Содержание

Рацион ребенка в возрасте 4

   Вашему малышу уже исполнилось 4 месяца. Он заметно подрос, стал более активным, интересуется предметами, попадающими в его поле зрения, внимательно разглядывает и тянется к ним. Значительно богаче стали эмоциональные реакции ребенка: он радостно улыбается всем людям, которых часто видит все чаще, издает различные звуки.

   Вы до сих пор кормите малыша грудью или пришлось перейти на смешанное или искусственное вскармливание. Ребенок активно растет, и только с грудным молоком или детской молочной смесью он уже не всегда может получить все необходимые питательные вещества. А это значит, что настала пора подумать о прикорме.

   Оптимальное время для начала его введения – интервал от 4 до 6 месяцев, независимо от того, что получает малыш – грудное молоко или смесь. Именно в это время дети наилучшим образом реагируют на новые продукты. До 4 месяцев ребенок еще не готов воспринимать и переваривать какую-либо другую пищу. А при позднем введении прикорма — после 6 месяцев, у детей возникают уже значительные дефициты отдельных пищевых веществ и, в первую очередь, микронутриентов (минеральных веществ, витаминов, длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот и др.

). Кроме того, малыши в этом возрасте нередко отказываются от новых продуктов, у них задерживается развитие навыков жевания густой пищи и формируются неадекватные пищевые привычки. Важно знать, что, как это не покажется на первый взгляд странным, при отсроченном назначении продуктов прикорма на них чаще возникают аллергические реакции.

   В каких случаях целесообразно дать прикорм уже в 4 месяца, а когда можно подождать до 5,5 или даже 6 месяцев? Чтобы решить этот вопрос обязательно посоветуйтесь с педиатром.

  Оптимальным временем для начала введения прикорма здоровому малышу является возраст 5 – 5,5 месяцев. 

   Всемирная организация здравоохранения рекомендует детям, находящимся на грудном вскармливании, вводить прикорм с 6 месячного возраста. С точки зрения отечественных педиатров, которая основывается на большом

практическом опыте и проведенных научных исследованиях, это возможно лишь в тех случаях, когда ребенок родился в срок, без гипотрофии (поскольку в этих случаях запасы минеральных веществ очень малы), он здоров, хорошо растет и развивается.

Помимо этого мама также должна быть здорова, полноценно питаться и использовать либо специализированные обогащенные продукты для беременных и кормящих женщин, либо курсами витаминно-минеральные комплексы. Такие ограничения связаны с истощением запасов железа даже у абсолютно здорового ребенка к 5 – 5,5 месячному возрасту и значительным повышением риска развития анемии при отсутствии продуктов прикорма богатых или обогащенных железом. Возникают и другие дефицитные состояния.

   Первым продуктом прикорма может быть овощное пюре или каша, пюре из фруктов лучше дать малышу позже – после вкусных сладких фруктов дети обычно хуже едят овощное пюре и каши, часто вовсе отказываются от них.

   С чего же лучше начать? В тех случаях, когда у ребенка есть склонность к запорам или он слишком быстро прибавляет в весе, предпочтение следует отдать овощам. При большой вероятности развития анемии, неустойчивом стуле и малых прибавках в массе – с детских каш, обогащенных микронутриентам. И если Вы начали введение прикорма с каш, то вторым продуктом будут овощи и наоборот.

   Если первый прикорм вводится в 6 месяцев – это обязательно должна быть детская каша, обогащенная железом и другими минеральными веществами и витаминами, поступление которых с грудным молоком уже недостаточно.

   Еще один важный продукт прикорма – мясное пюре. Оно содержит железо, которое легко усваивается. А добавление мяса к овощам улучшает усвоение железа и из них. Мясное пюре целесообразно ввести ребенку в возрасте 6 месяцев. Только ежедневное использование детской обогащенной каши и мясного пюре позволяет удовлетворить потребности малышей в железе, цинке и других микронутриентах.

  

 

А вот соки лучше вводить позже, когда ребенок уже получает основные продукты прикорма – овощи, каши, мясо и фрукты. Ведь прикорм нужен для того, чтобы малыш получил все вещества, необходимые для роста и развития, а в соках их, в том числе витаминов и минеральных веществ, очень мало.

   Соки следует давать не в перерывах между кормлениями, а после того как ребенок съел кашу или овощи с мясным пюре, а также на полдник. Привычка пить соки между едой приводит в дальнейшем к частым перекусам, прививается любовь к сладкому, у детей чаще возникает кариес и повышается риск развития ожирения. 

   С началом введения прикорма ребенок постепенно переводится на 5-разовый режим кормлений.

   Правила введения прикорма:

  • предпочтение следует отдавать детским продуктам промышленного производства, они приготовлены из экологически чистого сырья, имеют гарантированный состав и степень измельчения
  • продукт прикорма следует предлагать ребенку с ложечки в начале кормления, перед прикладыванием к груди (кормлением смесью)
  • объем продукта увеличивается постепенно, начинаем с ½ — 1 ложечки, и за 7 – 10 дней доводим до возрастной нормы, последующие продукты внутри одной группы (каши из других круп или новые овощи) можно ввести быстрее, за 5 – 7 дней
  • начинаем введение с монокомпонентных продуктов
  • нежелательно давать новый продукт во второй половине дня, важно проследить, как ребенок на него реагирует
  • новые продукты не вводят при возникновении острых заболеваний, а также перед и сразу после профилактической прививки (следует воздержаться в течение нескольких дней)

   Вводя новый вид прикорма, попробуйте сначала один продукт, постепенно увеличивая его количество, а затем постепенно «разбавляйте» этот продукт новым. Например, овощной прикорм можно начать с чайной ложки пюре из кабачка. В течение недели давайте малышу только этот продукт, постепенно увеличивая его объем. Через неделю к кабачковому пюре добавьте чайную ложку пюре из брокколи или цветной капусты и продолжайте каждый день увеличивать общий объем. Оптимальным будет овощное пюре из трех видов овощей. Порция должна соответствовать возрастной норме. Со временем можно заменять введенные овощи на другие уже быстрее.

   После введения одного овоща (доведя его объем до необходимого количества) можно перейти к приему каши, а разнообразить овощной рацион позже.

   Если блюдо пришлось ребенку не по вкусу, например, брокколи, не отказывайтесь от задуманного и продолжайте предлагать этот овощ в небольшом количестве – 1-2 ложечки ежедневно, можно даже не один, а 2-3 раза перед едой, и через 7 – 10, а иногда и 15 дней малыш привыкнет к новому вкусу. Это разнообразит рацион, поможет сформировать у малыша правильные вкусовые привычки.

   Кормить с ложечки нужно терпеливо и осторожно.

Принудительное кормление недопустимо!

   В рацион здоровых детей каша, как правило, вводится после овощей (исключение составляют здоровые дети на грудном вскармливании, когда прикорм вводится с 6 месяцев). Лучше начинать с безмолочных безглютеновых каш — гречневой, кукурузной, рисовой. При этом важно использовать кашу для детского питания промышленного производства, которая содержит комплекс витаминов и минеральных веществ. Кроме того она уже готова к употреблению, необходимо лишь развести ее грудным молоком или той смесью, которую получает малыш.

   Детям, страдающим пищевой аллергией прикорм вводится в 5 – 5,5 мес. Правила введения продуктов такие же, как для здоровых детей, во всех случаях он вводится медленно и начинается с гипоаллергенных продуктов. Обязательно учитывается индивидуальная переносимость. Отличие состоит лишь в коррекции рациона с учетом выявленных аллергенов. Из мясных продуктов вначале предпочтение следует отдать пюре из индейки и кролика.

  Рационы питания на различные возрастные периоды

   Объяснить, как можно составить рацион, лучше на нескольких примерах, которые помогут сориентироваться в составлении меню именно для вашего ребенка.

   С 5 месяцев объем одного кормления составляет в среднем 200 мл.

 

Вариант 1.

Если ваш ребенок начал получать прикорм с 4 — 5 месяцев, то в 6 месяцев его рацион должен выглядеть так: 

I кормление
6 часов

Грудное молоко или ДМС*

200 мл 

II кормление
10 часов

Безмолочная каша**
Докорм грудным молоком или ДМС*

150 г
50 мл

III кормление
14 часов

Овощное пюре
Мясное пюре Растительное масло
Докорм грудным молоком или ДМС*

150 г
5 – 30 г
1 ч. л.
30 мл

IV кормление
18 часов

Фруктовое пюре
Грудное молоко или ДМС*

60 г
140 мл

V кормление
22 часа

Грудное молоко или ДМС*

200 мл 

* — детская молочная смесь (ДМС)
** — разведенная грудным молоком или ДМС

Вариант 2.

 

 

 

 

Еще один вариант рациона питания ребенка 6 месяцев, если прикорм ввели с 4 — 5 месяцев:
 

I кормление
6 часов

Грудное молоко или ДМС*

200 мл 

II кормление
10 часов

Безмолочная каша**
Фруктовое пюре 

150 г
20 г

III кормление
14 часов

Овощное пюре
Мясное пюре Растительное масло
Фруктовый сок 

150 г
5 – 30 г
1 ч. л.
60 мл

IV кормление
18 часов

Фруктовое пюре
Грудное молоко или ДМС*

40 г
140 мл

V кормление
22 часа

Грудное молоко или ДМС*

200 мл 

* — детская молочная смесь
** — разведенная грудным молоком или ДМС

Вариант 3.

 

 

 

 

 

 

Примерный суточный рацион для ребенка в 6,5 месяцев на грудном вскармливании, если прикорм начали вводить с 6 месяцев:
 

I кормление
6 часов

Грудное молоко

 

II кормление
10 часов

Безмолочная каша**
Докорм грудным молоком

 100 г

III кормление
14 часов

Овощное пюре
Мясное пюре Растительное масло
Докорм грудным молоком  

100 г
5 – 30 г
1 ч. л.
 

IV кормление
18 часов

Грудное молоко

 

V кормление
22 часа

Грудное молоко

 

** — разведенная грудным молоком

   До 7 месяцев следует увеличить объемы каши и овощного пюре до 150 г и ввести фруктовое пюре.

 

 

Врач-педиатр, гастроэнтеролог Ольга Устинова о питании и проблемах пищеварения ребенка в первый год жизни

Практически каждая молодая мама, пережив роды и дождавшись выписки из роддома, думает: наконец-то отмучилась, впереди приятные хлопоты и бесконечное счастье материнства. Но, оказавшись дома, неопытная мама вдруг понимает: ребенок есть, а вот инструкцию к нему в роддоме не выдали. Младенец исступленно рыдает круглые сутки, от переживаний у женщин пропадает молоко, а если помочь некому, то на женщину вовсе нападает паника: что же делать? Своим жизненным и профессиональным опытом делится главный врач Детской городской клинической больницы №1, врач высшей категории, кандидат медицинских наук, педиатр, гастроэнтеролог, мать двоих сыновей Ольга Устинова.

К сожалению, а может быть, и к счастью, нельзя написать алгоритм, ту самую инструкцию, согласно пунктам которой можно было бы без хлопот вырастить здорового ребенка. Каждая женщина через ошибки и собственный опыт находит тот единственно верный, индивидуальный подход к своему ребенку. И все же, чтобы избежать паники при возникновении самых простых, даже банальных проблем, будущая мама должна подготовиться к встрече с новым человеком.

Во-первых, и это очень правильно, супруги должны планировать беременность. Ведь здоровье ребенка закладывается в утробе матери и напрямую зависит от ее собственного здоровья. На этапе планирования пара должна отказаться от вредных привычек, перейти на здоровое питание. Заботиться о своем здоровье женщина должна на протяжении всех девяти месяцев вынашивания ребенка. Все, что ест женщина, в той или иной мере попадет и младенцу. Поэтому, прежде чем принять какое-либо лекарство, беременная должна проконсультироваться с гинеколологом. В этот период крайне важно отказаться от пищи, в которой много разных «Е» и другой опасной химии. Не нужно усложнять себе жизнь, придумывая изысканный рацион, полезнее всего обычная свежая домашняя еда.

И вот долгожданная встреча состоялась, малыш появился на свет. В первые полгода жизни у ребенка немного запросов и причин для слез: если малыш плачет, значит, он хочет либо есть, либо спать, либо у него что-то болит. Если оказалось, что ребенок проголодался, мама должна позаботиться о здоровом питании, которое не навредит маленькому человеку, а пойдет ему на пользу.

Рациональное вскармливание малышей до года крайне важно, ведь именно в этот период ребенок как никогда активно растет и развивается. От того, что ест малыш, зависит не только рост, но и физическое и нервно-психическое развитие ребенка. Пища должна полностью удовлетворять потребности организма и соответствовать его возрастным возможностям.

Грудное вскармливание

Важно, чтобы женщина помнила: нет ничего полезнее для ее ребенка, чем материнское молоко, ни одна смесь не может заменить мамину грудь. Потому, как бы сложно не было в первые месяцы после рождения, не торопитесь завершать лактацию. Грудничок вас отблагодарит за это своим крепким здоровьем.

К сожалению, не всегда выбор, чем кормить ребенка: смесью или грудью, зависит от матери. Некоторые женщины генетически не могут выкормить малыша: молока мало или нет вовсе. Отчаиваться не стоит, нужно вместе с педиатром подобрать смесь, которая будет учитывать проблемы и пожелания вашего карапуза (смеси бывают обычные и лечебные). Но прежде все же нужно попытаться наладить грудное вскармливание.

Несколько советов, как это сделать:

— не нервничайте: стрессы не только уменьшают лактацию, но могут привести к полному исчезновению молока.

— чаще прикладывайте ребенка к груди. Когда речь идет о налаживании грудного вскармливания, не приходится говорить о кормлении по графику – к нему можно будет вернуться, когда молока станет достаточно. А пока чем больше ребенок сосет, тем больше будет молока.

— больше пейте и полноценно питайтесь. Питье должно быть теплым. Пить можно воду, компот из сухофруктов, некрепкий чай, а также специальные лактогонные  чаи, которые продаются в аптеках. Крепкий чай (черный и зеленый) пить не стоит: кофеин, который содержится в чае, может чрезмерно взбодрить ребенка и стать причиной его беспокойного сна.

Что же касается чая с молоком (сгущенкой), который нередко называют лучшим лактогонным средством, отвечу так: да, он стимулирует лактацию, но молоко может стать причиной усиления колик (боли в животе от избытка газов), а также аллергии у ребенка, потому злоупотреблять этим напитком не стоит, лучше отдать предпочтение аптечным травяным чаям для лактации.

— даже если у молодой мамы есть помощники, которые могут взять на себя прогулки с малышом, мама должна ежедневно гулять на свежем воздухе.

— у молодой мамы, насколько это возможно, должен быть полноценный сон – 8 часов в сутки. Это возможно, нужно просто правильно расставить приоритеты в новых условиях. Не нужно пытаться успеть сделать все, главная задача женщины на этом этапе – забота о ребенке. А потому, если ребенок уснул — стоит вздремнуть самой. А часть домашних обязанностей, можно, например, поручить мужу.

— следите за тем, чтобы молоко в груди не застаивалось (лактостаз)  – не образовывались уплотнения. Молочную железу нужно регулярно бережно массировать по ходу молочных протоков ( по направлению к соску). Подробнее о том, как правильно массировать грудь, женщине расскажут и покажут в роддоме.

Как понять, что малыш недоедает:

Основной показатель – недобор веса при ежемесячном контрольном взвешивании. В первые полгода жизни ребенок должен набирать по 600-800 граммов в месяц. Мама должна выяснить, высасывает ли малыш за кормление положенную ему по возрасту норму молока. Если малыш на искусственном вскармливании, то здесь все просто: на помощь маме грудничка придут специальные весы. Взвесили ребенка до кормления, после и вычли разницу.

В первую неделю жизни за кормление малыш должен съедать примерно 50 мл молока (300-400 мл в сутки), в две недели – 60-90 мл за кормление, 20% массы малыша за сутки.

— 1 месяц – 100 мл за кормление, 600 мл в сутки

— 2 месяца – 120-150 мл за кормление, 800 мл в сутки

— 3 месяца – 150 -180 мл за кормление, 1/6 массы малыша в сутки

— 4 месяца – 180-210 мл за кормление, 1/6 массы в сутки

— 5-6 месяцев – 210-240 мл за кормление, 800-1000 мл в сутки

Голодный ребенок сообщит маме о том, что хочет есть, плачем. Если новорожденный крутит головой влево-вправо, открывает рот и делает жест сосания, начинает сосать кулак или большой палец – ребенок хочет есть.

Прикорм. Пришла пора познакомиться с ложкой

Если у матери молока достаточно, то до 6 месяцев не стоит беспокоиться о прикорме. В первые полгода жизни в грудном молоке есть все, что нужно маленькому человеку. После пяти месяцев грудничка можно лишь побаловать гипоаллергенным фруктовым пюре и соком. Если малышу не хватает грудного молока, он недобирает в весе, то до пяти месяцев нужно докармливать ребенка смесью. На усмотрение мамы: заменить одно-два кормления грудью на смесь или кормить по схеме — грудь, затем бутылочка. Малыша на искусственном вскармливании можно начать прикармливать с ложечки с пяти месяцев.

Правила введения прикорма:

— Не торопитесь разнообразить рацион малыша. Интервал между введением новых продуктов составляет 5-7 дней.

— Лучше начать прикорм с однокомпонентного овощного пюре. Овощи вводить в рацион нужно в такой последовательности: кабачок, цветная капуста, брокколи, тыква, морковь. Овощи лучше давать в обед, начинать с одной чайной ложки, постепенно овощное пюре заменит одно полноценное кормление

— В первый месяц с начала прикорма даем овощи, в следующий месяц к овощам добавляются каши – рисовая, кукурузная, гречневая. Также начинаем с одной чайной ложки и постепенно увеличиваем объем каши до полноценного кормления. Исключение составляют дети с недобором веса, для них прикорм начинается с каши, а затем только идут овощи. Предпочтение отдается безглютеновым кашам, так как глютен может привести к расстройству пищеварения, а также к аллергии. Овсянку можно будет дать ребенку в 8-9 месяцев.

Кашу лучше давать на завтрак, но чаще родители дают ее перед ночным сном, чтобы малыш дольше не просыпался для очередного кормления и дал отдохнуть маме.

— Далее, в 7 месяцев, можно понемногу добавлять в овощное пюре мясо (индейка, кролик, телятина, курица, ягненок) также ребенку в этом возрасте можно добавлять в еду желток (куриный или перепелиный), предложить картофель. В 8-9 месяцев в сутки ребенок должен съедать не более 50 граммов мяса, к году – примерно 100 граммов мяса.

 — в 9 месяцев малышу можно дать творог, кефир.

Схема введения овощного пюре:

Начинаем с кабачка:

1 день – (5 граммов) одна чайная ложка, докармливаем грудью или смесью

2 день – 10 граммов, докармливаем грудью или смесью

3 день – 20 граммов, докармливаем грудью или смесью

4 день – 40 граммов, докармливаем грудью или смесью

5 день – 80 граммов, докармливаем грудью или смесью

6 день – 120 граммов, докармливаем грудью или смесью

7 день – 150 граммов, докармливаем грудью или смесью

На следующий день по этой схеме даем цветную капусту —  начинаем с одной чайной ложки и доводим до полноценного кормления. К цветной капусте можно добавлять кабачок, если на него не было отрицательной реакции у ребенка. Каши в рацион ребенка вводятся по этой же схеме.

Еду малышу можно готовить самой, а можно покупать готовую в магазине – это касается и каш, и овощных, мясных пюре.  Причем, готовая еда из баночек ничем не хуже приготовленной дома, а для мамы эти «баночки» и «коробочки» —  значительная помощь. Овощи ребенку варятся без соли и специй, взрослым такая еда покажется безвкусной, но у детей на этот счет другое мнение.

Чтобы научить ребенка жевать, правильно формировать пищевой комочек, глотать пищу кусочками, маме понадобится терпение, а малышу — зубы. А пока зубов нет, маме на помощь придет блендер, который поможет довести до нужной консистенции приготовленные дома овощи и мясо.

Есть много мнений о том, как долго нужно кормить ребенка грудью. Научные исследования по этому поводу — и я с ними также согласна — говорят: грудное молоко необходимо малышу до года. На втором году жизни в молоке уже нет тех защитных функций, оно перестает насыщать ребенка, а мамина грудь становится способом общения с самым близким человеком, привычкой. У женщины же из-за длительного кормления происходит истощение.

Колики и обильное срыгивание у младенцев

После рождения ребенка многие мамы сталкиваются с такой проблемой, как колики.  Колики – это спазмы кишечника, вызванные повышенным газообразованием. Малыш сильно плачет, дергает ножками, подтягивая их к животу, живот раздут от газов. Через 2-3 месяца желудок и кишечник приспособятся к новым, послеутробным условиям жизни и проблема исчезнет сама собой. Но, чтобы облегчить себе и ребенку жизнь в эти месяцы, есть простые советы. Во-первых, можно обратиться за помощью к препаратам для новорожденных, которые уменьшают количество газов в кишечнике (например, укропная водичка). О том, что именно можно дать вашему малышу, расскажет педиатр на приеме. Если женщина кормит грудью, она обязана в собственной тарелке учитывать интересы малыша.

Если ребенок страдает от колик, кормящая мама должна исключить из своего питания продукты, которые повышают газообразование в кишечнике: сырую капусту, бобовые, хлеб, сладости. Не стоит пить молоко, лучше отдать предпочтение кисломолочным продуктам: творогу, кефиру (также в небольшом количестве: 1 стакан кефира, 100 граммов творога в сутки).

После кормления ребенка обязательно нужно ставить «столбиком» (вертикально прислонить  ребенка к себе, головка малыша окажется на плече мамы). Нужно дождаться, когда малыш срыгнет воздух, который он заглотил вместе с молоком. Если не провести эту процедуру, то воздух уйдет в кишечник, и боли в животе от избытка газа усилятся.

Важно также исключить из пищи продукты, которые чаще других вызывают аллергию: цитрусовые, шоколад, кофе, помидоры, орехи. Мама в первые три месяца должна есть кашу, супы с картофелем, макаронами, нежирное мясо, рыбу (минтай, треска, хек).

Малыша, страдающего коликами, перед кормлением нужно выкладывать на животик, это поможет избавиться от зловредных газов.

Также облегчит боль теплая пеленка, положенная на животик, поглаживания животика (легкий массаж) по часовой стрелке.

При грудном вскармливании мама должна следить, чтобы малыш захватывал всю ареолу соска, не глотал воздух. При искусственном вскармливании нужно правильно подобрать малышу соску и смесь.

Еще одна проблема, с которой сталкиваются мамы в первые месяцы жизни ребенка, — обильное срыгивание: ребенок высосал обе груди и фонтаном срыгнул все маме на плечо. С проблемой нужно разбираться индивидуально. Нередко причина очень проста – мама перекармливает малыша, дает грудь при первом писке, вот лишнее и выходит наружу. При перекармливании идет и чрезмерная прибавка в весе. В этом случае нужно кормить ребенка по режиму, который вам подскажет ваш педиатр, график кормлений будет зависеть от возраста грудничка.

Возможно, карапуз неправильно сосет грудь (или не подходит бутылочка): вместе с молоком (смесью) глотает слишком много воздуха, который затем срыгивает вместе с едой. Если причина в другом, то педиатр назначит УЗИ брюшной полости, которое покажет, есть ли какие-либо патологии желудочно-кишечного тракта.

Молодая мама должна помнить, что паника и истерика ей не союзники, ее тревога тут же передастся малышу. Так же малыш воспримет и позитивный оптимистичный мамин настрой. Потому, если мама хочет, чтобы малыш хорошо ел и сладко спал, нужно быть ему примером: не рыдать и не нервничать понапрасну.

Не нужно спешить переводить ребенка на общий стол. До трех лет питание детей должно быть бережным: как можно дольше не рассказывайте ребенку про шоколад и конфеты, не давайте малышу жареную, копченую, острую, чрезмерно соленую пищу. Я уже не говорю про фаст-фуд и всякие чипсы и газировку, на это все табу как для маленьких, так и для больших. До трех лет вовсе нельзя морепродукты, у ребенка только к трехлетнему возрасту вырабатываются ферменты для их переваривания. По этой же причине до пяти лет нельзя грибы. Суп малышу нужно готовить на втором бульоне, то есть, когд мясо или рыба закипели, воду нужно слить и наполнить кастрюлю чистой водой, которая и станет бульоном.

Очень часто мамы жалуются, что ребенок любит одно и наотрез отказывается есть другое. На такие жалобы ответ один: ребенок поступает так, как ему хочется и как ему проще, а в маминых силах научить его любить то, что полезно его здоровью, сформировать правильные пищевые привычки. Другое дело, если  маме лень стоять у плиты: тушить овощи, варить супы, а потом терпеливо пытаться приучить к такой еде детей. В этом случае не нужно жаловаться и перекладывать груз ответственности на ребенка: мол, его не заставить. Не справились родители, пищевые предпочтения и пристрастия маленьких детей – это только вина и достижения мамы и папы.

Из-за безответственного отношения родителей, а также из-за обилия в магазинах готовой еды сегодня значительно помолодели многие болезни. Детское ожирение и вовсе стало современной эпидемией, все чаще дети болеют диабетом II типа.

Питаться правильно, с одной стороны, это просто, а с другой – целое искусство. Педиатр, гастроэнтеролог Ольга Устинова поделилась простыми советами — на что обратить внимание родителям и как правильно кормить малышей. Читатели ТИА могут задать волнующие вопросы врачу в комментариях к интервью, квалифицированные ответы будут опубликованы на сайте www.tvernews.ru.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

чем и как кормить в домашних условиях

Если по какой-то причине мама не может кормить малыша грудью (например, она болеет и принимает лекарства, или у нее пропало молоко), тогда ребенка переводят на искусственное вскармливание. Конечно, ни одна смесь, даже самая дорогая не может заменить материнское молоко, но благодаря современным технологиям сейчас смеси максимально приближены по своему составу к грудному молоку.

При выборе молочной смеси лучше предварительно посоветоваться с педиатром. Вообще смеси бывают трех видов: обычные (для здоровых детей), лечебные (при частых коликах и срыгиваниях, для недоношенных младенцев) и гипоаллергенные. Последние два вида назначает педиатр после обследования ребенка.

Поскольку даже дорогая смесь усваивается дольше, чем грудное молоко, режим кормлений двухмесячного ребенка должен проходить по графику, с соблюдением 3-4-часового интервала. В сутки требуется примерно 6-7 кормлений, а объем разовой порции смеси составляет 120-150 мл.

— Не стоит беспокоиться, если ребенок не доел свою смесь, значит, он не голоден. И уж тем более не нужно заставлять его доедать, иначе у него будет болеть животик или он начнет срыгивать, — объясняет врач-педиатр. – И помните, когда ребенок плачет, это не означает, что он обязательно голоден. У него может что-то болеть, ему холодно или жарко, или малыш просто ищет материнского тепла.

Также специалисты напоминают, что при искусственном вскармливании малышу требуется допаивание чистой водой, которую ему предлагают между кормлениями. Ребенок выпьет столько, сколько ему нужно, насильно заставлять пить его не стоит.

Не забывайте о важных правилах искусственного вскармливания: смесь нужно готовить непосредственно перед кормлением, ее нельзя долго хранить даже в холодильнике. Бутылочки и соски должны быть тщательно простерилизованы и подобраны по возрасту ребенка. Смесь нужно обязательно разводить, строго следуя инструкции на упаковке. Перед тем как кормить малыша, обязательно капните смесь себе на запястье, чтобы не обжечь кроху. Следите, чтобы смесь не лилась струей, иначе ребенок может захлебнуться.

Норма питания грудного ребенка по месяцам

Автор Карина Заика На чтение 12 мин. Просмотров 25

 

Норма питания грудного ребенка по месяцам и таблица с точными расчетами — практически библия для молодой мамы.

 

Ведь так страшно ошибиться, когда речь идет о маленьком родном комочке, который просто не может рассказать о своих ощущениях или желаниях словами.

 

В этой статье мы собрали краткую информацию о нормах питания грудного ребенка по месяцам на гв, а также искусственных смесях.

 

Содержание:

  1. Норма питания на обычном и смешанном вскармливании
  2. Норма питания по месяцам за день и за одно кормление
  3. Правильный подбор схемы питания для детей до девяти месяцев
  4. Особенности питания ребенка от десяти до двенадцати месяцев

 

Норма оптимального питания грудного ребенка по месяцам на обычном и смешанном вскармливании: первые дни жизни. Немного расчетов

Грудное вскармливание (гв) — это естественное продолжение взаимоотношений матери и ее чада.

 

В первые дни жизни для малыша существует только смутно знакомый образ прародительницы и грудь, к которой его приложили в первые полчаса после рождения.

 

С ее помощью он питается, проживает первые стрессовые дни в незнакомом мире. Потому этот ритуал так важен.

 

Каждый раз он снова и снова будет переживать возвращение в ощущение знакомого за девять месяцев покоя.

 

Но даже пить молоко нужно учиться. Многие мамочки сразу же начинают паниковать, опасаясь того, что малыш слишком мало ест.

 

А ему просто необходимо раскрыть в себе сосательный рефлекс.

 

Разбираемся с нормами кормления грудничка

 

Помните, что желудок у крохи сам по себе небольшой, не более 12 мл. При этом первое молоко под названием «молозиво» самое жирное и питательное.

 

Именно в нем находится ударная доля витаминов, легкоусвояемых белков и антиоксидантов, которые в будущем обеспечат высокий уровень работы иммунной системы и здоровья в целом.

 

Слишком много молозива малыш съесть просто неспособен, обычно одно кормление ограничивается 8 мл в среднем.

 

За сутки удается покормить максимум 12 раз, чаще меньше, это 100 мл жидкости.

 

С каждым днем это количество увеличивается приблизительно на 10 грамм:

 

  1. Второй день жизни: потребление за раз — 20 мл. За 24 часа — 210–220 мл.
  2. Третий день жизни: потребление за раз — 30 мл. За 24 часа — 300 мл и более.
  3. Четвертый день жизни: потребление за раз — 40 мл. За 24 часа — 400 – 440 мл и так далее. Главное, чтобы интервал между приемами пищи был не более 2 часов.

 

Совет: для удобства используйте формулу Х (кол-во дней жизни)*10=прием за один раз или используйте специальные весы для взвешивания грудничка до и после кормления и выясните разницу между двумя показателями.

 

Норма питания грудного ребенка (грудничка) по месяцам на искусственном вскармливании отличается от обычной, основанной на молоке.

 

Помните, что желудок у крохи не более 12 мл

 

Важно соблюдать правильный режим питания, который состоит из 8–9 приемов пищи, и помнить, что смесь переваривается крохой намного дольше. Делайте перерыв 2,5–3 часа.

 

Кроме того, соска создана именно для быстрого кормления и с нее пить намного проще.

 

Не стоит удивляться, если после 15 минут малыш уже будет сыт.

 

Для сравнения: естественное гв продолжается около 30–40 минут. Кроме того, обычно доза указана прямо на упаковке пищевого продукта.

 

Норма питания грудного ребенка на искусственных смесях по месяцам (акев) выглядит приблизительно так:

 

  1. Срок от десяти дней до полутора месяцев — 1\5 веса
  2. Срок от полутора месяцев до четырех — 1\6 веса
  3. Срок от четырех до полугода — 1\7 веса
  4. Срок от полугода до восьми месяцев — 1\8 веса
  5. Срок от восьми до года — 1\9 веса

 

Пример: малышу три месяца, вес — 5300 грамм.

 

Молока в день нужно: 5300\6=883. Теперь делим на кол-во кормлений за 24 часа: 883\6=147 мл — это и есть искомое количество.

 

Искусственное вскармливание отличается от кормления грудью

 

Норма питания грудного ребенка по месяцам за день и одно кормление: первые четыре месяца жизни

После того как пройдет выделение молозива, после четвертого дня женское тело переходит на выработку молока.

 

Скорее всего, будут неприятные ощущения в груди, но это временно.

 

Лучше всего «расцедить» грудь, чтобы не было застоя. Об этом лучше спросить вашего педиатра.

 

Со временем придет осознание того, как правильно укладывать кроху для кормления.

 

Норма питания даже маленького, грудного ребенка по месяцам, как утверждает доктор Комаровский, должна быть основана на личных потребностях ребенка. В среднем это не менее 10 раз.

 

Пищевая корзина матери должна обходиться без аллергенов.

 

Принимайте привычную пищу в предпочтительных дозах. Не следует есть «за двоих» или «потому, что кормлю».

 

Если вы не можете разобраться с нормой кормления самостоятельно, обратитесь за помощью к специалисту

 

На втором месяце молоко все также играет роль и еды и воды. Многие детские врачи настаивают на том, что допаивать из соски малыша не стоит.

 

Иногда может казаться, что ребенок не наедается и отворачивается от мамы, начинает плакать.

 

Возможно, его отвлекает окружающий мир или он перевозбужден. Первый случай — естественен, во втором — проконсультируйтесь с врачом.

 

Для собственного спокойствия проведите импровизированный тест. Снимите памперс и по-старинке положите карапуза на пеленочку.

 

Если за сутки стали мокрыми:

 

  • Двенадцать и более пеленок — этот показатель в пределах нормы
  • Восемь — не насыщается до конца, увеличьте количество
  • Меньше семи — малыш значительно недоедает

 

На третьем месяце начинайте постепенно формировать режим дня. Только без резких перемен, просто мягко введите его в распорядок дня.

 

Это поможет крохе лучше себя чувствовать и постепенно подготавливаться к взрослой жизни (садику, школе).

 

Делайте перерыв 2,5-3 часа

 

Поверьте, этот срок совсем не ранний для установки режима. Позже изменять правила будет намного сложнее.

 

Некоторые мамы отмечают появление «лактационного кризиса», молока становится меньше, кормления учащаются, потому что ребенку требуется его больше, ведь он подрос.

 

Допаивать или докармливать не надо, просто дождитесь, пока ваш организм адаптируется. Лишние нервы только навредят.

 

Для четырехмесячных крох, которые содержатся на грудном вскармливании, ничего менять не нужно (до шести включительно), кроме количества приемов — теперь их пять.

 

Для тех, кто на искусственном — можно ввести прикорм. Начинать стоит с нескольких капель морковного, яблочного сока.

 

Внимательно следите, не появилась ли аллергия, не изменился ли стул.

 

Постепенно увеличивайте количество сока на несколько капель, пока не наберется около шести чайных ложек.

 

За первый месяц ребенок должен набрать 800–900 грамм, количество смеси — 720 мл/день.

 

В качестве прикорма отлично подойдут соки и пюре

 

За последующий — около одного килограмма, количество смеси — 800 мл/день.

 

За третий — вес должен составлять от шести килограмм и более, количество смеси — около 870 грамм.

 

Четвертый — увеличение тела на 1\7 (850–1000 грамм), количество смеси или молока — приблизительно 860–900 грамм, но объем разовых порций увеличивается (их пять).

 

Совет: готовьте соки сами. Натрите на терку сочное яблоко, положите его в марлю и хорошенько отожмите. В результате у вас получится сок для прикорма без консервантов, красителей и лишнего сахара.

 

Правильный подбор схемы питания для детей от пяти до девяти месяцев от роду

Многие мамочки, особенно когда возраст ребенка приближается к пяти месяцам, беспокоятся, когда он отказывается от груди.

 

Если с вами случилось то же самое, значит, однозначно пора вводить прикорм.

 

Для этого подойдут натуральные соки (овощные или фруктовые) из гипоаллергенных продуктов.

 

Сначала даете соки, затем — соки с мякотью, далее можно вводить пюре из баночек.

 

Первое время ребенок может плеваться едой, не волнуйтесь, со временем он привыкнет к новым вкусам.

 

Кроме этого, можно добавлять вареный желток яйца, но белок не стоит давать в этот период.

 

Количество пищи за сутки — 1000 грамм, за месяц он набирает порядка 700 грамм.

 

Постепенно вводите в рацион малыша молочные каши

 

Возможно, вы до этого момента (до шести месяцев) все еще кормили естественным способом (грудью).

 

Если это так — хорошо, но пришла пора добавить в рацион соки и однокомпонентные пюре.

 

Главное, чтобы они комфортно переваривались. Просто понемногу давайте пробовать разные продукты.

 

Только не принуждайте ребенка есть то, что он не хочет. Это может поставить крест на целом ряде полезнейших блюд.

 

Просто подождите, когда он снова проголодается, и предложите новинку. Количество пищи — 1025–1250 грамм, вес увеличивается на 600 грамм.

 

Разрешается добавлять:

 

  1. Сваренный вкрутую яичный желток (куриный или перепелиный)
  2. Овощи в сыром, запеченном или вареном виде
  3. Молочные и безмолочные каши
  4. Фрукты в сыром, запеченном или вареном виде
  5. Растительное масло (простерилизованное)
  6. Кисломолочные продукты

 

На седьмом месяце пищеварительная система становится сильнее, потому разрешено вводить новые, незнакомые продукты.

 

Это не означает, что от молока следует полностью отказаться. Ориентируйтесь только на личные ощущения вашего сыночка или доченьки. В этом возрасте кормят, сидя на специальном детском стульчике.

 

Будьте готовы, что еда окажется где угодно, но только не во рту.

 

Не нервничайте, когда еда во время кормления будет где угодно, но не во рту у малыша

 

Это важная часть познавания мира. Будьте внимательны, чтобы пища имела равномерную консистенцию, не была горячей или пересоленной.

 

Приветствуется рис и гречка, сыр, хлеб, сухари.

 

Для мамы этот месяц может принести недостаток молока. Количество пищи и привес равносилен предыдущему месяцу.

 

В восемь месяцев можно давать многокомпонентные каши: овощные, фруктовые, на воде или коровьем молоке.

 

Готовьте овощные бульоны, предлагайте домашний творог и кефир. Следите за консистенцией, цветом и количеством стула.

 

Нормой считается опорожнение раз в несколько дней или дважды в день. Большее количество говорит о перекармливании ребенка.

 

За день кроха съедает приблизительно 1100 грамм, вес прибавляется на 500 грамм.

 

На девятом месяце количество пищи за один прием увеличивается, но делать это стоит постепенно.

 

Постепенно питание ребенка должно становиться более разнообразным

 

Добавьте немного больше каши утром, через какое-то время увеличьте количество вечерней порции.

 

Малыш будет лучше кушать, если купить ему разноцветные столовые приборы (тарелку и ложку) с привлекающими взгляд милыми животными.

 

Только давайте новое блюдо отдельно от остальных, иначе он будет выбирать какое-то одно и игнорировать прочие.

 

Объем пищи — 1200 мл, количество кормежек — четыре раза в день, прибавка в весе — 500 грамм.

 

Совет: при лактационном кризисе давайте крохе грудь как можно чаще и пейте больше жидкости, это поможет.

 

Особенности питания ребенка от десяти до двенадцати месяцев

Хороший показатель, если в десятимесячном возрасте карапуз все еще пьет мамино молоко.

 

Хотя в основном питание основано на покупных продуктах.

 

В это время можно вводить в рацион разнообразные фрукты:

 

  1. Арбуз
  2. Грушу
  3. Сливы

 

Предлагайте малышу пробовать разные виды овощных запеканок

 

Блюда можно постепенно усложнять: готовить творожные или запеченные в духовке овощные запеканки.

 

Злаковые каши особенно полезны, микроэлементы, содержащиеся в них, служат своеобразной заменой материнского молока.

 

Они также подготавливают детский желудок к принятию взрослой пищи с грубой клетчаткой.

 

Избегайте масел с жирностью выше 80%, они накапливают токсины, то есть полностью исключается маргарин.

 

Количество еды остается то же, а вес увеличивается на 450 грамм, добавляются два сеанса дневного сна.

 

В одиннадцать месяцев малыш уже довольно активен, потому иногда возникает вредное желание угостить его чем-то вкусненьким.

 

Педиатры порицают действия тех мам, которые «прикармливают» ребенка обычной пищей. В этом юном возрасте зарождаются будущие проблемы с ЖКТ.

 

Лучше угощайте его ягодами, новыми фруктами. Количество еды остается то же, а вес увеличивается на 400 грамм.

 

Тщательно планируйте рацион питания ребенка, чтобы он рос сильным и здоровым

 

Не стоит давать даже в малых дозах:

 

  1. Жареное
  2. Сладкое
  3. Копченое
  4. Маринованное
  5. Острое
  6. Консервированное
  7. Соленое

 

Довольно часто, даже довольно взрослых детей продолжают кормить грудью. Со стороны карапуза это является скорее не пищевой потребностью (питается он на 90% отдельно), а психологической.

 

Так он успокаивается, возвращаясь в такое знакомое умиротворенное состояние. Так он становится ближе к маме.

 

Не стоит недооценивать и резко прерывать эту потребность.

 

Со временем она сама собой сойдет на нет. В остальном питание мало чем отличается от предыдущего месяца, только порции немного увеличиваются. Вес становится больше приблизительно на 350 грамм.

 

Совет: сделайте рацион ребенка разнообразным и проблем с аппетитом не будет.

 

Младенец в возрасте 9-11 месяцев

Ребенка в возрасте 9-11 месяцев необходимо кормить твердой пищей 3-4 раза в день. Величина порции на одно кормление – 1-1,5 дл или примерно половина чайной чашки. Между кормлениями можно давать 1-2 перекуса. Пища по-прежнему должна быть измельченной, но теперь ребенок в состоянии справляться уже с более крупными кусочками. Кормление грудью, по возможности, продолжать минимум 6 раз в сутки.

Примерно девятимесячный малыш уже достаточно взрослый, чтобы понемногу начать переходить на общий стол. В первый год жизни (а лучше еще дольше) при приготовлении пищи следует обязательно избегать использования сахара и соли. По этой же причине рекомендуется не покупать готовое детское питание в магазине, а готовить его самостоятельно, по возможности из несильно обработанных термически ингредиентов. Если в семье привыкли питаться острой и пряной пищей, то в меню ребенка приправы следует добавлять в минимальном количестве. Солить и приправлять детскую еду стоит лишь после того, как его порции достаточно увеличатся. Если ребенок питается тем же, что и остальная семья, то необходимо помнить, что потребность ребенка в энергии и питательных веществах в расчете на килограмм веса выше, чем у взрослого, поэтому в его пищу следует что-то добавлять, например, сливочное или растительное масло.

Хорошим способом сэкономить время является приготовление большой порции сразу, которую затем можно разделить на несколько маленьких, поместить в отдельные контейнеры и убрать в морозилку. Перед следующим кормлением, прежде чем давать еду ребенку, её обязательно нужно основательно прогреть. Остатки пищи по второму разу замораживать нельзя. Кроме того, важно знать, что повторное нагревание пищи снижает содержание в ней витаминов. Для хранения маленьких порций еды и отдельных продуктов идеально подходят формочки для льда. Можно приготовить небольшое количество мяса или рыбы, измельчить в пюре, разложить порционно в формочки для льда и заморозить. Таким образом, довольно легко менять количество продукта в ежедневном меню ребенка. Тем же способом можно приготовить брокколи. Растолочь, расфасовать по формочкам и убрать в морозилку. Этот метод подойдет для приготовления любых продуктов: моркови, манго, цветной капусты, гороха и проч. Когда продукт заморозится, можно вытащить кубик из формы и положить в пакетик для заморозки, написав на нем название продукта и дату. Таким образом, будет легко смешивать между собой продукты и не придется тратить время на размораживание.

Частичное кормление грудью можно продолжать и после первого года жизни ребенка.

Питание ребенка

Как бы банально это не звучало, но любой родитель желает добра своему ребенку, и уже с самого его рождения старается делать все возможное, чтобы он рос крепким, здоровым и умным. И правильное питание занимает здесь одну из главенствующих ролей. Естественно, изначально – когда малыш только появился на свет, идет стадия грудного вскармливания, но затем начинаются вопросы: когда можно начинать вводить прикорм, что можно кушать ребенку в полгода, какой едой его можно кормить в год и т.п. Представленное приложение призвано дать ответы на эти и многие другие вопросы.

Далее мы рассмотрим следующие темы:

  • Питание ребенка в 1 месяц
  • Питание ребенка в 2 месяца
  • Питание ребенка в 3 месяца
  • Питание ребенка в 4 месяца
  • Питание ребенка в 5 месяцев
  • Питание ребенка в 6 месяцев
  • Питание ребенка в 7 месяцев
  • Питание ребенка в 8 месяцев
  • Питание ребенка в 9 месяцев
  • Питание ребенка в 10 месяцев
  • Питание ребенка в 11 месяцев
  • Питание ребенка в 1 год
  • Питание ребенка после 1 года
  • Питание ребенка после 2 лет
  • Питание ребенка после 3 лет
  • Питание детей и подростков

В каждом разделе мы укажем на основные правила, на которые нужно обратить внимание, и дадим ряд практических рекомендаций. Информации по данной теме очень много, поэтому материал будет представлен в форме кратких тезисов.

Итак, как же следует кормить свое ненаглядное чадо на первом году его жизни?

Для начала познакомьтесь с таблицей введения прикорма. При помощи нее вам будет намного проще понять систему, по которой вводится прикорм в рацион ребенка, и составить на ее основе собственную схему. Рассчитана таблица на первые 12 месяцев жизни малыша.

Но поговорим о каждом месяце более подробно.

Питание ребенка в 1 месяц

На 1-м месяце жизни допускается только грудное вскармливание. Молоко матери вообще должно составлять основу детского рациона в период до года. Запрещена вода, детские чаи и любые другие докормы, а также пустышки и соски. Причем в первые несколько суток после родов молозива у мамы немного – хватает только для нормализации работы ЖКТ и защиты малыша от инфекций (молозиво содержит антитоксины и иммуноглобулины). А молоко появится лишь на 3-й-5-й день после родов.

Нужно сосредоточиться на организации правильного питания, и кормить, только когда ребенок будет просить. Обратите внимание: чем больше мама будет кормить малыша, тем больше у нее будет молока. Но прикладывать ребенка следует не менее 10 раз в сутки. Обязательным условием является ночное кормление (кстати, в период с 2 до 5 часов утра молока вырабатывается больше всего).

Рацион мамы тоже очень важен, т.к. влияет на качество молока. Пищи должно поступать достаточно, но переедание исключено. Воспрещается употребление продуктов, способных спровоцировать проблемы с желудком или аллергические реакции. Рацион нужно делать здоровым и разнообразным. Если питание ребенка выстроено верно, за 1-й месяц жизни он должен набрать около 800 г и вырасти примерно на 3 см.

Чтобы малыш наедался вдоволь, нужно также правильно прикладывать его к груди: если ребенок полностью захватывает сосок и часть ареолы, значит, все верно, и вы услышите, как дитя глотает молоко. Рекомендуется кормить так, чтобы тела матери и ребенка соприкасались. В случае возникновения любых проблем с лактацией, если ребенку не хватает молока, если оно слишком нежирное или, наоборот, жирное, в обязательном порядке следует обратиться к специалисту по грудному вскармливанию

При невозможности кормления грудью допускается применение адаптированных молочных смесей или сцеженного грудного молока другой женщины. Но все это должно быть согласовано с педиатром.

Питание ребенка в 2 месяца

На 2-м месяце питание ребенка тоже включает в себя лишь грудное молоко. Нововведения не допускаются. Следует продолжать придерживаться и кормления по требованию (т.е. когда ребенок просит), но количество прикладываний к груди должно составлять уже не менее 6 раз в сутки. Для определения суточной дозы молока нужно просто умножить вес младенца на 1/5. Точно так же можно рассчитать и объем молочной смеси, но лучше все-таки действовать по инструкции, идущей в комплекте со смесью. Допаивать грудничка чаями или водой можно только с разрешения педиатра (иногда это нужно в целях лечения или профилактики).

Кормление малыша должно происходить в таком месте, где ничто не будет его отвлекать от процесса. Мама должна тихо говорить с ребенком, поглаживать его, напевать колыбельные. С питанием кормящей матери тоже лучше не экспериментировать, плюс очень важно придерживаться правил здорового питания. К концу 2-го месяца малышок должен набрать приблизительно 800 г и подрасти на 2,5 см.

Чтобы убедиться, что малышу хватает питания, можно провести тест на мокрые пеленки, определяющий количество мочеиспусканий ребенка в течение суток. Для этого в период, например, с 8 утра до 8 утра, откажитесь от подгузников и фиксируйте каждый раз, когда дитя писает. По прошествии суток нужно посчитать пеленки. Норма составляет 11-12 раз мочеиспусканий. Если насчитаете 8-10 раз, значит, следует обратить внимание на регулярность кормления и другие особенности. Если насчитаете всего 6 пеленок, то немедленно обращайтесь к врачу, т.к. это явный показатель недокорма.

Питание ребенка в 3 месяца

На 3-м месяце в питании ребенка снова не должно происходит особых изменений, и пищей должно оставаться исключительно молоко. Важный момент заключается в том, что на 3-м месяце кормления у мамы может произойти лактационный криз. Переводить малыша на смешанное или искусственное питание категорически запрещено. Нужно чаще прикладывать малыша к груди.

Можно начать переходить на почасовое кормление, но режим кормления нужно вводить постепенно, синхронизируя его с режимом дня. К примеру, в 14 часов вы немного поиграли с ребенком и покормили его, в 17 часов вы пришли с небольшой прогулки – и снова покормили его, затем в 20 часов вы искупали свое чадо и опять покормили его перед сном.

К тому же такой график будет способствовать выработке у ребенка привычки отхода ко сну после вечернего кормления, что, несомненно, пригодится в будущем. Если такую привычку не формировать, перестроить малыша на новый график позже будет очень сложно.

На 3-м месяце кормления многим кормящим матерям начинает казаться, что стало меньше молока или проявляется лактационный криз. В действительности количества молока не изменилось – просто ребенок подрос. Также матери отмечают сокращение промежутков между кормлениями, недовольство ребенка и учащенное прикладывание его к груди. Это считается нормальным явлением, продолжающимся не более 3-4 дней.

А справиться с лактационным кризом поможет спокойная обстановка, благоприятный эмоциональный фон, употребление жидкой пищи и чая. Все это поможет нормализовать лактацию. Ребенка нельзя докармливать и допаивать, т.к. это не увеличит ни количества прикладываний, ни количества молока. Как правило, к концу 3-го месяца жизни ребенок прибавляет в весе еще на 750 г и вырастает на 2,5 см.

Питание ребенка в 4 месяц

С 4-го месяца жизни малышу можно понемногу давать прикорм, если он находится на смешанном или искусственном вскармливании. Таковым могут служить, например, несколько капелек фруктового или ягодного сока, в том числе и свежевыжатого. При введении прикорма важно следить за самочувствием малыша, обращать внимание на его кожу (нет ли проявлений аллергии), частоту и характер стула.

При отсутствии изменений можно продолжать давать прикорм, ежедневно увеличивая его порцию на несколько капель. Делать это нужно несколько месяцев, доводя количество прикорма до 30 мл (6 чайных ложек) в сутки. За один раз выдавать ребенку суточную норму прикорма нельзя. Также не рекомендуется смешивать соки, но менять их можно. Соки должны быть без мякоти.

Соки можно готовить и самим, и даже без соковыжималки. Возьмите, к примеру, яблоко, натрите на мелкой терке, заверните яблочную массу в марлю или стерильный бинт и выжмите ее в чайную ложку – вот вам и сок. Не вводите прикорм из бутылочек с сосками – кормите ложечкой, например, ложкой-поилкой.

Если ребенок в плохом самочувствии, если ему предстоит прививка (или он после прививки) или у него есть какие-то аллергические реакции, прикорм вводить рано. Детям, находящимся на грудном вскармливании, вводить прикорм нельзя. Кормить нужно по требованию, но не менее 6 раз в день. Лактационный криз уже должен был пройти, и количество молока должно быть в норме. Если же его мало и расцедиться самостоятельно сложно, можно использовать молокоотсос (они бывают ручными, механическими электрическими), но перед этим нужно узнать отзывы других мам.

Питание ребенка в 5 месяцев

На 5-м месяце жизни главное, как и прежде, грудное молоко. Если ваш ребенок на искусственном вскармливании и уже начал кушать прикорм, можно потихоньку начинать давать фруктовые пюре и соки с мякотью. С введением нового прикорма следите за поведением организма малыша. При любой отрицательной реакции вернитесь к прежнему рациону.

Можно начинать давать прикорм и детям, находящимся на грудном вскармливании. Начинается все так же – с сока, и с постепенным переходом на соки с мякотью фруктовые пюре. Вместе с молоком и прикормом в организм малыша будут поступать все витамины и микроэлементы, необходимые для нормального здорового развития. Количество выпиваемого ребенком сока не должно превышать 50 мл.

Начинать более «грубый» прикорм можно с яблочка, соскобленного чайной ложкой. Когда ребенок узнает вкус яблока, можно давать ему пробовать абрикос, грушу или банан. Если никакой отрицательной реакции не последует, фрукты можно начинать смешивать. Что касается пюре, то для зимы и весны есть неплохие варианты в магазинах, но летом и осенью, когда фруктов в достатке, лучше готовить домашние пюре.

Порция пюре вначале должна быть не больше половины чайной ложки в сутки; затем ее постепенно увеличивают до 3-4 ложек. Кстати, при первом знакомстве с пюре малыш может плеваться – пугаться не нужно, т.к. это нормальная реакция, которая скоро пройдет. Прикорм нужно давать в завершении сеанса кормления.

Не следует давать маленьким детям виноградный сок, цитрусы, малину, клубнику и другие аллергенные продукты. Любой из них способен спровоцировать аллергическую реакцию неподготовленного детского организма. Промежутки между кормлениями допускается немного увеличить. К концу 5-го месяца жизни ребенок вдвое увеличивается в весе по отношению к весу при рождении и подрастает примерно на 13 см. Количество пищи, съедаемой малышом, редко превышает 900 г в сутки, включая смесь и молоко.

Питание ребенка в 6 месяцев

Если до 6 месяцев ребенок употреблял в пищу только грудное молоко, то, начиная с этого возраста, нужно обязательно вводить прикорм (заранее убедившись в медицинских противопоказаниях, естественно). Детская пищеварительная система уже может усваивать густую и более твердую пищу. Но главный элемент питания – это все еще грудное молоко. Продукты вводятся постепенно: каждый следующий – через 10 дней после предыдущего.

В этот же период у малышей пробиваются первые молочные зубы, и приходит пора учиться пережевывать пищу. Соки с мякотью и пюре – лучший вариант. Сначала даются крохотные порции сока (половина чайной ложки или несколько капель) и отслеживаются реакции. Вводить прикорм рекомендуется в обеденный прием пищи. Со временем из него можно будет полностью исключить молочные смеси или докорм грудью. Максимальная порция пюре – до 150 г.

Первые овощные пюре в детском меню тоже должны быть однокомпонентными. Для начала подойдет размолотый в блендере вареный картофель, затем – баночные картофельные, морковные, тыквенные и кабачковые пюре (при желании в них можно добавлять маленькую щепотку готового риса, гречки или манки).

Яичный желток тоже должен стать частью рациона 6-тимесячной крохи, ведь он обладает большой пищевой ценностью и содержит в себе витамины, минералы, жиры и белки. Если у чада нет аллергии, можно давать яичный желток, сваренный вкрутую. Начинать надо с маленьких порций, разведенных грудным молоком или овощным бульоном.

Постепенно желток начинают смешивать с овощным пюре, а сами блюда – чередовать: один день – овощное пюре с желтком, два дня – без желтка, потом снова с желтком и т.д. Еще немногим позже в пюре можно добавлять каплю (5 г на 150 г порции) оливкового, кукурузного или подсолнечного масла. К концу 6-го месяца жизни малыш набирает еще 600 г и подрастает на 2 см.

Питание ребенка в 7 месяцев

На 7-м месяце жизни в малышовом меню появляются новые продукты, а именно: молочно-крупяные каши, измельченная вареная говядина, телятина или крольчатина, творог и кефир. Изначально блюда должны быть однокомпонентными. От грудного вскармливания отказываться пока рано, и присутствовать оно должно как минимум в двух сеансах кормления. Можно начинать давать ребенку ложку, чтобы он постепенно пробовал кушать сам и привыкал к этому.

Постепенно в рацион добавляются сыры, рыбное и мясное пюре, сухарики, хлеб и печенье. И снова: не забывайте о диагностике аллергических реакций, обращайте внимание на то, нет ли срыгиваний и вздутия животика. При каждой готовке проверяйте блюда не температуру и часто помешивайте, чтобы они остывали равномерно. Если вдруг ребенок отказался кушать, покормите его грудью (при условии, что он вообще хочет есть).

Каши не должны быть очень густыми. Первые каши – это гречневая, содержащая многие витамины и железо, и рисовая, богатая крахмалом. После них разрешается давать манную и овсяную каши. При аллергической реакции детского организма на козье или коровье молоко, каши нужно варить на воде, а после готовности – добавлять в них грудное молоко или молочную смесь.

На 7-м месяце жизни питание ребенка будет состоять из грудного молока, фруктовых соков, фруктовых и овощных пюре, молочных и безмолочных каш, желтка куриного яйца, мяса, сливочного и растительного масла. Малыш должен набрать еще около 550 г веса и подрасти на 2 см. У кормящих мам в этот период нередко происходит новый лактационный криз. Чтобы его побороть, используйте рекомендации, о которых мы говорили выше.

Питание ребенка в 8 месяцев

На 8-м месяце жизни питание ребенка становится все более разнообразным. Полностью отказаться от грудного вскармливания нельзя, зато большую часть кормлений можно заменить питанием прикормом. Однако обязательно нужно либо докармливать грудью, либо кормить грудью утром и вечером.

В рационе могут появляться смешанные каши, например, ассорти, или с добавлением фруктов. Варить каши можно на обычном молоке или воде, в которую добавлена молочная смесь. В кашу допускается добавлять чуть-чуть сахара или фруктовое пюре.

Меню также дополняется мясным бульончиком или супом-пюре, сваренным на мясном бульоне. Допускается увеличение количества измельченного отварного мяса в качестве добавки к кашам (но только к кашам на воде) или пюре из овощей. Мясо должно быть нежирным (курица, говядина, телятина, индейка). Нужно оставаться внимательным к реакциям детского организма на новые ингредиенты.

Продолжайте кормить ребенка творогом и кефиром (лучше, чтобы они были домашнего приготовления или с молочной кухни), детскими кашками, заливающимися кипятком, баночным пюре (фруктовым, овощным, мясным). Учитывая то, что почти у всех детей начинают активно прорезываться зубы и чесаться десны, можно давать кусочки сушек и бубликов и сухарики. Во-первых, это отличный грызунок, а во-вторых, дитя привыкает к хлебу.

Различия в питании детей, находящихся на искусственном и грудном вскармливании, приближаются к минимуму. К концу 8-го месяца жизни ребенок обычно прибавляет еще 500 г в весе и вырастает 1,5 см.

Питание ребенка в 9 месяцев

На 9-м месяце жизни малыша грудное молоко уже перестает главенствовать в рационе, хотя все еще присутствует. В меню продолжают вводиться новые продукты. Так, понемногу вводится рыба. Для начала лучше отваривать и размалывать нежирную океаническую рыбу типа хека, минтая и трески, или же речную, к примеру, карпа или судака. Готовить, естественно, нужно дома, обязательно проверяя, чтобы в мякоти не оставалось костей и кожуры (кожура и голова могут стать основой рыбьего бульона).

При невозможности или нежелании готовить самостоятельно, можно покупать рыбное филе и детские рыбные консервы. Консервы бывают чисто рыбными и с добавлением растительного масла, круп и овощей. А рыбное филе можно сочетать с манной, рисовой и гречневой крупой, помидорами, морковью и картофелем (начинать все-таки лучше с чистого филе).

Не допускается кормление ребенка обычными консервами, т.к. в них присутствует рыба с костями, а сам продукт содержит консерванты, приправы и добавки, способные вызвать расстройство пищеварения у ребенка. Рыба вводится в рацион маленькими, постепенно увеличивающимися порциями.

Если аллергических реакций и сбоев в работе детского организма нет, можно знакомить чадо с детской кружкой (на первом этапе стоит использовать кружки-непроливайки, снабженные специальными крышками). Но жидкости в кружке должно быть немного, плюс нельзя оставлять малыша с кружкой без присмотра.

Грудное вскармливание можно оставить на утро и вечер (при необходимости одно добавить на ночь), но смотреть стоит по ситуации. К концу 9-го месяца жизни малыши набирают 450 г веса и прибавляют в росте примерно 1,5 см.

Питание ребенка в 10 месяцев

В 10-ти месячном возрасте в рационе остается материнское молоко, но питание становится более полноценным, т.к. малыш привыкает к ранее введенным продуктам. Новой пищи становится меньше, но вариантов ее приготовления – больше. Из новых продуктов выделяются мякоть сливы, груши и арбуза. Но они должны быть свежими, не переспелыми, не недозрелыми, не содержать косточек и кожуры. Если у малыша бывают запоры, от груши следует отказаться, а вот сливы и сливовое пюре – рекомендуются.

Основное внимание в питании ребенка уделяется не новым блюдам, а вариациям старых. Например, мясное пюре заменяется фрикадельками (сначала простыми, а попозже – с добавлением перемолотого лука). Полностью измельчать готовые фрикадельки не нужно – достаточно порезать на мелкие кусочки. У ребенка уже имеется несколько зубов, и он должен осваивать навык жевания и привыкать к твердой еде. Кроме того, жевание способствует развитию жевательных мышц и челюстей.

Молочные каши чередуются с лапшой и вермишелью, сваренной на молоке. Вместо творога иногда дается творожная запеканка (изначально – однокомпонентная, а чуть позже – с добавлением фруктов, изюма, яблок, груш и других фруктов, на которые нет аллергических реакций).

В общем и целом детский рацион в 10 месяцев остается практически таким же, как и в 9 месяцев. Исключение составляют лишь порции – они должны быть чуть больше. Два грудных вскармливания в сутки – все еще норма. К концу 10-го месяца жизни ребенок должен прибавить на 400 г в весе и на 1,5 см в росте.

Питание ребенка в 11 месяцев

В 11-тимесячном возрасте отлучать ребенка от груди полностью нельзя, даже если кажется, что уже пора. Кормить грудью лучше утром и вечером, а вот от ночного кормления стоит начать отказываться полностью.

В рационе малыша уже присутствуют овощи и фрукты, хлеб, кефир, молоко и творог, крупы, рыба и мясо, а меню достаточно разнообразно по своему составу. Несмотря на это, ни в коем случае нельзя предлагать ребенку жареные блюда и повседневную еду взрослых, а также сладости, острую пищу, сосиски, колбасы, копчености, сельдь, консервы и цитрусовые. Детский ЖКТ еще только развивается, и переработка вышеназванной пищи скажется на его функционировании отрицательно.

Заметим, что зубов у детей к этому возрасту становится больше, а потому можно смело сокращать количество пюре и перетертых блюд. Рацион полезно дополнять паровыми рыбными и мясными котлетками, блюдами из свежих овощей и фруктов, ягодами. Соки чередуются ягодными и фруктовыми киселями с добавлением свежевыжатого сока.

Режим питания ребенка особо не изменяется, но уже можно синхронизировать его со своим собственным режимом, к примеру, завтракать в 8 часов, обедать в 12 часов, перекусывать в 16 часов и ужинать в 19 часов. В 22 часа можно еще раз покормить грудью или дать немного кефира. Если кефир принимается организмом нормально, его порции постепенно увеличивают.

Равные промежутки между приемами пищи будут стимулировать правильную работу ЖКТ малыша и приучать дитя к стабильному распорядку дня, т.е. играть, кушать, гулять и спать преимущественно в одно и то же время. К концу 11-го месяца жизни дети прибавляют около 350 г в весе и примерно 1,5 см в росте.

Питание ребенка в 1 год

На 12-м месяце жизни питание ребенка уже можно назвать вполне полноценным, и многие мамы решаются прекратить грудное вскармливание. К тому же завершается лактация, и перестать кормить грудью вполне логично. Если же желание кормить грудным молоком (и само молоко) имеется, продолжать это делать можно. Но грудное вскармливание служит для ребенка уже не способом получения пищи, а возможностью быть ближе к маме.

Те же, кто хочет прекратить грудное вскармливание, должны знать, что отлучать малыша от груди нельзя, если он приболел или плохо себя чувствует; не желательно делать это и летом, ведь именно в этот период вероятность заболеваний ЖКТ особенно велика. В случае, когда кормление грудью прекращено, начинать его снова нежелательно. В моменты беспокойства малыша нужно его приласкать, погладить, спеть колыбельную и успокоить, но к груди стараться не прикладывать.

Детский рацион на этом этапе существенно не изменяется, но немного увеличиваются порции. Завтракать малыш должен молочной кашей, овощным или фруктовым пюре, творогом или кефиром с пряниками. А обед важно сделать максимально питательным и сытным.

На первый День рождения ребенка не нужно угощать его новыми блюдами. В качестве праздничного яства подойдет кушанье из рыбы, мяса, фруктов или овощей (готовить их нужно, соблюдая все меры предосторожности) или творожно-фруктовая запеканка, символизирующая первый торт. К концу 1-го года жизни малыш должен набрать еще примерно 350 г в весе и подрасти на 1,5 см.

По достижению ребенком годовалого возраста, его рацион будет изменяться очень медленно и планомерно, без резкого добавления новых продуктов и блюд. Далее мы не станем останавливаться на каждом месяце и годе жизни, а укажем на основные принципы питания детей после года.

Питание ребенка после года

В питании детей после года в обязательном порядке должны присутствовать завтрак, полдник, ужин и кормление перед сном. В каждый из них можно вносить некоторые изменения, но в соответствии с определенными требованиями:

  • В рационе должны присутствовать белки, жиры и углеводы
  • Большая часть пищи должна быть полужидкой или пюреобразной
  • Кусочки твердой еды должны быть не больше 2-3 см
  • Мясные блюда лучше давать в первой половине дня
  • Блюда детского меню могут быть тушеными, вареными и паровыми, но никак не жареными
  • Объем среднесуточного рациона составляет 1200 мл без учета жидкости

Теперь конкретно о продуктах:

  • Молочные продукты. Должны быть обязательно. Каждый день можно давать молоко, йогурт и кефир, а через день – сливки, сметану, сыр и творог. Если у малыша наблюдается непереносимость лактозы, молоко полностью замещается смесями.
  • Овощи. Также должны присутствовать в обилие. Начинать следует с огурцов и помидоров. Затем можно готовить блюда из тыквы, свеклы, сладкого и желтого перца, картошки, цветной капусты, кабачка, лука и моркови. Зелень следует вводить очень аккуратно. Белокочанную капусту давать рано, т.к. она трудно переваривается и усваивается. Овощей должно быть не более 200 г в сутки, а конкретно картофеля – не более 150 г.
  • Мясо. Потреблять его малыш должен каждый день. В рацион можно включить говядину, нежирную телятину, индейку, курицу и кролика. Особо полезна говяжья печень. Среднесуточная норма мяса зависит от веса малыша, и может составлять 50-100 г в сутки.
  • Рыба. Баловать ей малыша можно не чаще 1-2 раз в неделю, заменяя таким образом мясные блюда. Средний объем рыбного блюда составляет 30-40 г. Рыба должна быть нежирной, а отличными блюдами станут тушеное рыбное филе, котлеты на пару и тефтели.
  • Каши. В детском рационе они присутствуют самые разные, включая зерновые. Среднесуточная норма составляет около 200 г. Полезны каши, смешанные с фруктами, овощами или мясом. А заменять каши можно вермишелью, например, с творогом, молоком, сыром или мясом.
  • Жидкая пища. При грудном вскармливании жидкая пища не обязательна. Но если мама перестала кормить грудью, то малышу обязательно нужно давать супы. Овощные бульоны предпочтительнее мясных. Кормить супчиками можно раз в сутки.
  • Ягоды и фрукты. В качестве дополнительного элемента детского рациона они очень полезны. Могут присутствовать в меню яблоки, груши, бананы, вишня, малина, смородина и другие. Суточная норма фруктов составляет 100-200 г, ягод – 20 г.
  • Жидкость. В качестве питья рекомендуется использовать кипяченую или специальную детскую воду, соки для детей до 3 лет и свежесваренные компоты. Любые консервированные напитки запрещены. Суточная норма жидкости составляет 800 мл в период от 1 года до 3 лет, от 1,5 до 1,7 л – в период от 3 до 7 лет и 1,7-2 л – после 7 лет.
  • Соли и приправы. Должны исключаться из детского рациона как можно дольше, но при необходимости понемногу блюда можно подсаливать. Суточный объем соли не должен превышать 1 г, а с приправами стоит повременить.
  • Сахар. Вместо него лучше всего использовать фруктозу, т.к. организм усваивает ее равномернее и медленнее, но при желании давать малышу сахар не запрещается. Суточная норма сахара или фруктозы составляет не более 40 г.
  • Сладости. Баловать ребенка конфетами, шоколадом и другими сладкими продуктами не рекомендуется до достижения им 3-хлетнего возраста. Но угощать печеньем и домашней выпечкой вполне можно.
  • Прочие продукты. Чтобы определить допустимый рацион и нормы прочих продуктов, лучше всего будет использовать специальные таблицы питания. Вот одна из таковых (другие варианты есть в интернете):

И еще несколько дополнительных рекомендаций:

  • Витамины. Старайтесь составлять рацион ребенка так, чтобы в нем были все нужные его организму витамины: витамин A (тыква, морковь), витамин C (фруктовые соки, зелень, болгарский перец) и витамин E (растительное масло, горох, рожь).
  • Микроэлементы. В рационе также должны присутствовать продукты с необходимыми микроэлементами: железом (бобы, куриное яйцо, мясо, рыба), кальцием (молочные продукты, фасоль) и цинком (желток куриного яйца, овсяные хлопья, мясо).

После 1 года особых изменений в системе питания ребенка происходить не будет. Однако несколько важных особенностей нужно иметь в виду.

Питание ребенка после 2 лет

В этом возрасте у детей, как правило, имеется в среднем от 16 до 20 зубов, а значит, они уже могут более-менее спокойно пережевывать твердую пищу. Так что еду уже можно не полностью размельчать, а специально оставлять побольше небольших, но твердых кусочков.

Общих проблем с питанием обычно не возникает. Многие родители начинают давать детям обычные повседневные продукты (за исключением вредных). Но жирное, как и раньше, следует исключить, как, впрочем, шоколад и карамель.

Количество приемов пищи сокращается до трех основных и одного перекуса.

Питание ребенка после 3 лет

На этой стадии все еще проще. Большинство детей вполне спокойно кушают «с общего стола» вместе с родителями, т.к. нормально пережевывают пищу, а ЖКТ сформирован достаточно для стабильной работы и переваривания даже достаточно тяжелой еды.

Несмотря на это, всегда нужно иметь в виду, что чем меньше вредной пищи будет поступать в организм ребенка, тем здоровее он будет. И как только малыш начнет относиться к своему рациону выборочно, не нужно его ограничивать, т.к. начинают формироваться пищевые привычки. Но бдительности терять тоже нельзя.

Питание детей и подростков

Дети после 3 лет и подростки интенсивно растут, в их организме происходит серьезная гормональная перестройка и изменения в работе сердечно-сосудистой и нервной систем и головного мозга. Повышается умственное и физическое напряжение, ведь дети начинают активно взаимодействовать с окружающим миром и людьми, идут в детский сад, заводят новых друзей, отправляются в школу и т. п. Поэтому детский рацион должен быть тщательно продуман.

Меню должно обеспечивать ребенка энергией. Не рекомендуется, чтобы дети ели продукты с высоким содержанием сахара и жира. Лучше всего прививать здоровый образ жизни и питания. Нерациональные нагрузки и неправильное питание могут стать причиной заболеваний ЖКТ и почек, нарушенного метаболизма, сколиоза, близорукости и прочих недугов. Избежать всего этого поможет рацион, где есть все пищевые ингредиенты, витамины и микроэлементы, улучшающие иммунитет, повышающие сопротивляемость организма, положительно сказывающиеся на работе ЦНС, интеллекта и работоспособности.

Помимо прочего, питание подрастающего ребенка всегда должно быть регулярным и разнообразным. Идеальный вариант – прививать ему принципы здорового питания, рассмотренные в нашем курсе. Чтобы ваш ребенок рос без отклонений в физическом или умственном развитии, нужно предлагать ему сбалансированное питание, обеспечивающее его организму пластические процессы и энергетические затраты с учетом возраста.

Если у вас есть желание глубже вникнуть в тонкости питания детей и подростков, вы можете поискать в интернете соответствующую информацию. Полезных материалов можно найти немало. Кстати, в качестве дополнения к пройденному вами курсу и этому приложению настоятельно советуем почитать книгу Памелы Друкерман «Французские дети не плюются едой», где собрана масса интересного и полезного обо всем, что касается детского питания.

Мы в свою очередь желаем здоровья вам и вашим детям!

Кирилл Ногалес

Питание ребенка до года и старше по ВОЗ и ЮНИСЕФ (рекомендации, нормы и возраст)

Статья с подробным описанием видов прикорма, таблицами, сроками и примерами создана с целью помочь молодым родителям перевести малыша на сбалансированный режим питания и выработку здоровых привычек в самом раннем возрасте.

Дети с рождения и до 6 месяцев не нуждаются в прикорме. Идеальная созданная природой еда для младенцев — это грудное молоко матери, с которым он получает необходимые питательные вещества, витамины, минералы и антитела. Если у мамы нет либо недостаточно молока, то ребенку необходимо ввести прикорм в виде искусственных смесей. Но сейчас это уже не является проблемой, так как производители большинства искусственных смесей довели продукт до должного уровня, который способен полноценно заменить грудное молоко. В этой статье мы не будем затрагивать психологическую и тактильную связь между ребенком и кормящей грудным молоком мамой, о всевозможных плюсах и минусах между грудным вскармливанием и искусственными смесями, так как тема эта достаточно щепетильная, емкая и требует самостоятельного раскрытия в другой статье. И вне зависимости от того, какой вид кормления ребенка выберет мать — грудное вскармливание или искусственные смеси, основной прикорм ребенка должен начинаться не ранее 6 месяцев по рекомендациям ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) и ЮНИСЕФ (Детский фонд ООН), если другое не предусмотрено медицинскими рекомендациями по состоянию здоровья ребенка. Ранний прикорм (раньше, чем 6 месяцев) вводится по рекомендации педиатра согласно медицинских показаний, поэтому его еще называют педиатрическим.

Основные принципы прикорма детей по ЮНИСЕФ:

  1. От рождения и до 6 месяцев применяйте грудное вскармливание, а начиная с 6 месячного возраста вводите прикорм, при этом продолжая грудное вскармливание.
  2. Продолжайте частое грудное вскармливание по требованию до 2-х лет или дольше.
  3. Кормите ребенка исходя из его потребностей и согласно принципов психосоциального ухода.
  4. Поддерживайте надлежащую гигиену и придерживайтесь правил хранения и обработки продуктов.
  5. С 6-ти месяцев начинайте давать ребенку прикорм в небольшом количестве, и по мере взросления ребенка увеличивайте порции, при этом продолжайте частое грудное вскармливание.
  6. По мере взросления ребенка постепенно увеличивайте консистенцию и разнообразие еды, исходя из его потребностей и возможностей.
  7. Увеличивайте по мере взросления ребенка ежедневное количество приемов еды, во время которых он употребляет прикорм.
  8. Давайте ребенку разнообразную и питательную пищу.
  9. В случае необходимости давайте ребенку прикорм, обогащенный пищевыми добавками с витаминами и минералами.
  10. Во время болезни давайте ребенку больше жидкости, в том числе чаще кормите его грудным молоком, и поощряйте употребление легкой пищи, которая ему нравится. После болезни кормите ребенка чаще, чем обычно, и стимулируйте его кушать больше.

Начиная с 6-ти месячного возраста, потребность детского организма в питательных веществах перестает удовлетворяться только материнским молоком и необходимо постепенно вводить прикорм. В этом возрасте малыши начинают проявлять интерес к  взрослой пище. Вводить прикорм необходимо с небольших количеств новых для ребенка пищевых продуктов и постепенно увеличивать их по мере того, как ребенок становится старше.

Ребенка приучают к новой пище постепенно, начиная с совсем маленьких порций (см. таблицу ниже). К новому виду питания малыша относят пищевые добавки и прикорм.

Пищевые добавки:

  • фруктово-ягодные соки;
  • фруктово-ягодные пюре;
  • желток куриного яйца или перепелиных;
  • творог

Пищевые добавки нужно вводить постепенно и после основного кормления или между кормлениями. Но это правило не относиться к яичному желтку, его рекомендуют давать в начале кормления.

Прикорм же является качественно новым видом питания, который удовлетворяет потребности растущего детского организма во всех пищевых ингредиентах и приучает к густой пище. К нему относятся:

  • овощные пюре;
  • каши;
  • молочные продукты (кефир, йогурт, биолакт…)

Правила введения прикормов:

  1. Прикорм следует давать перед кормлением грудью
  2. Каждый вид прикорма надо вводить постепенно, начиная с небольшого количества (10-15 г) и увеличивая его до нужного объема в течение 7-10 дней, полностью замещая одно грудное кормление.
  3. Нельзя одновременно вводить два или несколько новых блюд. Переходить к новому виду пищи можно только тогда, когда ребенок привыкнет к предыдущему
  4. По консистенции блюда прикорма должны быть гомогенными и не вызывать затруднения при глотании.
  5. Прикорм следует давать только с ложки.
  6. Число кормлений с введением прикорма сокращается до 5 раз, затем до 3-х основных и 2 перекусов по желанию ребенка.
  7. Температура блюда должна равняться температуре получаемого материнского молока (примерно 37 С).

На фоне введения пищевых добавок и прикормов необходим строгий контроль за состоянием здоровья ребенка.

Схема введения пищевых добавок

Фруктово-ягодный сок (вводится с 7-8 месяцев)

Сок нужно начинать с капель. В течение 7-10 дней довести до необходимого суточного объема, рассчитываемого по формуле n х 10, где n — количество месяцев, но не более 100 мл во втором полугодии. Пример: ребенку 7 месяцев х 10 = 70 мл.  Давать после кормления или между кормлениями. Желательно использовать свежеприготовленные соки (необходимо разбавлять водой в соотношении 1:1), но подойдут и соки в пакетах, специально предназначенные для детского питания. Последовательность введения соков из ягод, фруктов и овощей: яблочный, сливовый, абрикосовый, персиковый, вишневый, черносмородиновый, гранатовый, клюквенный, лимонный, морковный, свекольный, капустный. Цитрусовые, томатный, малиновый, клубничный соки, соки из тропических плодов (манго, папайя, гуава…) — эти соки следует давать не ранее 11-12 месяцев. Виноградный сок не рекомендуется включать в рацион ребенка в столь раннем возрасте, так как он может вызывать вздутие животика.

Фруктово-ягодное пюре (вводится с 7 месяцев)

Пюре нужно начинать с 0,5 чайной ложки. В течение 7-10 дней довести до необходимого суточного объема, рассчитываемого по формуле n х 10, где n — количество месяцев, но не более 100 мл во втором полугодии. Расчет проводится также, как и для соков (см. выше). Давать после кормления или между кормлениями. Используются как свежеприготовленные пюре, так и в виде фруктово-ягодных консервов для детского питания.

Желток (вводится в 8-9 месяцев)

Начинать нужно с 1/4 желтка. Давать можно ежедневно до конца года по 1/2 желтка в начале кормления, предварительно растерев с молоком или с блюдом прикорма.

Творог (вводится в 9-10 месяцев)

Начинать вводить с 5 граммов (1 чайная ложка). Постепенно, в течение месяца довести до 20 граммов. К концу первого года – 50-70 г. Давать творог нужно в конце кормления.

Схема введения прикормов

I прикорм — Овощное пюре (или каша). Начинать с 6 месяцев.

Вводится в виде 5% концентрации.

1 неделя — увеличение объема до 130-150 мл с одновременным исключением одного грудного кормления;

2 неделя — загущение концентрации до 8-10%;

3 неделя — привыкание к одному виду овощей;

4 неделя — разнообразие (введение новых овощей).

Остается 4 грудных кормления (ориентировочно!)

II прикорм Каша (или овощное пюре). Начинать через неделю после первого прикорма.

Сразу вводится в виде 10% концентрации в 2-3 дня. Начинаем с безглютеновых безмолочных несладких каш (гречка, рис, кукуруза). С введением II прикорма вытесняется еще одно грудное кормление. Остается 3 грудных кормления (ориентировочно!)

Расширение II прикорма — мясное пюре. Начинать через неделю после второго прикорма. Добавляется к овощному пюре, начинается с 5 г, к 7 месяцам доводится до 30 г, далее — до 50 г, к концу года — до 60-80 г.  Остается 3 грудных кормления (ориентировочно!)

III прикорм — кефир (кисломолочные продукты). Начинать с 8 месяцев. Вытесняется третье грудное кормление. Остается 2 грудных кормления (ориентировочно!)

Вместо грудного молока для детей на искусственном или смешанном вскармливании используются заменители женского молока (смеси).

Примечание:

  1. Для сохранения лактации после прикорма целесообразно предложить ребенку грудь.
  2. При условии хорошего состояния здоровья, оптимальных показателей физического и нервно-психического развития, устойчивой и достаточной лактации у матери, качественном ее питании, первый прикорм можно вводить не ранее 6 месяца.
  3. При приготовлении блюд прикормов (безмолочные каши, пюре) оптимальной жидкостью для их разведения является грудное молоко или адаптированная молочная смесь.

Рекомендуемые сроки введения и примерное количество отдельных продуктов питания детям первого года жизни при естественном, искусственном и смешанном вскармливании

Продукты/возраст 6 месяцев 7 месяцев 8 месяцев 9 месяцев 10-12 месяцев
Фруктовый сок (мл) 10-20. ..70 80 90 100 (с года можно не разбавленный)
Пюре фруктовое (г) 10-20…50 60 80 80-100
Творог (г) 5-10 50-70
Желток (шт) 1/4 1/2 1/2 1/2-1
Пюре овощное (г) 50…150 150 150 150 150-180
Каша (г) 50…150 150 150 150 150-180
Мясное пюре (г) 5-10…20 30 30 40-50 50-80
Рыба (г) 30-40
Кефир, йогурт нежирный (мл) 150 200 400
Овощной суп (мл) 30 80
Хлеб (г) 10
Сухари, печенье (г) 5 5 6
Растительное масло (г) 3 3 5 5 6
Сливоное масло (г) 4 5 5 6

Примечание: вместо овощного пюре первым прикормом могут служить каши (рисовая, гречневая, кукурузная, не содержащие глютена).

Во время кормления ребенка необходимо придерживаться принципов чуткого кормления, реагировать на признаки голода и насыщения. Эти признаки необходимо брать во внимание для определения количества еды, которую ребенок будет съедать за один прием, а также потребности в перекусах.

Кормление исходя из потребностей ребенка (чуткое кормление):

  • Кормите детей грудного возраста, а старшим детям помогайте есть самостоятельно. Кормите медленно и терпеливо, стимулируйте интерес ребенка к еде, но не принуждайте его.
  • Если ребенок отказывается от большинства продуктов, пробуйте разные комбинации продуктов, их вкусов и текстуры, а также разные методы кормления.
  • Если во время кормления ребенок быстро теряет интерес к еде, сведите отвлекающие факторы к минимуму.
  • Помните, что время кормления – это время для обучения и проявления любви: разговаривайте и поддерживайте зрительный контакт с ребенком во время кормления.

Пять ключевых рекомендаций относительно безопасности еды:

  • Еда должна быть чистой.
  • Сырую и готовую еду нужно держать отдельно.
  • Готовить еду нужно тщательно.
  • Хранить еду нужно при безопасной температуре.
  • Для приготовления еды нужно использовать чистую воду и продукты.

Практические рекомендации относительно качества, частоты и количества еды, которую необходимо давать детям в возрасте от 6 до 23 месяцев, которые пребывают на грудном вскармливании по требованию

Возраст Суточная потребность в энергии в дополнении к грудному молоку Текстура Частота Количество еды, которое обычно съедает среднестатистический ребенок за каждый прием еды
6-8 месяцев 200 ккал в день Начинайте с густой каши и хорошо размятой пищи

2-3 приема еды в день и частое кормление грудью.

В зависимости от аппетита ребенка можна давать 1-2 перекуса

Начинайте с 2-3 столовых ложек на каждый прием пищи, постепенно увеличивая количество до 1/2 чашки объемом 250 мл
9-11 месяцев 300 ккал в день Хорошо измельченная или размятая пища, а также пища, которую ребенок может брать руками

3-4 приема еды в день и кормление грудью.

В зависимости от аппетита ребенка можна давать 1-2 перекуса

2/3 чашки либо тарелки объемом 250 мл
12-23 месяцев 550 ккал в день Еда с общего стола, при необходимости измельченная либо рахмятая

3-4 приема еды в день и кормление грудью.

В зависимости от аппетита ребенка можна давать 1-2 перекуса

От 3/4 до одной чашки либо тарелки объемом 250 мл

Дополнительная информация: 

Указанное в таблице количество еды рекомендуется в тех случаях, когда энергетическая плотность этой еды составляет от 0,8 до 1,0 ккал/г. Если энергетическая плотность еды – около 0,6 ккал/г, необходимо увеличить количество калорий в еде (добавить определенные продукты) или увеличить количество еды, которую съедает ребенок за один прием пищи. Например:

  • для детей 6-8 месяцев: постепенно увеличить количество еды до 2/3 чашки;
  • для детей 9-11 месяцев: давайте ребенку 3/4 чашки;
  • для детей 12-23 месяцев: давайте ребенку полную чашку.

Рекомендации из этой таблицы необходимо применять с учетом энергетической плотности местных продуктов питания, которые используются в качестве прикорма.

Если ребенок не пребывает на грудном вскармливании, давайте ему дополнительно 1-2 чашки молока в день и организовывайте 1-2 дополнительных приема пищи в день.

Энергетическая плотность продуктов питания, которые дают детям в качестве прикорма, должна быть выше, чем у грудного молока – то есть, не менее 0,8 ккал на грамм. Показатели количества еды, приведенные в таблице, выходят из расчета, что прикорм содержит 0,8-1,0 ккал на грамм. Если энергетическая плотность выше, то для обеспечения потребностей в энергии необходимо меньшее количество еды. Если же энергетическая плотность продуктов питания ниже, чем у грудного молока, общее количество калорий, которые получает ребенок, может быть ниже, чем когда он пребывал исключительно на грудном вскармливании. Это одна из распространенных причин недоедания.

Аппетит маленького ребенка часто служит хорошим показателем необходимого количества еды. Однако, заболевания и недоедания снижают аппетит, поэтому больной ребенок может есть меньше, чем ему необходимо на самом деле. Когда ребенок выздоравливает после болезни либо недоедания, он может нуждаться в дополнительной помощи с кормлением, чтобы убедиться, что он получает достаточное количество пищи. Если в процессе такого выздоровления аппетит ребенка улучшается, ему необходимо давать больше еды.

Оптимальная консистенция еды для ребенка зависит от его возраста и уровня нервно-мышечного развития. Начиная с 6 месяцев малыш может есть пюре, размятую и полутвердую пищу. В 12 месяцев большинство детей могут есть ту самую еду, что и другие члены семьи. Но им необходимы продукты, багатые питательными веществами, а от продуктов, какими можно подавиться (наприклад, целый арахис), необходимо отказаться. Еда для прикорма должна быть достаточно густой, чтобы она оставалась на ложке, а не стекала с нее. Как правило, густая или более твердая пища является наиболее питательной и энергетически плотной, чем редкая, водянистая либо мягкая пища.

Сахар является концентрированным источником энергии, но он не содержит никаких питательных веществ. Его употребление может привести к повреждению зубов у детей, а также к избыточному весу и ожирению. Следует избегать употребления рафинированного сахара и подслащенных  напитков, например, лимонада, потому что они снижают аппетит ребенка, и он ест меньше питательных продуктов. В чае имеются компоненты, которые могут мешать усвоению железа, поэтому маленьким детям не рекомендуется его давать.

Какие продукты давать ребенку и зачем?

  1. Грудное молоко. Оно продолжает обеспечивать ребенка энергией и виысококачественными питательными веществами до 23 месяцев.
  2. Основная еда. Дает ребенку энергию, определенное количество  белков (крупы) и витамины. Например: крупы (рис, пшено, кукуруза, манная, гречневая), корнеплоды (картофель, морковь, свекла) и крахмалистые фрукты (бананы).
  3. Продукты животного происхождения. Содержат высококачественные белки, железо, гемоглобин, цинк и витамины. Например: красное мясо, курица, рыба, яйца
  4. Молочные продукты. Источник белков, энергии, большинства витаминов (особенно витамина А и солей фолиевой кислоты) и кальция. Например: молоко, творог, йогурт
  5. Зеленые листовые овощи и овощи оранжевого цвета. Источник витаминов А и С, солей фолиевой кислоты. Например: шпинат, брокколи, морковь, тыква, сладкий картофель
  6. Бобовые. Содержат белки (среднего качества), энергию и железо (но оно не очень хорошо усваивается). Например: нут, чечевица, бобы, фасоль.
  7. Масла. Источник энергии и основных жирных кислот. Например: растительные масла (ненасыщенные) и животного происхождения масла (насыщенные) — сливочное масло или сало.
  8. Семена и орехи. Источник энергии и жирных кислот. Например: семена тыквы, подсолнечника, кунжута, грецкий орех, миндаль, фундук, кешью, арахисовая паста или другие ореховые пасты.

Руководство к оптимальному подбору детских каш:

  • Выбор каш должен осуществляться в соответствии с индивидуальными особенностями состояния здоровья ребенка.
  • Сроки введения каш определяются с учетом злаковой переносимости, обусловленной анатомо-физиологическими особенностями и функциональным состоянием желудочно-кишечного тракта ребенка, приспособленного к приему только жидкой пищи в первом полугодии.
  • В качестве первого прикорма возможно использование инстантных (быстрорастворимые, не требуют варки) каш.
  • Инстантные молочные каши являются более совершенным продуктом, чем просто злаковая детская мука. Молочные каши содержат экологически чистое молоко.
  • При непереносимости коровьего молока используются инстантные соевые каши, обладающие такой же пищевой ценностью, как и инстантные молочные.
  • Учитывая риск развития нарушений функции органов пищеварения целесообразнее использовать аглютеновые (не содержащие глютена) каши (на рисовой, гречневой или кукурузной основе).
  • На упаковке должен быть представлен полный состав и количество ингредиентов каши, позволяющий оценить полноценность и сбалансированность продукта.
  • Состав каши позволяет в каждом конкретном случае определить необходимость корреции у ребенка симптомов нутритивной недостаточности (белково-энергетической недостаточности).
  • Целесообразно использовать для разведения инстантных безмолочных каш грудное молоко или адаптированную смесь.
  • Каши, которые не содержат молока, сахара и соли,  можно использовать в лечебном питании детей первого года жизни.

Именно в столь раннем возрасте родители закладывают в ребенка основы и режим питания. Научить ребенка заботиться о своем питании, значит научить ребенка заботиться о своем здоровье! А в здоровом теле — здоровый дух!

Если вы нашли эту статью полезной, то поделитесь ей с друзьями в социальных сетях. Спасибо!

Сахар в рационе ребенка и последствия сладкой жизни​ — читайте здесь

Кризис первого года жизни — ищите здесь

Революция детского питания: новые правила кормления малыша

Многие младенцы уже готовы к твердой пище к 4-6 месяцам, и родители часто обращаются к таким традиционным первым продуктам, как каши для младенцев и другие безвкусные блюда. Обычная пища не обязательно вредна для младенцев, но слишком большое ее количество может лишить их важных питательных веществ и может снизить вероятность принятия ими другой текстуры и вкуса.

Итак, как заставить ребенка есть разнообразную пищу с раннего возраста? Вот последние мысли о том, чем кормить ребенка.

Переосмыслите то, что вы слышали о пищевой аллергии

Эксперты рекомендовали подождать, чтобы ввести в рацион обычно аллергенные продукты, включая яйца, орехи, арахис, рыбу и моллюски, до первого дня рождения вашего ребенка. Но более поздние исследования показывают, что их введение, когда вашему ребенку от 4 до 6 месяцев, на самом деле может помочь предотвратить пищевую аллергию.

Если вашему ребенку не менее 4 месяцев и он показывает признаки готовности к употреблению твердой пищи, Американская академия аллергии, астмы и иммунологии рекомендует начинать с нескольких неаллергенных продуктов, таких как овощное пюре, фрукты, мясо или каши для младенцев. посмотрите, вызывают ли они какие-либо реакции.Если они этого не сделают, вы можете перейти к более аллергенным продуктам, таким как яйца и рыба. Обязательно подождите три-пять дней, прежде чем вводить следующую новую пищу, чтобы вы могли определить и исключить любую пищу, вызывающую аллергическую реакцию.

В некоторых ситуациях вам также могут потребоваться дополнительные меры предосторожности. Если у вашего ребенка есть брат или сестра или один из родителей, страдающих аллергическим заболеванием (включая сенную лихорадку, экзему, аллергическую астму или пищевую аллергию), у него более вероятно пищевая аллергия. В этом случае проконсультируйтесь с лечащим врачом или аллергологом перед тем, как начать прием твердой пищи.

Также проконсультируйтесь с врачом перед тем, как начинать прием твердой пищи или вводить новую пищу, если у вашего ребенка есть какие-либо из этих факторов риска:

  • Брат или сестра с аллергией на арахис
  • Экзема от умеренной до тяжелой, несмотря на соблюдение плана лечения, назначенного врачом
  • Диагностированная еда аллергия или предшествующая немедленная аллергическая реакция на пищу
  • Положительный результат анализа крови на аллергию на пищу, которую ребенок еще не пробовал (Анализы крови на пищевую аллергию обычно проводятся только для детей с аллергической реакцией в анамнезе.)

Прочтите нашу статью о пищевой аллергии, чтобы узнать больше.

Не нужно избегать специй и приправ

В то время как младенцы во всем мире питаются сложной, вкусной кухней, многие дети в Соединенных Штатах жуют простую безвкусную кашицу. Причины, по которым мы продолжаем давать детям мягкую пищу, открыты для обсуждения, но одно можно сказать наверняка — они не основаны на исследованиях.

«Идея о том, что младенцы должны есть только мягкую пищу, — это миф, который каким-то образом стал нашей культурной нормой», — говорит педиатр из Сиэтла Сюзанна Блок.«За этим нет абсолютно никакой науки».

Другими словами, кулинарная прогулка по дикой природе нисколько не повредит вашему ребенку.

И младенцы, находящиеся на грудном вскармливании, на самом деле уже пошли по этому пути: грудное молоко приобретает аромат еды, которую ест мать, — объясняет Блок. Так что, если вы пообедаете в своем любимом индийском ресторане, а затем кормите грудью, вашему ребенку понравится вкус индийской еды. «Переход от разнообразного ароматного грудного молока к мягким, обработанным продуктам кажется шагом назад», — говорит она.

Так что добавьте немного розмарина с тыквой, оживите курицу тмином и дайте картофельному пюре смесью паприки и петрушки. Вы можете быть удивлены реакцией вашего ребенка.

Вопреки расхожему мнению, выгонять острые специи с подноса стульчика тоже не нужно. «Я не знаю никаких доказательств того, что острая пища оказывает негативное влияние на младенцев. Степень остроты — это культурный фактор», — говорит педиатр Фрэнк Грир из Департамента диетологии Университета Висконсин-Мэдисон.

Конечно, вы захотите держаться подальше от всего, что может раздражать кожу или рот вашего ребенка (так что пока нет habaneros), но нет ничего плохого в том, чтобы позволить вашему ребенку попробовать слегка или умеренно острую пищу. Например, более мягкие сорта чили, такие как Анахейм и побланос, добавляют аромат, не вызывая боли. Если кто-то поднимет бровь, просто скажите, что дети в других частях света любят острую пищу.

«Острое карри из нута с большим количеством имбиря было одним из любимых блюд моего сына, — говорит Дженнифер Пинарски из Виннипега, Манитоба.

Приготовление пищи с травами и специями — отличный способ расширить вкус вашего ребенка, но при приготовлении еды для малыша откажитесь от сахара (см. Следующий совет) и соли. Они не только вредны для нее, но также могут привести к неправильному питанию и проблемам со здоровьем, таким как ожирение, диабет и болезни сердца в детстве и в более позднем возрасте.

Избегайте добавления сахара

Сахара, которые содержатся в продуктах естественным образом, например, фруктоза в яблоке или лактоза в сыре, — это нормально.Но следите за добавленных сахаров. Это сахар или сиропы, добавляемые в пищевые продукты или напитки при их переработке или приготовлении. У них есть такие названия, как кукурузный сироп, декстроза, мальтоза и сахароза.

Министерство сельского хозяйства США и Министерство здравоохранения и социальных служб рекомендуют детям младше 24 месяцев не употреблять добавленный сахар.

Скорее всего, у вас не возникнет проблем с детским питанием в банках или пюре из цельных продуктов, которое вы делаете дома. Но когда ваш малыш переходит к еде руками, перекусам и еде, которую ест семья, помните, что добавленный сахар можно найти в удивительных местах, например, в кетчупе и супах.

Дайте своему малышу домашнюю еду для младенцев

и для взрослых

«Домашнее детское питание» звучит устрашающе, но это на удивление легко и не требует знаний о питании, изысканных кулинарных навыков или необычного оборудования. Приготовить детское питание можно так же просто, как размять банан или авокадо вилкой, раздавить консервированные бобы с чесноком или приготовить пюре из овощей, приготовленных на пару со специями.

И пока вы готовите что-то здоровое, ваш ребенок может есть то же самое, что и вы — не нужно готовить отдельные приемы пищи! Просто используйте блендер, кухонный комбайн или устройство для приготовления детского питания, чтобы приготовить еду нужной консистенции для вашего ребенка.

Или вообще забудьте о пюре и попробуйте отлучить ребенка от груди: положите большие мягкие кусочки еды на стол или поднос для стульчика и позвольте ребенку покормить себя.

Принимайте собственные обоснованные решения в отношении органических продуктов

«Когда дело доходит до органических продуктов, существует большая путаница, потому что нет убедительных доказательств того, что они полезнее, чем обычные продукты, — говорит диетолог и мама Джоди Грибел из Нью-Йорка. Есть противоречивые данные о том, вредны ли пестициды и гормоны в обычных продуктах питания.

«Но общее мнение таково, что все вредное будет сильнее влиять на младенцев из-за их небольшого размера — вредные вещества не будут так разбавлены, как у взрослых».

Некоторые исследования предполагают связь между воздействием пестицидов и раком, а также проблемами развития у детей, включая синдром дефицита внимания и гиперактивности и плохое интеллектуальное развитие. Но краткосрочные и долгосрочные последствия воздействия пестицидов все еще плохо изучены, и эксперты расходятся во мнениях относительно того, насколько должны быть обеспокоены родители.Принимая решение, кормить ребенка полностью, частично или без органических продуктов, подумайте, что работает для вашей семьи и вашего бюджета.

Органический фактор также имеет большее значение для одних продуктов, чем для других. Например, в яблоках, шпинате и клубнике больше всего остаточных пестицидов. С другой стороны, сладкая кукуруза, капуста и авокадо, как правило, имеют относительно низкие уровни. Некоммерческая рабочая группа по охране окружающей среды ранжирует фрукты и овощи от лучших до худших с точки зрения остатков пестицидов.

Greebel and Block также рекомендуют по возможности покупать экологически чистые мясо и птицу.

«Оба получены от животных, не леченных антибиотиками». — говорит Грибель.

Имейте в виду, что обычное мясо и птица по-прежнему могут не содержать антибиотиков и гормонов. Федеральное правительство запрещает использование гормонов при выращивании свиней и птицы, поэтому просто проверяйте упаковки с говядиной на предмет наличия таких этикеток, как «гормоны не вводятся», и проверяйте продукты из мяса и птицы на наличие этикеток, указывающих на отсутствие добавленных антибиотиков. Посетите веб-сайт Министерства сельского хозяйства США, чтобы получить дополнительную информацию об условиях маркировки мяса и птицы.

Что бы вы ни решили, помните, что правильное питание в целом важнее органических. «Самое главное — давать вашему ребенку широкий выбор здоровой пищи», — говорит Грибел.

Расширьте вкусы вашего малыша

Хотя последовательность во всем, от перед сном до дисциплины, является отличительной чертой здравых родительских советов, небольшая непоследовательность во время еды может быть замечательной вещью. Изменение меню расширяет кругозор вашего ребенка и помогает обеспечить полноценное питание, особенно когда речь идет о продуктах.(Чтобы получить идеи для начала, ознакомьтесь с предложениями этих экспертов по поводу первых блюд, требующих приключений.)

Часто это означает, что нужно выбраться из привычной колеи с едой. Застряли на сладком картофеле? Взбейте свеклу на пару. Разбивать горох и морковь каждую ночь? Вместо этого рассмотрите пюре из брюссельской капусты. Перегрузка овсяными хлопьями? Попробуйте киноа.

«Я дала своему малышу киноа, приготовленную на овощном бульоне, — говорит диетолог Карин Хозенфельд из North Dallas Nutrition. «Он содержит полезный для сердца белок.»

Узнайте, какие правила кормления твердой пищей все еще применимы.

Идеи о том, чем кормить вашего ребенка, могут меняться, но многие рекомендации по введению твердой пищи и поощрению вашего ребенка к хорошему питанию остаются в силе. Обязательно ознакомьтесь с революцией в детском питании: Действующие правила кормления ребенка.

Три этапа детского питания: какие продукты и когда

Переход от грудного молока или смеси к твердым веществам, а затем, в конечном итоге, к столовой еде — это захватывающее время.Но это также немного сбивает с толку, потому что не существует универсального правила, когда речь идет о этапах детского питания. В то время как один ребенок может с радостью съесть протертую морковь в 6 месяцев, другой может поджать губы у чего угодно, кроме груди или бутылочки, до 8 месяцев.

Чтобы упростить весь процесс, вот общее практическое правило, о котором следует помнить: большинство продуктов можно давать ребенку в первый год, если они правильно приготовлены.

Вот краткое описание того, чем и когда кормить ребенка:

  • Этап 1: Пюре (от 4 до 6 месяцев).
  • Этап 2: Более густая консистенция (от 6 до 9 месяцев).
  • Этап 3: Мягкие жевательные кусочки (от 10 до 12 месяцев).

«За исключением сырого или вареного меда, который не следует употреблять до 12 месяцев из-за риска инфантильного ботулизма, младенцы могут получать любую пищу, которая по структуре соответствует их стадии кормления», — говорит доктор Кристен Тригуб. , педиатр Детской больницы Филадельфии.

Другими словами, можно давать горох и 6-, и 12-месячному горошку, но 6-месячному гороху нужно протереть.

Раньше родителям советовали начинать рожать с цельнозерновых злаков, таких как рисовая каша, но Американская академия педиатрии (AAP) теперь заявляет, что «нет медицинских доказательств того, что введение твердой пищи в каком-либо определенном порядке имело преимущество для вашего ребенка »- с точки зрения питания или долгосрочных пищевых предпочтений. (Итак, когда ваша тетя Джоанн говорит вам, что ваш ребенок будет всю жизнь ненавидеть овощи, если вы начнете с яблочного пюре, она ошибается.)

Все это говорит о том, что есть способ избавиться от беспорядочного безумия — три этапы детского питания.Чтобы сделать вещи менее сложными и вкусными, мы обратились к ведущим специалистам и опытным родителям, чтобы узнать все, что вам нужно знать о кормлении вашего малыша на каждом этапе. Все, что вам нужно сделать, это подать еду и вымыть детский стульчик!

Этап 1 (от 4 до 6 месяцев): что вам нужно знать

Веселье начинается! Детское питание на стадии 1 обычно предназначено для младенцев в возрасте от 4 до 6 месяцев. Но, как и во всем, что связано с воспитанием детей, важно помнить, что каждый ребенок индивидуален, и нет жесткого правила для начала приема твердой пищи.

«Хотя AAP рекомендует исключительно грудное вскармливание от рождения до возраста 6 месяцев, важно помнить, что не каждый ребенок находится на исключительно грудном вскармливании», — говорит доктор Зульма Ларакуенте, педиатр из Александрии, штат Луизиана. «Кроме того, некоторые младенцы проявляют признаки готовности начать есть раньше, чем другие. Ты знаешь своего ребенка лучше всего ».

Твердые вещества, подпадающие под категорию Стадии 1, имеют тонкую и гладкую текстуру — не намного гуще, чем грудное молоко или смесь, — и содержат один ингредиент.Если вы готовите детское питание дома, убедитесь, что оно смешано с почти водянистым пюре.

«В детском питании 1-го уровня не должно быть кусочков», — говорит Дженифер Томпсон, врач-диетолог, практикующий диетолог из Johns Hopkins в Балтиморе. «В пюре можно добавлять молочную смесь или грудное молоко, чтобы сделать их более жидкими».

Несмотря на то, что родителям не нужно начинать с определенной пищи, многие педиатры рекомендуют начинать с продуктов, богатых железом, таких как обогащенные железом злаки или мясное пюре.

«Причина, по которой мы советуем вводить твердую пищу в 6 месяцев и начинать с железосодержащих продуктов, заключается в том, что запасы железа, накопленные во время беременности, истощаются, а железо важно для развития мозга младенцев», — говорит д-р Мелани Кастер. педиатр в отделении педиатрии West Bend при детской больнице штата Висконсин.

Кастер также говорит, что младенцам «ни в коем случае нельзя» уменьшать количество грудного молока или смеси, когда они впервые начинают с твердой пищи.

«Младенцы по-прежнему должны получать от 24 до 32 унций смеси или грудного молока каждый день», — говорит она.«Твердые продукты на данном этапе больше походят на перекус, когда ребенок ест от 3 до 4 столовых ложек один или два раза в день».

Как сказать, что ваш ребенок готов к 1-й стадии

По словам Treegoob, вот признаки того, что ваш ребенок готов к употреблению пищи на 1-й стадии:

  • Они проявляют интерес к тому, что едят члены семьи.

  • Они учатся открывать рот для ложки.

  • Они переросли непроизвольную привычку выталкивать пищу и ложки изо рта языком.

  • У них устойчивый контроль головы.

  • Они имеют способность перемещать пищу с ложки в горло и глотать, не подавившись.

Этап 2 (от 6 до 9 месяцев): Что нужно знать

Пора все перемешать! Хотя твердые вещества стадии 2 все еще, технически говоря, представляют собой кашу, еда на этом этапе имеет немного более текстуру, а также несколько мягких кусочков.

«Детское питание стадии 2 более густое, чем пюре стадии 1, и во многих банках, которые вы можете найти в магазинах, есть небольшие кусочки, которые можно размять», — говорит Treegoob.«Они отлично подходят для младенцев, которые хорошо справились со стадией 1, но еще не совсем готовы жевать. Типичный возраст для этапа 2 составляет от 6 до 9 месяцев ».

Treegoob также отмечает, что временные рамки от 7 до 9 месяцев также совпадают с периодом, когда многие дети начинают изменять потребление грудного молока или смеси.

«Пока вес ребенка остается на должном уровне, и он пьет достаточно, чтобы оставаться гидратированным, нет причин для беспокойства, если ребенок проявляет интерес к бутылочке меньшего размера или к реже кормлению», — говорит она. «Младенцы обычно потребляют от 24 до 32 унций в день в возрасте от 6 до 9 месяцев».

Независимо от того, готовите ли вы еду для своего малыша самостоятельно или получаете ее заранее в магазине, у вас будет немного больше места для игры, когда вы достигнете Этапа 2.

«Помимо более густой консистенции, Stage 2 продукта обычно состоят из нескольких ингредиентов, включая некоторые специи », — говорит Кастер. «На этом этапе ребенок обычно съедает больше еды, чем на этапе 1, поэтому важно убедиться, что его знакомят с широким спектром продуктов из разных пищевых групп.”

Согласно AAP, младенцы должны есть около 4 унций твердой пищи — около одной маленькой баночки детского питания — при каждом приеме пищи.

Как сказать вашему ребенку, что он готов к стадии 2

Как только ваш ребенок будет постоянно есть продукты стадии 1, он, вероятно, будет готов к следующему шагу. Вот и другие признаки, на которые следует обратить внимание, по словам Томпсона:

Этап 3 (от 9 до 12 месяцев): что вам нужно знать

Теперь начинается настоящее кулинарное приключение — продукты 3-го уровня! В то время как некоторые дети в этом возрасте с радостью заставляют маму и папу кормить их пюре из ложки, многие дети получат то, что есть у вас в этот момент, и сделают это сами, большое вам спасибо.

«Как только мы подумали, что он готов — примерно в 9 месяцев — мы начали давать моему сыну более мягкие, нарезанные версии того, что мы ели на ужин», — говорит мама двоих детей Дженнифер Рейли из Нью-Йорка. «Было больше уборки, но я действительно должен был сесть и поесть!»

Когда младенцы достигают возрастного диапазона для приема продуктов 3-го уровня, у большинства из них появляются оральные навыки и мелкая моторика для самостоятельного кормления.

«В возрасте от 8 до 12 месяцев у младенцев появляется способность хватать клешнями, и они должны уметь брать маленькие кусочки еды пальцами и большим пальцем и подносить их ко рту», ​​- говорит Томпсон.

С технической точки зрения, твердые продукты Уровня 3 — это более толстые, более сложные версии детского питания, которое ваш малыш уже ел (например, плов с овощами и говядиной или нежная курица и звезды), но они не нужны всем.

«В еде стадии 3 начинают смешиваться кусочки, чтобы подготовить ребенка к столовой пище», — говорит Кастер. «Но некоторые дети в конечном итоге пропускают этот этап и сразу переходят на мягкую столовую пищу».

Хотя вполне нормально продолжать употребление продуктов 3-го уровня до первого дня рождения вашего ребенка, Treegoob советует позволить вашему ребенку попробовать свои силы в «настоящей еде».«Хорошо приготовленные овощи, спелые фрукты, тертое мясо, яичница, мягкий сыр и приготовленная паста — все это отличные варианты для детей этого возраста», — отмечает она.

Между 9 месяцами и 12 месяцами вы также можете увидеть значительное снижение количества грудного молока или смеси, которое пьёт ваш ребенок.

«Поскольку дети продолжают есть столовые продукты, я видел, как их потребление грудного молока или смеси упало до 16-20 унций в день», — говорит Тригуб. «Тем не менее, некоторые младенцы по-прежнему отдают предпочтение грудному молоку или смеси, несмотря на месяцы введения твердого вещества.Если вам кажется, что ваш ребенок пьет слишком много грудного молока или смеси, и его не интересует еда, я бы порекомендовал поговорить с вашим педиатром ».

Как сказать ребенку, что он готов к столовой еде

Готовность вашего ребенка начать столовое питание, вероятно, будет более заметной, чем на любой другой стадии детского питания. Пока они продолжают оттачивать свои оральные навыки, а также способность брать еду и подносить ее ко рту, вы можете рассчитывать на них, чтобы вы знали, что они готовы к еде для «больших детей».

«Моя дочь выглядела так, как будто она была готова к макаронам, яйцам и практически всему, что мы ели вскоре после того, как она начала есть твердую пищу», — говорит мама двоих детей Джули Кортес из Бруклина, Нью-Йорк. «Мы ждали примерно 8 месяцев, когда узнали, что она умеет правильно есть, и, конечно же, она съела всю свою тарелку с первого раза! Мы полностью пропустили баночки с едой на третьем этапе ».

Следуйте этим правилам безопасного кормления, которые необходимо знать.

Несмотря на то, что навыки питания вашего ребенка будут продолжать развиваться по мере накопления опыта, важно, чтобы ребенок всегда сидел прямо, привязанный к стульчику для кормления, и никогда не оставался без присмотра во время еды. Кроме того, убедитесь, что еда на столе всегда мягкая и нарезается на мелкие кусочки, чтобы избежать удушья. Когда вы впервые начинаете употреблять твердые продукты, обязательно подождите несколько дней, прежде чем дать им что-то новое.

«Это позволяет отслеживать любые побочные реакции или непереносимость новой пищи», — говорит Томпсон.

И, наконец, не забудьте дать своему ребенку широкий выбор здоровой пищи, чтобы он мог познакомиться с различными вкусами и текстурами — и не расстраивайтесь, если сначала он не примет определенную пищу.

«Если ребенок отказывается от еды или корчит лицо во время еды, это может просто означать, что это новая еда, незнакомая ему», — говорит Томпсон. «Попробуйте еще раз. Прежде чем они примут новую пищу, может пройти от 10 до 20 раз.

Подробнее о каждом этапе детского питания:

Правило №1, которому следует следовать

Все знаки есть. Ваш быстрорастущий младенец, наконец, готов начать есть твердую детскую пищу. Итак … как должно произойти, что ?

Дело в том, его крошечный животик непростой. Есть кое-что, к чему готов крошечный кишечник: пюре из сладкого картофеля. Есть кое-что, к чему его животик НЕ готов: стейк , Mt. Роса и папиный соус барбекю с привидениями из перца.

Что нужно знать о введении детского питания

Как и все в жизни вашего ребенка, существует определенный ритм того, какие продукты и когда следует вводить. В противном случае ваш ребенок поедет на экспрессе до Вомитвилля. Вот простой график введения детского питания.

Я хочу начать с моего правила Number Uno, когда дело касается твердого детского питания.

Введение в правило детского питания № 1:


Сделайте его устойчивым к удушению

У меня ужасный, мучительный, мучительный страх смотреть, как один из моих детей задыхается.

На самом деле, позвольте мне это исправить.

У меня ужасный, мучительный, мучительный страх смотреть, как кто-то из задыхается. (В том числе и ваш.)

Итак, мое первое правило — превратить эту пищу в то, чем они абсолютно не могут подавиться.Это означает…

  • Переварка, пюре и процеживание продуктов для начинающих, чтобы не было никаких комочков.
  • Добавление грудного молока или смеси для разжижения злаков и пюре для получения нужной консистенции.
  • Нарезание кубиками перезрелых фруктов и обваливание их в овсяных отрубях (предотвращает соскальзывание не по той трубке) для детей старшего возраста и малышей.

Помните, младенцы резинки еды, они ее не жуют. Держите пищу мягкой, пока его коренные зубы не появятся на втором году жизни.

Если вы, , не хотите возиться с корзинами для пароварки (а кто действительно хочет), посмотрите Божий дар домашним детским гурманам.

Введение в детское питание в возрасте 6 месяцев

Для младенцев, только начинающих свои приключения в еде, думает «пробовать жидкости», а не «есть твердую пищу». Его еда должна буквально капать с ложки.

Начиная этот урок в The Art of Feeding My Face, не удивляется, когда он выталкивает большую часть еды языком.На самом деле это не сообщение «Я ненавижу эту еду».

На самом деле, чтобы съесть ложку, требуется совершенно другой набор движений языка, чем для того, чтобы высосать бутылку или грудь. В его мыслях он пытается накормить этот новомодный «напиток» из какой-то дурацкой чашки на палочке.

Я начал знакомить мою младшую Беллу с детским питанием почти до 8 месяцев. Она не интересовалась твердой пищей, и, поскольку она все еще набирала вес, доктор разрешил мне ждать (она уже была вне графика роста).Тот факт, что ему шесть месяцев, не означает, что он готов есть твердую пищу. Ты знаток своего ребенка помнишь? Поговорите со своим врачом, а затем решите, что лучше для вашей семьи.

Начало приключений с твердым детским питанием

Смешайте эти фрукты и приготовленные овощи с детской смесью или грудным молоком, процедите, чтобы удалить комочки, а затем заморозьте в лотках для кубиков льда для приготовления домашнего здорового детского питания. (Это займет несколько минут и сэкономит вам целое состояние!) Вы можете найти полный список фруктов и овощей в популярном буклете Чем кормить вашего ребенка .

  • Спелый авокадо
  • Спелый банан
  • Груши
  • Сладкий картофель

Приготовление детских хлопьев в домашних условиях — это просто потрясающе. (Не говоря уже о том, что это лучше для вашего ребенка.) Просто измельчите зерна перед приготовлением (с помощью чистой кофемолки или устройства для приготовления детского питания 4-в-1 Pro), а затем готовьте на плите в соотношении 2: 1 соотношение. (Пример: 2 стакана воды на 1 стакан зерна) Наконец, разбавьте его грудным молоком или смесью, чтобы сделать его жидким.

Вот зерна, которые обычно безопасно вводить в этом возрасте.

  • Коричневый рис
  • Ячмень
  • Пшено
  • Овес

Вы, вероятно, получите НАМНОГО больше хлопьев, чем вам нужно. Просто разделите его на меньшие емкости и поставьте в холодильник на 2-3 дня. Затем положите его в микроволновую печь, а затем добавьте немного цельномолочного йогурта или фруктового пюре.

Знакомство с детским питанием в 7 месяцев

Если ваш начинающий едок легко отхлебывает ложку, возможно, пришло время немного сгущать вкус! Теперь вместо водянистого супа вы захотите попробовать , чтобы получить консистенцию жирных сливок. По-прежнему жидкий, но достаточно густой, чтобы его можно было приклеить к ложке.

Это также возраст, когда вы можете начать предлагать разбавленные фруктовые соки: яблочный, абрикосовый, виноградный, грушевый, папайя, груша, персик и чернослив. Предлагайте сок только один раз в день. Смесь, грудное молоко и вода должны быть его основными жидкостями (и, фактически, его основным питанием ) в этом возрасте.

Помимо продуктов, перечисленных выше (а также фруктов и овощей, перечисленных в Чем кормить ребенка ), вот еще несколько продуктов, которые вы можете использовать в севообороте в этом возрасте.

  • Шелковый тофу — смешанный
  • Творог — небольшой творог
  • Яичные желтки — твердые приготовленные и протертые (еще не белки!)
  • Птица — приготовленные и протертые
  • Говядина — приготовленные и протертые
  • Телятина — приготовленные и протертые
  • Баранина, приготовленная и протертая

Знакомство с детским питанием в возрасте 8 месяцев

Теперь ясно, что у него есть «жевательная» концепция поедания. Пора дать ему поэкспериментировать с небольшими закусками.Дайте ему сначала только одну или две, иначе он может попытаться сам пощекотать бурундука.

Поскольку он только новичок, убедитесь, что все, что вы ему даете, можно проглотить целиком . Вы также можете обвалять нарезанные кубиками фрукты в овсяных отрубях, чтобы защитить себя от удушья. (Скользкой пищей легко подавиться.)

Вот список того, что вы можете добавить к его списку еды в 8 месяцев. Полный список фруктов и овощей вы найдете в этом недорогом буклете.

  • Очищенные яблоки
  • Брокколи
  • Тахини Спред
  • Земляные орехи — эксперты рекомендуют вводить орехи раньше, чем предполагалось.
  • Сыр — тертый или тертый
  • Семена мелкого помола
  • Постная рыба, такая как камбала, камбала, треска, сом, пикша, приготовленная и протертая

Введение в детское питание в 9 месяцев

Отметка 9 месяцев — прекрасное время, чтобы познакомить вашего ребенка с вареными фасолью, чечевицей и горохом.Хорошо приготовьте их, прежде чем превратить в пасту для подачи. Это отличный способ получить белков, необходимых для строительства костей и мозга, для вашего ребенка!

Эти продукты, в готовом виде , могут быть добавлены в ваш список твердого детского питания:

  • Ананас
  • Ягоды — см. Полный список здесь
  • Лук — нарезанный кубиками и приготовленный
  • Капуста и другие усиленные овощи
  • Свинина и ветчина — приготовленные и протертые
  • Печень и почки — приготовленные и протертые
  • Жирная рыба например, тунец, палтус, голубая рыба, сардины и лосось — приготовленные и протертые

Введение в детское питание в 10 месяцев

Вы можете начать предлагать мелко натертые сырые фрукты и овощи как забавных новых закусок в этом возрасте. Сырые (очищенные) яблоки, кабачки, сладкий перец и морковь, мелко измельченные, придают ему новую текстуру, которую он может попробовать со своими новыми зубами.

Вот несколько вещей, которые вы можете добавить в свой рацион в этом месяце.

  • Сладкий сладкий перец — мелко натертый
  • Салат — мелко натертый
  • Зерновые хлопья булгур
  • Кукурузная мука
  • Паста из цельного зерна — достаточно маленькие, чтобы их можно было проглотить целиком
  • Разбавленное сливочное арахисовое масло — если в семейном анамнезе тяжелая аллергия на орехи отсутствует

Введение в детское питание в возрасте 12 месяцев

Первый день рождения — ОГРОМНАЯ веха для вашего малыша! Помимо съедания своего первого торта и распаковки подарков, вам откроется целый новый кулинарный мир .

Это также прекрасное время, чтобы представить чудеса The Sippy Cup. Попробуйте вводить его один раз в день, в конечном итоге полностью замените бутылку примерно через 18 месяцев.

Вот продукты, подходящие для введения детского питания в 12 месяцев. Тем не менее, продолжайте нарезать кубиками и пережарить эти продукты! Кусковой — это хорошо. Жесткие фрагменты — нет.

  • Мед
  • Различные цитрусовые — полный список можно найти здесь
  • Зародыши пшеницы
  • Коровье молоко
  • Яичные белки, приготовленные вкрутую
  • Моллюски — приготовленные и мелко нарезанные (если нет серьезной семейной аллергии)

See How Easy Что было?

Введение детского питания — один из основных моментов воспитания детей в первый год обучения.Какой родитель не схватил телефон в панике, чтобы впервые попробовал лимон? Или последний мазок новой прически из сладкого картофеля?

Теперь вы можете наслаждаться этими драгоценными моментами без того, чтобы узел беспокойства скручивался в животе. Вы точно знаете, какое твердое детское питание следует вводить и когда!

И если вы не помните, не забудьте взять свой красиво оформленный Чем кормить вашего ребенка , чтобы быстро получить справочную информацию.

Здоровые дети — счастливые малыши!

Вы их уже читали?

Мы ♥ честность! Этот пост содержит партнерские ссылки, которые дают дополнительные деньги на наши общие кофейные привычки привычек зависимостей. Кликните сюда, чтобы узнать больше.

Высокие уровни токсичных тяжелых металлов, обнаруженные в некоторых продуктах детского питания: отчет США

Дэвид Шепардсон, Сьюзан Хиви

ВАШИНГТОН (Рейтер) — исследователи Конгресса США обнаружили «опасные уровни токсичных тяжелых металлов» в некоторых продуктах детского питания, которые могут вызывать неврологические расстройства. Ущерб, подкомитет по надзору дома сказал в опубликованном в четверг отчете, призывающем к новым стандартам и требованиям к испытаниям.

ФОТО ФАЙЛА: Товары детского питания изображены в магазине в штаб-квартире Nestle в Веве, Швейцария, 15 февраля 2018 года. REUTERS / Денис Балибаус / Фото из файла

Экспертная комиссия рассмотрела продукты, производимые Nurture Inc, Hain Celestial Group Inc, Beech -Nut Nutrition и Gerber, подразделение Nestle, заявили в нем, добавив, что «очень обеспокоены» тем, что Walmart Inc, Campbell Soup Co и Sprout Organic Foods отказались сотрудничать со следствием. По данным Euromonitor, в 2020 году рынок детского питания в США оценивается в 8 миллиардов долларов.

В отчете говорится, что внутренние стандарты компании «допускают опасно высокие уровни токсичных тяжелых металлов, а документы показывают, что производители часто продают продукты, в которых эти уровни превышают».

В отчете регулирующие органы США призвали установить максимальные уровни токсичных тяжелых металлов, разрешенных в детском питании, и потребовать от производителей проверять готовые продукты на тяжелые металлы, а не только на ингредиенты, в то время как компании по производству детского питания заявили, что работают над снижением уровней металлов, которые встречаются в природе в пищевых продуктах.

Представитель Раджа Кришнамурти, демократ, который возглавляет комиссию, выпустившую отчет, заявил, что обнаружил, что «эти производители сознательно продают детское питание, содержащее высокие уровни токсичных тяжелых металлов … Пришло время разработать гораздо лучшие стандарты ради будущего. поколения «.

Представитель Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) сообщил, что агентство рассматривает отчет.

Агентство отметило, что токсичные элементы присутствуют в окружающей среде и попадают в продукты питания через почву, воду или воздух.«Поскольку они не могут быть полностью удалены, наша цель — максимально снизить воздействие токсичных элементов в пищевых продуктах», — заявило FDA.

Campbell сообщила на своем веб-сайте, что ее продукты безопасны, и сослалась на отсутствие действующего стандарта FDA для тяжелых металлов в детском питании. Шестой по величине бренд на рынке заявил, что считал себя «полноправным партнером» в исследовании с исследователями из Конгресса.

Walmart заявила, что представила информацию в комитет в феврале 2020 года и больше не получала никаких запросов.Гигант розничной торговли требует, чтобы поставщики продуктов под частными торговыми марками соблюдали его собственные внутренние спецификации, «что для детского питания означает, что уровни должны соответствовать или опускаться ниже пределов, установленных FDA».

Happy Family Organics заявила, что «разочарована множеством неточностей, использованием выбранных данных и смещением тона в этом отчете. Мы можем с полной уверенностью сказать, что все продукты Happy Family Organics безопасны для младенцев и малышей ». Он добавил, что приветствует «дополнительные рекомендации FDA.”

Hain Celestial — №4 рынка детского питания. игрок, который делает Earth’s Best, — сказал, что «в отчете исследованы устаревшие данные и не отражают наши текущие практики», и сказано, что он «неточно характеризует встречу с FDA».

Хайн добавил, что с тех пор он «предпринял несколько шагов для снижения уровней тяжелых металлов в наших готовых продуктах, включая прекращение использования коричневого риса в наших продуктах, которые в основном основаны на рисе, изменение других ингредиентов и проведение дополнительных испытаний готового продукта перед отправкой. .

Представитель компании Gerber, которая продает примерно пятую часть всего детского питания в Соединенных Штатах, сказал, что указанные элементы естественным образом присутствуют в почве и воде, в которых выращиваются сельскохозяйственные культуры, и добавил, что требуется несколько шагов, «чтобы минимизировать их присутствие. . »

Beech-Nutrition заявила, что изучает отчет и работает с другими компаниями «над научными стандартами, которые поставщики продуктов питания могут внедрять в нашей отрасли».

В отчете была критика также и администрация бывшего президента Дональда Трампа, заявив, что он «проигнорировал секретную презентацию отрасли перед федеральными регулирующими органами, раскрывающую повышенный риск токсичных тяжелых металлов в детском питании.

В отчете говорится, что «в 100% протестированных продуктов детского питания Hain уровни неорганического мышьяка в готовом детском питании были выше, чем, по оценкам компании, по результатам тестирования отдельных ингредиентов».

В нем говорится, что в августе 2019 года FDA получило секретную слайд-презентацию от Хейна, в которой говорилось, что «корпоративная политика по тестированию только ингредиентов, а не конечных продуктов, недостаточно отражает уровни токсичных тяжелых металлов в детском питании».

В отчете говорится, что FDA не предприняло никаких новых действий в ответ. «По сей день детское питание, содержащее токсичные тяжелые металлы, не имеет никаких этикеток или предупреждений для родителей. Производители могут тестировать только ингредиенты или, в случае подавляющего большинства детского питания, вообще не проводить тестирование », — говорится в отчете.

FDA заявило, что неорганический мышьяк, свинец, кадмий и ртуть опасны, особенно для младенцев и детей, отмечается в отчете.

В августе FDA доработало руководство для промышленности, установив уровень действия 100 частей на миллиард неорганического мышьяка в рисовых хлопьях для младенцев.

«Мы признаем, что предстоит еще проделать большую работу, но FDA подтверждает свое твердое намерение продолжать сокращать воздействие токсичных элементов и других загрязняющих веществ из продуктов питания на потребителей», — заявило FDA в четверг.

Отчетность Сьюзан Хиви и Дэвид Шепардсон; Дополнительные репортажи Криса Сандерса, Ричи Найду и Силке Кольтровиц; Под редакцией Говарда Голлера, Стива Орлофски и Маргариты Чой

Советы по домашнему пюре для детского питания

Где-то в середине своего полудня рождения ваш манчкин, вероятно, будет готов к захватывающему событию: своей первой ложке твердой пищи!

Есть несколько способов познакомить ребенка с твердой пищей. Некоторые родители пробуют отлучение от груди по инициативе ребенка, которое включает в себя отказ от пюре и введение твердой пищи в виде мягкой жевательной еды пальцами после 6-месячного возраста. К этому возрасту младенцы с большей вероятностью будут способны самостоятельно питаться.

Другие семьи предпочитают начинать с твердой пищи, давая ребенку пюре или пюре из фруктов, овощей, злаков и белков. Поскольку пюре (то, что вы, вероятно, считаете традиционным «детским питанием») легко глотать и подавать ложкой, их можно вводить немного раньше, обычно между 4 и 6 месяцами (но часто ближе к 6), в зависимости от того, когда Ваш малыш получает зеленый свет от педиатра.

Если вы решили начать с пюре, вы можете купить детское питание, приготовленное в магазинах, или приготовить собственное пюре дома с нуля. Хотя оба варианта могут быть питательными, многим родителям нравится готовить детское питание самостоятельно, особенно потому, что это дает вам контроль над всем, что ест ваш ребенок, а также может помочь вам сэкономить деньги.

Вот что вам нужно знать о приготовлении домашнего детского питания.

Какие расходные материалы вам понадобятся, чтобы приготовить детское питание самостоятельно?

Если вы вводите твердые продукты в виде пюре, вам понадобится что-нибудь, чтобы измельчать или пюрировать детское питание до нужной консистенции.

Вы можете использовать блендер, кухонный комбайн или погружной блендер — оборудование, которое, вероятно, уже есть у вас дома. Или вы можете приобрести какие-нибудь более изящные гаджеты, в том числе разработанные специально для приготовления домашнего детского питания. Сюда могут входить:

  • Пищевая мельница с ручной токарной обработкой (которая обычно имеет разные лезвия для продуктов с разной текстурой)
  • Мельница для детского питания
  • Сито или ситечко
  • Универсальная машина для приготовления детского питания (которая одновременно готовьте на пару, а затем пюрируйте пищу)

Конечно, вы также можете использовать низкотехнологичные продукты с помощью ложки, вилки или картофельного пюре — это хорошо работает, когда вы готовите легко протираемые продукты, такие как авокадо, бананы или мускатная тыква.

Как сделать собственное детское питание

Приготовить пюре для детского питания дома проще, чем вы думаете. Чтобы начать работу, выполните следующие действия:

Очистите рабочую станцию ​​

Всегда мойте руки водой с мылом перед приготовлением детского питания. Если вы прикоснетесь к сырому мясу, рыбе или яйцам (все они могут содержать бактерии), снова вымойте руки. Обязательно используйте чистую посуду и рабочие поверхности. А если вы пробуете еду во время ее приготовления, используйте свежую ложку или смывайте ее каждый раз, когда пробуете вкус.

Подготовка ингредиентов

  • Зерновые и крупы: Готовьте зерна в соответствии с инструкциями на упаковке (хороший выбор включает цельнозерновые, обогащенные железом цельнозерновые сорта, такие как цельнозерновой овес или цельнозерновой ячмень) и пюре или измельчить их. Когда вы впервые даете ребенку хлопья и крупы, вы можете подавать их с грудным молоком или смесью, чтобы разбавить консистенцию.
  • Фрукты и овощи: Выпекайте, готовьте на пару или варите овощи и твердые фрукты, такие как яблоки, перед их пюре или измельчением.Мягкие желтые или оранжевые овощи, такие как сладкий картофель и морковь; зеленые овощи, такие как горох и стручковая фасоль; и фрукты, такие как бананы, персики и груши, тоже подходят. Очистите от кожуры и при необходимости удалите косточки или процедите, затем измельчите в блендере, мясорубке или пищевой мельнице, добавляя жидкость (воду, грудное молоко или смесь) для достижения желаемой консистенции. По мере того, как ваш ребенок становится старше и становится более уверенным в еде, вы можете подавать более короткие текстуры.
  • Мясо и птица: Пюре из рубленого и очищенного от кожицы приготовленного мяса и птицы либо отдельно, либо с уже представленными продуктами, такими как овощи, для комплексного приема пищи.Мясной фарш, такой как курица, баранина, индейка или говядина, является популярным выбором.

Добавляйте вкус здоровым образом

Сначала лучше всего подавать несезонную пищу. Вкусовые рецепторы ребенка только развиваются, поэтому у нее еще нет сладкоежек и тяги к соли. (И зачем щелкать выключателем раньше?) Кроме того, давая еду прямо, она с большей вероятностью разовьет предпочтение ее вкуса — масла или соли не требуется.

Если вы хотите добавить немного пиццы к сладкому картофелю, моркови и другим овощам, придерживайтесь здоровых трав, таких как корица — всегда любимый продукт для высоких стульев — или подсластите кастрюлю (или миску), добавив пюре из фруктов, таких как яблоки или груши.

Безопасное кормление и обслуживание

Перед кормлением ребенка вымойте руки водой с мылом.

Следите за тем, чтобы продукты не оставались при комнатной температуре более часа; холодная пища должна оставаться холодной, а теплая — теплой. Если вы сомневаетесь в свежести еды, выбросьте ее.

Наконец, как только ваш ребенок будет есть многокомпонентные продукты или рецепты (обычно после того, как он перейдет от пюре к еде руками), убедитесь, что все ингредиенты, такие как сыр и молочные продукты, пастеризованы — если они «сырые», они могут содержать бактерии, вызывающие инфекцию.Сырые или недоваренные яйца также могут содержать бактерии сальмонеллы. (Для большей безопасности вы можете использовать пастеризованные яйца.)

Безопасное кормление грудных детей

Как хранить домашнее детское питание

Вы можете хранить домашние пюре в холодильнике в течение одного-двух дней или в морозильной камере в течение более до двух месяцев. Попробуйте выложить их ложкой в ​​контейнеры на одну порцию или лотки для кубиков льда, чтобы порции были легко сервированы.

Чтобы нагреть остатки, разогрейте их на плите. Перемешайте, дайте постоять 30 секунд и проверьте температуру, прежде чем подавать своему малышу.(Пюре должно быть теплым, но не горячим.)

Советы по приготовлению домашнего детского питания

Вот несколько вещей, которые следует учитывать при приготовлении детского питания в домашних условиях:

  • Готовьте фрукты и овощи на сковороде, пароварке или мультиварку, затем разомните или перемешайте смесь до однородной массы.
  • Чтобы разбавить пюре консистенцией, можно добавить воду, грудное молоко или смесь.
  • Ничего страшного, если в пюре есть комочки, как можно дольше разомните его пальцами
По мере того, как ребенок становится старше и его приобщают к большему количеству продуктов, вы можете постепенно начинать давать ему то, что есть в меню для остальной семьи — растирать, смешивать или измельчать до нужной консистенции.

страшных ингредиентов в коммерческом детском питании и как приготовить его самостоятельно

После целой жизни (хотя и невероятно питательного и важного) материнского молока, разнообразие вкусов и текстур, доступных в мире твердой пищи, может стать для ребенка захватывающим, умопомрачительным опытом! Пища, которую вы даете в этот период развития, может влиять на пищевые предпочтения и метаболизм вашего ребенка на протяжении всей его жизни, поэтому убедитесь, что твердая пища, которую вы даете ребенку, максимально питательна.Хотя многие коммерческие продукты для детского питания кажутся полезными и полезными, иногда они могут содержать по-настоящему ужасающие дополнительные ингредиенты. Во-первых, убедитесь, что вы избегаете молочных смесей и молочного молока, поскольку многие дети не переносят лактозу, а молоко не является здоровой пищей.

После молочного животноводства следует остерегаться самых серьезных нарушителей детского питания:

Пестициды и канцерогены

Согласно исследованию, проведенному Consumer Reports, измеримые количества мышьяка, опасного канцерогена, были обнаружены в коммерческих бакалейных продуктах, приготовленных из риса, включая рисовые детские хлопья.Независимое тестирование «обнаружило, что некоторые рисовые каши для младенцев, которые часто являются первой твердой пищей ребенка, имеют уровень неорганического мышьяка, по крайней мере, в пять раз больше, чем в таких альтернативах, как овсянка. Учитывая наши выводы, мы предлагаем ограничить потребление продуктов из риса ». Даже органические сорта рисовой детской каши содержат большое количество мышьяка. Покупая рис для себя или своих детей, убедитесь, что вы знаете о брендах, которые вы покупаете, и покупаете из надежного источника.

Кроме того, согласно исследованию, опубликованному Open Toxicology Journal, в пищевых продуктах, содержащих морковь, прошедших термообработку (стандарт для детского питания), обнаружен высокий уровень канцерогена бензола.

Любое коммерческое детское питание, не отмеченное как «Органическое», наверняка содержит ингредиенты, обработанные пестицидами. Рабочая группа по окружающей среде проверила 8 ведущих брендов детского питания на содержание пестицидов, используя стандартные методы анализа пестицидов Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Они обнаружили в общей сложности 16 пестицидов в восьми протестированных пищевых продуктах, «включая три возможных канцерогена для человека, пять возможных канцерогенов для человека, восемь нейротоксинов, пять пестицидов, нарушающих нормальное функционирование гормональной системы, и пять пестицидов, которые относятся к категории пероральных. первая категория токсичности, обозначение наиболее токсичного.«Наиболее шокирующим в этих выводах является то, что, хотя уровни этих пестицидов ниже федеральных стандартов и считаются безопасными, они измеряются по стандартам для уровней потребления взрослыми! Согласно EWG, «Федеральные стандарты по пестицидам специально не включают каких-либо специальных мер защиты для младенцев или маленьких детей».

Свинец

Воздействие свинца на младенцев и детей является токсичным и изнурительным, особенно для молодых людей, растущих умы и тела.Дети и младенцы легче усваивают свинец в результате воздействия, чем взрослые, и не существует безопасного уровня воздействия свинца, что делает открытие FDA в 2010 году следовых количеств свинца в коммерческом детском питании особенно тревожным. Фонд экологического права борется за то, чтобы на детском питании, содержащем свинец, появлялись предупреждающие надписи, но до сих пор не принят закон. Согласно исследованию EFL 146 национальных брендов, включая яблочный и виноградный соки и детское питание, в ста двадцати пяти образцах содержалось содержание свинца выше, чем количество, разрешенное Калифорнийским Законом о безопасности питьевой воды и токсичных веществах 1986 года.

Фторид

Сеть действий против фтора рекомендует избегать добавления фтористых добавок в пищу для развивающихся детей и младенцев. Согласно отчету General Dentistry, флюороз зубов, приводящий к появлению белых пятен на зубах, желтых, коричневых и / или ямчатых зубах, может быть результатом чрезмерного потребления фтора в течение первых 2 лет жизни. Из 360 протестированных образцов детского питания обнаруживаемый уровень фторида был обнаружен во всех.

Сахар

У младенцев и детей очень чувствительные вкусовые рецепторы, поэтому добавление подсластителей в детское питание кажется ненужным и нелепым.К сожалению, беглый взгляд на несколько коммерческих этикеток детского питания доказывает, что это слишком распространено. Ни для кого не секрет, что любой вид обработанного сахара вреден для нас, но он особенно токсичен для развивающегося мозга и тела младенцев! Нам доступно множество натуральных сладких продуктов без добавления сахара.

Похищенные химикаты

Новые или опытные родители, вероятно, хорошо осведомлены о BPA, опасном химическом веществе, используемом для изготовления пластика.Внимание страны к этому токсичному химическому веществу привело к ужесточению правил и более строгой маркировке, но его все еще можно найти во множестве детских игрушек, продуктов и пищевых контейнеров. Хотя есть некоторые пластиковые контейнеры для пищевых продуктов, которые не содержат бисфенол А, а стеклянные банки и другие типы контейнеров, как правило, не содержат бисфенол А, следы бисфенола А все еще можно найти в крышках, уплотнениях и, к сожалению, некоторые из пластиковых заменителей почти не содержат столь же токсичен. Ознакомьтесь с руководством по экологическим рабочим группам по BPA для получения дополнительной информации.

Менее оптимальное питание

Помимо химикатов, пестицидов, свинца и других опасностей, скрывающихся в коммерческом детском питании, методы консервирования продуктов, применяемые производителями детского питания, снижают его питательную ценность. Пищевые продукты можно обрабатывать при чрезмерно высоких температурах, добавляя консерванты, такие как лимонная кислота, диоксид серы и красители, для сохранения ярких цветов, пока они находятся на полках магазинов. Фу!

Ответ? Сделай сам Ким Лав / Flickr

Зачем покупать недорогое, недееспособное, опасное и токсичное питание для своего ребенка, если вы можете следовать этим рекомендациям, чтобы безопасно и легко приготовить здоровое и питательное детское питание дома (и при этом сэкономить деньги)!

Советы по приготовлению детского питания:

— Начать органический.Выбирайте для ребенка свежие, полезные, желательно местные органические продукты.

— Будьте проще. Придерживайтесь цельной растительной пищи. Помните, что вкусовые рецепторы младенцев исключительно чувствительны, и они начинают с предпочтения сладкого, поэтому свежие фрукты, такие как манго, яблоки и даже морковь, являются отличным началом — не нужно добавлять подсластители к этим восхитительно сладким фруктам! Вы даже можете готовить и измельчать цельнозерновые злаки, такие как коричневый рис, овсянку, киноа, просо или гречку. Через некоторое время младенцы начинают принимать соленую и кислую пищу, но вам не нужно добавлять соль или приправы.Медленно вводите цитрусовые, капусту, авокадо, темную зелень, брокколи, картофель и другие цельные соленые / соленые продукты на растительной основе и обязательно подождите несколько дней между каждым новым приемом пищи, чтобы проверить наличие аллергических реакций.

— Лучше всего свежее, но когда продукты необходимо размягчить перед приготовлением пюре, приготовление на пару — лучший способ сохранить питательную ценность.

— Сначала приготовьте пюре, затем, через некоторое время, когда ребенок будет готов, переключитесь на мягкую пищу пальцами, такую ​​как нарезанный кубиками тофу, мягкие бобовые или ломтики банана, чтобы развить ловкость.

— Позвольте ребенку вести вас. Обращая внимание, вы скоро сможете определить, что вашему ребенку нравится, а что не нравится, когда он готов к твердой пище или к тому, чтобы покормить себя. Вскоре они смогут помогать на кухне, а вы научите их выбирать здоровую пищу на всю жизнь!

Источник изображения: shannonpatrick17 / Flickr

Детское питание — обзор

993.03: Нитраты в детском питании

992,15: Сырой белок в мясе и мясных продуктах, включая корма для домашних животных

991,36: Жиры (сырые) в мясе и мясных продуктах

• 991.28: N -Нитрозамины в мясном фарше и сосисках с сурими

991,27: Фосфор в мясе и мясных продуктах

991.19: Глиадин в продуктах питания

990.26: Гидроксипролин в мясе и мясных продуктах

989,06: Афлатоксин B1 в продуктах из хлопкового семени и комбикормах

988.10: Соевый белок в сырых и мясных продуктах тепловой обработки

907

987.06: Фальсификация мясных продуктов в говядине и птицеводстве

985,34: Ниацин и ниацинамид (никотиновая кислота и никотинамид) в молочных смесях, готовых к употреблению,

.16: Олово в консервированных продуктах

985,15: Жир (сырой) в мясе и продуктах из птицы

985,14: Влага в мясе и продуктах из птицы

8 9: 9000
9
-Нитрозопирролидин в жареном беконе

983,19: Кальций в механически разделенной птице и говядине

983,18: Мясо и мясные продукты — Приготовление 2 9870003 образцов 03 0324: Афлатоксины B1 и M1 в печени

982,22: N -Нитрозамины (летучие) в жареном беконе

981,10: Сырой белок в мясе 0003

Консерванты в говяжьем фарше

977,14: азот в мясе (см. 976.05)

976,21: жир (сырой) в мясе

975,3 дюйма .33)

974,45: Остатки клопидола в тканях животных

973,78: Остатки мышьяка (всего) в тканях животных

31 9000 филе свинины и говяжий фарш или гамбургер

973,31: нитриты в колбасе

973,30: полициклические ароматические углеводороды и бензо [a] пирен в продуктах питания

• 02

.31: фосфор (общий) в мясе

961,09: сульфиты в мясе

960,39: жир (сырой) или эфирный экстракт в мясе

95931

кислоты Мясо

958,06: Крахмал в мясе

950,46: Влага в мясе

942,16: Молоко (обезжиренное, сухое) в мясе

935.50: Свинец

935,49: Крахмалистая мука в мясе

935,47: Соль (хлор в виде хлорида натрия) в мясе

907.



Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *