Содержание

Уход за волосами в домашних условиях (маски, пилинги и т.д.) — «ОБНОВЛЕНИЕ ОТЗЫВА! Смывка краски и осветление волос кефиром! ФОТО До и После!»


Привет! Сегодня расскажу о том как можно смыть краску с волос, если результат окрашивания вас не устроил, например получилось темнее, чем ожидали. Этот рецепт не подойдет для обесцвеченных и блондированных волос.

В один момент я поняла, что хочу цвет светлее на пару тонов чем есть. Химическую смывку делать не было желания, решила попробовать народные методы.

Рецепт:

  1. 0,5 стакана кефира или больше, если волосы длинные и густые (интернет советует брать жирнее, я брала 2,5% жирности)
  2. сок половинки лимона
  3. 1-2 ст. л. масла, которое вам нравится ( я брала масло какао)
  4. можно по желанию добавить ложку меда ( добавит блеска и мягкости волосам)

Наносим на все волосы обильно, но чтобы не стекало с волос. Заматываем пленкой или пакетом. Утепляем чем вам удобно-полотенце, шапка, шарф. . Держим 40-60 минут. Можно и больше, думаю ничего страшного не случится)

Смываем как обычно шампунем на 2 раза. Вода течет при смывании коричнево-рыжая. Особенно после первой маски!!

Волосы практически сразу после окрашивания краской

 

Маску я делала три раза, 1 раз в неделю. До этого делала пару раз масляные обертывания, но они смывают краску медленнее.

Результат:

Волосы после маски, очень мягкие и приобретают блеск, особенно если добавить мед!!

слева «после» справа «до»

 

слева после 1-ой маски, справа «после»

 

слева «после» справа «до» день

И напоследок, если кому-то показалось, что предыдущее фото засвечено. ( сделаны в одно время суток и в одном месте)

искусственный свет, вечер

 

Я думаю, что результат есть и неплохой! Конечно если вы хотите кардинально сменить цвет волос, то данный рецепт не подойдет.

Вы не думайте, что я так и буду ходить)) Теперь мне предстоит тонирование цвета. О котором напишу позже!

Кстати, возможно вам покажется, что на фотографии волосы выглядят сухими!(особенно на предпоследнем фото) Уверяю- это не так! Просто в этот день была повышенная влажность на улице, а у меня волосы волнистые и пушатся)

Качество волос хуже не стало, а наоборот, волосы приобрели блеск и мягкость!

Если ваши волосы сухого типа, то в маску советую добавить побольше масла.

Спасибо за внимание! Жду ваших комментариев о результате)

 

*******************************

 

После очередного окрашивания, когда цвет получился на два, а то и три тона темнее заявленного, (Краска, что превратиламеня в брюнетку) пришлось обратиться к проверенному рецепту.

Делала все также как и описывала выше.

Но краска оказалась такой стойкой, что можно только позавидовать, тому кто попал с ней в цвет.

Это сразу после окрашивания, соответственно До маски.

Это сразу после окрашивания, соответственно До маски.

Корни До всех масок

Это корни До маски. Очень темные😮

После первой маски

Как видно волосы посветлели, но не сильно.

После двух масок

Уже лучше, пожалуй так оставлю.

Корни после двух масок

Темноваты конечно. Но уже лучше.

 

Как итог, маска опять спасла меня от неудачного цвета, а значит она работает!

Уход за волосами в домашних условиях (маски, пилинги и т.д.) — «КЕФИР вместо профессиональной смывки краски с волос: дёшево и полезно! Фото до и после — внутри :-)»

Этим летом столкнулась с настоящей проблемой — в время депрессии и приступа шопоголизма прикупила себе краску-мусс цвета горький шоколад, в тот же вечер намазала её на волосы. К сожалению, испорченные покрасками и щадящей хим.завивкой волосы слишком хорошо приняли красящий пигмент и приобрели чересчур тёмный цвет Я бы даже сказала хуже — стали полностью чёрными. Вот так они выглядели в июле —

Вот окрашенные волосы спустя неделю-две после. Смотрелись они крайне отвратительно, ибо мой цветотип не приемлет таких тёмных тонов =(

Погоревала я и решила — цвет смоется, волосы отрастут, перекрашусь в салоне в более подходящий цвет — ну и начала ждать. Ждала месяц, два, три — безрезультатно! Ни грамма чёрного цвета не вымылось, и плюс к этому начали отрастать свои корни цвета мышиной шкурки — всё это вместе смотрелось ужасно ;-(

К сожалению, фотик убивает полутона — но на деле имела серые корни, рыжеватые смывшиеся 10 см длины и чёрные-пречёрные концы, которые из-за прошлогодней химии впитали в себя краску намертво 🙁

Я начала шерстить интернет в поисках самой лучшей смывки для волос, ибо парикмахер сказал, что сначала нам надо выровнять их, вывести в один тон с корнями. С удивлением обнаружила в интернете странный и до удивления простой рецепт — КЕФИРНАЯ маска. С воодушевлением намешала кефир с глиной (использовала её в качестве загустителя, но это не помогло), и щедро намазала этой смесью голову.

Смесь ужасно неудобная в использовании — не забудьте герметично обмотаться пакетом и приготовить ненужное полотенце как защиту для одежды!

Кефир советую взять не свежий, а хотя бы вчерашний или позавчерашний.Рекомендовалось держать эту маску от часа до восьми — я пробовала и так, и так — эффект один и тот же, так что можно ограничиться часом! В общем, пошла я смывать кефир с волос — девочки, с головы стекала черная краска! Я аж не поверила своим глазам сначала, но это факт! Краска, которая держалась у меня на голове почти 4 месяца, начала слезать после часового сидения с кефиром!

При этом немного осветлился свой натуральный цвет у корней, так что в следующий раз кефир я наносила только на покрашенную часть волос. Результат на второй раз был такой же — смылось большое количество чёрной краски!

Это волосы после — общий тон волос почти выровнялся, еще одна кефирная маска на кончики — и я смою весь чёрный цвет со своих волос!

Я планирую еще одну маску — чтобы смыть остатки черноты с концов волос, однако результат и сейчас виден, парикмахер моя очень удивилась, что я смыла старый цвет без использования профессиональных химических средств. Кроме того, кефирная маска питает волосы, укрепляет корни и делает волосы мягкими и свежими! Единственное — не рекомендую её тем, кто удачно покрасился и хочет сохранить цвет сових окрашенных волос

При вспышке видно, насколько однородным стал цвет волос — чернота ушла! Да здравствует кефир!

Разница между фотографиями — неделя!!!

 

Сейчас я, как и многие, планомерно отращиваю волосы, питаю их всевозможными маслами. Волосы пере питались, стали быстро жирниться у корней — решение проблемы нашлось в маске с голубой глиной. Фотопроцесс и результат — по ссылочке http://irecommend.ru/content/vot-ono-idealnoe-sred…

как вернуть натуральный цвет волос после окрашивания

Некоторые женщины желают исправить неудавшееся окрашивание волос. Они хотят либо осветлить локоны на несколько тонов, либо избавиться от кричащих оттенков. Однако вовсе не обязательно пользоваться для этого покупными средствами, в составе которых есть агрессивные химические вещества.

Отличным средством для смывки в домашних условиях является кефир. Этот натуральный продукт не только безопасен для волос, но и полезен. Степень удаления косметического пигмента зависит от многих факторов. Чтобы добиться максимально возможного результата, нужно ознакомиться со всеми тонкостями процедуры.

Лучшее средство для смывки краски

На рынке можно встретить большой ассортимент химических смывок. Например, популярностью пользуется эмульсия для удаления краски Estel Color Off. В отзывах женщины пишут о том, что она порядком портит волосы. Сейчас представительницы прекрасного пола все чаще отдают предпочтение простым, но эффективным и проверенным временем народным методам.

В результате окрашивания химическими красками структура волоса подвергается разрушающему воздействию. Окислитель агрессивно влияет на природный меланин локонов, частично или полностью разрушая его. Пустоты, которые образуются, заполняются искусственным красителем. Его не получается смыть обычным шампунем.

При нанесении кефирной маски оболочка волоса размягчается. Кислый состав проникает в структуру и вымывает косметический пигмент. Конечно, кефир работает не так сильно, как готовые смывки, но он не иссушивает локоны, а оздоравливает их. Состав кисломолочного продукта богат минералами и витаминами. Также он содержит полезные бактерии, усиливающие кровообращение в коже головы, укрепляющие и увлажняющие стержень волоса от фолликулов до самых кончиков.

Преимущества смывки кефиром

В результате использования кефирного состава в качестве смывки краски волосы и кожа головы напитаются полезными веществами. Пряди станут более светлыми, мягкими и шелковистыми на ощупь.

Следует выделить такие преимущества использования этого натурального продукта:

  • оздоравливает кожу головы и улучшает структуру волос;
  • при использовании не вызывает аллергических реакций;
  • можно применять для прядей, склонных к ломкости;
  • не противопоказан во время вынашивания малыша и кормления грудью;
  • щадяще действует на локоны, мягко вымывает краску;
  • после смывки не нужно восстанавливать волосы;
  • отсутствуют резкие и неприятные запахи, в отличии от средств с химическим составом;
  • доступный.

Чтобы сделать кефирную смывку, не нужно выделять время для похода в салон. Процедура выполняется самостоятельно в домашних условиях. После нанесения смеси на волосы можно заниматься своими делами.

Кефир превосходно сочетается с другими натуральными продуктами. Так, для волос его можно использовать в тандеме с солью, соком лимона, пищевой содой, косметическими маслами. Каждая девушка сможет подобрать рецепт, максимально подходящий именно для ее волос.

Недостатки процедуры

Следует также упомянуть и о минусах смывки кефиром:

  1. В результате воздействия тепла смесь становится жидкой. Она может стекать на лицо, чем причинять неудобства.
  2. Чтобы максимально смыть пигмент с волос, понадобится не одна процедура. Не стоит думать, что полностью избавиться от краски можно за несколько масок.
  3. Кефирная смывка слабо действует на локоны, которые были окрашены природными красителями — хной и басмой.

Эффективность применения

Применение смывки кефиром позволяет одним махом решить две задачи — избавиться от неудачного окрашивания и вернуть красоту и здоровье волосам.

Согласно многочисленным отзывам, после первого применения маски можно смыть только одну третью часть всего пигмента. Не стоит надеяться за одну процедуру полностью избавиться от неприятного цвета. Однако уже после первой маски волосы станут более мягкими и послушными.

Как часто можно делать смывку?

Также кефирная смывка обладает еще одной особенностью — она выравнивает цвет прядей по всей длине. Такого эффекта не обещают даже химические средства.

Между тем не стоит и злоупотреблять кефирными смывками. Делать их нужно не чаще одного раза в неделю, если рецептом не оговорено другое.

Рекомендации по применению

Соблюдение простых советов поможет значительно повысить эффективность процедуры и достичь максимально возможного результата именно на ваших волосах. Те женщины, которые использовали кефирную смывку, рекомендуют следующее:

  1. Не самый свежий продукт содержит больше кислоты. Именно такой нужно использовать для волос. Удаление краски в таком случае будет более выраженным.
  2. Перед смывкой волос кефиром следует подогреть кисломолочный продукт на водяной бане. При температуре выше 40 градусов Цельсия продукт свернется. Это нужно учитывать.
  3. Лучше выбирать кефир с большей жирностью.
  4. Придать маске густоту поможет добавление в ее состав косметической глины. Такая смесь не будет стекать по шее и лицу.
  5. Чтобы ускорить удаление краски с локонов, к кефиру можно добавить поваренную соль или пищевую соду. Абразивные частички этих продуктов проникнут сквозь защитную оболочку стержня.
  6. Откажитесь от использования дополнительных компонентов, на которые у вас может появиться аллергическая реакция.
  7. После нанесения маски нужно покрыть волосы пищевой пленкой и укутать их теплым полотенцем. Такая манипуляция усилит действие кефира.

Сколько держать маску?

Наносите смесь на волосы аккуратно, интенсивные движения могут повредить локоны. Кефир можно бережно втирать на протяжении нескольких минут в сильно забитые пигментом участки.

Кисломолочную маску следует держать на волосах не более 8 часов. Однако, по мнению женщин, такие старания не оправдывают себя. Вполне достаточно одного-двух часов.

Классические рецепты кефирных масок

Ингредиенты для масок у себя на кухне найдет любая хозяйка. Все рецепты просты и доступны. Рассмотрим самые популярные и эффективные из них:

  1. Традиционная кефирная маска для волос в домашних условиях. Эта смывка состоит всего из одного компонента — теплого кефира высокой жирности.
  2. С соком лимона. Эффективный рецепт домашней смывки. На 0,5 стакана кефира понадобится сок одного лимона, 2 яичных желтка и 2 ст. ложки бессульфатного шампуня.
  3. С добавлением соли и масла. Количество ингредиентов зависит от длины волос. Пропорции выглядят следующим образом: на 0,5 л кефира нужно взять по 0,5 ст. ложки соли и оливкового масла.
  4. Смыть краску до натурального цвета волос поможет следующий рецепт с водкой и содой. Нагрейте 1 л кефира. Добавьте в него 2 ч. ложки пищевой соды и 3 ст. ложки пищевой соды. Чтобы не иссушить волосы, дополнительные ингредиенты нужно брать именно в таком количестве.
  5. Смывка кефиром с яичным желтком и маслом. Для приготовления маски понадобится 100 мл кефира. Добавьте в него желток одного яйца и 3 ч. ложки льняного масла. Особенно хорошо эта смесь проявит себя на сухих волосах, склонных к ломкости.

Необычные рецепты

Некоторые маски на первый взгляд кажутся весьма необычными, однако они хорошо справляются с поставленной перед ними задачей — избавляют от нежелательного цвета волос:

  1. Смывка краски с волос с кефиром и аспирином. Чтобы приготовить эту маску, возьмите 100 мл кефира. В него добавьте 100 мл водки и 5 таблеток предварительного измельченного аспирина. Полученная смесь хорошо справляется с зеленым пигментом.
  2. В этом рецепте используется кефир жирностью 2,5 %, 80 г майонеза, 20 г оливкового масла холодного отжима. Установите на плиту кастрюлю с водой и дождитесь, пока она закипит. Затем смешайте в емкости поменьше майонез и кефир и установите ее поверх кастрюли с кипятком. Нагревайте смесь, постоянно помешивая. Добавьте нерафинированное масло и выключите плиту. Полученную массу удобнее всего наносить кисточкой. Средство нужно распределить по всей длине волос, а также не забыть про корни. Выдерживать маску рекомендуется около двух часов.
  3. Для приготовления следующей смывки понадобятся такие ингредиенты: 100 мл кефира, 1 ст. ложка коньяка, 3 ст. ложки кунжутного масла. В подогретый кисломолочный продукт вылейте остальные компоненты. Тщательно перемешайте составляющие маски. Полученную смесь нанесите на кожу головы и всю длину волос. Укутайте теплым полотенцем и оставьте действовать на 2 часа. После мытья головы с шампунем рекомендуется ополоснуть волосы ромашковым отваром.
  4. Возьмите по 50 г кефира и сухого вина. Смешайте компоненты и нагрейте на водяной бане. Теплый состав нанесите на кожу головы и полотно волос. Выдерживайте смесь под теплым колпаком около двух часов. Для получения хорошего результата рекомендуется сделать не менее семи процедур.
  5. Как смыть тоник с волос? Возьмите полстакана кефира, 1 стакан сушеного ревеня, 0,5 л сухого белого вина. В глубокую кастрюлю нужно налить спиртное и высыпать растение. Установите на плите слабый огонь. Дождитесь закипания жидкости. Когда она испарится наполовину, смесь можно процедить и остудить.
  6. Для приготовления этой маски понадобятся такие компоненты: 20 г кефира, 2,5 ст. ложки перекиси водорода, 1,5 стакана горячей воды, 3 ст. ложки ромашки аптечной. Залейте цветки растения кипятком и дайте ему настояться в течение часа. Процедите смесь и соедините с перекисью и кефиром. Перемешайте ингредиенты и нанесите на всю длину волос. Выдерживать смесь нужно не более 40 минут.

Отзывы об осветлении кефиром в основном положительные.

Как выполнить смывку?

Процедура нанесения кефирной маски для волос в домашних условиях отличается простотой. Сделать ее можно без посторонней помощи. Так, чтобы смыть химический пигмент с волос, нужно выполнить следующие шаги:

  1. Сделайте кефирную маску по понравившемуся рецепту.
  2. Нанесите смесь на волосы — распределите ее равномерно от корней до самых кончиков.
  3. Обмотайте голову пищевой пленкой или наденьте полиэтиленовую шапочку. Укутайте теплым полотенцем.
  4. Оставьте маску на волосах на 1-2 часа.
  5. Для смывания смеси используйте мягкий шампунь.

Кефирная смывка краски с волос показывает хорошие результаты. Она не только эффективна, но и полезна. При использовании ценного кисломолочного продукта вы защитите локоны, сделаете их блестящими, послушными и шелковистыми.

Реально ли избавиться от краски на волосах кефиром и медом? Личный опыт

Чего только не делают девушки, чтобы избавиться от последствий неудачного окрашивания! Мы собрали отзывы о разных способах смыть надоевший или просто неудачный цвет с волос. Повторять никому не советуем!

1. Кефир

Это, наверное, самый популярный способ избавиться от краски. Его советуют в каждом посте, посвященном смывкам. Так ли он хорош?

  • «Мне ничего не помогло. Пробовала мед и кефир», — Дарья, 21 год, экспериментировала с разными оттенками русого цвета.
  • «Кефир действительно осветлил волосы на тон, но я держала маску на волосах очень долго. Часов на восемь ее надо делать, меньше — бессмысленно», — Наталья, 27 лет, в прошлом обладательница оттенка «темный шоколад».
  • «Никогда не пробуйте этот способ! Волосы потом просто ужасно пахнут!» — Алина, 24 года, брюнетка.
  • «После нескольких кефирных масок краска реально потускнела, но сам процесс был неприятным: кефир стекал по шее и спине. Очень противно, придется научиться делать с меньшим количеством», — Евгения, 27 лет, брюнетка со стажем.
  • «Кефир действительно помогает: когда смывала его с волос, вода была темной», — Инна, 26 лет, пыталась избавиться от темно-каштанового оттенка.

2. Мед

Мед не только укрепляет иммунитет, но и может смыть неугодный цвет с волос. По крайней мере это нам обещают. Правда или нет?

  • «Мед не изменил цвет, но волосы стали заметно мягче и красивее», — Александра, 23 года, пыталась снизить интенсивность красного пигмента на волосах.
  • «В отличие от кефира меня не преследовал ужасный запах, но волосы цвет не изменили», — Алина, 24 года, брюнетка.
  • «Помогло. Может, потому что я укутывала волосы полиэтиленом и прямо с медовой маской ложилась спать. Еще плюс — волосы становились более послушными», — Евгения, 27 лет, брюнетка со стажем.

3. Сода

Сода считается относительно мягким скрабом, но увлекаться ею не стоит. И уж точно не следует делать содовые маски, если у вас перхоть, ломкие волосы или сухая кожа головы.

  • «Сода хорошо смыла краску, но волосы стали более жесткими. Наверное, это был не лучший способ избавиться от результатов моих неудачных экспериментов», — Наталья, 22 года, избавлялась от пепельно-коричневого оттенка на волосах.

4.

Касторовое масло

Касторовое масло обычно приобретают для ресниц — считается, что оно стимулирует их рост и делает густыми. Но упоминания об этом масле можно встретить и в статьях о народных методах смывки краски с волос. Работает ли это?

  • «Очень тяжело смыть. Не советую только из-за этого», — Александра, 23 года, пыталась снизить интенсивность красного пигмента на волосах.
  • «Не осветлило, но волосы выглядели гуще, поэтому положительный эффект был, пусть и неожиданный», — Наталья, 27 лет, в прошлом обладательница оттенка «темный шоколад».
  • «Светлые волосы потемнели от него», — Анна, 21 год, блондинка не от рождения.
  • «Да, касторка смывает краску с волос и делает их густыми, блестящими», — Юлия, 20 лет, пыталась избавиться от оттенка «махагон».

5. Хозяйственное мыло

Стоит ли заменять шампунь мылом, чтобы вернуть себе родной цвет?

  • «Много что пробовала из всех этих подручных средств, и только мыло реально помогло. Я его прямо от души втирала в волосы», — Ольга, 25 лет, смывала коричневый пигмент, чтобы вернуть себе натуральный темно-русый оттенок.
  • «Не помогло, но я красилась черной краской… Думаю, что ее уже ничем не возьмешь!» — Татьяна, 19 лет, обладательница пусть и ненатурального, но глубокого черного цвета волос.
  • «Очень сильно сушит волосы. Очень», — Евгения, 27 лет, брюнетка со стажем.

6. Отвар ромашки

А вдруг столь нежное и бережное средство действительно справится с пигментом?

  • «Использовала для укрепления волос, цвет при этом не смывался», — Ирина, 20 лет, свой оттенок светло-русый, любительница натуральных средств для ухода за волосами.
  • «Цвет остался прежним, но я слышала, что ромашка работает только на светлых волосах», — Юлия, 20 лет, пыталась избавиться от оттенка «махагон».

7. Майонез

Еще одно средство из холодильника хочет проявить себя. Получится ли у него?

  • «Осветлила волосы на тон с помощью майонеза», — Елизавета, 24 года, красилась в «темный каштан».
  • «Помогло, но делала очень много раз эту маску. Если хватит терпения и времени, то можно попробовать», — Юлия, 23 года, шатенка.
  • «Такой совет: надо брать майонез максимальной жирности. Тогда работает», — Наталья, 27 лет, в прошлом обладательница оттенка «темный шоколад».

8. Лимон и лимонный сок

Лимон рекомендуют для коррекции окрашивания и для смывки достаточно часто. Вот что про него говорят те, кто пробовал.

  • «Лимон убрал желтизну с волос. Слава лимону!» — Анна, 21 год. Блондинка не от рождения.
  • «Я пробовала смыть краску лимонной маской, но это был не единственный ингредиент. К сожалению, второго не запомнила. Результат был, но слабый», — Евгения, 27 лет, брюнетка со стажем.
  • «Использовала лимон как дополнение к другим способам, поэтому конкретно о нем сказать ничего не могу», — Юлия, 20 лет, пыталась избавиться от оттенка «махагон».

9. Маска с виноградным вином и ревенем

Оригинальный, но, похоже, не очень действенный способ.

  • «Пробовала маску с вином и ревенем, но и тут не заметила сильной разницы. Мед порадовал больше», — Александра, 23 года, пыталась снизить интенсивность красного пигмента на волосах.

10. Аскорбиновая кислота или аспирин

И напоследок средство из аптечки. Говорят, разведенный порошок или таблетка могут нейтрализовать краску для волос.

  • «Мне их настоятельно советовали, но толку от этих средств никакого. Может, я что-то делала не так», — Елена, 31 год, в прошлом «морозный каштан».
  • «Аскорбинка совсем не помогла», — Ольга, 25 лет, смывала коричневый пигмент, чтобы вернуть себе натуральный темно-русый оттенок.

Итак, почти все отзывы крайне противоречивы. Поэтому мы оставим за собой право посоветовать вам отказаться от подобных экспериментов над своими волосами. А в случае необходимости лучше обратитесь к профессионалам — результаты их работы более предсказуемы.

Какие окрашивания в трендах сезона-2018:

Основные способы, как смыть краску с волос в домашних условиях?

Почти все женщины, пытаясь изменить собственную внешность или омолодиться, периодически меняют собственный цвет волос, останавливаясь на окрашивании или обесцвечивании. Часто подобные эксперименты, даже если они проводились специалистом, претерпевают крах, а в результате этого приносят лишь разочарование. В подобных ситуациях поможет смывка краски с волос, проведение которой возможно даже в домашних условиях. При этом могут использоваться самые доступные по своему составу рецепты.

Смывка с волос рыжего цвета: список действенных средств

Самой трудно выводимой считается рыжая краска для волос. Если женщина решилась пойти на эксперимент с этим ярким цветом, а результат ее не удовлетворил, то можно быстро избавиться от данного тона при наличии знаний, как краску с волос смыть. Для выведения с волос рыжего цвета обычно используется профессиональная смывка. Естественно, можно использовать и народные рецепты, но с рыжим цветом они справляются редко. Единственный продукт, который действительно может побороться с таким тоном – репейное масло. Его наносят на волосы, оставляют на 5-6 часов, после чего смывают с головы.

Если репейное масло не дает положительных результатов, то необходимо перейти к более проверенным средствам. Для этого придется приобрести в специализированном магазине средство для декапажа или для удаления стойкой краски. Если оно создано той же фирмой, что и краска для волос, то это значительно увеличит шанс на успех.

В связи с тем, что профессиональная смывка для волос включает несколько компонентов, то перед их смешиванием стоит ознакомиться с инструкцией. Перед тем как смыть краску с волос, стоит смешать компоненты, нанести средство на сухие волосы и надеть поверх них специальную шапочку. Далее данная смесь находится на голове то время, которое указано в инструкции. После этого голова тщательно промывается водой и шампунем для сухих волос. После такой процедуры на шевелюру стоит нанести восстанавливающий бальзам.

Как смыть хну с волос?

  1. Масляная маска. Самым простым и щадящим способом того, как смыть краску-хну с волос, считается эта маска. Чтобы смыть краску с волос в домашних условиях, на локоны наносится оливковое, касторовое или любое другое растительное масло. После этого на голову надевается специальная шапочка и волосы остаются в таком виде на полчаса.
  2. Кефирно-дрожжевая маска. Для создания маски в емкость наливается бутылка кефира и в кисломолочном продукте растворяется 1 пачка сырых дрожжей. Данная смесь перемешивается и остается набухать. Когда масса набухнет, ею покрываются волосы. Время выдержки маски при этом составляет два часа. Достичь положительного эффекта удастся с двух-трех процедур.
  3. Луковая маска. При помощи блендера несколько луковиц взбивается в кашицу. Такое средство наносится на волосы, которые предварительно были окрашены хной, и выдерживается 20-30 минут. После этого волосы промываются шампунем с хорошим запахом.
  4. Кофейная маска. Если необходимо не осветлить волосы, которые окрашены хной, а смыть краску с волос, придавая им более темный тон, то лучше всего использовать данную маску. Для этого хна перемешивается с кофе в пропорции 1:2. Данной смесью придется окрасить волосы традиционным способом.

Рецепты для смывания краски с волос при использовании лимона

  • Сок из одного лимона необходимо выдавить, добавляя к нему 2 чайных ложки жидкого меда. Лучше всего, если при этом используется молодой мед, потому что старый и засахаренный мед не дает того результата, который хотелось бы увидеть. В смесь меда с лимонным соком добавляется столовая ложка оливкового масла. После этого с помощью блендера из яблока создается пюре, которое впоследствии тоже смешивается с остальными ингредиентами. Далее созданная маска наносится на волосы и оставляется на 1,5 часа.
  • В половине стакана кефира смешивается столовая ложка шампуня, сырое яйцо и 3 чайных ложки коньяка. После этого туда вливается сок половины лимона, и масса вымешивается до появления однородности. Маска такого типа на волосы наносится на 3 часа.
  • В сок одного лимона добавляется 4 столовых ложки репейного масла и 6 чайных ложек водки. После того как маска нанесена на локоны, она выдерживается 1,5 часа.

Смывка краски с волос кефиром

Пытаясь узнать, чем смыть краску с волос, стоит понимать, что кисломолочные бактерии, которые есть в составе кефира, оказывают полезное влияние на структуру волос, укрепляют волосяные фолликулы, разглаживают чешуйки, а также позитивно воздействуют на кожу головы. Такой продукцией даже лечат ожоги после неудачного окрашивания и химического влияния. Чтобы смыть кефиром краску с волос, его используют как по отдельности, так и смешивая с другими компонентами.

Прекрасной является смывка волос из кефира и любого растительного масла. Для этого на литр кефира берется столовая ложка масла. Слегка подогретую массу необходимо нанести на сухие волосы, укрыв шапочкой и выдерживая маску на голове не менее часа. Далее волосы промываются под водой.

Можно воспользоваться еще одним полезным рецептом для того, как смыть краску с волос дома. Для этого смешивается пол-литра кефира, 3 столовых ложки водки и 2 столовых ложки соды. Эта смывка проводится максимум 2 раза в день и не больше 2 раз в месяц.

Мне нравитсяНе нравится

11 способов в домашних условиях и салоне

Никто не застрахован от неудачного окрашивания. Дома есть риск передержать краску или неверно смешать ее компоненты. А цвет, полученный в салоне, может просто не понравиться. Как смыть краску с волос в домашних условиях?

Как смыть краску с волос: какой способ выбрать

Для начала нужно разобраться, что именно пошло не так. Цвет получился слишком темным, светлым, ярким или неравномерным? Слишком светлые тона достаточно просто закрасить стойкой краской или затонировать. Неравномерный тон также сглаживается повторным окрашиванием или окрашиванием на 1-2 тона темнее. Ярко-рыжие и темные цвета чаще всего приходится смывать. Существует два основных вида удаления краски с волос: натуральный и химический. Остановимся на каждом варианте подробно.

Как смыть краску с волос: декапирование

Декапирование — это смывка цвета с волос с помощью химических веществ. Различают поверхностное (щелочное) и глубокое декапирование.

С помощью декапирования за один раз можно осветлить волосы на 4 тона. Но при этом на них может появиться заметная рыжина или желтоватый оттенок.

Процедура может проводиться осветляющими порошкообразными препаратами или специальными жидкостями.

Если у вас поврежденные волосы, после декапирования может понадобиться стрижка. Ведь пряди станут еще более ломкими. Credit: Rex by Shutterstock
1.
Поверхностное декапирование

В состав поверхностного декапирования входят щелочи и фруктовые кислоты. Декапирование подходит для волос, многократно окрашенных в черный и темно-рыжий.

Процедура также может подойти для волос, которые некоторое время назад были окрашены хной. В таком случае со времени последнего окрашивания должно пройти не менее месяца.

2. Глубокое декапирование

Глубокое декапирование включает аммиак и перекись водорода. Рекомендуется проводить процедуру только в крайнем случае. И, конечно, доверять ее выполнение профессионалу.

Глубокое декапирование может выполняться не чаще одного раза в две недели. В противном случае вы рискуете необратимо испортить волосы.

Среди основных недостатков химической смывки волос — последующая сухость и ломкость волос. К тому же, зуд и раздражение кожи головы.

Совет редактора: устранить зуд и перхоть поможет шампунь Clear «Ледяная свежесть с ментолом». Продукт обеспечивает мягкое очищение и восстановление волос. В состав шампуня входят эфирные масла мяты, чайного дерева и витамины C, E и B5. Если зуд и перхоть долго не покидают вас, стоит обратиться к трихологу.

Для сухих и ломких волос стоит подобрать подходящий уход. Например, шампунь и кондиционер TRESemmé Repair & Protect. Эти средства с биотином помогают возрождать безжизненные волосы и секущиеся кончики.

Теперь обсудим, как сделать смывку волос в домашних условиях.

3. Как смыть краску с волос шампунем глубокой очистки

Шампунь глубокой очистки позволит постепенно приглушить яркость цвета. Пожалуй, он не даст моментального результата. Зато этот способ достаточно бережный.

Как вывести краску с волос натуральными средствами

Внимание! Прежде, чем использовать домашние средства для ухода за волосами и кожей головы, убедитесь, что у вас нет на них аллергической реакции. Не применяйте незнакомые продукты и рецепты без тестового нанесения на небольшой участок кожи. В случае возникновения неприятных ощущений (жжение, покраснение, зуд) любое домашнее средство следует смыть с волос и кожи головы. Оптимальная стратегия перед использованием любых средств, изготовленных дома (в том числе, и по рецептам данного сайта), — посоветоваться с дерматологом или трихологом.

Благодаря натуральным ингредиентам вы можете не только смыть неудачный цвет с волос, но и укрепить их по всей длине. 

Смывку цвета можно превратить в серию SPA-процедур. Credit: Rex by Shutterstock
4. Масляные маски

Эти рецепты проверили на себе редакторы ATH после экспериментов с хной, басмой и цветом «горький шоколад».

Первый и самый простой способ — нанести на неудачно окрашенные сухие волосы 100% натуральное масло. Скажем, репейное, кокосовое, оливковое или касторовое масло. Затем надо обмотать голову пленкой на 20-30 минут. Для лучшего результата масло можно заранее слегка подогреть, например, на водяной бане.

Совет редактора: для такой маски подойдет репейное масло 5 в 1 бренда «Чистая Линия». Просто нагрейте масло на водяной бане, нанесите по всей длине волос и накройте шапочкой для душа или укутайте целлофаном. Масло аккуратно подсмоет краситель и заодно обеспечит легкий эффект ламинирования волос. При этом поможет придать им им мягкость, блеск и здоровый вид.

Касторовое масло обладает легким осветляющим эффектом. Смешайте 4-5 ложек масла с тремя желтками и распределите смесь по волосам. Наденьте шапочку для душа и обмотайте голову горячим полотенцем.

5. Как смыть краску с волос с помощью кефира

Эту маску можно делать сразу после окрашивания хной или басмой. Активным компонентом маски выступают молочные кислоты, которые не только разъедают химическую или натуральную краску, но и укрепляют корни волос. На сухие волосы нанесите жирный кефир комнатной температуры. Вот и все!

Чтобы добиться более впечатляющего эффекта, добавьте к кефиру 10 г дрожжей, ложку сахара и яичный желток. Поставьте смесь в теплое место и дождитесь появления пузырьков. Нанесите смесь на сухие волосы и накройте полиэтиленовой шапочкой на 1,5-2 часа.

6. Мед для возвращения натурального цвета

Если вы покрасились впервые и результат вам не понравился, попробуйте медовую маску. Свежий мед не только помогает вернуть волосам природный цвет, но и питает их, делая более сильными и блестящими.

Наносить мед нужно на вымытые волосы на три-четыре часа. Если цвет краски был близок по тону к естественному цвету, результат будет заметен после одного-двух применений. Более темный цвет смоется через 5-7 процедур. Но помните, что, скорее всего, легкий оттенок все же останется.

7. Как смыть краску с волос с помощью питьевой соды

Этот способ, к сожалению, не несет пользы для волос.  Сода — это природный абразив. Поэтому она оказывает достаточно агрессивное механическое воздействие на волосы.

Существует два наиболее популярных способа применения пищевой соды при неудачном окрашивании. Первый вариант — смешать шампунь с одной столовой ложкой соды и вымыть голову.

Второй — в литре теплой воды развести пять столовых ложек соды и нанести раствор на сухие волосы на полчаса. Затем соду надо смыть увлажняющим шампунем.

8. Хозяйственное мыло

Это действенный способ, но он категорически не подходит для пересушенных волос. Хозяйственное мыло содержит жирные кислоты и высокий процент щелочей, благодаря чему за два-три применения может смыть краску. 

9. Как смыть краску с волос дегтярным мылом

Более щадящий вариант — дегтярное мыло. После нанесения его нужно подержать на волосах 20-30 минут, а потом смыть.

10. Как смыть краску с волос с помощью лимона

Сок лимона обладает осветляющими свойствами и помогает вымывать темную краску из волос.

Чтобы смыть краску с волос, можно приготовить лимонную маску. Для этого надо смешать сок одного лимона, пару ложек меда и растительного масла.

Нанесите смесь на волосы, подержите под полиэтиленовой шапочкой и полотенцем несколько часов, смойте.

11. Как смыть тоник с волос бесцветной хной

Нестойкий пигмент можно смыть маской из бесцветной хны с ложечкой растительного масла. Заодно получится и укрепить локоны.

Хну в порошке надо развести теплой водой до консистенции жидкой сметаны и добавить немного масла. Подержите смесь на волосах несколько часов, затем смойте.

Ну а если вам, напротив, хочется сохранить новый цвет волос надолго, стоит узнать больше об уходе за окрашенными прядями. В этом поможет видео с YouTube-канала All Things Hair:

Советуем почитать

Как смыть краску с волос в домашних условиях

Как смыть тёмную краску с волос

Чтобы избавиться от неудачного тёмного окрашивания, придётся постараться. Наиболее эффективно с этой задачей в домашних условиях справляются мёд, лимонный сок и дегтярное мыло.

Как смыть чёрную краску с волос мёдом

 Нагрейте три ложки мёда до жидкой консистенции, но не до кипения. Остудите его до комнатной температуры, распределите по волосам, оставьте на ночь, обернув волосы полиэтиленом.

Как смыть тёмную краску с волос лимонным соком

Очистите один лимон, натрите на тёрке, нанесите на волосы на 20-25 минут. Затем смойте маску тёплой водой и сделайте свой привычный уход. Процедуру нужно повторить несколько раз. После лимонного сока можно наносить на волосы масло – обычное растительное или специальное из профессионального магазина.

Как смыть тёмную краску с волос дегтярным мылом

Возьмите дегтярное мыло, обильно намыльте волосы несколько раз, каждый раз смывая тщательно водой. После этого нанесите на волосы масло или бальзам. Стилисты всё-таки советуют поискать в магазине специальные средства на основе вышеуказанных компонентов. В них точно будут выверенные и безопасные для волос пропорции действующих веществ. В домашних условиях уделите особое внимание правильному количеству средства.

Как смыть тоник с волос

Тонирующие средства являются нестойкими красителями. Избавиться от них будет проще, чем от стойкой краски. В составе тонирующих средств нет аммиака, они не проникают в структуру волоса, а как бы лежат на поверхности. Тоники, как правило, быстро смываются в результате обычного гигиенического мытья с шампунем. Не если вы не хотите ждать, попробуйте смыть тоник с помощью одного из домашних рецептов.

Как смыть тоник с волос с помощью бесцветной хны

Разведите хну до состояния кашицы, добавьте чайную ложку растительного масла. Нанесите состав на волосы, оставьте на 2 часа. Оберните шевелюру полиэтиленом и полотенцем.

Как смыть тоник с волос майонезом

Смесь из 50 г майонеза, 25 г бесцветной хны и одного яйца поможет вернуть желаемый оттенок прядей. Если у вас жирные волосы, возьмите только яичный белок. Смешайте все компоненты до однородного состояния и нанесите на волосы. Оставьте на 40 минут.

52 недели бактерий Bad A ** — 24 неделя

FTC Disclosure : Delicious Obsessions может получать комиссию от покупок, сделанных по ссылкам в этой статье. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Ознакомьтесь с нашими полными условиями здесь.

Молочный кефир (в отличие от водяного кефира) — это то, что я регулярно использую на кухне. Я использую молочный кефир в первую очередь для приготовления домашних заправок для салатов, таких как моя заправка Better Than Hidden Valley Ranch, или для добавления в смузи для пробиотических пробиотиков.Я также даю его собакам перед едой, потому что нашим питомцам нужны хорошие бактерии в кишечнике!

Что такое молочный кефир?

Молочный кефир — это кисломолочный напиток с пробиотиками, который изобилует молочнокислыми бактериями, дрожжами, ферментами, минералами и витаминами. Оно возникло в регионе Северного Кавказа пастухами, которые обнаружили, что если они наливают свежее молоко в свои кожаные мешочки, оно превращается в слегка газированный напиток 1 . В настоящее время его выращивают, добавляя зерна кефира в свежее молоко.Кефирные зерна — это не настоящие зерна, а скопления бактерий и дрожжей, которые также можно назвать скоби (симбиотическая колония бактерий и дрожжей). Сами зерна выглядят как небольшие комочки цветной капусты или творога и имеют студенистую консистенцию. Смотрите мою картинку ниже.

Согласно исчерпывающему списку на веб-сайте Cultures for Health, зерна молочного кефира представляют собой комбинацию сложного сообщества, состоящего из 27 различных штаммов бактерий и 27 различных штаммов дрожжей.Количество и присутствие этих различных типов бактерий и дрожжей будет варьироваться от культуры к культуре, и на самом деле нет хорошего способа гарантировать, что именно содержится в вашей конкретной культуре, кроме отправки ее в лабораторию для научных исследований. Итак, если мы не хотим этого, давайте просто скажем, что в культурах есть куча хороших вещей!

Молочный кефир довольно популярен в Северной и Восточной Европе. Кроме того, он широко потреблялся в Чили более 100 лет и, как считается, был завезен в регион бывшими мигрантами из Османской империи.Из-за распространения информации о напитке и его пользе для здоровья он быстро набирает популярность в Штатах, Великобритании и Австралии. 2 .

Кефир молочный содержит витамин A, витамин B1, витамин B2, витамин B6, витамин B12, витамин D, фолиевую кислоту, никотиновую кислоту, кальций, железо, йод 3 . Он напоминает питьевой йогурт с такой же терпкостью, и чем дольше он культивируется, тем более кислым становится. Один плюс того, что ваша кефирная культура будет дольше 24-48 часов, заключается в том, что содержание фолиевой кислоты значительно возрастет. 4 .Также нередко ваш молочный кефир становится слегка шипучим, что делает его забавным напитком для детей (и больших детей!).

Еще одно интересное питательное вещество в кефире — кефиран. Одно исследование показало, что кефиран снижает кровяное давление и уровень холестерина в сыворотке 5 . Конечно, это исследование проводилось на крысах, но я слышал, как не один человек упоминал мне, что когда они регулярно пьют кефир, их кровяное давление нормализуется.

Как приготовить молочный кефир?

Процесс приготовления молочного кефира аналогичен водному кефиру, за исключением того, что вы используете молоко и другой сорт зерен.Будет разница между разновидностями дрожжей и бактерий, присутствующих в зернах молочного кефира, и зернами водяного кефира, поэтому вы должны быть уверены, что используете правильные дрожжи для каждого культивированного напитка.

В процессе ферментации большая часть лактозы в молоке превращается в молочную кислоту, однако готовый продукт по-прежнему будет содержать от 20 до 50% лактозы. Некоторые люди, чувствительные к лактозе, обнаруживают, что они могут переносить кефир без обычных побочных эффектов, которые могут возникнуть при употреблении обычного молока. Однако это будет варьироваться от человека к человеку, поэтому лучше избегать или осторожно экспериментировать, если вы чувствительны к молочным продуктам и / или лактозе.

Вы можете использовать и другое немолочное молоко, например кокосовое, но я никогда раньше этого не делал, поэтому я не могу подтвердить, насколько хорошо оно работает или на вкус. Для получения конкретной информации о том, как приготовить немолочный кефир, ознакомьтесь с этим рецептом кефира с кокосовым молоком от Divine Health From the Inside Out.

Я делаю две формы молочного кефира — кефир молочный (из цельного молока) и сливки на кефире (из свежих сливок).Они оба восхитительны, и их можно использовать одинаково. Из сливок на кефире получается восхитительное мороженое, и это, наверное, мой любимый способ его употребления.

Не существует правильного или неправильного способа приготовления кефира, равно как и стандартного рецепта. Это больше похоже на набор принципов, и вы можете настроить их для работы в вашей конкретной среде с вашими ингредиентами. Честно говоря, я не думаю, что когда-либо измерял свои зерна кефира, я просто «предполагаю» и каждый раз добиваюсь успеха, так что это, очевидно, не точная наука.Следует иметь в виду, что чем больше зерен в молоке, тем быстрее оно разрастается. Кроме того, как и водный кефир, молочный кефир следует готовить в анаэробной среде, поэтому я использую сосуд для анаэробной ферментации, чтобы заварить мой.

Распечатайте этот рецепт!

Кефир молочный «Рецепт»

Состав

  • 1 литр свежего молока (сырое лучше всего, если у вас есть доступ, но пастеризованное подойдет. Никогда не используйте ультрапастеризованное молоко.)
  • 1 столовая ложка с горкой активных, полностью гидратированных зерен молочного кефира.Если у вас есть новые обезвоженные зерна, убедитесь, что они полностью гидратированы и активны, прежде чем начинать принимать большие партии кефира.

Инструкции

  1. Используя продезинфицированную емкость для анаэробной ферментации, осторожно перемешайте молоко и кефирные зерна. Чтобы продезинфицировать, либо промойте горячей водой и нетоксичным мылом, хорошо ополосните и дайте высохнуть на воздухе, либо поместите его в большую кастрюлю с водой и дайте закипеть в течение 2-5 минут. Выньте из горячей воды и дайте банке остыть, прежде чем добавлять молоко и кефирные зерна.
  2. Закройте крышку, добавьте воздушный шлюз и оставьте при комнатной температуре на 8-24 часа (я кладу свой в шкаф). Причина такого широкого диапазона времени ферментации заключается в том, что каждая среда отличается, особенно температура в птичнике. Если в вашем доме прохладно, это может занять полные 24 часа, но если в нем очень жарко (как у меня сейчас), это может занять всего 8–12 часов.
  3. Кефир готов, когда молоко загустело и имеет кисловатый (но не неприятный) дрожжевой запах.Если он культивируется слишком долго, он разделится на творог и сыворотку, но это нормально, если это произойдет. Это просто означает, что это длилось слишком долго. Запишите продолжительность и проверьте ее немного раньше в следующий раз. Но он полностью съедобен, и его легко восстановить.
  4. Когда кефир загустеет, возьмите пластиковый дуршлаг или ситечко и поместите его в стеклянную миску или большую мерную чашку. Влейте туда готовый кефир. Кефир просочится через сито, а зерна кефира останутся в сите.Всегда нужно использовать пластик, так как металл может негативно отреагировать на крупинки кефира. Вы можете использовать лопатку или пластиковую ложку, аккуратно переместить кефир и дать ему стечь в миску ниже. Осторожно, не прилагайте большого давления, так как кефирные зерна можно разбить. Иногда я просто беру дуршлаг, осторожно постукиваю по нему вверх и вниз, давая кефиру так настояться.
  5. Когда вы отфильтровали зерна кефира, просто поместите их в другую банку с молоком и повторите процесс. Так как это быстродействующий фермент, кефир легко разболится! В таком случае просто поместите зерна кефира в небольшую стеклянную банку в холодильник с небольшим количеством молока.Меняйте молоко каждую неделю, если вы не собираетесь регулярно делать полную порцию молока.
  6. Если вы хотите пойти дальше, сделайте вторую ферментацию молочного кефира. Это похоже на то, как вы делаете вторую ферментацию с водяным кефиром или чайным грибом. Вторая закваска на молочном кефире дает гораздо более мягкий и вкусный кефир. Вы можете добавлять всевозможные ароматизаторы — лично я люблю цедру апельсина и лимона, нарезанные персики или пару палочек корицы. Вы также можете использовать пикантные травы, если используете кефир для заправки салатов и т. Д.Чтобы сделать вторую закваску, просто переложите готовый молочный кефир (без зерен) в чистую анаэробную банку с любыми ароматизаторами. Закройте крышку и дайте настояться еще 8-24 часа. Следите за ним, если в вашем доме действительно тепло, так как он будет очень быстро бродить.

Крем на горячем огне «Рецепт»

Опять же, как и в случае с молочным кефиром, для этого действительно нет определенного рецепта. Все дело в пропорции. Чем больше зерен вы добавите в крем, тем быстрее он забродит, и наоборот. Это действительно похоже на молочный кефир, за исключением того, что вместо него используются жирные сливки.

Состав

  • 1 литр свежих жирных сливок (Сырые лучше всего, если у вас есть доступ, но пастеризованные подойдет. Никогда не используйте ультрапастеризованные сливки.)
  • 1 столовая ложка с горкой активных, полностью гидратированных зерен молочного кефира

Инструкции

  1. Следуйте тем же инструкциям для обычного молочного кефира.
  2. Кефирные сливки будут намного гуще и насыщеннее, чем простой молочный кефир.Идеально подходит для приготовления мороженого на кефире, масла, сметаны, крем-фреш и многого другого.

Итак, подскажите. Вы делаете молочный кефир? Вы делали сливок на кефире раньше? Как насчет использования фидо-банок? Я хотел бы услышать ваш опыт, так что оставьте мне комментарий ниже!

Ссылки

  • «Кефир». Википедия. 29.06.12
Delicious Obsessions является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение путем ссылки на Amazon.com и аффилированных сайтах. Ознакомьтесь с нашими полными условиями и положениями здесь.

Узнайте все о кефире и его количестве

Кефир и его преимущества для здоровья

Основные моменты

  • Кефир — это кисломолочный и ферментированный напиток
  • Кефир богат белками
  • Большинство людей с непереносимостью лактозы могут выбрать кефир

Что такое кефир? Это вкусно? Это питательно? Что ж! Все ваши ответы здесь. Кефир — это кисломолочный, ферментированный напиток, который по вкусу почти как йогуртовый напиток.Он имеет сливочный вкус и богат питательными веществами. Кефир чаще всего делают из молочного молока, но его можно приготовить из немолочных альтернатив, таких как рисовое молоко, козье молоко, кокосовое молоко или кокосовая вода. Следовательно, кефир ферментируется; большинство людей с непереносимостью лактозы могут выбрать кефир. Сегодня кефир легко доступен в обычных магазинах. Поскольку кефир — это ферментированный напиток, необходимо соблюдать строгие правила, чтобы убедиться, что он безопасен для употребления. Если это сделать неправильно, то можно заболеть.Лучше покупать кефир из надежного источника и перед покупкой изучать этикетку с пищевой ценностью, а не делать его дома.

Кефир имеет сливочный вкус и богат питательными веществами.
Фото: iStock

Также читайте: Хотите похудеть? Диабетик? «Не ешьте молока», — говорит Люк Коутиньо; Правда о молоке

1. Предотвращает рак: Опасное для жизни заболевание. Рак распространяется путем неконтролируемого роста раковых клеток и опухоли. Количество полезных бактерий, содержащихся в кефире, может препятствовать развитию опухоли.Пробиотики в кефире замедляют превращение определенных компонентов в канцерогены в организме. Говорят, что кефир даже действует как антиоксидант, необходимый для укрепления вашей иммунной системы.

Прочтите также: Продукты, которые могут вызвать рак; Советы по диете для предотвращения рака

2. Детоксификатор: Ваше тело нуждается в регулярной детоксикации, чтобы избавиться от вредных токсинов, химикатов и ядовитых отходов. Регулярное употребление кефира помогает выводить токсины, а другие преимущества для здоровья укрепляют ваш внутренний организм.

3. Улучшение здоровья желудка: В желудке есть как хорошие, так и вредные бактерии. Поддержание баланса между ними помогает сохранить здоровье желудка. Кефир — это пробиотическая пища, которая помогает при диарее, вызванной инфекцией или антибиотиками. Кефир также помогает при лечении язвенной болезни.

4. Потеря веса: Если вы включите в свой рацион нежирный кефир, это поможет вам похудеть. Кефир богат белком, который помогает чувствовать сытость в течение длительного времени. Хотя чрезмерное употребление кефира может помешать похуданию и даже привести к увеличению веса.

Кефир богат белком, благодаря которому вы чувствуете сытость надолго.
Фотография предоставлена: iStock

Также прочтите: 5 вещей, которые все ошибаются насчет потери веса

Отказ от ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом для получения дополнительной информации. NDTV не несет ответственности за эту информацию.

Ожидание ответа на загрузку…

Активирующие зерна молочного кефира | Инструкции и практическое видео

Молочный кефир — это богатый пробиотиками вкусный напиток, который легко приготовить в домашних условиях! Первый шаг к приготовлению домашнего молочного кефира из наших обезвоженных зерен молочного кефира — активировать их. Видео с практическими рекомендациями выше покажет вам, как это сделать, шаг за шагом. В этой статье вы также найдете …

Прежде чем начать

Наши зерна молочного кефира продаются в обезвоженном состоянии , так что они стабильны при хранении и безопасны для транспортировки.

Зерна кефира — это живых организмов , которым необходима пища в виде молока. В процессе активации вы будете кормить их увеличивающимся количеством молока за период от 3 до 7 дней , увеличиваясь с на 1 стакан до 4 стаканов.

Вы захотите, чтобы внимательно наблюдали за ними во время этого процесса активации, чтобы убедиться, что у них есть достаточное количество молока и не голодают .

Что вам понадобится для активации кефирных зерен

Оснащение:

Для приготовления молочного кефира в домашних условиях не требуется ничего особенного и оборудования. Вы можете ознакомиться с нашей статьей о выборе лучшего оборудования для приготовления молочного кефира, чтобы получить более подробную информацию о вариантах вашего оборудования, но вкратце вам понадобится:

  • Стеклянная банка
  • Неметаллическая посуда для перемешивания
  • Дышащая крышка для банки, например, плотное полотенце, бумажное полотенце или бумажный кофейный фильтр
  • Что-нибудь, чтобы прикрепить крышку к банке — хорошо подойдет резинка или кольцо для консервной банки
  • Пластиковое ситечко с мелкими ячейками для удаления крупинок кефира из готового кефира

Состав:

Что касается ингредиентов, вам понадобится:

В каждом пакете зерен кефира достаточно, чтобы приготовить 4 стакана кефира на партию.Зерна кефира очень сильные, поэтому для этого много не нужно.

Избегайте ультрапастеризованного или ультрапастеризованного молока для активирования кефирных зерен или для приготовления кефира; дополнительную информацию можно найти в нашей статье о выборе молока для приготовления кефира.

Если вы хотите приготовить кефир из сырого молока, вам сначала нужно регидратировать зерна пастеризованным молоком. Как только они полностью регидратированы, вы можете постепенно переходить из зерен в сырое молоко.

Рецепт кефирного сыра | Как приготовить сыр

Кефир приготовить легче, чем йогурт

Сделать кефир проще, чем йогурт.В традиционном йогурте требуется этап, чтобы высвободить сывороточные белки, для густого текстурированного йогурта, путем повышения температуры до 185 ° F и выдерживания ее в течение 10-20 минут. Этот шаг не нужен при приготовлении кефира.

Что такое Кефир

Кефир не так хорошо знаком людям в Америке, но во многих традиционных культурах кисломолочные продукты, такие как кефир и йогурт, готовились дома на протяжении веков. Выращивание свежего молока в кефир делает его питательные факторы, такие как витамины и минералы, чрезвычайно биодоступными, поэтому ваше тело может легко их усвоить и переварить.

Кефир содержит сложную культуру многих здоровых и сильных бактериальных штаммов, которые веками передавались из семьи в семью.

Кефир может быть приготовлен в виде мягкого и густого текстурированного молока для питья или приготовления «смузи» или других вкусных напитков, а также в виде более острой и более густой версии, которую можно сливать как чудесное сырное лакомство, подобное сливному йогурту в «греческом стиле» или даже превратился в сыр и созревал в течение нескольких дней или недель. Некоторые люди даже использовали культуру кефира с сычужным ферментом при приготовлении кефирного сыра, в котором будут использоваться не только рабочие бактерии лактозы, но также дрожжи и другие компоненты кефира.

Зачем делают кефир

Мы часто получаем комментарии от людей, которые хотели бы приготовить йогурт из сырого молока, но не хотят повышать температуру до такой степени, чтобы изменить естественные молочные бактерии и ферменты.

Кефир — это решение. Сделайте из этого молока кефир вместо йогурта.

При приготовлении кефира ничто действительно не нагревается выше температуры мамы коровы. Это означает, что все бактерии и ферменты, на которые вы потратили столько времени, чтобы попасть в сырое молоко, не будут уничтожены в конечном кефирном продукте.

Сравнение кефира и йогурта

Помимо молочного брожения, кефир также подвергается спиртовому брожению, вызванному присутствием дрожжей, в результате чего получается кисловатый, дрожжевой, игристый, освежающий конечный продукт. Также, как упоминалось выше, при производстве йогурта используются температуры, которые разрушают естественные ферменты и бактерии сырого молока, тогда как температура кефира достаточно низкая, чтобы их сохранить.


Кефир из зерен или культуры «Директ Сет»

При приготовлении кефира у вас есть 2 варианта приготовления первой партии кефира.Традиционно люди сохраняли зернистые частицы, которые образовывались на дне банки с кефиром, чтобы начать новую порцию свежего молока. Сегодняшний вариант — использовать специальные культуральные порошки, которые всегда гарантируют одинаковую степень активности. Поскольку мы больше всего заинтересованы в том, чтобы наши клиенты получали стабильные результаты от партии к партии, мы решили предоставить этот «Прямой набор».

  • Зерна кефира могут давать более сложный продукт, но их необходимо своевременно повторно культивировать, чтобы сохранить кефир.Это не всегда укладывается в расписания людей в наше время
  • Наш Direct set C45 или C46 Кефирная культура может быть изготовлена ​​в любое время из пакетов с культуральными культурами, но при желании может быть повторно культивирована для многих поколений. Наша кефирная культура содержит следующие бактерии и дрожжи, которые будут производить прекрасный стабильный кефир: l. креморис, л. plantarum, s. lactis, s. cremoris, s. diacelilactis, кефир сахаромицетов.

Часто задаваемые вопросы о кефирном молоке — Ферментированная пища

С тех пор, как неделю назад началась эта серия кефирных продуктов, мне задали несколько вопросов, некоторые — более одного раза, поэтому я подумал, что начну:

Кефирное молоко FAQ

Я добавлю к этому, когда появятся новые вопросы.

Надеюсь, это поможет вам разобраться в тонкостях этого чудесного напитка!

Как я узнаю, хорошее ли зерно?

Хорошие зерна — это просто зерна, из которых получается молочный кефир.

Маловероятно, что вам пришлют неработающие крупинки. Они могут быть сонными после путешествия по почте к вам … и им нужно время, чтобы начать работать с максимальной эффективностью … но вы все равно можете пить полученное молоко, пока они набираются оборотов.

Если они вообще не сработали, судя по моим исследованиям, сообщество, занимающееся ферментацией, прочное, а люди честные. Если вы будете следовать инструкциям, прилагаемым к зернам, все будет в порядке. Если нет — а вы купили зерно — я ожидаю, что любой поставщик предложит замену. Они хорошие люди. 🙂

Некоторые зерна, если использовать их со временем, могут приобретать более темный цвет. Это может быть потому, что вы их заморозили, перегрели или внешний слой немного покрылся корочкой и, возможно, немного тверже, чем обычно. Это может произойти, если они были высушены (некоторые люди обезвоживают зерно, чтобы хранить их, но морозильная камера более эффективна, хотя потенциально может вызвать износ), а также когда они стареют.

Вы можете вынуть эти цветные зерна из закваски и попробовать приготовить из них кефирное молоко. Если они не работают, их можно выбросить. Наличие некоторых среди ваших хороших зерен не повлияет на их производительность, но вам не нужны непродуктивные в вашей коллекции.

Если вся ваша коллекция потемнеет, попробуйте приготовить из них кефир, а если кефира нет, вы все равно можете обнаружить, что старые зерна все еще могут размножаться, чтобы производить новые.В этом случае вы можете оставить новое и выбросить старое.

Сколько зерен нужно использовать для приготовления кефирного молока?

Еще одна весьма дискуссионная тема! В последнее время я читал все, что угодно, от 1 столовой ложки зерен до ½ стакана молока и до 1 стакана молока, но я прочитал так много статей на эту тему и потерял счет тому, как по-разному каждый делает свой кефир.

Я сейчас немного шокирую и скажу, что не мерил свою уже несколько месяцев. Они умножаются как сумасшедшие, и при этом я просто использую дополнительную банку, когда считаю, что их слишком много для существующего числа.

Я просто оставляю кучку на основании банки (равномерно распределяя зерна по стопкам), заполняю банку молоком и наполняю кувшин молоком до горлышка банки, затем перехожу к следующему кувшину.

Я говорю вам это, потому что хочу, чтобы вы знали, что таким образом можно приготовить кефирное молоко. И все равно будет иметь прекрасный вкус! Вам просто нужно внимательно следить за ферментом, если вы не измеряете, потому что зерна каждый раз созревают с разной скоростью. При этом они делают это и при комнатной температуре, так что это никогда не является точной наукой.

Однако я не хочу ошеломлять вас, поэтому давайте отступим на минутку.

Когда вы покупаете кефирные зерна, к ним прилагается набор инструкций. Вы можете работать с мерками, которые предлагает компания, у которой вы покупаете, а затем найти свои собственные ноги.

Ферментация — это во многом «соприкоснуться» с пищей и понять ее. Установка жестких правил может лишить вас удовольствия, а также заставить вас беспокоиться, если у вас нет точного количества зерен.

Например:

Если ваши зерна увеличились, что дает вам достаточно, чтобы приготовить более одной банки кефирного молока, но не совсем две, все равно сделайте вторую банку. Вы можете обезопасить себя, следите за размерами в листовке с инструкциями и не наполняйте банку…

Или вы могли бы дерзнуть и набить до шеи и посмотреть, что получится. Это половина удовольствия от брожения, поиграться с едой и напитками и посмотреть, что произойдет!

Как я узнаю, когда мое кефирное молоко готово?

Если вы оставите молочную закваску на 12 часов, она к тому времени заквасится и изменит свой химический состав, поэтому в любой момент вы можете ее выпить.

Кефирное молоко будет гуще, чем свежее молоко, поэтому вы должны следить за этим изменением в процессе закваски. Если вы сомневаетесь, вы можете перемешать и посмотреть, не стала ли вся банка гуще.

Вы также можете заметить образование крошечных пузырьков.

Есть тонкости касания пальца, чтобы визуально определить, когда закваска готова, но я всегда находил, что самый простой способ — увидеть, насколько она густая, и попробовать ее на вкус.

Острый кисловатый привкус на языке подтвердит, что молоко готово к употреблению.Если вам нравится более острый, просто сбраживайте еще немного.

Если молоко начало разделяться на творог и сыворотку (тяжелые белые молочные комки, образующиеся в верхней части банки и мутная белая / прозрачная жидкость на дне), оно перебродило, хотя все еще пригодно для питья. Если это не было так много дней, потому что тогда он будет очень кислым. Если вы поймаете его достаточно рано, просто процедите молоко из зерен и снова перемешайте сухую часть молока и жидкость. Или залейте блендер.

Я читал, что очень мягкое кефирное молоко может иметь слабительное действие и вызывать очень кислый запор, но ловля в горячем месте не вызывает никакой реакции.

Как всегда, следите за своими ферментами. Помните, что ваши зерна похожи на детей или домашних животных. Потребность в любви и внимании для процветания.

Будет ли мой кефирный молоко пузыриться или взорваться?

Опять же, об этом можно много прочитать в литературе по ферментации. Короче говоря, некоторые предлагают не заполнять банку более чем на ¾.Я всегда наполнял свою емкость чуть ниже горлышка банки, и только однажды, когда я нарушил это правило и поднялся еще выше, молоко просочилось из банки и вызвало небольшой беспорядок на рабочей поверхности.

Некоторые люди сбраживают кефир с муслином поверх банки и без крышки.

Кефирные зерна питаются кислородом, поэтому использование закрытой банки кажется мне безопасным и продуктивным. Они удерживают кислород в сосуде, позволяя углекислому газу (при определенном давлении) выходить через резиновое уплотнение, чего кислород не может сделать.

Обязательно потратитесь хотя бы на толстое качественное стекло — оно все еще недорогое.

Чем дольше кефирное молоко хранится в герметичном состоянии, тем больше в нем происходит газирования. Я храню наши только с отверстием в крышке. Он по-прежнему слегка газирован, но вы можете хранить его по-другому, если вам нужно больше пузырьков.

Если вы когда-нибудь решите сбродить с муслином (я ничего не могу посоветовать, так как я не пробовал и не буду идти по этому пути), убедитесь, что муслин не имеет дырок и надежно закреплен резинкой или веревкой. .Мухи удивительно ловко проникают в ферменты, и как только вы обнаружите там существо, оно не убьет вас, но … я бы не хотел убирать их, а затем есть или пить содержимое.

Достаточно ли жидкого кефира для питья?

Домашнее кефирное молоко достаточно жидкое, чтобы его можно было пить. Я обнаружил, что коровье молоко после обычного периода ферментации оказывается более жидким, чем кокосовое.

Чтобы сделать его более густым, если вы используете зерно, вы можете удалить его и оставить молоко на рабочей поверхности, пока оно не станет желаемой консистенции. Я не пробовал, потому что это также означает, что молоко станет более кислым.

Мое кокосовое кефирное молоко получается действительно сливочным и довольно густым, даже в самом жидком виде, поэтому я не беспокоюсь об изменении этого статус-кво. Он замечательный в том виде, в каком он приходит, в смузи, мороженом или в десерте. И я тоже делаю из него сливочный сыр!

Иногда вы можете достать кокосовое молоко из холодильника и обнаружить, что сверху оно превратилось в красивый густой твердый крем.

Когда это произойдет, вы увидите водянистую сыворотку внизу.Иногда может казаться, что почти весь кувшин превратился в густые сливки, а у подножия кувшина видно лишь небольшое количество водянистой сыворотки.

Когда это происходит, я проталкиваю сливки длинной ложкой для пивоварения (они могут быть очень густыми, и это нужно делать осторожно), а затем снова перемешиваю все вместе. У вас останется прекрасная густая консистенция, которая красиво разольется.

Сколько кефирного молока нужно пить каждый день, чтобы получать пробиотики?

Я читал, что лучше всего начинать со столовой ложки при каждом приеме пищи. Или меньше, если вы считаете, что это вам подходит. Вы должны знать, когда попробуете.

Если он покажется вам немного кислым, добавьте крошечную каплю меда и перемешайте. Вы будете поражены тем, как со временем изменятся ваши вкусовые рецепторы.

Когда я впервые попробовал это, мой животик сразу же немного забулькал, и я почувствовал, как он работает! Это не было неудобно, и поскольку я знал, что свою работу делают пробиотики, я просто улыбался, думая: «Хорошая работа. Иди делай свою работу, младенцы! »

На следующий день съел 2 ложки.В течение 3-4 дней я увеличил его до миски хлопьев с большим количеством кефира, и бульканье прекратилось. Мне просто нравилось знать, что это работает. Как будто мое тело говорило мне, что происходит что-то хорошее!

Я не медик и поэтому не имею права давать советы, но я обнаружил, что прием пробиотических таблеток вообще не оказывает положительного воздействия на мое тело. Обычно они содержат только 1 пробиотик, тогда как кефир будет иметь несколько штаммов, а также аминокислоты, ферменты, предварительно переваренные питательные вещества, аминокислоты, витамины и, конечно же, энергию в виде калорий, потому что вы пьете молоко, а не просто принимаете таблетка.

Некоторые люди дополняют свой рацион кефирной / ферментированной пищей и таблетками с пробиотиками. Лично я не чувствую в этом необходимости, но вы должны делать то, что считаете нужным. Слушайте собственное тело.

Доказательства пользы молочного кефира, водного кефира и ферментированных продуктов и напитков в целом в основном содержатся в рассказах самих людей об исцелении / сохранении здоровья.

В научных исследованиях (перечисленных в моем главном меню и в публикации «Что такое кефир?») Подробно описаны лабораторные исследования на крысах и мышах.

Это люди, берущие собственное здоровье в свои руки и выходящие в Интернет, чтобы рассказать о том, какую пользу они получили, — это настоящая правда

Пробиотики — это лечебное средство, поэтому имейте в виду, что вы можете ожидать какой-то реакции. Помните, что вы будете кормить свое тело дружелюбными бактериями, которые будут сплачиваться вокруг, чтобы защитить вас от будущих микробов и бороться с любыми существующими патогенами (плохими бактериями).

Плохие бактерии довольно токсичны, и любой процесс исцеления, через который мы проводим свое тело (голодание, очищение, добавление ферментированных продуктов), имеет тенденцию каким-то образом изменять химический состав нашего тела, поэтому просто будьте осторожны и принимайте это медленно.

Если у вас есть сомнения, прочтите об этом еще раз. Даже спросите своего собственного практикующего. Возможно, они дадут вам совет.

В конечном счете, вы будете кормить свое тело, поэтому окончательное решение останется за вами.

Что произойдет, если я уроню кефирные молочные зерна на пол?

Немедленно промойте их, но не в воде, содержащей хлор или фторид.

Фильтрованная вода — это нормально, если у вас дома установлен соответствующий фильтр.Кувшины с фильтром не подходят. Они не удаляют только что упомянутые элементы.

Можно удалить немного хлора из воды, просто оставив ее без крышки на 24 часа. Однако некоторые штаммы, например хлорамин, не растворяются легко.

Единственный способ узнать, что содержится в вашей водопроводной воде, — это позвонить в местное управление водоснабжения и спросить.

Итак…

  • Полностью отфильтрованный
  • Минерал
  • Весна

— вода, лучше всего используемая с зерном и всеми ферментами.В случае кефирных зерен — только в случае крайней необходимости.

Обычно не рекомендуется мыть их. Это может отрицательно повлиять на их кефирные свойства и даже убить ваши зерна, если вы часто их употребляете.

Могу ли я дать мне перерыв?

Короче да. Кефирные зёрна подойдут вам круглый год, хотя желательно сделать пару перерывов на несколько дней. Это действительно легко сделать, если вы сделаете большую порцию молока перед тем, как дать им отдых.

Мне часто приходится останавливать производство и просто оставлять все зерно в банке емкостью 1 литр / 2 пинты, полной молока до основания шеи. Через неделю я освежу молоко, процеживая кислое молоко (обычно не очень пригодное для питья, но вы можете проверить это и увидеть!) И налейте свежее молоко на зерна.

Мой кефир слишком кислый

В конце первого цикла кефирной серии мы проверили некоторые ферменты, которые слишком долго стояли в тепле.

А, Дааааа! Мы их спасли.🙂

Проверьте историю кефира в Википедии:

http://en.wikipedia.org/wiki/Kefir

Как вам эта кефирная серия?

Сделайте свой путь к цвету лица Клеопатры

Неудивительно, что продукты, помеченные как ферментированные, сырые или пробиотические, вызывают взбивание желудка. Но если вы попробовали чайный гриб, потягивали стакан пива или вина или наконец погрузили ложку в увлечение греческим йогуртом, вы можете дать то, что известно как «древний эликсир долголетия», или кефир (keh-FEER ), попробуйте.

Кефирное молоко, обнаруженное в горах Каузака и считающееся одним из старейших существующих кисломолочных продуктов , веками использовалось как средство для красоты и здоровья. Кефир, ферментированный различными типами бактерий, содержит больше полезных микроорганизмов (пробиотиков), чем традиционный йогурт, и более переносим для людей с непереносимостью лактозы. Этот слегка сладкий, но немного острый напиток, который когда-то считался «подарком богов», укрепляет иммунную систему, помогает пищеварению, избавляет от прыщей и даже сохраняет стройность.

При нанесении на кожу это шелковистое вещество оказывает омолаживающее и осветляющее действие, которому позавидовала бы Клеопатра, которая приписывала свою безупречную кожу замачиванию в молочных ваннах. Подобно ферментам, полученным из фруктов, кефирное молоко содержит альфа-гидроксикислоту (AHA) в форме молочной кислоты. Это означает, что очищение, скраб и увлажнение с помощью «таинственного волшебного молочка» мягко удалит омертвевшие клетки кожи, уменьшая появление морщин и увядающих пигментных пятен и веснушек.

Кефирное молоко можно использовать в качестве богатой питательными веществами основы для смузи, соусов и десертов.Чтобы получить противовоспалительный, богатый антиоксидантами завтрак, который не требует особой подготовки, добавьте свежую малину и цедру лимона в стакан кефирного молока. Также вы можете приготовить на кефире кондиционер для волос, кремы для рук и маски для лица. Чтобы добиться сияющего цвета лица, не тратя много денег и не раздражая чувствительную кожу, нанесите три столовые ложки измельченного миндаля с одной третью стакана кефира на все лицо. Аккуратно удалите теплой тканью примерно через 15 минут.

Вы когда-нибудь пробовали кефир или любой другой молочный продукт для красоты? Расскажите нам в комментариях ниже.

Это личное

В NewBeauty мы получаем самую надежную информацию от косметологов, доставленную прямо на ваш почтовый ящик

Найдите доктора

Найти NewBeauty «Лучший врач красоты» Рядом с вами

Выберите штат StateALARAZCACOCTDCFLGAHIIAILINKYLAMAMDMIMNMONCNENJNVNYOHORPASCTNTXVAWAWISВыберите состояние Специализация: косметический стоматолог, дерматолог, пластический хирург лица, специалист по восстановлению волос, окулопластический хирург, пародонтолог, пластический хирург, протезист, специалист по венам, специалист по венам, выберите состояние. TreatmentAbdominal нить liftsAccent вашего BodyAcne TreatmentsAlexandrite LaserArm LiftAscleraBellafillBeloteroBlue LightBodyBody LiftBotoxBotox BrowliftBrachioplastyBrazilian Butt LiftBreast AugmentationBreast усиливающего с Fat GraftingBreast имплантатыГрудных Имплантат с SalineBreast Имплантат с SiliconeBreast LiftBreast Lift с имплантатыГрудным ReconstructionBreast ReductionBrowliftButt EnhancementCarboxytherapyCellulite TreatmentCheek AugmentationCheek зачарованием с Fat GraftingCheek ImplantsCheek LiftChemical PeelsChin AugmentationCO2 lasersCool LipoCoolSculptingCoolToneCrownsDental BondingDental ImplantsDimpleplastyDiode LaserDysportembrace Активным Scar DefenseEmsculptEndermologieEndoscopic Подтяжка бровейЭндоскопическая подтяжка лицаЭндоскопическая подтяжка животаЭрбиевые лазерыExilis Ultra 360Поднятие глаз Подтяжка лица с трансплантацией жираПоднимание лица с пересадкой жираFaceTiteЖиросжигатели и средства для уменьшения жираFormaFractional CO2 lasersFractional resurfacing lasers нг CreamGum DermabrasionGum LiftHairHair RemovalHair TransplantHair-Loss TreatmentInjectables & Наполнители для щека AugmentationInjectables и Наполнители для EyeliftInjectables и Наполнители для губ EnhancementInjectables И FillersInjectables и наполнителями с Fat GraftingIntense импульсного света (IPL) InvisalignIsolazJuvédermJuvéderm VolbellaJuvéderm VolumaKybellaLactic кислота PeelsLaser LiposuctionLasersLateral Tension Пластика TuckLimited Разрез FaceliftLip EnhancementLip Enhancement с Fat GraftingLip ImplantLip LiftLiposculptureLiposuctionLiquid FaceliftLong Импульсные N: Яги laserLower BlepharoplastyLower тело LiftLower века surgeryLower FaceliftMACS LiftMandelic PeelsMicrodermabrasionMicroinjectionMicroneedlingMicrowave Laser TreatmentMini Пластик TuckMini-FaceliftMommy MakeoverNd: YagNeck LiposuctionNeckliftNonsurgical FaceliftNonsurgical RhinoplastyObagi синего PeelOtoplastyPerlanePhenol PeelsPhotobiomodulationPhotodynamic терапия (PDT) PhotofacialPiQo4Plasma шлифовка LasersPower Assisted Liposu ctionPrevellePulsed DyeRadiesseRadio частоты с MicroneedlingRadio Frequency-Assisted LipolysisRed LightRestylaneRestylane DefyneRestylane LyftRestylane RefyneRestylane SilkRevision RhinoplastyRhinoplastySalicylic PeelsSculpSureSculptra AestheticSelphylSilhouette InstaliftSkinSkin TightenersSkin TreatmentsSlim LipoSmart LipoSMAS faceliftSmileSmile MakeoverSmoothshapesStraighteningStretch Марк TreatmentsTCA Химическая PeelsTeeth WhiteningThermageThermiTightThigh LiftTitanTooth ContouringTraditional FaceliftTumescent LiposuctionTummy TuckUltheraUltherapyUltrasound Assisted LiposuctionUmbilicoplastyUpper BlepharoplastyUpper веко surgeryVanquish MEVASER LipoVein TreatmentsVelashapeVelasmoothVeneersXeominSearch

общих вопросов о кефире — Happy Kombucha

Добро пожаловать в раздел помощи по кефиру. Мы хотим, чтобы вы получали удовольствие от кефира и от пивоварения, поэтому мы составили список наиболее часто задаваемых вопросов о кефире.

Я оставил свои новые зерна на 24 часа в молоке (или сахарной воде, если водный кефир), но ничего не произошло, они мертвы?

Нет, ваши зерна не умерли, они просто оседают. Поскольку живые зерна кефира — это живой организм, они чувствительны к окружающей среде, и требуется некоторое время, чтобы приспособиться к изменениям.Процесс публикации может стать огромным потрясением для зерновых, поскольку они вырваны из привычной среды и имеют несколько дней в постоянно меняющихся условиях. Как только они переехали в свой новый дом, им нужно немного времени, чтобы наверстать упущенное и приспособиться. Это нормально и то, что испытывают ВСЕ живые зерна. Уменьшение количества молока, которое вы варите (примерно до 250 мл), и регулярная смена молока (они будут голодны) могут помочь ускорить процесс оседания. В зимние месяцы зерновые оседают дольше, чем летом. Вы можете обнаружить, что зернам необходимо снова осесть, если произойдет какое-либо существенное изменение температуры. Когда зерна хорошо укоренились (то есть они есть у вас какое-то время), симптомы оседания заключаются просто в том, что кефир, который они делают, внезапно становится не совсем подходящим или жидким и водянистым. Это обычное явление весной и осенью, когда погода может резко измениться, зерна очень чувствительны к температуре, но на них также может влиять атмосферное давление и т. Д. Просто продолжайте использовать зерна как обычно, если это произойдет, и они естественным образом приспособятся к пара отваров.

Как узнать, готов ли мой водный кефир?

Когда вы впервые получаете зерно, может быть сложно сказать, когда ваш водный кефир готов и произошло ли что-нибудь.

  • Цвет: жидкость изменит цвет в течение 48-часового процесса культивирования. Например, при использовании белого сахара обычная сахарная вода будет желтой, а готовый водный кефир будет более опаловым и менее прозрачным. При использовании цельного сахара, содержащего патоку (например, рападура, суканат и т.) жидкость приобретет другой оттенок коричневого (обычно более светлый оттенок коричневого).
  • Вкус: После 48-часового процесса культивирования готовый кефир должен быть менее сладким, чем сахарная вода, с которой вы начали. Обратите внимание: готовый кефир все равно будет довольно сладким, поскольку он все еще содержит фруктозу, которая от природы очень сладкая. Но она должна быть хотя бы чуть менее сладкой, чем исходная сахарная вода.
  • Запах: Готовый кефир может иметь запах уксуса, возможно, с добавлением небольшого количества дрожжей.


Может пройти несколько порций, прежде чем кефирные зерна станут надежно работать. Также характерно, что вкус кефира и уровень активности кефирных зерен меняются в течение первых 6-8 недель после получения кефирных зерен. Это нормальная часть процесса работы с живой культурой.

Мои зерна только что прибыли, но маленький пакетик протек, зерна испорчены?

Нет, мы стараемся изо всех сил, чтобы этого не произошло, однако, поскольку нет выключателя, когда живое зерно продолжает бродить в почтовом ящике. Иногда это может привести к небольшой утечке из маленького пакетика, а иногда может вызвать его разрыв. Мы ничего не можем сделать, чтобы предотвратить это. Маленький пакетик запаян внутри большого пакетика, чтобы защитить его содержимое, поэтому не имеет значения, если это произойдет. Зерна будут в порядке и будут вариться как обычно.

Следует ли промывать зерна между заварками?

На этот вопрос нет правильного или неправильного ответа, однако мы не рекомендуем его, так как это может повредить зерно.Зерна естественным образом защищают себя липкой слизистой слизью. Это нормально, и зерна делают это, чтобы защитить себя. Смывать его не нужно. Если вы чувствуете необходимость промыть зерна, ВСЕГДА используйте нехлорированную воду (кипятите воду в чайнике, а затем дайте воде остыть перед использованием)

Как я узнаю, что мой молочный кефир готов?

В основном, когда это выглядит так, вы должны видеть творог и сыворотку (творог — это толстые белые кусочки, а сыворотка — прозрачная жидкость), это начнется как маленькие реки сыворотки среди творога, а затем перейдет в полное разделение. Кефир готов, как только вы это заметите, и чем дольше вы его оставите, тем кислее будет. Вы также должны заметить, что кефир пахнет немного кислым / уксусным и, возможно, сырным / дрожжевым. Молоко загустеет и больше не будет выглядеть как молоко.

Если вы оставите кефир, когда он будет готов, или если погода теплая, он может полностью отделиться (см. Изображение ниже), это не проблема (хотя это может быть признаком того, что температура слишком высока или вы слишком долго оставили заварку) .Кефир будет кислым на вкус, если отвар полностью разделился, но просто хорошо его перемешайте, снова перемешайте и просейте.

Вы также можете обнаружить, что ваш кефир так отделяется в бутылке, опять же, это не проблема, просто хорошо встряхните его перед тем, как выпить. В теплую погоду кефир так отделяется очень быстро. Если это произойдет, вам нужно подумать о том, чтобы переместить кефир в прохладный холодильник и добавить немного молока. Чтобы процедить кефир, просто хорошо его перемешайте и вылейте через сито. Из-за толщины творога вы можете обнаружить, что вам придется продолжать выливать жидкость, прошедшую через сито, чтобы продолжать размягчать творог, но в конечном итоге творог разрушится, и вы останетесь с только зернами в сите. . Кефир можно пить, но он может быть ОЧЕНЬ кислым.

По возможности старайтесь не позволять кефиру расслоиться, поскольку это может означать, что в зернах не осталось еды. Если вы принимаете такой кефир каждый день, вам нужно уменьшить время / температуру заваривания или увеличить количество молока (или, возможно, совсем немного).

Следует ли мыть кувшин между заварками?

Опять же, здесь нет правильного или неправильного ответа. По этому поводу существует несколько точек зрения, и я не могу сказать, что они правильные или неправильные.

  1. Некоторые люди считают, что банку нельзя мыть, так как кефир является самозащитным напитком, и поэтому в этом нет необходимости.
  2. Другие считают, что банку следует мыть горячей водой между варками (без моющих средств), давая ей остыть (это очень важно, так как горячее стекло может повредить зерна).
  3. Другая точка зрения состоит в том, что банку следует быстро ополаскивать теплой водой (без моющего средства) после каждого приготовления и тщательно очищать примерно каждую неделю. Другой вариант — просто продолжать использовать банку повторно (без промывания между завариваниями), а затем тщательно очищать ее каждую неделю или около того (это метод, который я предпочитаю)
  4. И, наконец, есть те, кто любит чистить банку после каждого приготовления с помощью моющего средства и горячей воды.

Если вы все же решите использовать моющее средство для стирки банки (или яблочный уксус и т. Д.), Просто убедитесь, что вы хорошо ополоснули банку.Слишком много полоскания невозможно, однако, если промыть недостаточно, моющее средство может повредить зерна.

Могу ли я использовать что-нибудь кроме цельного коровьего молока?

Да, если вы хотите использовать козье или овечье молоко, это можно сделать, когда зерна осядут. Метод заваривания тот же, однако вы можете обнаружить, что зернам требуется несколько дней для оседания каждый раз, когда вы меняете тип используемого молока.

НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ УВЛАЖЕННОЕ МОЛОКО, так как оно в конечном итоге убьет молоко, так как в нем недостаточно питательных веществ.

Мы не рекомендуем использовать обезжиренное молоко для приготовления кефира, хотя это технически возможно, получаемый кефир очень жидкий и водянистый, и он может нанести вред зернам в течение длительного времени. Полужирное молоко — это нормально, но из него не получится лучший кефир.

Кефир из кокосового молока идеально подходит, если вы хотите изменить свой кефир или приготовить кефир без молочных продуктов. Обратите внимание: кефир из кокосового молока никогда не является веганской альтернативой, так как молочные зерна должны храниться в молочном молоке по крайней мере в одном из каждых трех завариваний, чтобы зерна были здоровыми и здоровыми.

Состав

  • Кефир молочный в зернах
  • Кокосовое молоко: свежее домашнее, консервированное или в коробках. Мы рекомендуем избегать брендов с добавками и подсластителями, поскольку они могут плохо повредить зерна кефира (гуаровая камедь, которая является типичной добавкой, не вызывает проблем).
  • Инструкции
  • Чтобы приготовить кокосовый кефир, просто поместите зерна молочного кефира в кокосовое молоко, быстро перемешайте кокосовое молоко неметаллической ложкой, накройте крышкой (отлично подойдет полотенце) и дайте кокосовому кефиру поселиться на прилавке в течение От 12 до 24 часов.
  • Через 12 часов проверяйте кокосовый кефир каждые несколько часов (по возможности), чтобы вы могли удалить кефирные зерна, как только кокосовый кефир достигнет желаемой консистенции. Если в вашем доме прохладно, для культивирования молочного кефира может потребоваться больше времени.

Иногда зерна кефира требуют периода корректировки при смене молока, поэтому первая партия кефира из кокосового молока может не культивироваться должным образом. Используйте кокосовое молоко без кефира для приготовления и поместите зерна кефира в свежее кокосовое молоко.Период корректировки не является редкостью, когда кефирные зерна переключаются с одного типа молока на другой (коровье на козье, пастеризованное на сырое, молочное на кокосовое и т. Д.). Мы рекомендуем использовать зерна таким образом только после того, как вы съели их в течение нескольких недель. Если зерно заменено коровьим молоком, это не поможет в период первоначального оседания.

Зерна молочного кефира можно регулярно выращивать в кокосовом молоке, но их следует выращивать в коровьем или козьем молоке в течение 24 часов один раз каждые несколько порций для оживления.

Обратите внимание, что зерна обезвоженного молочного кефира следует повторно гидратировать в молочном молоке и дать им стать полностью активными перед использованием для выращивания кокосового молока.

Без молока Вариант: Хотя использование зерен молочного кефира является наиболее эффективным способом приготовления кефира из кокосового молока, существует и действительно безмолочный вариант. Добавьте 1/4 стакана водяного кефира (готовый кефир, а не зернышки водяного кефира) в 2–4 стакана кокосового молока. Неплотно накройте и дайте культуре в течение 24 часов.

Как хранить кефир после его приготовления?

Кефир (вода и молоко) можно хранить в холодильнике или при комнатной температуре, но в охлажденном виде он вкуснее.

Кефир

можно хранить при комнатной температуре в течение 3-5 дней или в холодильнике в течение 7-10 дней. Если вы храните водный кефир при комнатной температуре, пожалуйста, прочитайте наше руководство по хранению кисломолочных напитков и РЕГУЛЯРНО ЗАЖИГАТЬСЯ.

Как ухаживать за зерном надолго?

Зерна позаботятся о себе сами, убедитесь, что они хорошо насытились, вы поддерживаете правильное соотношение и нужную температуру, и они будут вечно благодарны вам вкусным кефиром.

Прочтите наше хорошее руководство по уходу за кефиром, чтобы увидеть наши советы о том, как поддерживать правильное соотношение и что делать, если вы считаете, что ваш кефир несбалансированный.

Из моих кефирных зерен внезапно стал выделяться очень кислый кефир, что пошло не так?

Вероятная причина этого в том, что ваши зерна выросли, и теперь у вас слишком много зерен. Очень важно регулярно удалять зерна, иначе зерна кефира слишком быстро израсходуют все питательные вещества, содержащиеся в кефире, и станут недоедать.Еще из них получится очень кислый кефир. Мы всегда рекомендуем хранить некоторые зерна в качестве резервной копии (на всякий случай) для длительного хранения, которое вам понадобится для обезвоживания или замораживания зерна. Инструкцию по этому поводу можно найти здесь

Возможно, зерна нужно заморозить, чтобы узнать, как это сделать, прочитайте наше хорошее руководство по содержанию кефира.

Что мне делать с остальными после обезвоживания / замораживания запасного набора зерен?

Зерна молочного кефира используются во многих других сферах, самые популярные из них перечислены ниже.Кроме того, вам, возможно, придется выбросить лишние зерна, если у вас их слишком много. Если вам не терпится выбросить их в мусорное ведро, отправьте нам лишнее, и мы позаботимся о них за вас. Если вы хотите сделать это, свяжитесь с Мишель ([email protected] co.uk), и она организует это для вас.

  • Зерна можно использовать для сбраживания овощных соков (морковный, бобовый и т. Д.). Закваска слишком жесткая для зерен, поэтому они не выдерживают ферментацию.
  • Зерна можно использовать для ферментации овощей
  • Из зерен можно сделать творог
  • Из зерна можно приготовить закваску
  • Зерна можно компостировать, однако не добавляйте сразу слишком много зерен, так как они изменят PH почвы.

Подробности всего вышеперечисленного — в блоге

Хотите узнать, как заморозить или обезвожить зерно? Узнайте, как это сделать, или в блоге здесь.

Я получил свои зерна пару дней назад, но я не начал варить их сразу и не охладил зерна, они будут в порядке?

Зерна — выносливые мелочи, которые могут без проблем выжить в своей упаковке до 6 дней при комнатной температуре. На самом деле они могут выжить гораздо дольше, чем зимой, когда холоднее и при правильных обстоятельствах. Самый долгий срок выживания зерна, который я знаю, составляет около 3 недель, однако существует множество различных факторов, влияющих на их выживание, поэтому мы не можем дать никаких гарантий через 6 дней.

Единственный способ узнать, выжили ли ваши зерна, — это использовать их. Следуйте инструкциям, однако следите за тем, чтобы в зернах было свежее молоко каждые 24 часа. Если после 7 дней смены молока каждые 24 часа молоко по-прежнему выглядит как молоко, а зерна становятся меньше, то они вряд ли восстановятся.

Сколько нужно пить кефира?

Рекомендуется дать вашему организму привыкнуть к пробиотикам, поэтому начинайте медленно и прислушивайтесь к своему телу. Первоначально мы не отправляем много злаков, иначе вы выбросите больше кефира, чем выпьете. Ваш кефир будет постепенно увеличиваться по мере того, как ваш организм приспосабливается к пробиотикам.

Начните с ежедневного приема небольшой дозы кефира — утром натощак или в последнюю очередь вечером.

Организму необходимо привыкнуть к пробиотикам, поэтому кефир следует вводить медленно.Небольшой стакан (около 1/4 пинты) — хорошее количество для начала, однако все люди разные, поэтому, если вы испытываете побочные эффекты, уменьшите количество принимаемого кефира до тех пор, пока симптомы не исчезнут. Некоторые начинают с ложки кефира.

, как только вы найдете правильную отправную точку для своего кефира, принимайте это количество ежедневно в течение примерно недели. Если в какой-то момент вы почувствуете побочные эффекты, уменьшение количества кефира ослабит побочные эффекты.

После того, как вы принимали ту же дозу кефира в течение семи дней без побочных эффектов, вы можете постепенно увеличивать дозу.Удвойте количество принимаемого кефира и повторяйте описанный выше процесс, пока не будете принимать ту же дозу в течение семи дней.

Продолжайте делать это до тех пор, пока вы не будете принимать примерно 1 / 2–1 пинту кефира в день без побочных эффектов.

Некоторым людям полезно принимать кефир 5 раз каждые 7 дней и делать перерыв на пару дней. Из-за большого количества пробиотиков в кефире побочные эффекты могут быть более выраженными, однако такая же корректировка рекомендуется для всех пробиотиков.

также имейте в виду, что кефир — это ферментированный напиток, поэтому он будет содержать некоторое количество алкоголя. Количество будет варьироваться в зависимости от типа кефира (т.е. это буквально следовые количества в молоке и обычно около 0,5-1,5% в водном кефире), а также от стиля и условий заваривания, а также от дополнительных ингредиентов, времени и температуры заваривания все зависит от фактическое количество созданного алкоголя. Принимая во внимание небольшое количество, которое вы пьете, это, как правило, не проблема, и вряд ли вы напьетесь, но если у вас есть чувствительность к алкоголю, вам, возможно, стоит подумать об этом.Также имейте это в виду, давая его детям.

Каковы возможные побочные эффекты?

Некоторые люди могут испытывать ветер, вздутие живота, судороги и изменения в туалетных привычках. Степень тяжести этого зависит от состояния кишечника до того, как вы начали принимать кефир. Снижение потребления кефира обычно купирует симптомы.

Как сделать молочный кефир гуще?

Густота кефира зависит от жирности используемого молока, поэтому для увеличения густоты используйте молоко с высоким содержанием жира.Цельное молоко придаст вам текучесть йогурта, но если вы ищете действительно густой кефир, прочтите нашу статью в блоге здесь

Я уезжаю в отпуск, что мне делать с зерном?

Некоторые люди берут зерно с собой, другие оставляют дома. для полного объяснения прочтите этот раздел блога. Даны подробные инструкции по уходу за зерном, в статье также объясняется, как ухаживать за чесноком чайного гриба.

Как добавить аромат в молочный кефир?

Есть много разных способов придать аромат молочному кефиру.полные инструкции можно найти здесь

(блендеры подходят для использования, поскольку лезвия из нержавеющей стали и, следовательно, безопасны). Также можно использовать порошки (матча, ростков пшеницы и т. Д.) Или сывороточные протеины и т. Д. Лучше избегать меда, так как он является естественным антибактериальным веществом и поэтому убивает полезные бактерии в кефире. Можно добавить сахар, стевию, джем и т. Д.

Как мне ароматизировать мой водный кефир?

Полные инструкции по этому поводу можно найти здесь, в нашем блоге. Водный кефир очень легко ароматизируется, в него можно добавлять фруктовые соки, фруктовые настои (охлажденные фруктовым чаем), травы и специи.Ключевым фактором является обеспечение того, чтобы вы добавляли ароматизаторы только после того, как удалили зерна и разлили кефир в бутылки.

Почему у меня взорвался водный кефир?

Водный кефир становится очень-очень газированным! отрыгивание бутылок и хранение напитка в бутылках для брожения (не только бутылки с откидной крышкой, бутылки для брожения сделаны из специального стекла, поэтому они могут выдерживать давление брожения!)

Как хранить водный кефир?

Ферментация всех ферментированных продуктов / напитков происходит по тому же принципу, но водный кефир и чайный гриб требуют дополнительной осторожности (чтобы избежать взрывов!).




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *