживаете, как они на них реагируют, как во время кормления, так и как они их переваривают. . Запишите все, что вас беспокоит, и приступайте к делу.

Хорошо кормить малыша здоровой пищей, поэтому неплохо задаться вопросом, пригодны ли огурцы. Вы можете давать им овощи более высокого качества, но через 6 месяцев вы можете начать добавлять огурцы, если хотите, и если они им нравятся.

Ваш ребенок не сможет поблагодарить вас за исследование, прежде чем вы дадите ему что-нибудь, но всегда лучше проверять новые продукты, прежде чем вы просто что-то сделаете. Трудно найти хороший совет, потому что некоторые родители могут что-нибудь дать своим детям и не стесняются сказать миру, что это нормально, даже если у них нет на это полномочий.

Добавьте свой ответ на вопрос «Могу ли я дать своему малышу огурец?» Ниже

10 первых продуктов, которые нужно попробовать, когда ребенок отлучен от груди

Национальный совет по здравоохранению и медицинским исследованиям рекомендует подождать, пока вашему ребенку исполнится около шести месяцев, прежде чем вводить твердую пищу.

Старое мнение — это 4-месячный возраст, но пиковые организации больше не рекомендуют этого.

Ваш ребенок, вероятно, будет готов пробовать твердую пищу к тому времени, когда он сможет делать все следующее:

  • Сидеть без опоры
  • Держите его голову неподвижно
  • Взять еду и положить себе в рот
  • Проглатывание пищи (у детей, которые еще не готовы, есть языковой рефлекс, выталкивающий пищу изо рта)

Отлучение от груди под руководством ребенка — это следование за своим ребенком.Вы обеспечиваете здоровую и сбалансированную еду, которую можно есть руками, но позволяете ребенку контролировать, сколько он ест. Вы можете обнаружить, что в течение первых нескольких недель в животик вашего ребенка попадает очень мало, но не бойтесь, молоко все еще может обеспечить питательными веществами, которые необходимы вашему ребенку в шесть месяцев.

Видеть, как ваш ребенок впервые пробует твердую пищу, может быть довольно увлекательно, и вы, вероятно, захотите предложить ему большое разнообразие продуктов, чтобы удовлетворить его любопытный вкус. Вот несколько отличных продуктов для первого кормления ребенка:

Первая идея еды №1: морковь на пару

Начав с овощей, ваш ребенок может полюбить эти полезные закуски.Вы должны готовить морковь на пару минут дольше обычного, чтобы она была достаточно мягкой, чтобы ребенок мог жевать жевательную резинку. Однако он не должен быть слишком мягким, потому что вашему ребенку нужно будет ухватиться за него, чтобы поднести ко рту.

Первая идея еды № 2: Брокколи на пару

Отлучение от груди под присмотром младенцев — это предоставление малышам свободы исследовать и наслаждаться различными вкусами, запахами и консистенциями пищи. Брокколи — популярная еда для многих младенцев из-за удобной в использовании ножки и мягкой вкусной верхушки.Вам нужно будет снова запарить его в течение нескольких дополнительных минут, чтобы ребенок мог жевать его достаточно мягко. Брокколи может испачкаться, поэтому убедитесь, что у вас есть под рукой ткань, когда ребенок закончит играть. Если у вашего ребенка чувствительный животик, добавляйте брокколи позже, так как от этого у ребенка может появиться газообразование.

Первая идея еды № 3: авокадо

Этот корм мог быть разработан специально для отлучения ребенка от груди. Мягкость делает его отличным первым блюдом даже для младенцев, у которых еще нет зубов, а твердость означает, что его легко взять в руки маленькими руками.Авокадо богаты хорошими жирами, которые действительно важны для развития мозга у маленьких детей, поэтому это хорошая еда, чтобы побудить вашего ребенка получать удовольствие.

Первая идея еды № 4: огурец

Огурец — еще один отличный первый продукт. Внешняя оболочка жесткая, и за нее легко ухватиться, но внутренняя часть влажная, мягкая и ее легко есть. Нарежьте огурец крупными чипсами и позвольте вашему ребенку изучить различные текстуры, которые он может предложить. Огурцы, которые хранились в холодильнике, также могут принести столь необходимое облегчение при прорезывании зубов у младенцев, поскольку они действуют как прохладный компресс на воспаленные десны.

Первая идея еды № 5: приготовленная на пару спаржа

Спаржа — отличная форма для закуски. Длина и свисание овоща, несомненно, дадут вашему ребенку дополнительные возможности для изучения за обеденным столом, когда он пытается втиснуть его в открытый рот. Кончик спаржи также добавляет дополнительную текстуру, позволяя ребенку исследовать оба конца овоща. Обязательно готовьте спаржу на пару еще пару минут, чтобы она была достаточно мягкой, чтобы ваш ребенок мог легко ее жевать.

Первая идея еды № 6: горох и кукуруза

Поднос для высокого стульчика, усыпанный вареным горошком и кукурузой, надолго развлечет вашего малыша. Они также являются отличной пищей, помогающей улучшить ловкость, так как ваш ребенок борется за то, чтобы собрать горошину или зернышко сладкой кукурузы. Даже когда горошина оказывается у него в руке, потребуется несколько попыток, прежде чем ему удастся положить горошину в рот, чтобы она не выпала.

Первая идея еды № 7: Ваш ужин (без соли)

Прелесть отлучения ребенка от груди заключается в простоте и удобстве, которые он позволяет.Вам не нужно ложиться спать допоздна, наполняя лотки для кубиков льда домашними партиями пюре. Вместо этого вы можете просто дать ребенку небольшую порцию того, что ест остальные члены семьи. Если вы обычно готовите с солью, вам нужно будет разделить порции вашего ребенка, прежде чем добавлять соль, потому что соль не рекомендуется для детей. Также следует избегать приготовления с использованием сахара. Совместное питание с остальной семьей побудит вашего ребенка пробовать новые вкусы и изучать продукты, содержащие смесь специй и трав.

Первая идея еды № 8: Макаронные изделия и соус

Простой соус для пасты из нарезанных помидоров, зелени, чечевицы и хорошо прожаренных овощей является прекрасным дополнением к пасте. Чередуйте формы макарон, чтобы ваш ребенок научился собирать продукты разного размера и формы. Томатный соус будет грязным, поэтому убедитесь, что у вас есть под рукой тряпка, чтобы вытереть грязь. Под детским стульчиком всегда стоит держать водонепроницаемое напольное покрытие, чтобы на полу не оставалось пятен от еды.

Первая идея еды № 9: дыня

Как только ваш ребенок расширит свою палитру полезных овощей и вкусных домашних блюд, пора начать добавлять фрукты в это уравнение. Дыня — отличный первый фрукт, потому что он мягкий, и его легко съедают дети, у которых еще нет зубов. Если оставить немного кожуры, малышу будет за что держаться, а значит, этот фрукт будет легко брать. Однако внимательно следите за своим ребенком, чтобы убедиться, что он не пытается съесть жесткую кожуру.

Первая идея еды № 10: Черника

Когда вы будете готовы начать знакомство с фруктами, черника станет отличным вариантом. Они немного крупнее гороха, их будет немного легче брать в руки ребенку, но они все равно помогут развить у него мелкую моторику и ловкость. Черника округлой формы и будет откатываться, когда ваш ребенок пытается их поднять, а это означает, что он получит много практики, чтобы отточить хватку клешнями. После первой порции черники вы можете заметить, что кал у вашего ребенка необычного цвета (фиолетовый или синий), это нормально и не о чем беспокоиться.

Огурец — Fresh Baby | Продукты для просвещения по вопросам питания для всех возрастов

От традиционных английских сэндвичей с чаем и огурцами до индийской приправы raita, финского салата kurkkusalaatti и японских суши — огурец нашел свое место в кулинарии на большинстве кухонь по всему миру. Считается, что огурец произрастает в Индии, и данные свидетельствуют о том, что его выращивали в Западной Азии в течение 3000 лет.Из Индии он распространился в Грецию и Италию, где римляне особенно любили урожай огурцов. Как и многие другие продукты, огурец был завезен в Соединенные Штаты испанскими исследователями в середине 16 века.

Огурцы издавна считались отличной пищей для похудания. В них мало калорий, жиров, холестерина и натрия. Огурцы на 96% состоят из воды, что делает их освежающей закуской в ​​жаркий летний день. Хотя с точки зрения питательности огурцы не входят в число природных суперпродуктов, они добавляют свежесть и полезность салату и бутербродам, а также содержат витамины А, С и К, а также некоторые другие микроэлементы.

Если вам интересно, откуда взялось выражение «круто как огурец», это не просто броская фраза. Внутренняя температура огурца может быть на 20 градусов ниже температуры наружного воздуха. Неудивительно, что это такие летние фавориты!

Большинство огурцов длинные и тонкие, они лучше всего подходят для нарезки и доступны круглый год. Огурцы, которые выращивают для маринования, часто намного меньше. Корнишоны — это одна из разновидностей огурцов, выращиваемых для этой цели, которые в основном доступны с мая по август.

Возраст введения : 2-3 года (огурцы считаются опасностью удушья для младенцев и детей ясельного возраста)

eCreamy Cukes для детей

Наша бабушка приготовила этот восхитительный кремовый салат из огурцов, и все лето он был основным продуктом на ее обеденном столе. Этот салат — отличное детское воспоминание о времени, проведенном с бабушкой, и мы рады поделиться им с вами. Мы надеемся, что вашим детям это понравится.

Состав:

  • 2 средних огурца, очищенные
  • ½ стакана сметаны
  • 2 ч. Л.яблочный уксус
  • 2 ч. Л. сахар
  • 1 ч. укроп свежий, нарезанный
  • Соль и перец по вкусу

Направления:
Огурцы разрезать продольно пополам. Небольшой ложкой соскребите семена и нарежьте огурцы ломтиками толщиной около 1/4 дюйма. В миску среднего размера добавьте сметану, уксус, сахар и свежий укроп и перемешайте ложкой до однородной массы. Добавьте огурцы и аккуратно перемешайте, чтобы они покрыли заправку. Охладите в холодильнике до подачи на стол.

Вариант: Добавьте к этому рецепту 1/2 стакана кусочков манго, арбуза или дыни.

Огурцы для семьи

На рынке: Выбирайте твердые огурцы без сморщенности и мягких пятен. За исключением лимонных огурцов, которые имеют светло-желто-зеленый цвет, и армянских огурцов, которые имеют цвет слоновой кости, они должны иметь сплошной зеленый цвет без признаков пожелтения или отечности.

Большинство традиционно выращиваемых огурцов обрабатывают воском, чтобы защитить их от синяков и выделения воды.Воск съедобен, но многие люди предпочитают чистить огурцы, чтобы не есть воск. Очистка огурцов снижает содержание питательных веществ и делает их мягкими. Чтобы избежать вощеных огурцов, выбирайте органически выращенные.

Хранение : Храните немытые вощеные огурцы в холодильнике до одной недели. Невощеные огурцы нужно плотно завернуть в полиэтиленовую пленку, хранить в холодильнике до хрустящей корочки 2-3 дня. Не замораживайте огурцы — они станут мягкими.

Препарат : Многие повара удаляют кончики, кожуру и семена, которые у некоторых сортов могут быть жесткими и горькими.Чтобы посеять огурец, разрежьте его вдоль и соскоблите семена ложкой или ножом. По некоторым рецептам огурцы нужно замачивать в соленой воде. На этом этапе удаляется часть естественного высокого содержания воды, которая может ослабить вкус блюда.

Вот несколько быстрых идей, чтобы добавить огурцы в семейную трапезу:

Добавить ломтики огурца в:

  • Тако
  • Бутерброды
  • Зеленые салаты и овощные ассорти

Добавить нарезанные кубиками огурцы в:

  • Сальса
  • Гаспачо
  • Салат из тунца, курицы, яйца или креветок

Освежающие напитки : Добавьте летней свежести напиткам с помощью ломтика огурца.Прекрасно сочетается с водой и лимонадом. Взрослые также могут попробовать ломтик огурца в холодном саке или «Кровавой Мэри».

Чашки для огурцов : Эти изящные маленькие чашки идеально подходят для сервировки салатов и сливочных сыров размером с закуску. Очистите огурец и добавьте декоративный штрих, проведя зубцами вилки по всей длине огурца со всех сторон, чтобы «натереть» его. Нарежьте огурцы кружочками ½ — ¾ дюйма. С помощью шарика для дыни вычерпайте середину, но не до конца, так что у вас получится небольшое блюдо из огурцов.Наполните чашки некоторыми из перечисленных ниже начинок, поместите на поднос для сервировки и украсьте свежими нарезанными травами, такими как укроп, эстрагон или чеснок. Варианты наполнения включают:

  • Салат с ветчиной
  • Салат из морепродуктов или креветок
  • Салат из тунца
  • Ароматизированный сливочный сыр, например чеснок, копченый лосось или овощи
  • Портвейн сырный спред чеддер
  • Смесь ½ голубого и ½ сливочного сыра

Сэндвичи с огурцами : Традиционные английские чайные сэндвичи с огурцами состоят из нарезанного огурца на белом хлебе, намазанном маслом, с отрезанными корочками.Вот вариант этого традиционного сэндвича, вам понадобится:

  • Тонко нарезанные кружочки огурца
  • Тонкие ломтики копченого лосося или деликатесной индейки
  • Взбитый сливочный сыр
  • Пумперникель хлеб
  • Свежий измельченный чеснок

Для каждого бутерброда: Намазать 2 ломтика хлеба сливочным сыром. Выложите 1 слой огурца поверх сливочного сыра и добавьте один тонкий слой копченого лосося или индейки, а сверху положите второй ломтик хлеба. Слегка нажмите ладонью.Острым ножом срезать все корочки. Разрезать бутерброды пополам по диагонали.

Как подавать сезонные овощи ребенку BLW

В наши дни все мы слышали модные слова вокруг еды. Такие слова, как устойчивый, местный и экологический, становятся обычным явлением, поскольку все больше из нас хотят, чтобы продукты питания выращивались рядом с домом, используя методы, которые лучше для планеты. Отлучение от груди с младенцем — это удивительный способ помочь воспитать в вашей семье многообещающее экологическое сознание и обеспечить благополучие.Выбирая цельные, вкусные и сезонные продукты местного производства, а не продукты, которые отправляются по всему миру, вы можете сделать своего ребенка (и свою планету) счастливым и здоровым.

Конечно, это не означает, что вы постоянно питаетесь экологически рационально (тем более, что мы живем в ледяной тундре 5 месяцев в году). Иногда это нелогично для занятых родителей или не укладывается в бюджет. Все дело в том, чтобы внести небольшие изменения и найти баланс, который работает для вашей семьи!

Как подготовить сезонную корзину CSA для вашего BLW Baby

Помидоры

Свежие помидоры приготовить очень просто.Аккуратно вымойте их и разрежьте на четвертинки. Подавать ребенку как есть или с добавлением перца и итальянских трав.

Как диетолог, я с головы до ног обожаю местные овощи

Огурец

Еще один отличный выбор для малыша BLW — огурец. Нанесите хороший скраб и нарежьте кусок размером с палец, оставив кожу для захвата. Подавать с добавлением сушеных трав.

Сохраняйте хладнокровие, как огурец, с этими простыми советами по приготовлению овощей!

Кале

Вы можете добавить эту зелень во многие рецепты, например, в ползунки с лососем, фрикадельки или даже чипсы из капусты! Ознакомьтесь с моей бесплатной электронной кулинарной книгой, чтобы получить больше идей.

Несезонные овощи «капуста» по сравнению с местными продуктами CSA.

Перец (сладкий, сладкий)

Поджарьте или приготовьте ломтики перца на гриле при высокой температуре, чтобы они стали мягче для ребенка. Попробуйте покрыть их тонким слоем оливкового масла или масла авокадо и замариновать в ваших любимых бессолевых специях.

Ваша семья будет хвалить вас за эти восхитительные рецепты.

Хотите узнать, как приготовить эти сезонные овощи CSA и многое другое безопасным способом? Посмотрите это видео:

Нравится этот контент и вы хотите увидеть больше? Тогда подпишитесь на мой канал Youtube сегодня.

Меры предосторожности

Перед тем, как проводить отлучение с младенцем (BLW) с вашим ребенком, важно действовать безопасно, обратившись к зарегистрированному педиатру-диетологу. Среди прочего, убедитесь, что:

  • Ваш ребенок готов и не заводится слишком рано
  • Ваш ребенок сидит под углом 90 градусов
  • Вы не кладете ему пищу пальцами в рот
  • Во время еды обстановка спокойная
  • вы предлагаете правильную пищу своему ребенку (всегда проверяйте текстуру пищи между языком и небом)
  • вы всегда наблюдаете, как ваш ребенок ест
  • вы обратитесь к зарегистрированному педиатру диетологу, чтобы убедиться, что вы ведете себя безопасно.
  • вы читаете предупреждение под

Предупреждение *

BLW противопоказан младенцам с риском дисфагии, например младенцам с анатомическим заболеванием (расщелина неба, связка языка), неврологическим расстройством (задержка развития, гипотония, гипотония полости рта) или генетическим заболеванием.Наблюдение у специалиста в области здравоохранения (врача, педиатра-диетолога) необходимо для детей с риском анемии, таких как недоношенные дети, дети с низкой массой тела при рождении (менее 3000 г), беспокойство, связанное с ростом, дети, рожденные с анемией.




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *