Содержание

как заваривать и как пить, полезные свойства

При лечении мочеполовых органов как дополнительное средство часто используются средства народной медицины. Одним из таких средств является укроп, а точнее его семена. Какими полезными свойствами обладает этот продукт и как его правильно применять, читайте ниже.

ПоказатьСкрыть

Полезные свойства укропа

Семя укропа содержит в своём составе эфирные масла, богатые витаминами и минералами, необходимыми для укрепления и восстановления функциональности человеческого организма.

Знаете ли вы? В Античной Греции победителей состязаний награждали не только лавровыми венками, но и сплетёнными из укропных веток.

  • Полезные свойства этого продукта позволяют:
  • эффективно устранить воспалительный процесс в организме, благодаря наличию антиоксидантов в виде аскорбиновой кислоты и витаминов группы В;
  • ускорить регенерацию на клеточном уровне;
  • снять отёчность благодаря мочегонному эффекту;
  • повысить усвояемость веществ организмом;
  • улучшить функциональность пищеварительной системы и вывести токсины;
  • снять спазмы;
  • улучшить работоспособность ЦНС, снимая последствия стресса;
  • ускорить выведение мокроты из органов дыхания;
  • улучшить состояние кровеносных сосудов;
  • восстановить работу эндокринной системы.

Являются ли укропные семена мочегонными

Укропные семена являются мягким мочевыводящим средством. Чтобы достичь мочегонного эффекта, их нужно принимать строго в указанной дозировке на протяжении 3 недель. Регулярное применение позволяет снизить отёчность и вывести излишки урины из организма, что благотворно влияет на состояние сосудистой сетки и работы сердечной мышцы.

Важно! Превышение дозы и неадекватное использование отваров из укропа может привести к снижению либидо у мужчин за счёт седативного эффекта.

Как заваривать лекарство: рецепты

Максимальную пользу из растения можно извлечь только при условии правильного использования. Семена укропа можно приобрести в аптеке или заготовить самостоятельно. При самостоятельной заготовке собирать семена нужно в июле-августе. После сбора их раскладывают тонким слоем на листе бумаги и высушивают на солнце. Хранят в холщовых мешках или бумажных пакетах в тёмном сухом помещении при температуре от +20°С и относительной влажности 50%.

Отвар

Для приготовления отвара потребуется:

  • 3 ст. л. зёрен укропа;
  • 300 мл кипятка.
Залив семена кипятком, их настаивают в закрытой посуде 2 часа. Затем жидкость процеживают. Полученный состав делят на 3 приёма. Выпивать отвар нужно за 30–40 минут до еды. Для улучшения вкусовых качеств и повышения эффективности средства в него добавляют по 1 ч. л. мёда.

Настой

Настои будут эффективны при наличии инфекции при терапии, не предполагающей приём антибиотиков.

Для приготовления настойки потребуется:

  • 5 ст. л. семян;
  • 0,5 л водки.

Семена нужно измельчить до порошкообразного состояния. Затем сырьё помещают в стеклянный прозрачный сосуд и заливают водкой. Срок настаивания — 3 недели. Средство принимают за 10 минут до еды по 1 ст. л.

Важно! Хранить укропную настойку нужно на дверце холодильника или в подвальном помещении при температуре до +10°С.

Укропное семя с мёдом

Более эффективным отвар из семян укропа можно сделать, добавив к нему цветы и веточки зверобоя, а также мёд.

Для приготовления отвара потребуется:

  • 2 ст. л. укропных зёрен;
  • 2 ветки зверобоя;
  • 60 г мёда;
  • 1 л воды.

Последовательность приготовления:

  1. Сырьё измельчить и сложить в эмалированную миску.
  2. Залить кипящей водой и добавить мёд.
  3. Установить на водяную баню и томить 2 часа.
  4. Полученную субстанцию процедить и принимать по 0,5 л в день, разделяя на несколько приёмов.

Как правильно пить

Курс лечения отваром составляет 3 месяца. Средство принимают ежедневно на протяжении 3 недель, затем делают перерыв на 2 недели и так 3 курса. За этот период половые и мочевыводящие функции восстанавливаются, уходит отёчность и повышается общая сопротивляемость организма инфекциям. Отвар без мёда может использоваться и для сидячих ванн или гигиенических процедур.

Если совмещается применение внутрь и наружно, то курс лечения составляет 2 месяца.

Курс лечения настойкой составляет 3 недели. Принимают её 3 раза в день.

Важно! Настойка противопоказана людям, у которых имеются заболевания ЖКТ, сопровождающиеся повышенной кислотностью, и тем, кто находится на лечении от алкогольной зависимости.

Побочные эффекты и противопоказания

Средство привлекательно тем, что его можно использовать в комплексном лечении, сочетая практически с любыми лекарственными препаратами. Оно почти не имеет противопоказаний и редко провоцирует побочные эффекты.

Противопоказанием к применению укропного отвара является склонность к гипотонии и индивидуальная непереносимость укропа.

  • Среди побочных эффектов при превышении дозировки может наблюдаться:
  • вялость;
  • сонливость;
  • снижение давления;
  • нарушения стула;
  • метеоризм.
Укропные семена обладают мочегонным и иммуномодулирующим действием. Их использование в качестве дополнительного средства в комплексной терапии цистита и энуреза позволяет быстро устранить неприятные симптомы этих заболеваний.

Душистая зелень — бесценная помощь нашему организму

Эти травы славятся не только как отличная приправа к блюдам, но и как прекрасная альтернатива дорогим косметическим средства

Многие женщины уже давно знают, что ягоды, фрукты, овощи, травы и цветы можно с успехом использовать для приготовления в домашних условиях масок, лосьонов, тоников и прочих косметических средств средств.

Однако зачастую вне поле зрения остается неприхотливая огородная зелень – укроп и петрушка, растущие едва ли не на всех дачных участках. Вкус и аромат этих скромных трав любое блюдо оригинальным и аппетитным. Тем не менее, укроп и петрушка в полной мере заслуживают права находиться и в «зелёной аптечке», и в «зелёной косметичке» каждой женщины.

Укроп

Укроп — это одно из тех растений, которое используется человеком уже ни одну тысячу лет. Эта пряная травка родом с Восточного побережья Средиземного моря. Без укропа наши блюда не имели бы такого приятного аромата. В Европе укроп стал появляться в различных блюдах, в маринадах, в соленьях и квашении после XVI века.

В настоящее время укроп по праву занимает почетное место в кулинарии. В современных скандинавской и прибалтийской кухнях укроп особенно популярен. Его считают «национальной травкой» и с успехом используют в рыбных блюдах и в соусах.

Это не только вкусная зелень, но и растение с большим количеством полезных качеств и свойств. В чем же заключаются его полезные свойства?

Состав укропа

Витамин С, каротин и витамин В, никотиновая и фолиевая кислоты, в том числе многие микроэлементы (соли кальция, калий, фосфор и железо) – все это содержится в зелени нашего обычного укропа.

Благодаря такому составу укроп благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, понижает давление и нормализует сердечную деятельность.

Эта прекрасная зелень поможет при обострение цистита и почечном воспалении, а также облегчит головную боль и поможет избавиться от бессонницы. Укроп обладает мочегонными и желчегонными свойствами. Женщины знают, что укроп — прекрасное средство для увеличения количества грудного молока.

В современной медицине укроп используется как в свежем виде (салаты и укропная вода), так и в виде препаратов (настои, отвары). Укропная вода готовится из укропного масла (одна часть укропного масла на тысячу частей воды). Настойка семян укропа применяется при заболеваниях мочевыделительной системы. Приготовить ее несложно – столовая ложка семян (измельчить) залить стаканом кипятка и настаивать под крышкой пятнадцать минут. Если настойку пить по полстакана три раза в день, то это прекрасное мочегонное средство. Настой семян укропа рекомендуют употреблять при воспалениях дыхательных путей, как успокаивающее средство, при икоте.

Петрушка

Не менее популярна на нашем столе и петрушка. Эта зелень, пожалуй, занимает первое место среди зеленных трав в России. Повара используют как листовую, так и корневую петрушку, а для лечебных целей подходит только листовая. Интересный факт, что в петрушке содержится витамина С больше, чем в цитрусовых фруктах. Так что, если простудились, то жуйте петрушку, а уж потом можно и лимон.

Петрушка — это биофлавониды и эфирные масла (в составе миристицин). Миристицин останавливает развитие злокачественных опухолей. Петрушка обладает антиоксидантными свойствами и таким образом защищает наш организм от множества канцерогенов. Сок петрушки применяют для снятия отеков, при укусах насекомых, а также в косметике. Например, для отбеливания кожи. Она действует на кожу омолаживающие, тонизирует ее и осветляет, поможет избавиться от угрей. Петрушка — прекрасное средство для отбеливания зубов и укрепления десен.

Каков же состав петрушки?

По содержанию витамина С она превосходит фрукты, кроме того в ней содержится большое количество каротина (не меньше, чем в моркови), витамин А, витамины В1; В2. В петрушке присутствует фолиевая кислота, минеральные и ферментные вещества, а также инулин, необходимый для регулирования обмена глюкозы в крови.

Петрушка — друг для нашего здоровья, но надо помнить, что существуют и противопоказания. Например, она может вызвать сокращение матки, поэтому эту зелень не следует употреблять в больших количествах беременным женщинам. Петрушка противопоказана людям, страдающим также мочекаменной болезнью.

Петрушка как пряность одинаково популярна во многих странах мира. Многие кухни используют петрушку в своих блюдах. Интересно, что петрушка обладает очень ценной особенностью – сохранять свои полезные свойства даже при тепловой обработке, причем вкус при этом только усиливается.

Полезные свойства петрушки всегда использовались человеком. Сок петрушки необходим нам для того, чтобы поддерживать кислородный обмен и нормальную функцию мозга. Для нормализации работы надпочечников и щитовидных желез он также необходим. Микроэлементы, содержащиеся в соке петрушки, помогут укрепить стенки кровеносных сосудов, капилляров и артерий.

Список полезных качеств петрушки довольно внушителен:

  1. Польза для женского здоровья (проблемы менструального цикла, а также для улучшения лактации).
  2. В качестве лечебно-оздоровительных целей и профилактики заболеваний органов пищеварения, болезнях печени. Для борьбы с отеками, с болезнями глаз. Кроме того она способствует повышению уровня гемоглобина в крови.
  3. Помимо отваров и настоев используют сок. Помимо множества полезных свойств, он обладает и жаропонижающим действием и снимет болевые ощущения от укусов насекомых.
  4. Корневая петрушка при употреблении в любом виде укрепляет иммунную систему. Это прекрасное средство для лечения и профилактики цинги, куриной слепоты и авитаминозов.
  5. Петрушка великолепна и как косметическое средство.
  • способствует заживлению ран, ожогов и язв, действует как дезинфицирующее средство;
  • снимает покраснение кожи, раздражения и отечность;
  • осветляет кожу;
  • освежает и тонизирует кожу;
  • предупреждает раннее образование морщин, особенно эффективно воздействует на нежную и тонкую кожу вокруг глаз;
  • помогает избавиться от угрей и прыщей.

Огородные витамины

Регулярно употребляя в пищу петрушку и укроп, можно оказать немалую помощь своему здоровью. В двух столовых ложках мелко нарезанной зелени содержится примерно треть суточной нормы провитамина А, две трети нормы витамина С, а также железо и такие микроэлементы, как титан, бор, медь, мышьяк. Они, как известно, относятся к ядам, однако в малых дозах способны восстанавливать организм человека после перенесенных тяжелых заболеваний. Кроме того, и в петрушке, и в укропе присутствуют витамины В1, В2, фолиевая кислота, соли калия, магния, фосфора и ферментные вещества, в том числе инулин, регулирующий обмен глюкозы в крови.

 

Постоянное употребление зелени укропа и петрушки в пищу уже само по себе благотворно и оздоравливающе влияет на состояние кожи лица и волос. За многие столетия практики у прекрасной половины человечества накопилось немало рецептов применения петрушки, укропа и его семян наружно, то есть в косметических целях.

Пахучий косметолог

Рецепты косметических средств на основе зелени укропа и петрушки.

Маска для жирной кожи
Свежее яблоко натрите на терке и смешайте с измельченной зеленью укропа, можно также добавить петрушку. Добавьте ложку кефира или нежирного йогурта в качестве загустителя. Нанесите маску на очищенное лицо и держите около 20 минут, затем смойте холодной водой.

Укропно-дрожжевая маска для жирной кожи
Разведите 25 г свежих дрожжей свежим соком укропа. Нанести смесь на кожу лица и шеи толстым слоем. Минут через 15, когда маска подсохнет, и вы почувствуете стянутость кожи, смойте ее теплой водой.

Маска для увядающей кожи
Смешайте в равных количествах сок алоэ и укропа. Лицо и шею протрите настоем зеленого чая. Когда кожа подсохнет, нанесите на нее смесь укропа и алоэ скользящими движениями. Подушечками пальцев осторожно разотрите смесь по лицу.

Лосьон для увядающей морщинистой кожи
Если появились заметные признаки увядания кожи, попробуйте утром и вечером обмывать лицо настоем укропа с раствором соли (1/2 чайной ложки соли на стакан воды). Соль лучше взять морскую, но можно и обычную поваренную.

Хорошо тонизирует и подтягивает кожу замороженный в кубиках настой укропа и липы. Столовую ложку сухого укропа смешайте с таким же количеством цветков липы, залейте стаканом кипятка. Остывший настой распределите по формочкам, заморозьте и протирайте ежедневно лицо кубиками льда.

Омолаживающая маска для сухой кожи

Две чайные ложки обезжиренного творога необходимо смешать с чайной ложкой отвара петрушки, чайной ложкой любого растительного масла и чайной ложкой лимонного сока. Нанесите полученную смесь на очищенную кожу лица на 15–20 минут, затем смойте прохладной водой.

Отбеливающая маска
Она готовится из измельченных и потолченных свежих листьев петрушки и нескольких ложек простокваши. Маску следует нанести на лицо на 15 минут, после чего смыть теплой водой или отваром ромашки.

Антицеллюлитная маска
В мелко нарезанную зелень петрушки (50 г) добавьте 200 г меда, перемешайте и наносите на разогретую после душа кожу. Через 10–15 минут смойте маску теплой водой.

Ополаскиватель для волос
Если волосы стали тусклыми и слабыми, петрушка поможет придать им силу и блеск. Свежую зелени петрушки (50 г) залейте горячей водой (500 мл) и подержите на слабом огне, поддерживая кипение, в течение 15 минут. После охлаждения процедите отвар.

Лосьон от прыщей и угревой сыпи
Зелень пропустите через мясорубку или соковыжималку. Пораженные места смазывайте соком петрушки 2–3 раза в день на протяжении месяца.

Позаботится петрушка и о красоте ваших зубов. Канадские специалисты из Университета Торонто утверждают, что веточки свежей петрушки, употребляемой в пищу каждый день, достаточно для предупреждения кариеса. Особенно важно включать в свой рацион петрушку людям, проживающим в регионах с пониженным содержанием фтора в воде (именно фтор помогает зубной эмали противостоять кариесу).

Кроме того, большинство дерматологов считают, что измельченная зелень петрушки –действенное средство для снятия боли при укусах пчел и комаров.

Заботимся о «зеркале души»

Напряженный ритм современной жизни оказывает негативное воздействие не только на кожу лица, но и на здоровье глаз. Зрение обычно страдает от долгой работы за письменным столом при плохом освещении и вследствие постоянной работы за компьютером. Если по вечерам ваши глаза устают и болят, а веки краснеют и отекают, – на помощь тоже всегда придут укроп и петрушка.

Из семян укропа можно сделать хороший настой для промывания глаз. Чайную ложку семян необходимо залить половиной стакана кипятка, настоять не менее часа, процедить и промывать глаза этим настоем.

От отеков век помогут компрессы из смеси укропа и петрушки. Свежую измельченную зелень петрушки и укропа следует смешать и положить на веки. Сверху можно накрыть влажной марлей или тонкой тканью. Отдохните так в течение 15–20 минут в тишине, с закрытыми глазами, желательно при выключенном свете.

Если в измельченную зелень вы добавите немного сметаны и тщательно перемешаете полученную смесь, то получится натуральный крем, который также можно накладывать на веки. 20 минут будет достаточно, чтобы снять с век отеки и убрать мешки под глазами.

Читать полностью: km.ru, diets.ru

Укроп как мочегонное средство: как заваривать, польза

Природные средства, которые «помогают» организму бороться с разными проблемами никогда не утратят популярности. Укроп как мочегонное — издавна известный народной способ лечения и профилактики многих заболеваний. Использовать растение можно только в том случае, если нет аллергических реакций, предварительно проконсультировавшись с врачом.

Лечение почек укропом реально

Мочегонный эффект укропа

Распространенным средством нетрадиционной медицины, обеспечивающим требуемый мочегонный эффект, считается укроп в виде сушеной зелени и семян. Регулярность применения позволяет достигнуть мягкого и щадящего очищения почек, избежать застоя мочи, следовательно, скопления токсинов в организме. Мочегонность оебспечивают калий и магний, общий укрепляющий эффект — цинк, фосфор, селен, натрий, медь, марганец, кальций, железо.

Вернуться к оглавлению

Есть ли еще польза укропа для организма?

За счет богатства состава, что включает жирные и эфирные масла, витамины А, С, РР и группы В, флавоноиды, кверцетин, органические кислоты, растение действует не только как мочегонное, но и оказывает ряд других положительных эффектов на организм:

  • нормализует давление;
  • улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
  • улучшает сон;
  • снижает газообразование;
  • выводит токсины и шлаки из организма;
  • ускоряет обмен веществ;
  • способствует выработке желудочного сока;
  • выводит излишки жидкости из организма.
Грудничкам укропная вода помогает избавиться от колик в животике.

Средство часто используют для наружного применения: для удаления пигментных пятен, осветления кожи. Кроме того, растение является одним из самых низкокалорийных, но богатейших на витамины и антиоксиданты. Оно способно снизить уровень холестерина и глюкозы в крови. Воду, настоянную на семенах укропа, рекомендуют младенцам для снятия колик и нормализации пищеварения.

Использовать можно не только зеленую часть растения, но и зонтики с семенами.

Вернуться к оглавлению

Мочегонный эффект возможен при правильном применении

Использовать растение в качестве диуретика разрешено при цистите и проблемах с почками. Укропные средства помогают вывести избыточную жидкость из организма, избавить от шлаков, что содержатся в моче. Как мочегонное используют семена и зеленую часть. Популярные рецепты приготовления растения:

  • Укропная настойка. Чайную ложку семян залить 200 мл кипяченой воды и проварить на медленном огне 25 минут. Оставит лекарство настаиваться и употреблять после полного охлаждения по 2 ст. л. 3—4 раза в день после еды.
  • Сухой порошок. Зерна укропа перетереть в кашеподобную массу и применять по 3—4 раза в день по 1/3 ч. л., запивая теплой кипяченой водой;
  • Укропная вода. Столовую ложку сушеной зеленой части растения залить стаканом кипятка и употреблять по 2 ст. л. несколько раз в день.
  • Приправа. Зелень укропа будет полезной и в свежем виде в салате, бутербродах и т. д.
Вернуться к оглавлению

Зачем укроп при беременности?

Растение помогает снять проявления раннего токсикоза у беременных.

Ранние сроки гестации проявляются в виде беспричинной тошноты со рвотой, что называют токсикозом. Употребление свежего укоропа позволит повысить аппетит и побороть утренний дискомфорт в ЖКТ. Со второй половины срока беременные жалуются на отеки. Именно в этот период помогут мочегонные свойства растения. Укропный отвар позволит вывести избыток жидкости, облегчив общее состояние женщины. Укропные средства щадяще и мягко очистят почки, в частности если имеются хронические патологии, инфекция в моче. Толченые семена помогут справиться с поздним токсикозом. Регулярное употребление растения предотвращает развитие у беременной гестоза. Единственное ограничение на использование укропа в пищу и семя в качестве мочегонного возникает только в том случае, если есть риск преждевременного родоразршенеия или выкидыша.

Вернуться к оглавлению

Всегда ли разрешено укропное лекарство?

Несмотря на то что семена укропа как мочегонное средство является натуральным лекарственным средством, существуют случаи, когда нельзя употреблять укроп ни в какой форме: ни заваривать, ни наставать. Укроп противопоказан, если:

  • слишком низкое артериальное давление;
  • ослабленный иммунитет;
  • организм негативно реагирует на растение (аллергия).

Применять укроп необходимо после консультации с доктором. При аллергических реакциях необходимо отказаться от употребления средства и подобрать другие методы лечения. Важно понимать, что средства народной медицины не могут быть основным методом лечения, их необходимо использовать параллельно с традиционными лекарственными препаратами.

как заваривать и как пить, является ли укроп диуретиком или нет, как действует на мочеполовые органы, рецепты и противопоказания

При заболеваниях мочеполовой системы в качестве дополнительного лечения применяют рецепты народной медицины. Укроп – самое распространенное растение, на основе которого делают лекарственные средства. Он оказывает мягкое мочегонное действие. Кроме того отвары, настои и свежее растение служат источниками необходимых для организма микроэлементов. Из статьи узнаете, как заваривать и пить укроп в качестве мочегонного средства.

Содержание статьи

Является ли укроп мочегонным или нет

Укроп относится к природным диуретикам, причем калийсберегающим, что крайне важно, поскольку многие мочегонные препараты вымывают калий, сильно ослабляя организм.

Во время приема отваров и настоев, сделанных на основе укропа, улучшается работа почек. Это способствует увеличению объема выводимой жидкости.

Свойства

Средства, приготовленные из укропа, усиливают фильтрационные способности почек и повышают обратную абсорбцию. При этом организм насыщается полезными веществами. Натуральное мочегонное способствует выведению шлаков и токсинов.

Благодаря антисептическим свойствам укропа уничтожается патогенная микрофлора. Выведение лишней воды из организма приводит в норму артериальное давление. За счет активного диуреза быстро уменьшается отечность, промываются мочевые каналы.

Влияние на мочеполовую систему

Средство действует на почки следующим образом:

  1. Снимает воспаление.
  2. Уничтожает патогенную микрофлору.
  3. Ускоряет обменные процессы в тканях органов, что способствует более быстрому восстановлению.

Антисептические свойства позволяют бороться с такими заболеваниями:

  • уретрит;
  • цистит;
  • нефрит.

Способы применения укропа в качестве мочегонного

Для лечения заболеваний органов мочеполовой системы укроп используют отдельно или в сочетании с другими травами. Применяют как свежую зелень или семена, так и сушеный продукт. Такое сырье полностью сохраняет все полезные качества.

Лекарственные средства готовят с помощью вываривания или настаивания в горячей воде. Так получают отвары, чаи и настои, которые применяют в качестве мочегонного. Для заваривания используют и порошок, сделанный из сухих семян или зелени.

Как заварить в свежем виде

В свежем виде укроп обычно не заваривают. Лучше его просто съесть, добавив в салат или положив на бутерброд.

В сухом виде

Высушенную зелень либо заливают кипятком и оставляют настаиваться какое-то время, либо варят в течение нескольких минут. После этого процеживают и остужают.

Семена

Семена укропа считают сильнодействующим средством. Поэтому важно точно следовать рецепту во время приготовления отвара, чтобы не навредить организму.

Интересное на сайте:

Полезные свойства корня укропа и его лечебное применение

Укроп для мужских побед: польза и вред для здоровья мужчины

Укроп для женщин: чем полезен для организма

Рецепты приготовления

Максимальный эффект от приготовленных средств можно получить только в том случае, если правильно их использовать.

Отвары

Отвары – наиболее распространенные средства, которые готовят на основе укропа. Приготовление не занимает много времени.

Популярные рецепты:

  1. В 500 мл воды засыпают 2 ст. л. семян укропа. Доводят до кипения, после чего варят еще в течение 15 минут. Отвар процеживают. Выпивают за 5-6 раз в течение дня.
  2. В маленькую кастрюлю насыпают 1 ст. л. измельченной сухой зелени и заливают 1 ст. воды. Ставят на слабый огонь и кипятят в течение 3 минут. После этого снимают с плиты, укрывают полотенцем и дают настоятся полчаса. Процеженный отвар делят на 3 порции и выпивают в течение дня в теплом виде.

Настои

Чтобы приготовить настой, понадобятся семена укропа. В стакан насыпают 1 ст. л. семян и заливают на 2/3 кипятком. Процесс напоминает заваривание чая. Стакан накрывают крышкой и оставляют настаиваться на 15-20 минут. После этого все процеживают. Это порция на один прием. Средство принимают 3 раза в день.

Есть и другой рецепт, в котором используют сушеную зелень. Для приготовления берут 1 ст. л. сырья и засыпают в термос, добавляют 0,5 л кипятка. Оставляют настаиваться минимум на 1 час. Принимают средство 3 раза в день перед едой по 1/2 ст.

Важно! Настои нежелательно хранить более суток. Лучше всего использовать свежеприготовленные.

Семена укропа с медом

Для получения максимального эффекта от отвара из семян в него добавляют мед и зверобой.

Чтобы приготовить средство, понадобятся:

  • 60 г меда;
  • 2 ветки зверобоя;
  • 2 ст. л. семян укропа.

Ветки зверобоя измельчают, всыпают к ним семена и заливают 1 л кипящей воды. После этого добавляют мед. Все размешивают и ставят на водяную баню на 2 часа. Полученную смесь процеживают. Принимают по 500 мл в день, разделив этот объем на несколько частей.

Порошок из укропных семян

Обычно применяют целые семена. Из них делают настои и отвары. Также используют порошок из укропных семян. Его покупают в аптеке или делают самостоятельно.

Для этого достаточно пропустить семена через кофемолку. Принимают средство в сухом виде, запивая стаканом воды.

Правила применения

Полный курс лечения у большинства средств составляет 3-4 месяца. Лекарство, сделанное из укропа, принимают каждый день в течение 3 недель. После этого делают перерыв на 2 недели. Курс лечения повторяют 3 раза.

За это время происходит восстановление мочевыводящих и половых функций организма, снимается отечность, а также укрепляется иммунитет.

Меры предосторожности

Лекарства из укропа обладают множеством положительных свойств, но имеют и противопоказания.

Противопоказания

Противопоказания к применению средств, сделанных на основе укропа:

  • сниженная кислотность желудка;
  • артериальная гипотензия;
  • плохая свертываемость крови;
  • период менструации у женщин.

Если возникли малейшие негативные проявления, лечение сразу прекращают. После этого обязательно нужно обсудить целесообразность использования укропа с лечащим врачом.

Побочные эффекты

В некоторых случаях организм негативно реагирует на лекарства из укропа.

Основные побочные эффекты, которые могут возникнуть:

  • метеоризм;
  • вялость;
  • нарушения стула;
  • снижение давления;
  • сонливость.

Отзывы

Те, кто использовал укроп в качестве мочегонного средства, подтверждают его эффективность.

Катя, г. Москва: «Болела циститом. Врач, кроме антибиотиков, порекомендовал дополнительно пить отвар из укропа. Это хорошее и натуральное мочегонное. Главное – перед сном не пить. После выздоровления продолжила периодически делать себе отвар для профилактики. Пока что проблема не возвращалась».

Надежда Петровна, г. Пермь: «Постоянно пользуюсь настоем из укропа вместо мочегонных таблеток, когда отекают ноги. Считаю, что лучше принимать натуральное средство. За 1-2 дня все проходит».

Заключение

Отвары и настои из укропа — действенное профилактическое и лечебное средство. Оно зарекомендовало себя даже в тех случаях, когда медикаментозная терапия противопоказана. Препараты на основе укропа снижают давление, убирают отеки, улучшают работу почек.

Укроп как мочегонное средство как заваривать %

С давних времен полезные свойства растений используются человеком для профилактики и лечения заболеваний. Эффективность и доступность лекарственных трав относится к достоинствам народной медицины. Многие растения используются в качестве пищевых добавок, а их лечебные свойства остаются незамеченными. Знакомый каждому, укроп применяется как мочегонное средство при болезнях мочевыделительной системы и дополнительно обогащает организм витаминами и микроэлементами.

Общие сведения

Наши предки при использовании растительных препаратов опирались на многолетние наблюдения и опыт, накопленный прошлыми поколениями. У современного человека есть возможность получить научные доказательства эффективности лекарственных растений путем анализа биохимической структуры и выявить полезные свойства.

О пользе укропа

Употребляя в пищу зеленую часть растения человек заметил, что после еды снижается чувство тяжести, улучшается процесс пищеварения и увеличивается количество выводимой почками мочи. При консервации продукты, заготовленные с добавлением семян укропа, хранятся дольше и не портятся. Эти полезные свойства стали основанием для применения растения в лечебных целях. Зелень и семена укропа используются в качестве лекарственного средства при многих заболеваниях, связанных с проявлениями задержки жидкости в организме, при необходимости уменьшить воспаление, избавиться от шлаков и улучшить функции пищеварительной системы. Анализируя состав укропного семени и зеленой части растения, ученые пришли к выводу, что благоприятное воздействие связано с уникальными пропорциями биологически активных веществ, минералов и витаминов.

В укропе обнаружены витамины С и А, фосфор, цинк, калий, кальций и железо, эфирные масла, антиоксиданты, клетчатка и природные антисептики. За счет своего состава укропная зелень и семена используется в качестве мочегонного, противовоспалительного, гипотензивного средства, улучшает моторную функцию кишечника и обладает антисептическими свойствами. Укропная вода используется для избавления от колик у маленьких детей, у беременных женщин снижает проявления токсикоза, а в период лактации стимулирует выработку грудного молока.

Мочегонные свойства

Усиление функциональной активности почек при приеме средств на основе укропа способствует эффективной фильтрации и улучшает процесс обратной абсорбции с сохранением полезных веществ в организме. Природный диуретик помогает выводить токсины и шлаки, при этом обладает калийсберегающим эффектом. Одновременно происходит уничтожение патогенной микрофлоры за счет антисептических свойств растения. Увеличение количества выводимой жидкости способствует уменьшению артериального давления, помогает избавиться от отеков и за счет активного диуреза промывает систему почечной фильтрации.

Мочегонными свойствами обладают зеленые части растения, а эффективность семян укропа в несколько раз выше, что нужно учитывать при начале лечения. Избыточное выведение жидкости из организма может стать причиной резкого падения артериального давления и вызвать нарушение водного баланса.

Мочегонный эффект используется не только в урологической практике для лечения заболевания почек, при похудении можно добиться быстрого уменьшения объемов тела за счет снижения количества жидкости в организме.

Способы применения

В качестве мочегонного средства укроп используют отдельно или в сочетании с другими лекарственными растениями. Избавиться от вредных веществ с помощью свежей зелени укропа или его семян гораздо проще, но сушеное сырье также сохраняет свои полезные свойства. Для лечения выращивают растение в домашних условиях или заготавливают в летний период.

Зеленая часть укропа содержит большее количество витаминов и эфирных масел, в семенах повышенная концентрация микроэлементов и антисептических веществ. Эффективность мочегонной терапии с помощью укропа зависит также от того, насколько качественное сырье используется и от соблюдения предложенной рецептуры.

С помощью методов экстракции путем вываривания, под действием пара или горячей воды извлекают полезные вещества и применяют полученные чаи, отвары и настои в качестве диуретика. Для заваривания применяют порошок, приготовленный по отдельности из семян или высушенной зелени, в некоторых рекомендациях встречается сочетание двух видов сырья.

Как приготовить лекарство

Для того чтобы мочегонная терапия принесла желаемый эффект, необходимо знать, как нужно заваривать укроп и правильно его принимать при болезнях почек. Активные вещества содержатся в растениях в виде стойких биологических соединений и при нарушении технологии приготовления препаратов подвергаются разрушению. Самым простым способом извлечь полезные компоненты является варка или заваривание сухих или свежих укропных семян и зеленых частей для получения отваров, настоев. Частыми спутниками укропа являются чеснок, петрушка, лимон и мед. В определенных концентрациях и пропорциях средства становятся альтернативой готовым медикаментам. Более сложные методы приготовления лечебных препаратов в домашних условиях используются редко, рецепты народной медицины отличаются простотой и доступностью для большинства людей.

Рецепты

Семена и зелень укропа в народных рекомендациях чаще всего применяют как самостоятельное средство, иногда встречаются рецепты с добавлением других растений для усиления мочегонного эффекта. Простейшим вариантом получения полезных веществ, содержащихся в укропе, является добавление его в качестве приправы к блюдам повседневного рациона. Рецепты приготовления пищи с добавлением укропной зелени в свежем или сушеном виде встречаются в кулинарных книгах всех народов мира, особенно восточной направленности.

Многие знают о мочегонных свойствах укропа. Специалисты, практикующие методы народной медицины, знают множество способов применения этого растения, каждый из которых направлен на вывод излишков жидкости из человеческого организма. Укроп обладает уникальным химическим составом и большим количеством полезных свойств, но перед началом его употребления важно учесть возможные противопоказания и неприятные последствия.

Общее описание и распространение растения

Укроп – травянистое растение, однолетник семейства зонтичных. Во всех отраслях используют только пахучий его вид, огородный. Дикое растение можно встретить в северной Африке, Малой Азии, в южной, западной или центральной её части. Для роста ему нужен жаркий климат и яркое освещение. Отлично растет он на рыхлых плодородных почвах, а семена всходят самостоятельно в течение 10 лет. Запах сильный, пряный. Прямой стебель в некоторых случаях может достигать половины метра в высоту, непременно с ветвистой верхушкой.

В профилактике заболеваний и их лечении средствами народной медицины применяют не только зелень в сушеном и свежем виде, но и семена этого растения. Они собираются при начала созревания. После сбора важно обеспечить им отсутствие влаги (можно использовать бумажный пакет) и солнечных лучей. Около недели семена не трогают, а затем отделают от стебля и помещают в герметичный контейнер.

Мочегонные свойства укропа

Укроп применяется во многих сферах лечения болезней у человека благодаря своему полезному составу. Список оказываемого воздействия очень обширен, но наиболее широко распространены его следующие качества:

  • оказывает седативное действие;
  • устраняет бессонницу;
  • нормализует артериальное давление;
  • избавляет от газообразования;
  • выводит образовавшиеся в процессе жизнедеятельности шлаки и токсины;
  • борется с симптомами мочекаменной болезни;
  • улучшает моторику и перистальтику кишечника;
  • активизирует работу желудка и кишечного тракта;
  • способствует интенсивной выработки пищеварительного сока.

Вдобавок ко всему прочему, интенсивно действует укроп как мочегонное щадящее средство и при регулярном и длительном использовании может вывести избытки воды из организма. Для того чтобы достигнуть максимального эффекта от растения как диуретика необходимо его принимать с мёдом за 40 минут до еды в течение 3 недель.

Для людей с заболеваниями сахарным диабетом и повышенным холестерином это растение является уникальным продуктом, который малокалориен и не содержит холестерин. При этом он – поставщик множества витаминов, антиоксидантов и пищевых волокон. Благодаря своему химическому составу укроп интенсивно и безопасно снижает уровень сахара в крови и показатели холестерина.

Как принимать укроп в качестве мочегонного?

Народная медицина предлагает несколько вариантов приготовления семян и зелени растения для получения диуретического напитка. Многие интересуются, укроп как мочегонное средство как заваривать? Наиболее широко распространены следующие способы.

Отвар из семян

Чайную ложку сухих семян заливают 250-300 мл кипятка, заваривают в течение 15 минут и пьют отстоявшуюся жидкость три или четыре раза в день по 2-2,5 столовые ложки. Для повышения эффективность можно добавлять немного меда. По этому рецепту можно приготовить уникальное фотосредство – семена укропа при недержании мочи у женщин очень эффективны в борьбе с энурезом и практически не имеют противопоказаний.

В виде порошка

Из семян можно сделать не только отвар, но и массу в виде порошка. Для этого семя измельчают до состояния порошка, к примеру, кофемолкой, и оставляют на просушку подальше от лучей солнца, в сухом и прохладном месте. Этот порошок нужно принимать в день три или четыре раза, всегда за полчаса или 40 минут до еды по одному грамму.

Для удобства приёма рекомендуется запивать принимаемый порошок небольшим количеством теплой воды. Такой способ приема подходит пациентам, у которых наблюдается недержание мочи, проблемы в почках и другие проблемы мочеполовой системы.

Сушеная и свежая зелень

Не только семя, но и сама зелень этого уникального растения обладает мочегонными свойствами. Ее можно использовать всем, но особенно тем больным, у которых диагностированы проблемы с почечной системы из-за раздражения при потреблении отваров из семян. Свежая зелень не заваривается, её нарезают и добавляют в салаты, первые блюда и бутерброды. Для того чтобы приготовить отвар из зелени укропа необходимо взять сушеные ветви.

Наиболее эффективным является узвар, который делают из половины литра кипящей воды и столовой ложки зелени. Настой оставляют на час или два, процеживают от осадка и принимают исключительно перед едой три-четыре раза каждый день по 100 мл.

Укроп часто принимается для выведения камней или песка из желчного пузыря. В таком случае отвар делается из стакана кипятка и 2 столовых ложек семян. Жидкость доводят до кипения, варят 20 минут, остужают и процеживают. Этот растительный мочегонный взвар принимается 4 раза в день по полстакана в течение 3 недель.

При наличии патологии в почечной системе важно не вызвать раздражение органов, поэтому специалистами рекомендуется применение мочегонных средств, щадяще действующих на организм. Для того чтобы усилить эффективность отвара из семян или ветвей укропа необходимо добавить в него небольшое количество меда, который кладут в Тёплый напиток. Не стоит добавлять мед в кипящую воду, поскольку это уничтожает в нём все полезные свойства.

Семена укропа – полезные свойства, применение, рецепты

Полезные свойства семян укропа

Семена укропа — это плоды травы, имеющие овальную форму и темно-коричневую окраску, напоминающие по вкусу тмин. Смена и листья растения имеют разные химические составы, различные способы использования в кулинарии и народной медицине. Обладают лечебными свойствами, а именно:

  1. Множество исследований доказывают эффективное применение растения (как семян, так и его стеблей) в борьбе с грамположительными и грамотрицательными бактериями (3), а также с грибами (4,5).
  2. Антиоксидантная активность укропа сравнима с аскорбиновой кислотой (6), что подтверждает его результативность в борьбе со свободными радикалами. Семена содержат монотерпены, которые активируют секрецию фермента, называемого глутатион-S-трансферазы. А этот фермент в свою очередь способен нейтрализовать канцерогены, тем самым предотвращая образование раковых клеток (7)
  3. Экстракт вытяжки из семян укропа способен сократить общий уровень холестерина и триацилглицерида, что улучшает работу сердечно-сосудистой системы (8)
  4. В исследовании, опубликованном в «ВМС Фармокологии» в 2002 году, было доказано, что экстракт укропа значительно подавляет секрецию желудочной кислоты и развитие поражений желудка (9). Иранские исследователи утверждают, что экстракт оказывает антисекреторный эффект на слизистую желудка (12), тем самым защищая ее от повреждений и улучшая работу пищеварительной системы. Также его ветрогонное свойство помогает в борьбе с метеоризмом и расстройствами кишечника.
  5. Высокие дозы экстракта растения способствуют увеличению концентрации прогестерона в крови, что в свою очередь способствует стабилизации менструального цикла, а также имеет место противозачаточный эффект.
  6. Оказывает антипролиферативное действие на некоторые виды опухолевых клеток (способность подавлять рост клеток за счет подавления синтеза РНК и протеинов, а также ингибирования ростовых факторов стимулирующих пролиферацию) (10,11)
  7. Является отличным источником кальция — помогает предотвратить снижение потери костной массы после менопаузы и при ревматоидном артрите.
  8. Химический состав семян содержит комплекс витаминов группы В, что оказывает положительное влияние на общее состояние нервной системы организма, помогает бороться с гиперактивностью, гиперчувствительностью, а также способствует нормализации сна.

Качественные, отборные семена укропа для отвара и экстракта, вы можете приобрести в нашем магазине на странице — Сушеные семена укропа

Применение

Чаще всего укропные семена принимают в виде отвара или настойки. Для того чтобы приготовить целебный настой семян укропа потребуется 1-2 ч. ложки семян измельчить, залить горячей водой, настаивать 10-15 минут.

Рецепты с укропными семенами

  • При цистите: для одного приема нужно 1 чайную ложку семян измельчить и залить стаканом (200 мл) кипятка. Настаивать лучше в термосе целую ночь. Приготовленный отвар выпить утром натощак. Принимать для лечения цистита от 5 до 7 дней.
  • От коликов: щепотку семян укропа (2-3 грамма) залить стаканом кипятка. Заваривать 20 минут, после чего процедить. Можно совместить с фенхелем в пропорции 1:1.
  • Для лактации: 1 столовую ложку семян нужно залить 250 мл. Настаивать до 2 часов в термосе. Приминать такой настой из укропа по 100 мл два раза в день.
  • Для поджелудочной железы: на один стакан кипятка (200-250 мл) нужно взять 1 чайную ложку укропа. Залить и настаивать 30-40 минут. Перед употреблением лучше процедить, пить по 2-3 столовых ложки в течение целого дня.
  • Как мочегонное средство: 1 столовую ложку семян залить 500 мл кипятка. Настаивать 20-30 минут, после чего можно принимать за 1 час до еды по одному стакану.
  • Для чистки сосудов: на 2 литра кипятка нужно 1,5 столовых ложек сушеного укропа и 1 чайную ложку корня валерианы. Залить водой и настаивать сутки. После того как настой настоится, добавить 1 столовую ложку меда. Употреблять по 10 мл (приблизительно 2 полных столовых ложки) до еды, трижды в день. Курс лечения состоит из 50-60 дней.

На заметку! Отвар из семян укропа стимулирует лактацию, при этом наблюдается и другая выгода — семена укропа для новорожденного. Приготовленный отвар или народное название укропная вода, помогает бороться с метеоризмом.

Семена укропа в кулинарии

  • Добавляют практически во все блюда: в тесто для хлеба — вместо кунжута или мака, в чай, торты, сыр, супы, рыбу, соленья и салаты.
  • Отлично сочетаются с отварным картофелем — полейте сметаной и посыпьте щепоткой семян. Подавать такое блюдо можно как теплым, так и холодным.
  • Придадут пикантности тушеной капусте. Но не будьте слишком щедры — аромат может быть очень сильным.
  • Используйте в сезон овощей в качестве добавки к салатам и овощным запеченным блюдам.
  • Размолотые в порошок семена — хороший заменитель соли.
  • Вырастить укроп на подоконнике может каждая хозяйка. Для это нужно всего 1-2 грамма семян положить в почву ранней весной и уже через неделю сможете полакомиться свежим укропчиком.

Капуста с семенами укропа

Ингредиенты:

  • 2 кг белокочанной капусты
  • 200 г очищенной натертой моркови
  • 2 ст. л. соли
  • 1 ст.л. семян укропа

Способ приготовления:

  1. Головки капусты нужно очистить от вялых листов, после чего тщательно промыть.
  2. Нашинковать на тонкой терке (лучше приобрести специальную шинковку).
  3. Капусту смешать с морковью, солью и семенами укропа.
  4. Аккуратно все ингредиенты перемешать выложить в емкость для длительного хранения (лоток, кастрюля, деревянный бочонок, таз).
  5. Сверху на всю поверхность положить груз.
  6. Хранить при температуре 20-23 градуса.
  7. Через 3-5 дней квашеная капуста с семена укропа готова.

Брокколи с укропом

Ингредиенты:

  • 500 г брокколи
  • 2 чайные ложки укропа семян
  • 1 стакан сметаны
  • 1 стакан панировочных сухарей
  • соль, перец

Способ приготовления:

  1. Поместите брокколи в жаростойкую посуду. Посыпьте семенами укропа и залейте сметаной, а сверху присыпьте панировочными сухарями.
  2. Выпекайте в духовом шкафу при температуре 180 ° до появления светло-коричневой корочки.
  3. Кстати, капусту брокколи можно заменить цветной капустой.

Хлеб с семенами укропа

Ингредиенты:

  • 1 пакет дрожжей
  • 1/4 стакана теплой воды
  • 1 стакан сливок
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 ст. ложка рубленого лука
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 2 чайные ложки семян укропа
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/4 чайной ложки соды
  • 1 яйцо (хорошо взбитое)
  • 2,5 стакана муки

Способ приготовления:

  1. Размягченные в теплой воде дрожжи смешайте со сливками, сахаром, луком, сливочным маслом, семенами укропа, солью, содой и яйцами.
  2. Полученную смесь хорошо перемешайте.
  3. Затем добавьте муку и сформируйте жесткое тесто.
  4. Дайте тесту подняться примерно вдвое в объеме.
  5. Затем выпекайте в форме для выпечки хлеба или без нее (сформируйте самостоятельно хлебную буханку) при температуре 180° С в течение 30-40 минут.

Список литературы:

  1. Egan CL, Phytophotodermatitis: a visit to Margaritaville. Cutis. 1993 Jan;51(1):41-2.
  2. Duke. J. A. and Ayensu. E. S. Medicinal Plants of China Reference Publications, Inc. 1985 ISBN 0-917256-20-4.
  3. Stavri M, Gibbons S. The antimycobacterial constituents of dill (Anethum graveolens). Phytother Res. 2005 Nov;19(11):938-41
  4. Lopez P. Solid- and vapor-phase antimicrobial activities of six essential oils: susceptibility of selected foodborne bacterial and fungal strains. : J Agric Food Chem. 2005 Aug 24;53(17):6939-46
  5. Jirovetz L. Composition, quality control, and antimicrobial activity of the essential oil of long-time stored dill (Anethum graveolens L.) seeds from Bulgaria. J Agric Food Chem. 2003 Jun 18;51(13):3854-7.
  6. Satyanarayana S. The extracts of dill fruits show antioxidant activities in an in-vitro study. J Herb Pharmacother. 2004;4(2):1-10.
  7. Souri E. The antioxidant activity of some commonly used vegetables in Iranian diet. Fitoterapia. 2004 Sep;75(6):585-8.
  8. Yazdanparast R, Alavi M. Antihyperlipidaemic and antihypercholesterolaemic effects of Anethum graveolens leaves after the removal of furocoumarins. Cytobios. 2001;105(410):185-91.
  9. BMC Pharmacology: Effects of Anethum graveolens L. Seed Extracts on Experimental Gastric Irritation Models in Mice
  10. Zheng GQ. Anethofuran, carvone, and limonene: potential cancer chemopreventive agents from dill weed oil and caraway oil. Planta Med. 1992 Aug;58(4):338-41.
  11. Fukuoka M, et al, Characterization of mutagenic principles and carcinogenicity of dill weed and seeds. J Pharmacobiodyn. 1980 May;3(5):236-44
  12. Hosseinzadeh H. Effects of Anethum graveolens L. seed extracts on xperimental gastric irritation models in mice. BMC Pharmacol. 2002 Dec 19;2:21.
  13. Zeng H., Tian J., Zheng Y., Ban X., Zeng J., Mao Y., Wang Y. In Vitro and In Vivo Activities of Essential Oil from the Seed of Anethum graveolens L. against Candida spp. Evid Based Complement Alternat Med. 2011;2011:659704.

При каких проблемах со здоровьем полезен укроп

Фото pixabay.com Я ценю укроп за его потрясающие целебные свойства, а уникальными их делают полезные вещества, которых в укропе полным-полно.

Листья укропа богаты аскорбиновой кислотой, витаминами группы В, Р, Е и А.

Наибольшая концентрация минералов содержится в семенах укропа. Они богаты калием и марганцем. Также в них есть медь, цинк, кальций и натрий. А в стебле содержатся еще железо, фосфор и магний.

Богатые эфирным маслом семена можно заваривать и пить вместо чая, использовать для ингаляций или просто жевать. Это поможет укрепить иммунитет и вылечить простуду.

Настои из семян укропа оказывают легкое снотворное действие и применяются в качестве лактогонного средства. Они полезны при судорогах, заболеваниях печени и воспалении мочевого пузыря. Фитотерапевты активно используют их для лечения стенокардии, почечнокаменной болезни, применяют в качестве отхаркивающего, мочегонного и ветрогонного средства. Укроп активизирует выработку желудочного сока и оказывает общее благоприятное воздействие на ЖКТ, поэтому я всегда укропа много ем.

Полезные свойства укропа оказывают мягкое, но устойчивое воздействие на организм, поэтому я лечусь им с огромным удовольствием.

Цистит

Я лечу укропом цистит. Измельчаю семена в блендере, заливаю в термосе одну чайную ложку порошка стаканом кипятка, настаиваю ночь, а утром выпиваю вместе с осадком. Принимаю настой один раз в день до улучшения состояния.

Бессонница

При бессоннице две чайные ложки измельченных семян укропа, одну чайную ложку корней валерианы заливаю в термосе стаканом кипятка, настаиваю около часа и процеживаю. В настой добавляю одну чайную ложечку меда и выпиваю за полчаса до сна. В течение двух-трех дней сон нормализуется, и бессонница потом долго не беспокоит.

Ольга Кукина, Архангельская область

Здесь можно подписаться на газету Травинка

Преимущества, побочные эффекты и препараты укропа

Укроп ( Anethum graveolens), или укроп, — легко доступное и часто используемое однолетнее растение, входящее в семейство сельдерея (Apiaceae). Родина укропа — Средиземноморье и юг России, но его можно выращивать в большинстве стран мира, в том числе в Северной Америке.

Пернатую зелень часто добавляют в салаты или супы или используют в качестве гарнира. Некоторые люди также используют укроп, чтобы получить определенную пользу для здоровья.

Польза для здоровья

Укроп богат питательными микроэлементами, которые полезны для здоровья. Например, 100-граммовая порция укропа увеличивает потребление витамина А. Витамин А — это жирорастворимый витамин, который помогает поддерживать здоровое зрение, кожу, иммунную функцию, рост и репродуктивное здоровье. Вы также получите значительное количество витамина С, важного антиоксиданта, который помогает вашему организму противостоять инфекции.

Укроп также является хорошим источником клетчатки, фолиевой кислоты (важен для деления клеток и производства ДНК), кальция для здоровья костей, рибофлавина для функционирования и развития клеток, марганца и железа.

Однако количество потребляемого укропа имеет значение. Возможно, вы не съедите полную 100-граммовую порцию (это примерно 2/3 стакана). Многие люди употребляют гораздо меньшее количество питательных микроэлементов и получают меньшие дозы.

Применение в медицине

Укроп веками использовался в традиционной азиатской и аюрведической медицине. В настоящее время люди используют укроп в определенных лечебных целях, в том числе:

  • Заболевания желудочно-кишечного тракта
  • Потеря аппетита
  • Заболевание почек
  • Метеоризм
  • Лихорадка и простуда
  • Кашель
  • Бронхит
  • Инфекционное заболевание
  • Жалобы печени и желчного пузыря
  • Нарушения со стороны мочевыводящих путей
  • Гемор
  • Невропатия
  • Почечная колика
  • Дизурия
  • Язвы половых органов
  • Дисменорея
  • Бессонница и другие нарушения сна

Недостаточно данных, чтобы оценить эффективность укропа для человека в этих целях.

Исследования

Исследования показали, что укроп может иметь антидиабетический эффект, причем авторы одного обзора заявляют: «Его можно рекомендовать для лечения пациентов с диабетом». Для подтверждения этого преимущества необходимы дополнительные исследования.

Некоторые исследования показывают, что укроп помогает контролировать холестерин. Но другие исследования показали, что укроп не имеет никакого эффекта, поэтому неясно, достаточно ли доказательств, подтверждающих это преимущество.

Наконец, ученые изучают, может ли укроп влиять на метаболический синдром.Одно 12-недельное исследование показало, что экстракт укропа положительно влияет на уровень триглицеридов, но не влияет на окружность талии, артериальное давление и уровень сахара в крови натощак.

Питание

100-граммовая порция свежего сырого садового укропа обеспечивает около 43 калорий. Порция травы также обеспечивает 3,5 грамма белка и чуть более 1 грамма жира. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), две трети чашки укропа также содержат 7 граммов углеводов и около 2 граммов клетчатки. Взаимодействие с другими людьми

Витамины в укропе включают витамин А (7717 МЕ, или 154% от рекомендуемой суточной дозы), витамин С (85 мг или 142% от рекомендуемой суточной дозы), фолиевую кислоту (около 38% от рекомендуемой суточной дозы) и рибофлавин ( 17% от рекомендуемой дозы). Вы также получите небольшое количество тиамина, ниацина, витамина B6 и пантотеновой кислоты.

Минералы укропа включают кальций (208 мг), железо (6,6 мг), магний (55 мг), фосфор (66 мг), калий (738 мг), марганец (1.3 мг) и небольшое количество натрия, цинка и меди.

Выбор, подготовка и хранение

Вы найдете укроп в овощных отделах большинства продуктовых магазинов круглый год. При покупке свежего укропа ищите свежие зеленые перистые листья, только что срезанные. Когда принесете домой, неплотно заверните его в бумажное полотенце, поместите в полиэтиленовый пакет и храните в холодильнике в течение дня или двух.

Укроп долго не остается свежим.

Вы также можете найти сушеный укроп в разделе специй на вашем рынке. Сушеный укроп хранится намного дольше свежего сорта.

У укропа свежий травяной вкус, который некоторые эксперты по кулинарии описывают как сочетание фенхеля, аниса и сельдерея. Многие люди знакомы со вкусом маринованных огурцов, которые имеют гораздо более насыщенный вкус, в котором сочетаются соль, уксус и укроп. Сам по себе укроп имеет более нежный вкус.

Примеры рецептов с укропом

Укроп часто добавляют в блюда из рыбы и яиц, а также в салаты. Попробуйте любой из этих рецептов, чтобы насладиться свежим или сушеным укропом дома.

Возможные побочные эффекты

По мнению исследователей, укроп в целом безопасен, но в редких случаях может вызывать аллергические реакции, рвоту, диарею, зуд полости рта, крапивницу языка и отек горла. Люди, страдающие аллергией на морковь, могут испытывать аллергическую реакцию на укроп.

Есть определенные ситуации, когда стоит быть осторожным при использовании укропа в качестве лекарства. Не рекомендуется использовать укроп в качестве лекарства во время беременности или кормления грудью. Использование укропа для ухода за кожей может вызвать раздражение, а употребление сока укропа может сделать вас более чувствительным к солнцу.

Наконец, людям с диабетом, принимающим литий, и тем, кто перенес операцию в течение двух недель, следует поговорить со своим врачом, прежде чем использовать укроп в качестве лекарства.

Общие вопросы

Ниже приведены ответы на вопросы об укропе:

Можно ли заморозить укроп?

Как и большинство трав, укроп можно заморозить, хотя текстура может немного измениться при замораживании.Повара используют самые разные методы. Самый простой способ — вымыть и высушить укроп, а затем быстро заморозить (положите на бумажное полотенце в морозильную камеру на час). Поместите замороженные листья в герметичный пакет и снова положите в морозильную камеру, пока не будете готовы использовать.

Какой заменитель укропа подходит в рецептах?

Эстрагон и фенхель — самые распространенные заменители свежего укропа в рецептах. Помните, что если у вас нет свежего укропа, то можно держать под рукой сушеный укроп. Однако вы будете использовать меньше сушеного сорта, потому что вкус более интенсивный.

Укроп сорняк и семена укропа — одно и то же?

Нет. Они происходят из одного и того же растения, но укроп — это свежие листовые листья, которые придают легкий свежий аромат. Семена укропа дают более сильный аромат, похожий на тмин. Семена укропа считаются более острыми.

Чай из семян укропа — Земля для Кэти

Семена укропа могут помочь при проблемах с пищеварением, таких как метеоризм, вздутие живота и расстройство желудка. Укроп также является мягким мочегонным средством. Это также может помочь при менструальных жалобах.Попробуйте этот простой рецепт чая из семян укропа; имеет пряный вкус с приятным ароматом!

Ингредиенты чая из семян укропа

  • 1 чайная ложка сушеных семян укропа: раздавленные
  • 1 стакан кипяченой воды

Инструкции по приготовлению чая из семян укропа

Залейте семена горячей водой и настаивайте 10 минут. Процедить и выпить. Не использовать во время беременности; может способствовать менструации.

Некоторые исследования укропа

  • В исследовании 118 женщин, перенесших кесарево сечение, пероральное лечение, содержащее эфирное масло укропа, принимаемое каждые 20 минут, уменьшало метеоризм и боль в пищеварительном тракте по сравнению с плацебо. Источник: Фазель, Н., Педжан, А., Тагизаде, М., Табарраеи, Ю., и Шарифи, Н. (2017). Влияние эфирного масла Anethum graveolens L. (укропа) на интенсивность удержания газов в кишечнике, метеоризм и боль после кесарева сечения: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Журнал фитотерапии , 8 , 8-13.
  • Двойное слепое рандомизированное клиническое испытание с участием 75 студенток-одиночек показало, что порошок укропа так же эффективен, как и мефенамовая кислота, в уменьшении выраженности боли при первичной дисменорее. Откуда: Heidarifar, R., Mehran, N. , Heidari, A., Tehran, H.A., Koohbor, M., & Mansourabad, M.K. (2014). Влияние укропа (Anethum graveolens) на тяжесть первичной дисменореи по сравнению с мефенамовой кислотой: рандомизированное двойное слепое исследование. Журнал исследований в области медицинских наук: Официальный журнал Исфаханского университета медицинских наук, 19 (4), 326–330.

Автор: Кэти Садовски, магистр ароматерапии, RA, LMT

4/11/18

Этот систематизированный сборник исследовательских статей не обязательно подразумевает наличие адекватных результатов, демонстрирующих безопасность и / или эффективность человеческое использование.Эти утверждения не предназначены для диагностики, лечения или лечения каких-либо заболеваний. Информация на этой странице не была оценена Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Проконсультируйтесь с врачом перед использованием трав и эфирных масел, если у вас есть заболевания, вы принимаете лекарства или у вас есть вопросы.

Обзор, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и отзывы

Сенизо, В., Андре, В., Реймермьер, К., Соммер, П., Дамур, О., и Perrier, E. LOXL as цель увеличения содержания эластина в коже взрослого: экстракт укропа индуцирует экспрессию гена LOXL.Exp.Dermatol. 2006; 15 (8): 574-581. Просмотреть аннотацию.

Чиу, А.М. и Захарисен, М.С. Анафилаксия укропа. Ann Allergy Asthma Immunol. 2000; 84 (5): 559-560. Просмотреть аннотацию.

де Соуза, Д. П., Фариас Нобрега, Ф. Ф. и де Алмейда, Р. Н. Влияние хиральности (R) — (-) — и (S) — (+) — карвона на центральную нервную систему: сравнительное исследование. Хиральность 5-5-2007; 19 (4): 264-268. Просмотреть аннотацию.

Эльгайяр, М., Драугон, Ф. А., Голден, Д. А., и Маунт, Дж. Р. Антимикробная активность эфирных масел из растений в отношении отдельных патогенных и сапрофитных микроорганизмов.J Food Prot. 2001; 64 (7): 1019-1024. Просмотреть аннотацию.

Фриман, Г. Л. Аллергия на свежий укроп. Аллергия 1999; 54 (5): 531-532. Просмотреть аннотацию.

Хаджашеми В. и Аббаси Н. Гиполипидемическая активность Anethum graveolens у крыс. Phytother.Res 2008; 22 (3): 372-375. Просмотреть аннотацию.

Хоссейнзаде, Х., Карими, Г. Р. и Амери М. Влияние экстрактов семян Anethum graveolens L. на экспериментальные модели раздражения желудка у мышей. BMC.Pharmacol. 12-19-2002; 2: 21. Просмотреть аннотацию.

Жировец Л., Бухбауэр Г., Стоянова А.С., Георгиев Е.В., Дамианова С.Т. Состав, контроль качества и антимикробная активность эфирного масла долго хранимых семян укропа (Anethum graveolens L.) из Болгария. J. Agric.Food Chem. 6-18-2003; 51 (13): 3854-3857. Просмотреть аннотацию.

Каур, Дж. Дж. И Арора, Д. С. Антибактериальный и фитохимический скрининг Anethum graveolens, Foeniculum vulgare и Trachyspermum ammi. BMC.Complement Altern.Med. 2009; 9:30. Просмотреть аннотацию.

Коджури, Дж., Восуги, А. Р. и Акрами, М. Влияние anethum graveolens и чеснока на липидный профиль у пациентов с гиперлипидемией. Lipids Health Dis. 2007; 6: 5. Просмотреть аннотацию.

Мадани Х., Махмудабади Н.А. Вахдати А. Влияние гидроальхогенного [sic] экстракта Anethum graveolens (DILL) на уровни глюкозы и липидов в плазме у крыс, вызванных диабетом. Иранский журнал диабета и нарушений липидов, 2006; 5 (2): E13.

Монтесейрин, Дж., Перес-Формозо, Дж. Л., Эрнандес, М., Санчес-Эрнандес, М. К., Камачо, М. Дж., Бонилья, И., Чапарро, А., и Конде, Дж. Контактная крапивница из укропа. Контактный дерматит 2003; 48 (5): 275. Просмотреть аннотацию.

Монтесейрин, Дж., Перес-Формозо, Дж. Л., Санчес-Эрнандес, М. К., Эрнандес, М., Камачо, М. Дж., Бонилья, И., Гуардиа, П. и Конде, Дж. Профессиональный контактный дерматит с укропом. Аллергия 2002; 57 (9): 866-867. Просмотреть аннотацию.

Panda, S. Влияние Anethum graveolens L. (укроп) на сахарный диабет, вызванный кортикостероидами: участие гормонов щитовидной железы.Phytother.Res 2008; 22 (12): 1695-1697. Просмотреть аннотацию.

Рафии Ф. и Шахверди А. Р. Сравнение эфирных масел трех растений для повышения антимикробной активности нитрофурантоина против энтеробактерий. Химиотерапия 2007; 53 (1): 21-25. Просмотреть аннотацию.

Razzaghi-Abyaneh, M., Yoshinari, T., Shams-Ghahfarokhi, M., Rezaee, MB, Nagasawa, H., and Sakuda, S. Dillapiol и Apiol как специфические ингибиторы биосинтеза афлатоксина G1 у Aspergillus parasiticus .Biosci.Biotechnol.Biochem. 2007; 71 (9): 2329-2332. Просмотреть аннотацию.

Сингх Г., Капур И. П., Панди С. К., Сингх Ю. К. и Сингх Р. К. Исследования эфирных масел: часть 10; антибактериальная активность эфирных масел некоторых специй. Phytother.Res 2002; 16 (7): 680-682. Просмотреть аннотацию.

Ставри М. и Гиббонс С. Антимикобактериальные компоненты укропа (Anethum graveolens). Phytother.Res 2005; 19 (11): 938-941. Просмотреть аннотацию.

Tuntipopipat, S., Muangnoi, C., and Failla, M.L. Противовоспалительная активность экстрактов тайских специй и трав с липополисахарид-активированными мышиными макрофагами RAW 264. 7. Журнал Med. Food 2009; 12 (6): 1213-1220. Просмотреть аннотацию.

Алтай М., Атес I, Каплан Эфе Ф, Карадаг I. Влияет ли использование Anethum graveolens на уровень гормонов щитовидной железы и узелки щитовидной железы? Am J Ther. 2017; 24 (5): e627-e629. Просмотреть аннотацию.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https: // www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Fetrow CW, Avila JR. Справочник специалиста по дополнительным и альтернативным лекарствам. 1-е изд. Springhouse, PA: Springhouse Corp., 1999.

Hekmatzadeh SF, Bazarganipour F, Allan H, Aramesh S, Mohammadi J. Влияние вареных семян укропа на беспокойство во время родов: рандомизированное клиническое испытание. Chin J Integr Med. 2020; 26 (2): 100-105. Просмотреть аннотацию.

Hekmatzadeh SF, Bazarganipour F, Malekzadeh J, Goodarzi F, Aramesh S.Рандомизированное клиническое испытание эффективности применения простого протокола вареных семян Anethum Graveolens на интенсивность боли и продолжительность стадий родов. Дополнение Ther Med. 2014; 22 (6): 970-6. Просмотреть аннотацию.

Омидвар С., Насири-Амири Ф., Бахтиари А., Бегум К. Клиническое испытание лечения дисменореи с использованием выбранных специй. Дополнение Ther Clin Pract. 2019; 36: 34-38. Просмотреть аннотацию.

Sifton D, ed. Семейное руководство PDR по натуральным лекарствам и лечебным методам лечения. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Three Rivers Press, 1999.

Sohm B, Cenizo V, André V, Zahouani H, Pailler-Mattei C, Vogelgesang B. Оценка эффективности экстракта укропа in vitro и in vivo. Int J Cosmet Sci. 2011; 33 (2): 157-63. Просмотреть аннотацию.

Укропный чай — незаменимый чай для облегчения пищеварения

Чай с укропом — идеальный травяной чай для решения проблем с пищеварением.

Познакомьтесь с замечательной маленькой травой, которую вы, вероятно, встретили, готовя на кухне, и, вероятно, никогда не задумывались о пользе укропа как лечебного чая.

Это ваш шанс узнать больше об этой траве и сделать ее частью вашей аптечки, а также постоянным приспособлением в вашей кладовой.

Приходите выпить чашку травяного чая с укропом и избавиться от неприятностей!

Что такое укроп?

Укроп ( anethum graveolens , на латыни) — однолетнее ароматное растение, родом из Средиземноморья и южных регионов России.

Слово «укроп» , как полагают, произошло от старого англосаксонского слова, означающего «успокаивать», но латинское название рода растений anethum на самом деле происходит от греческого, что означает сильный запах.

Это из того же семейства растений, что и морковь и фенхель, и семена даже выглядят одинаково, но имеют другой, более острый вкус. Вы также обнаружите, что укроп имеет те же преимущества, что и фенхель.

Этот небольшой куст может вырасти от 30 см до 1 м (12-40 дюймов) в высоту. У него тонкие маленькие стебли с чередующимися листьями, очень тонкими и нежно мягкими. Цветки белые или желтые с маленькими семенами 4–5 мм (0,16–0,20 дюйма) в длину и 1 мм (0.039 дюймов) толщиной.

Если в вашем саду с травами растет укроп, выставьте на него много солнечного света и хорошую теплую погоду. Поместите семена в плодородную почву, и ваш укроп будет жить до 10 лет!

И свежие, и сушеные листья и семена обладают лечебными свойствами, но наибольшее количество полезных компонентов содержится в семенах. У них также более интенсивный и пряный вкус.



Оглядываясь назад во времени

В качестве кулинарной травы укроп существует уже давно и используется во всем мире.

От древних египтян до средневековья укроп использовался как пряность, как лечебное средство на травах и, наконец, для отпугивания ведьм!

Сегодня укроп по-прежнему очень любят. Во всем мире готовят и приправляют блюда из этой травы, от Германии до Норвегии, от России до Лаоса и многих других стран. От хлеба до рагу, салатов и соусов укроп — постоянное присутствие.

И давайте не будем забывать, что чай с укропом по-прежнему нравится многим из-за его пряного вкуса и прекрасных преимуществ для здоровья.


Преимущества укропного чая

Укроп — это богатый запас компонентов, из которых может пить ваш организм. Семена, самая богатая часть растения, содержат эфирные масла, флавоноиды, кумарин и тритерпены.

Кроме того, растение содержит много белков, волокон и углеводов, минералов, таких как кальций, железо, магний, марганец, фосфор, калий, цинк и медь, а также комплекс витаминов A, C, B.

Обладая такой насыщенностью, травяной чай с укропом может помочь вам во многих отношениях.

Облегчение проблем с пищеварением

  • Настои из укропа улучшают весь процесс пищеварения; с момента попадания пищи в рот до тех пор, пока из организма не уйдут нежелательные отходы.

  • Начнем с того, что этот травяной чай успокаивает ваш желудок и приносит облегчение при изжоге желудка и кислотном расстройстве желудка, стимулируя желчь и пищеварительные соки, которые заставляют вас быстрее переваривать пищу, заставляя желудок чувствовать себя намного лучше.

  • Он снимает икоту, которая является результатом гиперчувствительности и нервного сбоя в желудке, из-за чего газы попадают в трахею.Укропный чай снижает газообразование и расслабляет мышцы живота.

Кишечное здоровье

Облегчение детских колик

  • Этот чай может помочь вашему младенцу или ребенку так же, как и вам. Теплая (не горячая) чашка чая может облегчить детские колики, облегчить боль и дать всем возможность отдохнуть.

  • Он также отлично подходит при расстройстве желудка и других проблемах с пищеварением у детей.Для более мягкого вкуса смешайте с ромашкой. Этот успокаивающий травяной чай также успокоит нервы ребенка.

Здоровье полости рта

  • Неприятный запах изо рта — признак того, что что-то не так с вашим ртом или более глубокими слоями пищеварительной системы. Так что укропный чай — идеальный чай, если у вас есть этот неприятный симптом.

  • Как мы видели, это замечательно для регулирования пищеварительной функции, но также способствует хорошему здоровью полости рта, уничтожая любые бактерии, которые могут задерживаться в ваших зубах и языке.

  • Как хороший источник кальция, он помогает укрепить зубы и кости. В то же время настой укропа содержит антиоксиданты, которые борются с инфекциями десен и зубов. И оставляет ощущение свежести.

Седативный чай

Простуда и грипп

  • Если у вас закончились лекарства от простуды или вы просто пытаетесь использовать более естественный подход к здоровью, отправляйтесь на кухню и сварите чашку укропного чая.

  • Этот травяной чай предлагает облегчение, в котором вы так сильно нуждаетесь: во-первых, он убирает застойные явления, позволяя вам лучше дышать; затем он снимает боль в горле и избавляет от сильного кашля. И, скажем прямо, чашка горячего чая всегда поднимает настроение.

  • Его можно принимать как при простуде, так и при гриппе, но он также может помочь, когда вы просто страдаете от болезненных последствий аллергии.

Гормональный баланс

  • Настой укропа помогает регулировать менструальные циклы, и тем самым помогает вызвать периоды, когда они опаздывают.

  • Еще одно важное преимущество укропного чая в этой области заключается в том, что он помогает облегчить менструальную боль. Он успокаивает мышцы матки и снижает уровень стресса, который приводит к болезненным спазмам. Так что возьмите чашку чая, расслабьтесь и позвольте природе идти своим чередом.

  • Когда вы страдаете от симптомов преждевременной менопаузы, это признак гормонального дисбаланса, поэтому укроп может помочь вам в этой области, предлагая столь необходимое облегчение.

  • Говорят, что травяной чай с укропом стимулирует лактацию, что может принести огромную пользу, если ваш ребенок просто не получает достаточно молока, в котором он нуждается.Сначала посоветуйтесь с врачом вашего ребенка, чтобы убедиться, что нет риска аллергической реакции.

  • Этот травяной чай может помочь вам и в качестве афродизиака. Издавна считалось, что употребление чая с укропом повышает ваше либидо, независимо от того, мужчина вы или женщина. С увеличением потенции также увеличивается фертильность.

Другие преимущества

  • Этот чай, богатый антиоксидантами, помогает вам в борьбе с вредными свободными радикалами, которые приводят к повреждению клеток и раку.Это помогает снизить уровень плохого холестерина, что делает сердце более здоровым.

  • Если вы страдаете диабетом, обязательно добавьте чай с укропом в свой рацион с одобрения врача. Этот травяной чай может помочь снизить уровень сахара в крови, тем самым регулируя уровень инсулина.

  • При местном применении этот чай помогает дезинфицировать раны, действуя как антисептик. Помогает лечить и лечить фурункулы, снимает боль и опухоль в суставах.

  • Наконец, укропный чай обладает мочегонным действием, которое избавляет вас от многих болезней, удаляя токсичные вещества из вашего тела.

Побочные эффекты укропного чая

Хотя укропный чай считается вполне безопасным как в пищу, так и в качестве лечебного чая, даже для детей, есть некоторые сведения, которые вам необходимо знать.

Аллергии

  • Используя этот чай для дезинфекции кожи, обязательно обратите внимание на любые признаки раздражения кожи и дерматита.

    Это очень редко, но если у вас аллергия на укропный чай, ваша кожа станет опасно чувствительной к солнечному свету, что повысит риск солнечных ожогов и рака кожи.


  • Еще одним признаком того, что вы можете быть склонны к аллергической реакции при приеме чая с укропом, является предыдущая плохая реакция на другие растения того же семейства, семейства морковных, такие как тмин, сельдерей, кориандр и фенхель.

Беременность и кормление грудью

  • Укроп считается небезопасным для вас во время беременности или кормления грудью, только если вы принимаете его в лечебных количествах. Нормальные дозы приема пищи — это нормально, но более высокие дозы могут вызвать сокращение матки и выкидыш.

  • В конце концов, одно из преимуществ чая с укропом — это вызвать месячные, то есть то, чего вы не хотите делать во время беременности.

  • И не было достаточно исследований, чтобы подтвердить безопасность этого чая при грудном вскармливании, хотя считается, что он увеличивает лактацию.

Дети

  • Это хорошее средство, которое можно дома для ваших детей, но руководствуйтесь здравым смыслом. Подбирайте количество чая в зависимости от веса вашего ребенка.И посоветуйтесь с педиатром, прежде чем давать этот чай ребенку.

Прочие рекомендации

  • Если вы принимаете литий, лучше не пить укропный чай. Это может повлиять на способность вашего организма избавляться от лития, что приведет к гораздо более серьезным побочным эффектам, поэтому проконсультируйтесь с врачом, прежде чем принимать этот чай.

Питьевой чай с укропом

Прежде чем вы сможете насладиться чашкой идеального укропного чая, вам необходимо заварить его.

Итак, давайте узнаем, , как заварить укропный чай .

Температура воды: 100ºC / 212ºF
Количество: 2 чайные ложки на чашку (250 мл)
Время замачивания: 10 мин
Рекомендуемая дозировка: 3 чашки в день
Подсластитель: Мед

Вы можете использовать семена или листья укропа, но, поскольку семена, как правило, богаче необходимыми компонентами, вот рецепт чая с использованием семян.

  • Для начала поставьте чайник и поставьте кипяток для чая.

  • Возьмите чайник и положите внутрь 2 чайные ложки пюре из семян укропа на чашку чая.

  • Влейте кипяток в чайник и дайте семенам настояться 10 минут, чтобы чай приобрел приятный желтый цвет.

  • Теперь, когда чай готов, процедите семена и выпейте.

  • Принимайте не более 3 чашек в день, желательно после еды, чтобы помочь пищеварительному соку течь.

Это сладкий прохладный чай с острым острым вкусом. Если вы используете этот чай как успокаивающее средство и хотите более мягкий чай, попробуйте смешать чай из укропа и ромашки, чтобы получить успокаивающий и успокаивающий чай.


Щелкните изображение или ссылки ниже, чтобы приобрести в Starwest Botanicals ваши Органические семена укропа .

Почему вы должны пережить еще один день, чувствуя себя раздутым и больным? Заварите чашку органического чая из семян укропа и наслаждайтесь приятным напитком.

Похожие чаи, которые могут вам помочь:

— анисовый чай

— фенхельный чай

Наслаждайтесь красивой чашкой травяного чая с укропом

и

, желаю отличного и здорового дня!

Return from Dill Tea to Herbal Teas

Return to The Right Tea Homepage

«Пока есть чай, есть надежда.»- сэр Артур Винг Пинеро (1855-1934), британский актер



У вас есть вопрос? Тогда не стесняйтесь, Свяжитесь с нами!

И не забывай подписываться на нас Facebook чтобы получать обновления, фотографии и интересные советы и новости! Следуйте за нами также на Pinterest !


Предотвратить вздутие живота с помощью укропа или укропной воды и другие уловки

Автор: Erin Stair, MD, MPH

Можем ли мы предотвратить вздутие живота? Не совсем, но есть определенно доказательные вещи, которые мы можем сделать, чтобы помочь.

Кто борется с вздутием живота?

Я знаю, что был, и думаю, что все мы время от времени бывали там. Вы выглядите беременной, когда на вас нет, и вы не можете комфортно сидеть в своей одежде. Спортивные штаны в форме воздушных шаров станут нашими лучшими друзьями. Определенные продукты питания, стресс и жизненные факторы определенно могут спровоцировать вздутие живота, но сначала нам нужно поговорить о газах. Нельзя говорить о вздутии живота, не говоря о газах.

Газ образуется, когда бактерии в нашей толстой кишке сбраживают углеводы, которые не перевариваются в тонком кишечнике.Есть определенные продукты и напитки, печально известные производством газа, в том числе газированные напитки, такие как пиво и газировка, те, которые содержат искусственные подсластители, и продукты с большим содержанием клетчатки. Нормальный человек в среднем должен выделять газы 10-20 раз в день. Я знаю, что некоторые из вас значительно превосходят эту статистику, и я хочу тост за всех, кто преуспел. Это прекрасное чувство — пропускать газ. Когда вы не можете этого сделать, что-то не так, и вы НАПИВАЕТЕ.

Существует множество домашних средств для предотвращения вздутия живота, но сегодня я остановлюсь на укропе или Anethum Graveolens. Укроп богат эфирными маслами, которые успокаивают желудок, действуют как спазмолитическое средство, снимающее спазмы и боли в желудке. Масла укропа также помогают выделять газ, уменьшая вздутие живота. Укроп также действует как естественное мочегонное средство, которое снижает вздутие живота. Одно лабораторное исследование показало, что он значительно улучшает целостность слизистой оболочки нашей желудочно-кишечной системы, что может помочь предотвратить язвы желудочно-кишечного тракта.

Чтобы получить максимальную пользу от укропа, я люблю готовить с ним и пить как укропную воду.Укропную воду обычно называют водой для лечения колик, и ее годами использовали в качестве гомеопатического средства для лечения колик у детей с желудочно-кишечным расстройством. Чтобы приготовить укропную воду, все, что вам нужно сделать, это отварить 1 столовую ложку семян укропа примерно в 200 мл воды, дать ей остыть и пить в течение дня или за 30 минут до еды. Альтернативой самому приготовлению укропной воды является просто пережевывание семян укропа, но я обнаружил, что теплая укропная вода работает лучше. Еще вы можете выпить маринованный сок, который по сути представляет собой холодную укропную воду.Я ем много солений. Когда я заканчиваю с маринованными огурцами, я сохраняю часть «укропной воды» в отдельной емкости. Когда я его выпью? В предменструальный период, так как это помогает противодействовать вздутию живота при ПМС. (Господь знает, что в то время я выгляжу на 15 фунтов тяжелее.) Кроме того, рандомизированное контролируемое исследование показало, что укроп значительно снижает боль, связанную с предменструальным периодом, возможно, из-за его воздействия на вздутие живота. Если вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО боретесь с вздутием живота во время ПМС, также увеличьте потребление кальция. Это, вероятно, поможет.

Другая польза укропа для здоровья может быть связана с его многочисленными антиоксидантами. Сорняк укропа содержит карион, флавоноиды, кумарины и ксантоны — все антиоксиданты, оказывающие лечебное воздействие на наш организм. Исследования показали, что укроп имеет значительный липидоснижающий эффект, снижая уровень холестерина ЛПНП (плохой) и повышая уровень ЛПВП (хороший). Укроп также обладает антибактериальной активностью, которая потенциально может контролировать чрезмерный рост бактерий и дрожжей в кишечнике и помогает снизить газообразование.Существуют анекдотические свидетельства того, что укроп помогает снотворному, поэтому, если вы страдаете от вздутия живота, страдающим бессонницей, попробуйте укропную воду. 😉

Если укропная вода не является вашим домашним средством выбора, есть много других средств, которые вы можете попробовать уменьшить газы и предотвратить вздутие живота, в том числе:

1) Отварить листья мяты. Пейте после еды.

2) Жуйте семена фенхеля (которые по своим свойствам очень похожи на укроп) после еды

3) Вы можете попробовать таблетки древесного угля (их можно найти в большинстве магазинов натуральной здоровой пищи)

4) Упражнение (проще говоря, движение приводит в движение газ.Если люди будут больше двигаться, они предотвратят вздутие живота. Я настоятельно рекомендую прогуляться после обильной еды. )

5) Попробуйте потягивать горячую воду с лимоном (молекулы горячей воды движутся быстрее, чем молекулы холодной!)

6) Лежите на левом боку, что создает оптимальное давление для удаления застрявших газов и предотвращения вздутия живота

7) Лежите на спине на полу втяните ноги в живот и удерживайте это положение. Вы также можете управлять велосипедом из этого положения, что также помогает некоторым людям выпустить газ

8) Делайте больше йоги

9) Перестаньте глотать воздух: Хорошо, это невозможно и обязательно произойдет, но не глотайте больше воздуха, чем вы иметь. Если вы жуете много жевательной резинки, постарайтесь сократить ее количество, так как это большая причина заглатывания воздуха. Раньше я жевал много жевательной резинки, и это заставило меня взорваться. А если это жевательная резинка без сахара, вы не только глотаете воздух, который вам не нужен, но и столкнетесь с гневом искусственных подсластителей. ОБА вызывают вздутие живота.

10) Попробуйте исключить лактозу и / или глютен. Многие люди страдают аллергией и даже не подозревают об этом. Или они едят слишком много лактозы, тем самым насыщая фермент лактазу, что приводит к избыточному газу и вздутию живота.

Надеюсь, это поможет. Если я могу оставить тебе что-нибудь, думаю, это … Укроп с этим. 🙂

По другим важным вопросам в мире здоровья:

Надеюсь, вы, ребята, ознакомитесь с моей пародией на то, что не так с индустрией велнеса. Большинство из вас будут смеяться и получать удовольствие от этого. Я знаю, что это беспокоит некоторых «влиятельных лиц», но это нормально. Возможно, это должно вас беспокоить? И, кстати, я счастлив вместе с вами исследовать эти надоедливые чувства.Anyquinoa, книга доступна на Amazon. Печатная версия стоит дороговато из-за иллюстраций. Лично я бы выбрал Kindle. Вот он: Ваш в Wellness: Krystal Heeling

Возьмите ZENBand для путешествий, медитации или релаксации у бассейна. Мы отправим его в течение 24 часов после вашего заказа!

Закажите ZENTones для естественного сна, беспокойства, стресса и многого другого.

Нужна книга для поездки на самолете, поезде или метро? Маниакальное Королевство заставит вас переворачивать страницу, обещание .

Пить кофе? Вы, бетчя, это полезно для здоровья.

Пробиотики от депрессии и тревоги? Вот сенсация.

Что такое укроп?

Джой Стивенсон-Лоуз, JD, основатель

Опра любит садоводство, и в прошлом году она разместила в Instagram фото, на котором она гордо держит корзину, полную «плодов» своего труда в саду.

«Что делать со всем этим Укропом? #Harvestday », — написала она для подписи к фото.

Проблема была одна…

Она не держала укроп. На самом деле это был фенхель!

Как садовник-любитель, меня не может не тронуть эта история. Любой из нас мог совершить ту же ошибку, что и Опра!

Существует так много специй и трав на выбор, что это может сбивать с толку и ошеломлять.

Но не волнуйтесь, мы готовы вам помочь.

И фенхель, и укроп — ароматные травы с зелеными перистыми листьями, которые делают их очень похожими.Кроме того, обе травы (наряду с морковью и петрушкой) принадлежат к семейству растений Apiaceae (также называемого Umbelliferae ).

Мы уже обсуждали преимуществ для здоровья фенхеля. Итак, , давайте обсудим укроп .

«Самое раннее известное упоминание об укропе как лекарственном растении было найдено в Египте 5000 лет назад, когда это растение называлось« успокаивающим средством »», — говорится в одном из отчетов.

(Считается, что укроп произрастает в странах Средиземноморья и Юго-Восточной Европы).

«Гладиаторов кормили едой, покрытой укропом, потому что надеялись, что трава придаст им доблести и храбрости. Семена укропа часто называют «семенами молитвенного дома», потому что их жевали во время долгих церковных служб, чтобы прихожане не заснули, а дети не спали. Семена также жевали, чтобы освежить дыхание и успокоить шумный желудок ».

(Сообщается, что Гиппократ сделал жидкость для полоскания рта с семенами укропа).

Я не уверен, что укроп сделает вас более смелым и смелым выступить на работе или пригласить на свидание того, кто вам нравится.Но эта трава обладает антибактериальными и спазмолитическими свойствами и может, на самом деле, помочь при проблемах с пищеварением , таких как диарея и спазмы желудка.

Укроп помогает пищеварению, стимулируя выделение желчи из желчного пузыря.

(Желчь содержит желчные кислоты, которые имеют решающее значение для пищеварения и всасывания жиров и жирорастворимых витаминов в тонком кишечнике).

Национальный институт здоровья (NIH) также утверждает, что укроп может помочь при проблемах с пищеварением, а также при других проблемах, с которыми некоторые из нас могут быть знакомы.

“AG [сокращение от Anethum graveolens , научное название укропа ] используется в традиционной фитотерапии для лечения и профилактики заболеваний пищеварительной системы, проблем с дыханием, мотивации лактации, а также снижения уровня холестерина и глюкозы. , »Сообщает NIH.

Укроп может также помочь снизить уровень сахара в крови, контролировать уровень инсулина и многое другое.

Было проведено обширное исследование противодиабетического действия укропа.

«Недавняя литература решительно поддерживает предположение о том, что потребление AG [укропа] имеет значительный антидиабетический эффект как у людей, так и у животных. Согласно сообщениям о противодиабетических свойствах укропа, его можно рекомендовать для лечения пациентов с диабетом », — сообщает NIH.

Согласно другому отчету из журнала Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry , «Укроп значительно снижает уровень глюкозы в крови, холестерин, триглицериды (ТГ), липопротеины низкой плотности (ЛПНП), липопротеины очень низкой плотности (ЛПОНП) и повышают уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП)». ) на модели крыс с индуцированным аллоксаном диабетом.”

Для лечения болезней эфирное масло укропа иногда принимают в форме таблеток. Если вы страдаете предиабетом или диабетом, спросите своего врача о приеме таблеток укропа и о включении этой травы в свой рацион.

Укроп содержит мощные соединения под названием монотерпены .

«Монотерпены содержатся в эфирных маслах многих растений, включая фрукты, овощи и травы», — сообщает NIH.

«Они предотвращают процесс канцерогенеза как на стадии инициации, так и на стадии продвижения / прогрессирования.Кроме того, монотерпены эффективны при лечении ранних и запущенных форм рака ».

Специфические монотерпены, содержащиеся в укропе, включают лимонен, карвон и анетофуран.

Давайте рассмотрим их поближе:

  • Лимонен . Лимонен является одним из активных компонентов пищевых фитохимикатов, которые, по-видимому, защищают от рака (NIH). Это также может способствовать снижению веса и лечению бронхита.
  • Карвоне . Известно, что помогает убивать микробы и бактерии.Это вещество иногда используется в инсектицидах, а также обладает противораковой активностью.
  • Анетофуран . Так же, как лимонен и карвон, анетофуран может помочь в борьбе с раком. Анетофуран может быть химиопротекторным средством, что означает, что он может помочь защитить здоровую ткань от некоторых побочных эффектов, вызванных некоторыми противораковыми препаратами.

Еще один замечательный состав, содержащийся в укропе, — это кверцетин .

«Кверцетин снижает уровень холестерина.Исследование, опубликованное в журнале «Холестерин», показало, что укроп снижает уровень холестерина у хомяков. Он может иметь аналогичный эффект у людей », — говорится в этом отчете.

Кверцетин может способствовать здоровью глаз (он также содержится в вишне).

Укроп также богат аминокислотами и незаменимыми питательными веществами, которые необходимы нам, чтобы оставаться здоровыми.

Эта трава — неожиданный источник кальция.

Одна столовая ложка семян укропа содержит больше кальция, чем треть стакана молока!

Конечно, кальций необходим для создания и поддержания крепких костей и зубов.Этот минерал также необходим для свертывания крови, остановки кровотечения и для правильного функционирования нервов, мышц и сердца. Национальный институт рака провел исследование, в котором отслеживалось потребление кальция у 135 000 мужчин и женщин. Субъекты, потреблявшие более 700 мг кальция. в день на 35-45% снизился риск рака дистальной (нижней) части толстой кишки, чем у тех, кто потреблял 500 мг кальция. или меньше в день.

Давайте посмотрим, сколько питательных веществ содержится в одной чашке свежих веточек укропа:

  • Калий, 66 мг .Этот минерал помогает контролировать кровяное давление, может помочь уменьшить камни в почках и предотвратить потерю костной массы с возрастом. По данным Национального института здоровья (NIH), калий может помочь уменьшить остеопороз и предотвратить сердечную недостаточность.
  • Витамин А, 687 МЕ . По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, [нам] необходим витамин А для хорошего зрения и здоровья глаз, для сильной иммунной системы, а также для здоровья кожи и слизистых оболочек ». Витамин А также может уменьшить развитие катаракты и может уменьшить дегенерацию желтого пятна, ведущую причину потери зрения.
  • Фолат, 13 мкг . Большинству взрослых требуется около 400 мкг фолиевой кислоты в день. Если вы беременны, вам может понадобиться еще. Фолат необходим для роста клеток и многих других функций организма. Чтобы узнать, сколько фолиевой кислоты вам нужно, нажмите здесь.

Укроп также содержит следовые количества основных минералов магния, фосфора и натрия .

Итак, как можно получить больше укропа в своем рационе?

Необязательно есть большое количество маринованных огурцов, чтобы воспользоваться всеми преимуществами этого растения.

И перистые листья (листья), и семена являются съедобными частями укропа. Укроп можно употреблять в свежем, сушеном виде или с эфирными маслами (всегда проконсультируйтесь с врачом, прежде чем попробовать эфирные масла).

Я думаю, что лучший способ использовать укроп — использовать свежие листья укропа для приправки блюд дома. Укроп очень универсален и подходит практически к любым блюдам из яиц, морепродуктов, мяса и овощей. Он также отлично подходит для ароматизации супов и соусов.

В качестве простого освежающего гарнира на лето попробуйте этот сливочно-огуречный салат с укропом.

Состав:

  • 4 мини-огурца без косточек, тонко нарезанные
  • ¼ чашка простого греческого йогурта
  • 2 ст.ложки мелко нарезанного свежего укропа
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
  • ½ чайной ложки непастеризованного меда
  • ½ чайной ложки дижонской горчицы
  • ¼ ч.л. гималайской соли
  • ⅛ ч.л. молотого белого перца

Это отличный рецепт, потому что вы также получите пользу от употребления огурцов.

Побочные эффекты и предупреждения с укропом?

Укроп может вызывать аллергические реакции у людей, страдающих аллергией на растения из семейства морковных. Укроп, нанесенный непосредственно на кожу, может вызвать раздражение кожи и сделать ее более чувствительной к солнцу.

В умеренных количествах укроп кажется безопасным, если вы беременны или кормите грудью (но всегда консультируйтесь с врачом и сообщайте ему или ей, что вы едите).

Я всегда рекомендую с осторожностью относиться к любой пище, особенно людям с существующими заболеваниями и тем из вас, кто принимает как рецептурные, так и безрецептурные лекарства.Всегда нужно избегать взаимодействия с наркотиками.

Не нравится вкус укропа?

Не волнуйтесь!

Помните, вы можете выбрать из множества других специй и трав, которые обладают теми же преимуществами, что и укроп.

Наслаждайтесь здоровой жизнью!


В профессиональную команду здравоохранения pH входят признанные эксперты из различных областей здравоохранения и смежных дисциплин, включая врачей, адвокатов, диетологов, медсестер и сертифицированных инструкторов по фитнесу.В эту команду также входят члены Медицинского консультативного совета pH, который постоянно контролирует все программы, продукты и услуги pH. Чтобы узнать больше о Медицинском консультативном совете по pH, щелкните здесь .

Пищевая ценность, польза для здоровья и способы использования укропа


В детстве это может стать достойным унижением, но укроп — это больше, чем просто оскорбление в детстве или что-то, что используется для ароматизации солений.На самом деле, укроп и его сорняки обладают удивительной пользой для здоровья, как психически, так и физически.

Укроп веками использовался как в пищевых, так и в лечебных целях. В пищевой промышленности он в основном используется для приготовления маринованных огурцов, которые обычно добавляют в жареные гамбургеры и сэндвичи.

Семена укропа, масло травы укропа и свежий укроп являются типичными формами укропа и часто используются в пищевой промышленности для придания аромата выпечке, закускам, приправам и мясным продуктам, а также в качестве ингредиентов ликеров.Парфюмерная промышленность даже использовала укроп для производства мыла, духов, моющих средств, кремов и лосьонов.

Укроп является хорошим источником кальция, марганца и железа, а в качестве антиоксидантной пищи его флавоноиды обладают противовоспалительными и противовирусными свойствами, которые придают ему массу невероятных преимуществ для здоровья.

Что такое укроп?

Укроп относится к тому же семейству, что и петрушка, тмин и лавровый лист. Он произрастает в Средиземноморском регионе и использовался с древнегреческих и римских времен как пряность и лекарство.

Название «укроп» означает «успокаивать или успокаивать» и, скорее всего, происходит от известной способности растения успокаивать больной желудок и младенцев с коликами.

Anethum graveolens , научное название укропа, как полагают, зародился в Средиземноморском регионе. Это растение имеет долгую и древнюю историю во многих странах как кулинарное и лекарственное растение.

Самое раннее известное упоминание об укропе как о лекарственном растении было найдено в Египте 5000 лет назад, когда это растение называли «успокаивающим средством».Известно, что около 3000 г. до н. Э. Вавилоняне выращивали в своих садах укроп. Укроп также был широко распространенным и знакомым растением в греческой культуре. В греческих домах сжигали ароматное масло укропа, а эфирное масло растения использовали для изготовления вина.

Укроп вырастает до 40–60 сантиметров (16–24 дюймов) с чередующимися тонкими полыми стеблями, очень мягкими и нежными листьями, длина которых обычно составляет 10–20 сантиметров (3,9–7,9 дюйма). Конечное деление листа составляет от одного до двух миллиметров (0.039–0,079 дюйма) в ширину, немного шире, чем аналогичные листья фенхеля, которые похожи на нитки, шириной менее одного миллиметра (0,039 дюйма), но более твердые по текстуре.

Цветки от белого до желтого, в маленьких зонтиках диаметром 2–9 см (0,79–3,54 дюйма). Семена имеют длину от четырех до пяти миллиметров (0,16–0,20 дюйма), толщину в один миллиметр (0,039 дюйма), прямые или слегка изогнутые, с продольно ребристой поверхностью.

Польза для здоровья

1. Может помочь уменьшить менструальные спазмы

В исследовании, проведенном Департаментом биостатистики и демографии Университета Кхон Каен в Таиланде, изучалось влияние укропа на студентов с первичной дисменореей, также известной как болезненные периоды или менструальные спазмы. которые были в их позднем подростковом или начале 20-х годов.

Вмешательства включали 12 различных лекарственных средств на травах: укроп, ромашка, корица, роза, фенхель, пажитник, имбирь, гуава, ревень, узара, валериана и затария, а также пять добавок не растительного происхождения (рыбий жир, мелатонин, витамины B1 и E и сульфат цинка) в различных составах и дозах. Хотя эффекты не были сильными, некоторые доказательства эффективности некоторых добавок были очевидны, поскольку они уменьшали дискомфорт и боль, связанные с судорогами, включая укроп.(1)

2. Помогает уменьшить депрессию

Депрессия — большая проблема для многих, как взрослых, так и подростков. Укроп может действительно помочь как естественное средство от депрессии. Исследование, опубликованное в American Journal of Therapeutics , направлено на изучение антидепрессивных и анальгетических свойств водного экстракта укропа с юга Марокко. Субъектам вводили экстракт укропа, который показал значительный антидепрессивный и обезболивающий эффект по сравнению с препаратами сравнения (сертралин и трамадол).(2)

Кроме того, укроп не оказывает вредного воздействия. Исследование фитонутриентов водного экстракта укропа показало пользу от содержащихся в нем полифенолов, флавоноидов и дубильных веществ.

3. Снижает уровень холестерина

Сорняк укропа обладает удивительным действием по снижению уровня холестерина. Путем тщательных исследований было определено, что действие экстракта укропа и таблеток укропа на липидный профиль, ферменты печени, экспрессию генов и ферментативную активность было положительным у хомяков с высоким уровнем холестерина.

Испытуемые были случайным образом разделены на шесть групп и получали ежедневные дозы укропа в различных формах. Через месяц по сравнению с группой, которая не получала укроп, липидный профиль, уровень глюкозы в крови и ферменты печени значительно снизились во всех группах, получавших укропные таблетки или экстракт укропа. (3)

4. Может действовать как естественный репеллент от насекомых

Сорняк укропа продемонстрировал способность отпугивать насекомых, как показано в исследовании, опубликованном в журнале Journal of Food Protection. Двадцать масел растительного происхождения были оценены на предмет их инсектицидной активности. Ответы варьировались в зависимости от вида, растительных масел и времени воздействия.

Основываясь на 50-процентной смертельной дозе фумиганта, наибольшую смертность вредителей вызвали укропное масло, за которым следовали масла тысячелистника и эвкалипта. Мелалеука и масла чайного дерева с ароматом лимона также были полезны для отпугивания насекомых. Масло нероли биргарда и цитрусовых составили линейку, а также полынь или полынь обыкновенная.

Эти результаты показывают, что укропное масло, среди прочего, может иметь потенциал для развития в качестве агентов, помогающих защитить хранимое зерно от насекомых и клещей — очевидно, гораздо лучший и безопасный выбор, чем болезнетворные химические вещества.(4)

5. Может лечить эпилепсию

Эпилепсия пугает тех, у кого она есть, и их семьи. Это распространенное неврологическое расстройство, характеризующееся непредсказуемыми и эпизодическими припадками. Хотя прописано множество лекарств, помогающих уменьшить симптомы, такие как судороги, большинство из них вызывают неблагоприятные побочные эффекты.

Страны третьего мира веками использовали растения для лечения эпилепсии. Исследователи со всего мира изучали многие области этого расстройства — однако в этом исследовании, опубликованном в Malaysian Journal of Medical Sciences , водный экстракт листьев укропа был рассмотрен на предмет его влияния на лечение судорог и эпилепсии.

Оценка определила, что растение имеет традиционную медицинскую репутацию в отношении сильных противосудорожных средств, потенциально работающее как естественное альтернативное лечение эпилепсии. (5)

6. Обеспечивает источник энергии и помогает пищеварению за счет полезных жирных кислот

Жирные кислоты являются основными источниками энергии. Большинство диет содержат большое количество жирных кислот в форме триацилглицерина (сложные эфиры с глицерином). Некоторые из наших диетических углеводов преобразуются в жиры и хранятся в виде триацилглицерина в жировой ткани.Впоследствии жирные кислоты из этого жира высвобождаются для обеспечения энергией различных аэробных тканей. (6)

Структура триацилглицерина (ТАГ) и распределение жирных кислот в растительных маслах определяют конечные физические свойства масел и могут влиять на пищеварение, абсорбцию и метаболизм, а также на физические и технологические свойства ТАГ.

В исследовании, проведенном Техасским Южным университетом и Agilent Technologies, жирные масла из плодов укропа, тмина, тмина, кориандра, аниса, моркови, сельдерея, фенхеля и кхеллы, принадлежащих к семейству Apiaceae , были экстрагированы в помещении. температура.Петроселиновая кислота была основной жирной кислотой во всех образцах в диапазоне от 57 до 82 процентов.

Это означает, что регулярное включение укропа в рацион может помочь вам получить некоторые важные жирные кислоты. (7)

7. Обладает противомикробным действием

Укроп был исследован на предмет его различных антимикробных эффектов. В ходе исследований было показано, что эфирное масло укропа эффективно против нескольких штаммов бактерий, полностью подавляя рост Fusarium graminearum , разрушительного заболевания пшеницы и ячменя, вызываемого грибковыми патогенами растений, а также токсично для пять других бактерий, включая Staphylococcus aureus .(8)

Другое исследование показало, что экстракты укропа, взятые из семян, хранившихся в течение 35 лет, также убивали несколько штаммов грибов, таких как плесень Aspergillus niger и дрожжи Saccharomyces cerevisiae и Candida albicans . (9)

8. Защищает от свободных радикалов

Укроп обладает эффектом монотерпена, который в конечном итоге помогает молекулам антиоксиданта прикрепляться к окисленным молекулам, которые в противном случае нанесли бы вред организму. Эти эффекты были подтверждены в многонациональном исследовании, и исследования показали, что антиоксидантная активность укропа сопоставима с аскорбиновой кислотой, альфа-токоферолом и кверцетином.Таким образом, укроп проявляет противовоспалительные и обезболивающие свойства, которые борются с повреждением свободных радикалов. (10)

Это исследование показало антиоксидантную активность водных экстрактов различных трав, в том числе укропа, что свидетельствует о полезном улавливании супероксидных радикалов. В целом, ежедневное употребление укропа в различных формах, распространенное в Индии из-за антиоксидантной активности экстрактов, превосходящих известные антиоксиданты аскорбиновой кислоты, делает его отличным дополнением к пище.

По теме: Что такое Червиль? Польза, использование + рецепты

Пищевая ценность

Одна чашка свежих веточек укропа содержит примерно: (11)

  • 4 калории
  • 0.6 граммов углеводов
  • 0,3 грамма белка
  • 0,1 грамма жиров
  • 0,2 грамма клетчатки
  • 675 МЕ витамина A (14 процентов DV)
  • 7,4 миллиграмма витамина C (12 процентов DV)
  • 0,1 миллиграмма марганца (6 процентов DV)
  • 13,1 микрограмма фолиевой кислоты (3 процента DV)
  • 0,6 миллиграмма железа (3 процента DV)

Как использовать

Избегать мытья или чрезмерной промывки укропа следует по нескольким причинам. Поскольку укроп очень быстро увядает, лучше не допускать попадания влаги.По возможности не мойте укроп перед хранением.

Если вы покупаете органический укроп, его не нужно мыть, потому что он был выращен без использования пестицидов. Если на свежем укропе нет насекомых и чрезмерного количества грязи, просто поместите его в чистый пластиковый пакет и храните в холодильнике.

Поскольку пластик хранится в прохладном месте, это должно устранить любые проблемы с химическим выщелачиванием — однако вы также можете использовать стеклянный контейнер с герметичной крышкой. Фактически, некоторые предпочитают помещать стебли в небольшое количество воды.Вы можете обернуть листья укропа бумажным полотенцем, чтобы он впитал конденсат.

При хранении в холодильнике укроп может храниться до 10 дней и при этом сохранять свежесть. Убедитесь, что температура вашего холодильника не ниже 40 градусов по Фаренгейту.

Замораживание — еще один отличный способ хранения укропа, и его хватит на несколько месяцев. Либо заморозьте его как есть, либо после того, как вы сделаете осторожную стирку и высушите, аккуратно нарежьте листья на мелкие кусочки и заморозьте порциями. Берите то, что вам нужно, на ходу.

Мы, вероятно, все согласны с тем, что укроп наиболее известен как маринованный огурчик, однако его широко используют в кулинарии. Большинство поваров предпочитают укроп из-за более сильного вкуса семенам укропа, которые могут быть горькими. Обе формы имеют оттенки тмина или аниса.

Если вы выберете семена укропа, имейте в виду, что им нужно время, чтобы раскрыть свой аромат, поэтому дайте им время. Рубленый или цельный укроп можно добавлять в супы, рагу, запеканки, мясные блюда, макароны и яйца. Это отличное дополнение к соусам и соусам, таким как хумус, и довольно популярно к копченому или запеченному лососю.

Рецепты

Хумус с лимонным укропом и базиликом — получается около двух чашек и хранится в холодильнике в закрытой таре в течение четырех-пяти дней.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 стакан свежего укропа, мелко нарезанного (только листья)
  • ¼ стакана мелко нарезанного свежего базилика
  • 2 стакана вареного нута
  • 1/3 стакана тахини
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 чайная ложка морская соль по вкусу
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 8 столовых ложек свежевыжатого лимонного сока
  • 2 столовые ложки очищенной воды
  • 6–8 капель вашего любимого острого соуса

НАПРАВЛЕНИЯ:

  1. Поместите все ингредиенты в блендер .
  2. Взбивать на средней скорости до получения однородной консистенции, напоминающей арахисовое масло. Добавьте дополнительную жидкость для приготовления, если она кажется слишком жесткой.
  3. Охладите на ночь, чтобы аромат усилился.

Вы также можете попробовать следующие рецепты укропа:

Риски и побочные эффекты

Укроп показал очень мало побочных эффектов и, вероятно, безопасен для употребления в пищу и в качестве лекарств для большинства людей. Однако есть некоторые меры предосторожности, когда дело касается укропа и укропа.(13)

Иногда он может вызвать раздражение кожи при нанесении непосредственно на кожу, а свежий сок укропа может вызвать повышенную чувствительность кожи к солнцу, что может увеличить риск солнечных ожогов и рака кожи. Будьте осторожны при местном использовании укропа.

Из-за влияния укропа на менструацию не рекомендуется использовать укроп во время беременности или кормления грудью. Это может вызвать менструацию, которая в некоторых случаях может привести к выкидышу. Кроме того, влияние укропа на грудное вскармливание недостаточно изучено, поэтому рекомендуется избегать укропа во время кормления грудью.

Укроп также может вызывать аллергические реакции у людей, страдающих аллергией на растения из семейства морковных. Кроме того, укроп может снизить уровень сахара в крови, поэтому вы должны быть осторожны и проконсультироваться с врачом, если у вас диабет или вам предстоит операция, так как снижение сахара в крови может вызвать осложнения. Рекомендуется прекратить прием укропа как минимум за две недели до операции.

Заключительные мысли

  • Травка укропа чрезвычайно полезна и безопасна для большинства людей, и она более универсальна, чем просто приготовление маринованных огурцов.
  • Вы можете использовать его в салатах, соусах, заправках и во многих других рецептах, которые помогут вам получить некоторые из удивительных преимуществ укропа.
  • Так как укроп может помочь уменьшить менструальные спазмы, уменьшить депрессию, снизить уровень холестерина, действовать как естественный репеллент от насекомых, лечить эпилепсию, обеспечивать источник энергии, способствовать пищеварению, сдерживать антимикробные эффекты и защищать от свободных радикалов, это то, что вам следует добавьте в свой рацион сегодня.



Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *