Содержание

Травы Для Чая, Список из 20 Самых Вкусных и Ароматных

Подборочка из двадцати вкусных и ароматных трав и плодов для травяного чая, берите и пользуйтесь!

Не устаём повторять  – травяной чай – это вкусно и полезно! И вариантов его приготовления не счесть. Травы используемые для приготовления чая могут быть лесными, полевыми, садовыми, сушёными и свежими.

Мы собрали для вас список самых вкусных и полезных трав для домашнего травяного чая.

Составьте свою душистую комбинацию, экспериментируйте. Будьте смелы в создании новых вкусов. Наша маленькая подсказка вам в помощь.

Все эти травы можно пить вместо чая или добавлять к своему любимому чёрному или зелёному. В любом случае, вы получите огромную пользу для своего организма.

А какую именно пользу от какой травы можно получить, об этом в нашей статье.

Мята

Первое растение для добавления в домашний травяной чай. Ароматный чай с мятой любят практически все, им легко напоить и детей и взрослых.

Чем полезно?

Мятный чай помогает расслабить мышцы пищеварительного тракта и уменьшить спазмы. Горячие напитки из мяты показаны при простуде, кашле, мигрени, сердечно-сосудистых заболеваниях.

Спорыш (горец птичий)

Это растение нужно для здоровья, вообще всем. Не зря оно растёт повсеместно. Не поленитесь заготовить его во время цветения, которое длится всё лето.

Вкусный и лечебный чай из травы спорыша обладает кровоостанавливающим, противовоспалительным, мочегонным, антипаразитарным свойствами.

Горец укрепляет иммунитет, помогает быстрее заживить раны, нормализует давление, выводит лишние соли, улучшает работу почек, лечит печень и поджелудочную, очищает кровь.

Спорыш – это кремниевое растение. Кроме того, в нём много аскорбинки, каротина и других полезных веществ.

Таволга (лабазник вязолистный)

Таволожный травяной чай это традиционный горячий напиток на Руси. Им лечили простуду и пили просто для удовольствия, попутно оздоравливаясь.

Первые сведения по таволожному чаю, полученные из письменных источников, относятся к 12 веку. Сегодня, полезность таволги доказаны вполне.

Чем полезно:

Таволга – лабазник – это лекарственное растение, поэтому чай из него порадует даже любителей научного подхода к травничеству.

Лабазник – потрясающее противовоспалительное средство. Распивая таволожный чаёк вы избавляетесь от воспалительных процессов в организме, чем предотвращаете развитие многих патологий в будущем.

Издавна чай из таволги пили для придания сил и энергии. Доказано – что это абсолютно оправдано, таволга действительно прибавляет бодрости и сил.

Таволга содержит большое количество аспирина  гликозилированной форме. Натуральный аспирин имеет все преимущества своего искусственно созданного собрата, вот только не имеет его побочных эффектов.

Полевая травка препятствует возникновению тромбов, предотвращает инфаркты и инсульты, имеет противоопухолевый эффект, полезна для нормальной работы ЖКТ.

Чага

Ещё одно лекарственное растение, которое великолепно подойдёт для домашнего травяного чая. Чага в чае практически не имеет вкуса. В том смысле, что она его точно не испортит:) Зато придаёт вашему напитку вполне классический чайный цвет. В сочетании с ароматными травами, корицей и мёдом, получается очень вкусный горячий напиток, который охотно пьют и дети.

Чем полезно:

“Король” лечебных грибов! Это мощный усилитель иммунитета, который обладает противораковыми и антиоксидантными свойствами, улучшает обмен веществ, хорошие антибактериальные свойства. Лечебные свойства чаги доказаны, это фармакопейное растение и его вполне можно пить вместо чая или вместе с ним.

Рейши

Ещё одна “королевская персона” фунготерапии. Про рейши уже написаны “тонны” информации и он порой творит чудеса. При первых признаках заболевания, пейте чай из этого растения.

Чем полезен:

Рейши лечит нервную систему, прекрасный иммуномодулятор, регулирует обмен веществ, служит профилактикой онкологии.

Готовить чаи из грибов нужно не как из трав  – завариванием или настаиванием. Грибы отваривают на самом маленьком огне в течение 30 минут под крышкой. Рассчитываем грибы для чая также как и травы – чайная ложка на стакан воды.

Календула

Чем полезна?

Календула ещё одно вполне чайное растение, которое приносит пользу.

В состав этих цветков входят флавоноиды, дубильные вещества, эфирное масло, органические кислоты, алколоиды и витамин С. Ноготки – это отличное антибактериальное средство.

Они способны убить бактерии стафилококка и стрептококка. Поэтому из этой травы готовят мази и настойки, которые применяют в случае ран, ожогов, для лечения бородавок и мозолей и для полоскания полости рта при ангине.

Чай из календулы применяют в таких случаях:

  • при заболеваниях сердечнососудистой системы;
  • при болезнях печени и желчных путей;
  • при повышенном артериальном давлении;
  • при гастрите, язве двенадцатиперстной кишки и желудка;
  • при негативных проявлениях менопаузы;
  • при расстройствах нервной системы и нарушениях сна.

Ромашка

Ромашка – это универсальная трава для заваривания чая, для взрослых и деток.

Её можно смело добавлять в большинство своих горячих напитков. Она согревает в холодное время при приёме и внутрь, и в виде ванн.

Чем полезно:

Ромашка успокаивает, дезинфицирует, снимает воспалительные процессы, улучшает пищеварения. Это хорошее желчегонное средство, спазмолитик и антисептик. Ромашка помогает при бессоннице.

Имбирь

Имбирь одно из древнейших лечебных растений Востока. На Родине восточные врачи, хорошо знают ему цену. По вкусовым качествам имбирь улучшит практически любой чай. Хорошо сочетается с ягодными горячими напитками – облепихой, вишней, смородиной.

Чем полезен:

“Разжигает огонь” пищеварения. Эффективное  противовоспалительное, иммуностимулирующее средство. Помогает при тошноте, от укачивания до токсикоза.

Куркума

Странно наверное выглядит рекомендация пить эту лечебную траву вместо чая) Почитайте об её удивительных свойствах и вы измените своё мнение!

О потрясающих лечебных свойствах куркумы не писал только ленивый. В общем-то жителям России она доступна только в молотом виде, но и так её полезно добавлять в горячие напитки – чай, вечернее молоко, компоты. Особого вкуса она не придаёт, но из-за её пользы делать это рекомендуем.

Чем полезна:

Куркума очень полезна женщинам, она хорошо влияет на гормональный фон, добавляет красоты и блеска в глазах. Принимать её полезно в любом возрасте и не только женщинам.

Сильнейшее противовоспалительное и противораковое средство, укрепляет иммунитет. Чай или молоко с куркумой следует принимать при первых признаках заболевания.

Чабрец

Чабрец очень ароматное растение и в чае любят его практически все. Считается, что чабрец принимаемый до 11 утра, изгоняет из человека отрицательную энергию.

Чем полезно:

Чабрец и горячие напитки из него хорошо принимать во время простуды. Растение обладает противовоспалительными, потогонными, ранозаживляющими и бактерицидными свойствами. Чабрец принимают для устранения опухолей. Чай с этой травой получается очень вкусный и его многие любят.

Корица

Корица в чае или любых других напитках, приносит радость и удовольствие, поднимает настроение, согревает.

Чем полезно:

Корица нормализует уровень сахара в крови, содержит много антиоксидантов и полифенолов. Это отличная пряность для поддержания сосудов, хороша при атеросклерозе, полезна для сердца. Обладает высокими противовоспалительными свойствами.

Укроп

Не удивляйтесь, в чай можно добавлять и укроп и его семена. В небольших количествах, он не испортит вкус, а польза будет большой.

Чем полезен:

Укроп полезен для снятия спазмов в ЖКТ, устранения повышенного газообразования. При этом укроп облегчает симптомы кашля и простуды. Это высоковитаминное растение   уменьшает пищеварительные спазмы и газы, облегчает симптомы кашля и простуды.

Корень лопуха

Чай из корня лопуха это “средство от ста болезней”. Его можно добавлять в любые свои чайные смеси или использовать для заваривания в чистом виде.

Чем полезно:

Корень лопуха это и пищевое и лечебное средство. Лопух очищает кровь и лимфу, выводит тяжёлые металлы, улучшает пищеварение, понижает уровень сахара, снимает воспалительные процессы, обладает противоопухолевым эффектом.

Лимон

как правильно собрать и заготовить

Приветствую всех, кто живет или еще только мечтает жить в своем доме. Не попить ли нам вкусного чайку из собранных нами трав? Я, Елена, угощаю и рассказываю, куда пойти за полезным сбором и какие травы для чая можно вырастить в саду.

Дикоросы

Деление трав на дикорастущие и садовые несколько условно, потому что сейчас все больше садоводов сажают на участке лесные и полевые растения. И все же разграничим по обычному месту произрастания.

Иван-чай

Самая известная дикорастущая чайная трава – это, конечно, иван-чай, или кипрей.

Недаром название его связано с самым частым русским именем: на Руси кипрей очень любили за превосходный мягкий вкус и недюжинные лечебные свойства. Он содержит витамин C и несколько витаминов группы B, калий, кальций и микроэлементы.

Иван-чай используется для лечения воспалительных процессов в организме, в том числе заболеваний желудочно-кишечного тракта, женских и мужских болезней. Он помогает избавиться от изжоги и дисбактериоза, успокоиться, привести в порядок нервную систему, а также расслабиться и почерпнуть сил. Традиционно он рекомендуется как вечерний напиток, т. к. не содержит кофеина и позволяет спокойно отойти ко сну.

Собирают иван-чай в пору, когда соцветия распускаются наполовину. В средней полосе это июль. В августе сбор уже не рекомендуется, но мы пробовали. Июльской сочности в растении уже нет, ферментируется оно тяжелее, и вкус напитка получается менее насыщенным.

Знатоки иван-чая утверждают, что в сухую и засушливую погоду лучше собирать кипрей в низинах и возле рек, а в дождливую, напротив, на возвышенности. Тем самым мы получаем растения оптимальной сочности.

Рецептов приготовления чая существует множество. Конечный вкус зависит от времени сбора, качества листьев, длительности ферментации и условий сушки растения. Общая схема такая: обрывают листья без повреждений, желательно верхние, промывают от пыли, сушат на столе, затем скручивают в ладонях и убирают в стеклянную посуду на 36 часов для ферментации.

Хорошо ферментированный чай пахнет грушевым компотом. Передержанный чай начинает гнить. После ферментации чай сушат в духовке, постоянно перемешивая, а затем убирают на хранение.

Не все знают, как хранить чай, а ведь от этого зависят его вкусовые качества. Чтобы напиток радовал вкусом не один месяц, заварку хранят в стеклянной таре в темном и сухом месте. В бумажных же пакетах и картонных упаковках он впитывает влагу и посторонние запахи.

Ромашка

Еще один полезный напиток – отвар ромашки. Обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, спазмолитическим и успокаивающим действием, а потому пить тоже желательно вечером.

Самая большая концентрация полезных веществ (витамин C, органические кислоты, цинк, калий) содержится в ромашке аптечной. Она отличается от обычной более короткими лепестками и выпуклой серединкой.

Ромашку заготавливают в начале цветения, а цвести растение может до осени. Цветочки сушат в тени, в хорошо проветриваемом помещении. Цветочки раскладывают на ткань или сетку, сверху закрывают марлей от насекомых и переворачивают три раза в день. Допускается также сушка в пучках.

Хранят в сухом месте без посторонних запахов в тканевых мешочках или стеклянных банках, закрытых сверху тканью.

Цветки ромашки заваривают отдельно – в лекарственных целях, добавляют для аромата в чай и употребляют в составе сбора. Самый простой рецепт чая: взять в равных долях с мятой перечной, остудить и добавить мед.

Липа

Медоносные цветы липы не только отличная добавка к чаю, но и замечательный целебный напиток. Липа обладает запоминающимся нежным ароматом и приятным вкусом.

Липа обладает противовоспалительным, жаропонижающим, противомикробным эффектом, помогает при кашле и простуде, успокаивает, сохраняет молодость кожи, улучшает деятельность почек, снимает отеки.

Есть у растения и ценные гинекологические свойства. Оно нормализует сбивчивый цикл, помогает при болезненных менструациях и в период климакса. Липовый цвет рекомендован даже беременным женщинам и младенцам – для укрепления иммунитета и в качестве жаропонижающего. Разумеется, употребление напитка малышами нужно согласовывать с врачом.

Не следует пить чай из липы людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, т. к. липа ускоряет ток крови и дает дополнительную нагрузку на сердце.

Как и любой лечебный напиток, липовый чай нужно употреблять в меру – не более 3 стаканов в день и не более месяца подряд.

Собирают липу в начале цветения (в средней полосе это июнь). Цветочки сушат в сухом темном месте и хранят в стеклянной таре.

Заваривают горячей водой (до 95 градусов) из соотношения ¼ стакана сухих цветов на литр воды. Для более полного раскрытия полезных свойств желательно настоять под грелкой 15 – 20 минут. Цвет липы хорошо сочетается с медом.

Тимьян (чабрец)

Это растение пока больше известно как дикорос, но с каждым годом все увереннее перекочевывает в сады, пополняя ряды трав для приправ. Добавлять ароматные листочки чабреца в чай очень любят в Азербайджане. Там сырье продается на каждом рынке.

Чабрец обладает отхаркивающим и мочегонным действием, поэтому его употребляют как лекарство от кашля. Здоровым людям помногу пить не стоит. Чабрец можно добавить в черный чай или смешать его с другими травами, например с малиной и котовником (поровну).

Собирают чабрец до начала или во время цветения. В детстве мы с бабушкой делали это перед Троицей и называли растение богородицкой травой.

Сушат небольшими пучками в тени, желательно на ветерке.

Земляника

Собирая полевую землянику, не выбрасывайте листья и черешки: из них получается отличный ароматный чай. В листьях, как и в ягодах, содержится витамин C, флавоноиды, антиоксиданты, магний, калий и еще много полезных веществ.

Напиток укрепляет организм, помогает при кожных высыпаниях, снимает нервное напряжение, повышает иммунитет и даже, как заявляют его поклонники, помогает предотвратить рак. Листья земляники – природный антисептик, поэтому могут входить в состав различных лечебных сборов, например, почечного.

Обычно листочки собирают вместе с ягодами во время созревания. Сушат их в тенистом месте с хорошей циркуляцией воздуха. Сушить можно вместе с мелкими ягодками, чтобы чай был еще вкуснее.

Ферментируют листики следующим образом: вначале их оставляют подвялиться на 10 – 12 часов, затем для более успешной ферментации на это же время закладывают в морозилку, а после оттаивания несколько листиков скатывают в ладонях и плотно укладывают в стеклянную или эмалированную посуду.

О готовности можно узнать по темному цвету и приятному запаху. Среднее время ферментации – 6 – 12 часов. После этого сушат в духовке не выше 70 градусов и убирают на хранение в стеклянную тару.

Точно так же готовится чай из листьев садовой клубники, только срезать их нужно после окончания плодоношения, чтобы не навредить кустам. Для вкусного напитка годятся молодые свежие листья без повреждений.

Заваривают чай из расчета: 1 столовая ложка листьев на стакан воды. Можно взять в равных долях с черным или зеленым чаем без ароматизаторов.

Черника

Листья черники содержат фосфор, калий, кальций, магний, серу, дубильные вещества, витамины A, B, C, PP, органические кислоты.

Листья и ягоды растения помогут при анемии, кашле, повреждениях и заболеваниях кожи, мигренях и болезнях почек. Чернику ценят за общеукрепляющее действие и как источник витаминов, необходимых во время простуды. Женщинам рекомендуется употреблять ее во время климакса.

Заготавливают листья и побеги с мая – июня, ягоды – во время созревания. Для сушки выбирают здоровые растения без повреждений. Верхушки побегов вместе с листиками срезают так, чтобы сохранить основную часть веточки на кусте.

Затем сырье перебирают и сушат вдали от прямых солнечных лучей – в помещении или на свежем воздухе. Также допускается использование сушилки при температуре 55 градусов. Сухие листья отделяют от веточек, а веточки измельчают. Ягоды сушатся по такой же технологии.

Заваривают чернику из расчета: столовая ложка листьев на стакан воды. По вкусу добавляют листья смородины или малины, а также различные ягоды. Настаивают в течение 15 минут.

Ежевика

Листья ежевики содержат много танина, который придает напитку вяжущий вкус и укрепляет иммунитет. Ежевика богата эфирными маслами, органическими и аминокислотами, витаминами A1, группы B, C, E и P. Она одновременно оказывает и тонизирующее, и успокаивающее действие, а также способствует заживлению ран, помогает при болезнях желудка, простуде, кашле, воспалениях.

Противопоказаний листья ежевики не имеют. Ягоды не рекомендуются при болезнях желудка и выделительной системы.

Листья для ферментации заготавливать лучше всего весной, когда они особенно богаты полезными веществами. Чтобы не повредить руки, листья прокручивают через мясорубку и ферментируют примерно 6 часов, после чего сушат в духовке при 100 градусах, помешивая.

Ягоды сушат на открытом воздухе или в сушилке, убавляя температуру с 70 до 40 градусов.

Дозировку чая подбирают индивидуально. Вкус у ежевики сильно вяжущий, поэтому употреблять нужно понемножку, чай заваривать слабой концентрации. Лучше всего брать небольшую щепотку на стакан горячей воды и смешивать с другими листьями и ягодами.

Садовые растения для чая

Черная смородина

Листья смородины хороши в любом виде: их можно заваривать свежими, сушеными или ферментированными. В последнем случае из добавки к чаю они превращаются в самостоятельный напиток.

А по весне очень полезно заготовить молоденькие почки или даже веточки растения – те самые, которые попали под обрезку.

Для чая собирают молодые листочки со свежих побегов. Лучше всего брать листья из середины ветки, с теневой стороны, причем делать это утром, когда роса уже высохла, а солнце еще не слишком высоко.

Ферментация происходит примерно так же, как и у иван-чая: листья подвяливают, затем скатывают в рулон и убирают в темное сухое место на сутки, после чего просушивают в тени.

В зимнее время напиток отлично укрепит иммунитет и наполнит организм витамином C, медью, магнием, марганцем и прочими необходимыми микроэлементами. Смородина содержит дубильные вещества и флавоноиды, фитонциды, антиоксиданты.

Чай из смородиновых листьев обладает тонизирующим эффектом, помогает при простуде (особенно в сочетании с медом) и замедляет процесс старения.

Не рекомендуется при аллергии и болезнях ЖКТ. Чтобы избежать агрессивного воздействия на зубную эмаль, смородину лучше дополнять другими травами. Чаще всего ее сочетают с малиной.

Чай “2 в 1” помогает бороться с воспалениями, рекомендуется при отеках, кровотечениях и как мочегонное средство.

Важно знать, как приготовить ароматный и полезный чай. Одним из способов является кипячение листьев смородины и малины в равных частях в течение пары минут. Затем напиток настаивают 15 минут и употребляют в горячем или холодном виде.

Но, как говорят истинные ценители чая, даже заваривание кипятком портит вкус и разрушает все полезные вещества. Правильно приготовленный напиток, напротив, призван их сберечь. Поэтому лучше взять на 2 части смородины по одной части мелиссы и малины, по желанию добавить черный чай без ароматизаторов, заварить горячей кипяченой водой и дать настояться некоторое время.

Малина

Листья малины не обладают столь выраженным ароматом, но пользу организму приносят немалую. Как и ягоды, они используются при простуде, а за счет содержания дубильных веществ помогают в лечении стоматита, ангины, ларингита.

Напиток из малины обладает противомикробным действием и хорошо выводит токсины. Не стоит его употреблять при проблемах с почками и повышенной кислотности.

Заготавливать листья нужно до цветения, лучше всего в первой половине июня. Больше всего полезных свойств в светлых молодых листочках. Рекомендации те же, что и для смородины.

Оптимальной считается ферментация при 22 – 26 градусах и последующая сушка в духовке при 100. Однако на этот счет у каждого любителя может быть свой взгляд.

Лимонник

Эта лиана известна своими тонизирующими свойствами. Кроме листьев, в чай для придания сил добавляют высушенные ягоды. Однако использовать их нужно осторожно, чтобы не взбодриться слишком сильно.

Лимонник содержит дубильные вещества, антиоксиданты, марганец, калий, йод и другие микроэлементы и по своим полезным свойствам часто сравнивается с элеутерококком и женьшенем.

Растение используется для восстановления сил, улучшения сна, лечения стресса, нормализации мочеполовой системы, сжигания жиров и даже снятия похмельного синдрома.

Не стоит употреблять при повышенной возбудимости, эпилепсии, внутричерепном давлении, а также детям и беременным женщинам.

Ягоды собирают осенью, когда они покраснеют. Их промывают и сушат в духовке при температуре 60 градусов.

Листья срезают в начале цветения. Их промывают, просушивают, слегка завяливают, после чего скручивают в трубочки и ферментируют до появления горько-лимонного запаха (около 10 часов). Очень важно ферментированные листья разрезать на несколько частей до 5 мм толщиной, иначе они запреют.

Сушка рекомендуется ступенчатая: сначала полтора часа при 100 градусах и постоянном помешивании, потом при 50 градусах до появления ломкости, а затем пару дней в марле на воздухе.

Хранят чаинки в керамической или стеклянной емкости в темном месте. Лучший чай получается спустя полтора месяца после ферментации.

Для заваривания берут пол чайной ложки на стакан воды. Употреблять тонизирующий напиток нужно в первой половине дня.

Мята

Мята – пожалуй, самая известная чайная травка. Чаще всего листочек-другой кладут для аромата в черный или зеленый чай. Но растение используется и самостоятельно, а также в сочетании с мелиссой.

Растение известно своим успокаивающим действием. Оно расслабляет, улучшает сон вечером, а утром бодрит и придает сил. Кроме этого, нормализует микрофлору кишечника, уменьшает зуд кожи, снимает тошноту и изжогу, помогает при гинекологических, сердечных заболеваниях, при зубной боли и снижает давление.

Из-за высокого содержания женских гормонов увлекаться мятой мужчинам не стоит.

Собирать мяту на сушку можно с июня, когда кустик разрастется, но оптимальным временем считается июль, когда зеленая масса и аромат растения достигают максимума. На листьях не должно быть росы, иначе при сушке они станут коричневыми и потеряют полезные свойства. Срезать можно несколько раз за лето, т. к. после вырастает много молодых побегов.

Сушат мяту пучками в тенистом хорошо проветриваемом месте. Отдельные листочки кладут на чистую ткань и время от времени переворачивают.

Мята хорошо сочетается с зеленым чаем, листьями черной смородины, медом и корицей.

Мелисса

Мелисса нормализует сон, положительно влияет на работоспособность, улучшает аппетит, помогает от депрессии и неврозов, борется с воспалением, грибком, мигренями, успокаивает и помогает при рвоте. Последнее свойство особенно важно для беременных. А кормящим мамам мелисса повышает лактацию.

Противопоказаний у мелиссы нет. Не рекомендуется лишь употреблять ее сверх меры и сочетать с седативными препаратами.

Мелиссу собирают с июня. Так же, как и мяту, ее можно срезать в течение всего лета.

Сушат ее либо в тенистом месте, либо в помещении на сетке.

Мелисса заваривается как отдельно, так и в “компании” с мятой, листом смородины, ягодами шиповника и других растений.

Вишня

Вишневый лист хорош не только в соленьях, но и в чае. Он содержит фитонциды и антиоксиданты, эфирные масла, придающие напитку приятный летний аромат, дубильные вещества, кумарин, нужный для нормальной свертываемости крови, витамины и микроэлементы.

Чай обладает общеукрепляющим, противовоспалительным, мочегонным, отхаркивающим, кровоостанавливающим и омолаживающим действием. А отвар веточек растения применяют при некоторых гинекологических заболеваниях.

Больше всего полезных веществ в листьях вишни во время цветения – тогда и нужно заготавливать их на зиму. Для этого берут молоденькие листочки без повреждений. Обязательно нужно дождаться, пока сойдет роса.

Ферментируют их так же, как иван-чай.

Пьют вместе с сушеными ягодами (такой состав рекомендуется для лечения простуды), черным чаем или отдельно. Впрочем, можно составить любой букет.

Вишня не рекомендуется гипотоникам, людям, страдающим от повышенной кислотности желудка, гастрита и язвы. Также нужно помнить, что она оказывает укрепляющий эффект.

Тархун (эстрагон)

Эта пряность с равным успехом используется в приготовлении как вторых блюд, так и чая. Трава улучшает состояние кожи и волос, тонизирует, помогает бороться с депрессией, укрепляет стенки сосудов и налаживает давление, изгоняет паразитов, облегчает головную боль, выводит лишнюю жидкость из организма, улучшает аппетит и заряжает энергией.

Не рекомендуется при болезнях ЖКТ, а также беременным и кормящим женщинам. Остальным стоит придерживаться суточной нормы – не более 50 граммов в свежем и 5 граммов в сушеном виде.

Для приготовления полезного напитка тархун можно высушить или заморозить. Собирают молоденькие веточки не более 15 см до начала цветения. Поскольку после обрезки куст быстро отрастает, собирать для сушки можно все лето.

Сушат эстрагон на ветерке вдали от прямого солнца, или в сушилке не жарче + 35, иначе эфирные масла испарятся раньше времени. Как только веточка начинает легко ломаться, растение высушено. Теперь нужно быстро, чтобы не растерять аромат, отделить листья и убрать их в стеклянную тару.

Заваривают обычно чайную ложку листьев на стакан воды.

Таблица сбора чайных трав

Рекомендации по сбору трав мы обобщили в таблице.

Название растения Какие части заваривают в чай Когда собирают
Иван-чай (кипрей) листья июнь – июль
Ромашка цветы с мая по сентябрь,

в лекарственных целях – с середины июня

Липа цветы июнь
Тимьян (чабрец) листья июнь
Земляника листья, ягоды июнь – июль
Черная смородина листья, ягоды листья – май – июнь, ягоды – июль
Малина листья, ягоды листья – первая половина июня, ягоды – июль
Лимонник листья, ягоды листья – июнь, ягоды – сентябрь
Мята листья все лето, оптимально – июль
Мелисса листья все лето
Вишня листья, ягоды листья – май, июнь, ягоды – во время созревания
Черника листья, побеги, ягоды листья, побеги – май, июнь, июль, ягоды – во время созревания
Ежевика листья, ягоды листья – май, июнь, ягоды – во время созревания
Тархун (эстрагон) листья все лето

Как видно из таблицы, большинство растений заготавливается в первой половине лета. Но некоторые травы собирают в августе для чая: это мята, мелисса и тархун – все то, что быстро отрастает после обрезки.

Я сама пробовала ферментировать августовские листья лимонника и получила достаточно вкусный чай. Так что, если не успели пополнить зеленые припасы в июне – июле, не переживайте.

Некоторые правила составления и употребления сборов

Всех тонкостей составления травяных сборов и за год не постичь, но есть некоторые несложные рекомендации, которые помогут правильно подобрать растения на каждый день и для особенных случаев.

Для ежедневного применения подходят следующие растения:

  • цветы липы, ромашки;
  • листья малины, черной смородины, мяты, мелиссы, вишни, черники;
  • листья и плоды земляники;
  • плоды шиповника, боярышника, черной смородины, ежевики.

В сборе не должно быть нескольких трав с сильным запахом, иначе ароматы будут конфликтовать между собой.

Одно растение можно сделать главным и взять его в большем количестве, а остальные будут дополнять его. Можно смешивать травы поровну.

Душистые травы хорошо оттеняют листья ягодного растения. Сбор сам по себе прост, а, если заварить его со специями (ваниль, корица, бадьян, анис, гвоздика), вкус получится отменный. В напиток можно добавить дольку лимона или цедру апельсина.

Как бы ни был вкусен напиток, употреблять его месяцами не стоит. И дело не только в противопоказаниях. За длительное время организм привыкнет к компонентам, и они перестанут оказывать нужное действие. Да и просто надоест.

В попытке заготовить как можно больше растений – не жадничайте: сушеные травы сохраняют свои полезные свойства не более 1 – 1,5 лет. Поэтому рекомендуется каждый год обновлять запасы.

Что касается лекарственных сборов, то для их грамотного составления нужно знать не только перечень входящих трав, но и закономерности их сочетания. Названия компонентов легко узнать из рекламы чая.

Например, я зашла на сайт фирмы “Эвалар Био” (наименований продукции у них много) и посмотрела все составляющие. Но точных пропорций не скажет ни одна фирма – тут уж только с травниками советоваться. А по отзывам врачей, далеко не все рекламируемые лечебные чаи отвечают своему названию. У того же “Эвалара” есть как действительно полезные, так и просто вкусные напитки.

По мнению знающих людей, особой целительной силой обладают горные травы. Чем выше они произрастают, тем больше препятствий преодолевают, а значит, накапливают энергию, которую отдают при заваривании.

Поэтому в нашей стране ценятся дикоросы, собранные на Урале (разумеется, вдали от больших городов), на Алтае и на Кавказе. Но, чтобы чай из них получился действительно целебным, его нужно готовить на живой родниковой воде.

Несколько слов о покупке травяного чая

К сожалению, я пока не нашла однозначного ответа на вопрос, где купить самый вкусный травяной чай или сбор. Через интернет не покупала, чаще всего приобретала в путешествиях.

Визуальный осмотр очень важен, т. к. позволяет оценить не только свежесть сырья (цвет должен быть светло-зеленым, но никак не желтым, словно сено), но и условия его хранения. Настоящий травник не будет держать чай на открытом воздухе или в прозрачных пакетах на солнце.

По этому признаку мы забраковали едва ли не все, что продавали в Архызе. В конце концов купили мужской и женский сборы, но последний оказался очень горьким.

А действительно вкусный сбор удалось найти в Бахчисарае.

Желаю вам составить свой неповторимый букет. Приятного чаепития!

Подписывайтесь на наш полезный блог, чтобы не пропустить больше информации о гармоничной жизни в своем доме.

рецепты приготовления на каждый день

Здравствуйте, друзья! Летом, в жаркую погоду постоянно хочется пить, и все мы употребляем много различных напитков и, конечно же, чаи, как холодные, так и горячие. Традиционно завариваем черные, зеленые и белые сорта. Но мало кто знает, что обычный чай не спасение от жажды, а скорее наоборот. На самом деле они вымывают из нашего организма полезные минеральные вещества и выводят необходимую жидкость. Что же делать? Ведь от чая совсем не хочется отказываться — чаепитие не только способ утолить жажду, но и повод собраться всей семьей за одним столом, провести вместе время. Я задумалась, а какими же травами можно дополнить, разнообразить или даже заменить традиционные сорта, чтобы принести пользу организму? Делюсь с Вами информацией, какие же можно добавить травы в чай список предоставляю, а также некоторые рецепты.

Почему нужно пить травяные чаи?

Раньше чай на травах был популярным напитком. Наши предки знали о травах много и умели собрать правильный травяной сбор, любили и умели составить такую чайную композицию, которая оздоравливала организм, избавляла от усталости и лечила недуги. Сейчас люди начали активно возвращаться к натуральным продуктам, желая также быть здоровыми и не знать хворей.

Что же делает такой чай полезным?

Какие плюсы употребления? Это целый комплекс витаминов, различных эфирных масел, уникальных микронутриентов и флавоноидов, а также отсутствие кофеина, который может привести к расстройствам нервной системы, чрезмерной возбудимости и бессоннице, и вредной мочевой кислоты.

Полезные свойства

  1. Оказывает общеукрепляющее воздействие на иммунную систему.
  2. Отличное средство при простуде, имеет отхаркивающее, жаропонижающее, противомикробное и противовоспалительное действие.
  3. Помогает при нарушении менструального цикла, при гормональных нарушениях и во время климакса.
  4. Укрепляет сердце, сосуды, снижает уровень «вредного» холестерина.
  5. Улучшает работу кишечника, желудка, печени, почек, щитовидной железы и желчного пузыря.
  6. Нормализует работу нервной системы.
  7. Не требует больших финансовых вложений, что позволит значительно сэкономить средства.

Вот далеко не весь список «полезных дел» травяных чаев, которые, как вы уже понимаете, заставляет пересмотреть свое отношение к традиционным видам и вместо них начать употреблять натуральные напитки из трав.

Основные виды чаев — как приготовить?

Список чаев на травах достаточно велик: из малины, шалфея, укропный для детей, эвкалиптовый, с перцем, из боярышника, облепихи, черной смородины, черники и облепихи, с чабрецом и калиной, зверобоем.

Рассмотрим некоторые из этих напитков, их свойства, способы приготовления, а также противопоказания и рекомендации к употреблению.

Копорский или иван-чай

По количеству микроэлементов это лидер среди других напитков — богат флавоноидами, огромным комплексом витаминов, пектином, дубильными веществами и полезными кислотами.

Это традиционный древний русский напиток. Готовится он из кипрея узколистного.

Лечебные свойства
  1. Лечение и профилактика болезней, связанных с мочеполовой системой: простатита, желчекаменной болезни.
  2. Укрепление иммунитета, борьба с вирусными инфекциями.
  3. Помощь при борьбе с доброкачественными и злокачественными опухолями.
  4. Нормализация кровяного давления, избавление от головных болей, чистка сосудов.
  5. Лечение язвы двенадцатиперстной кишки и желудка.
  6. Помощь при истощении организма, хронической усталости, снятие интоксикации при различных отравлениях.

Этапы приготовления
  1. Завяливание
    Листья растения необходимо разложить на поверхность слоем около 5 -6 см. Иногда помешивать и ждать, пока листочки станут вялыми.
  2. Скручивание
    На данном этапе листки скручиваются в трубочки.
  3. Ферментация                                                                              Ответственный этап. О правильно ферментированном сборе свидетельствует особенный фруктово — цветочный аромат. Скрученные трубочки необходимо положить в эмалированную посуду слоем 5 — 6 см. и накрыть влажным полотенцем. В таком состоянии держать 12 часов при температуре не более 27 градусов в теплом и темном месте. Важный момент — не передержать.
  4. Сушка
    После процесса ферментации трубочки кипрея нужно мелко нарезать (трухи быть не должно), разложить на противне и просушить при температуре 100 градусов. Цвет листочков приобретает темный цвет и насыщенный аромат.
  5. Хранение
    В этом процессе свойства чая должны только улучшаться и самый верный способ хранить в стеклянной посуде, крепко закрыв крышкой.

Чай со зверобоем — эликсир здоровья

Имеет массу полезных свойств, пьется в чистом виде (цветки и стебли) и в составе с другими травами. Нужно грамотно подойти к употреблению этого напитка и тогда ощутите небывалый прилив сил и энергии. В состав входят: витамины А, Р, РР, С, Е, В4, каротин, дубильные вещества, эфирные масла, флавоноиды, разные виды кислот. В чистом виде напиток горчит, поэтому употребляется маленькими порциями, которые запиваются водой.

Рекомендации к употреблению
  • Помощь при депрессии, хронической усталости, нервных расстройствах и стрессовых ситуациях. Можно употреблять 4 — 5 стаканов в сутки, курс лечения — 7 дней.
  • Занятым умственным трудом. А если добавлять немного меда и мелиссы, то этот напиток, который пьется по утрам, убирает перенапряжение, концентрирует внимание.
  • Нормализует внутричерепное давление, поэтому его советуют пить людям в стрессовых ситуациях, напряжении и волнении, когда начинаются головные боли, мигрени. В зверобой можно подмешивать мяту и немного ромашки с мелиссой.
  • Контроль гормонального уровня у девушек и женщин в период месячных и при климаксе. К зверобою добавляется мелисса и хмель для лучшего эффекта.
  • Прекрасное средство при простуде, отите, рините и кашле.
  • Особенно полезен такой чай в период эпидемий гриппа и ОРВИ.
  • Актуален при проблемах с желудком и кишечником, так как является антиоксидантом, избавляет от болевых ощущений, нормализует работу всего пищеварения и способствует избавлению от лишних килограммов.
  • При стоматите и пародонтозе. Отваром можно полоскать рот, уменьшается боль и воспалительный процесс.

Способ употребления

Если в чистом виде, то 1 ч. л. цветков зверобоя заваривается в 200 мл. воды. В составе с другими травами в зависимости от проблемы, возраста и индивидуальных особенностей организма, дозы и варианты заваривания меняются.

Противопоказания
  1. Гипертоникам — чай со зверобоем повышает давление и в разы сильнее действия кофе.
  2. Употреблять детям с 12 лет, советоваться с педиатром о необходимости употребления.
  3. Избегать передозировок: при лечении легких недомоганий курс 7 дней, при острых и хронических 14 — 21 день. При медикаментозном лечении советоваться с врачом об уместности употребления чая из зверобоя.
  4. Употреблять только в свежем виде.
  5. Не рекомендуется при беременности и лактации, а также людям с индивидуальной непереносимостью.
  6. При длительном употреблении может снижаться потенция.
Рецепт чая со зверобоем от гастрита
  • Взять в равных частях зверобой, таволгу и крапиву.
  • 1 ст. л. залить 200 — 300 мл. горячей кипяченой воды, настаивают около часа, процеживают.

Пить по мере необходимости по четверти стакана за 30 минут до еды 3 раза в день, курс лечения -2 -3 недели.

Перед употреблением обязательно проконсультироваться с врачом.

Чай с чабрецом

Необычайно вкусен и полезен, очень сильное антисептическое средство. В состав входит огромное количество полезных компонентов: медь, цинк, железо, селен, фосфор, дубильные вещества, тимол (отсюда второе название травы тимьян), камедь, флавоноиды, витамины группы В и С.

Пожалуй, это моя самая любимая медовая трава. Традиционно чабрец  собирают накануне праздника Ивана-Купалы. Когда он цветет вся округа наполняется сладким ароматом меда.

Показания к употреблению
  1. При простуде и болезнях горла. Отличная добавка — мед, шиповник, мята, смородина, малина, зверобой.
  2. Согревающее средство зимой и хорошо утоляющее жажду летом.
  3. Нормализует работу желудка и кишечника, имеет очищающее свойство.
  4. Поддерживает нервную систему, избавляет от депрессий.
  5. Благотворно влияет на работу почек, эффективно борется с циститом.
Противопоказания
  • Не рекомендуется беременным женщинам.
  • Имеющим хронические и в стадии обострения болезни ЖКТ.
  • Людям с болезнями сердца.
  • При употреблении лекарств пить чай с разрешения врача не более 2 — х недель, потом 3 месяца сделать перерыв, чтобы не было нарушений в работе щитовидной железы.
Способ приготовления

Достаточно прост: несколько веточек заливать крутым кипятком и дать настояться.

Рекомендуется также добавлять в травяные сборы и душицу, имеющую много полезных свойств. Чай из душицы поможет при простуде, содержит множество витаминов (А, С, В), фосфор, кальций и магний, поддерживает в тонусе иммунную систему, помогает при болях.

Незаменима эта травка также при женских болезнях и нарушенном пищеварении.

Чаи с сушеными фруктами — ароматная сказка

Эти великолепные ароматные напитки утолят жажду, придадут сил и энергии, насытят организм витаминами и микроэлементами. Только их нужно правильно приготовить. Потребуются сушеные фрукты. Перед сушкой плоды тщательно приготовить, помыть и просушить. Чтобы не потемнели яблоки, их замачивают в воду с лимонным соком.

В электросушилке через 10 часов можно получить отличные фруктовые заготовки. К такому чаю можно добавлять мед, мяту, мелиссу.

А, какие у вас есть любимые рецепты травяных горячих и холодных напитков?

Надеюсь, что статья была полезна для всех членов вашей семьи и поможет быть здоровыми. Подписывайтесь на блог, делитесь с друзьями. До скорой встречи!

8 волшебных травяных рецептов успокаивающего чая

Темп жизни, нехватка времени, недосыпы, проблемы в личной жизни приводят к возникновению стресса у людей. Чаще всего для того, чтобы с этим справиться, необходимо просто отдохнуть и расслабиться. В этом помочь может успокаивающий чай, который снимает напряжение и избавляет от стрессов. Еще наши бабушки пользовались рецептами таких чаев, дошедших и до наших дней.

Из каких трав готовят успокаивающий нервную систему чай

Природа готова предоставить в наше распоряжение множество растений, обладающих седативным эффектом. Они, в отличие от медикаментозных препаратов, имеют минимум побочных реакций и противопоказаний

Успокаивающие чаи, как правило, изготавливаются из трав, обладающих свойствами успокоения. Самыми популярными среди потребителей считаются следующие представители: ромашка, мята, валериана, мелисса, пустырник, а также липа. При этом готовить чай можно как с использованием одного вида травы, так и сочетая несколько. Первый из названных представителей помогает при бессоннице, борется с возбудимостью, агрессивностью и усталостью, расслабляет и успокаивает нервы.

Мята и валериана противоборствуют со стрессовым состоянием человека, являются эффективными антидепрессантами. Пустырник употреблять можно при нервной перевозбудимости, депрессии. Липа делает организм устойчивым к стрессам, а мелисса успокаивает нервную систему. Эти растения оказывают прямое воздействие на нервную систему человека, и благодаря своему уникальному составу способны успокоить нервную систему и расслабить организм.

Пить чаи с таким составом рекомендуется 1-2 раза в день. Например, вечером и в течение дня, когда необходимо успокоиться и привести мысли в порядок. Сырье можно собирать и сушить самим, а можно купить в аптеке в пакетиках.

Рецепты успокоительного чая, который расслабит нервы и предотвратит стресс

Ромашковый чай

Ромашка убирает нервное напряжение и тревожность

Самый распространенный, простой и доступный рецепт. Такой чай при приготовлении не кипятят. Как правило, цветочки ромашки просто заливают горячей водой и настаивают 7-10 минут. После процеживают и пьют. На 200 мл. воды необходимо 1-2 ч.л. цветов ромашки. Если требуется более насыщенный вкус, то время настаивания увеличивают до 20 минут. Такой чай отлично успокаивает, борется с бессонницей, агрессивностью, беспокойством. Принимать можно как в течение дня, так и вечером.

Чай из липы

Липа успешно борется со смятением и нервозностью, улучшает настроение

Липовый чай привлекает не только своим составом, богатым необходимыми организму витаминами и микроэлементами, но и чарующим ароматом. Для приготовления необходимо залить кипятком соцветие липы и накрыть крышкой. Желательно укутать полотенцем или поставить заварник в теплое место. Настаиваться он должен 5-6 минут. На 200 мл. понадобиться 2-3 ч.л. цветов. Обладает такой чай успокаивающим действием. Если есть желание добиться такого эффекта, употреблять надо в небольших дозах (примерно 100 мл. в день). При больших дозах напиток оказывает обратное воздействие, то есть возбуждает нервную систему.

Чай с валерианой

Валериана лекарственная оказывает расслабляющее и седативное влияние, восстанавливает сердечный ритм

Напиток с приятным вкусом и легким успокоительным эффектом. Для того, чтобы приготовить, необходимо измельчить корень валерианы так, чтобы получилось 2 ч.л. После следует залить полученную массу 0.5 л. кипятка и плотно закрыть крышкой, чтобы эфирные масла не улетучились. После 10 минут чай готов к употреблению. Такой напиток обладает седативными свойствами, успокаивает головную боль, связанную с нервными напряжениями, помогает при бессоннице.

Чай с мелиссой на ночь

Мелисса обладает мягким действием, повышает стрессоустойчивость и избавляет от напряжения и страхов

В народе мелисса называется лимонной мятой, а чай из нее обладает прекрасным вкусом, ароматом и лечебными свойствами. Для приготовления необходимо залить 30 г. измельченной мелиссы 1 литром кипятка. Настаивать напиток следует 30 минут. По прошествию этого времени в чай добавляется 2 ч.л. меда. Такой напиток пить можно до трех раз в день в разные часы. Употребляют его при бессоннице, раздражительности, нервозности, депрессии.

С пустырником

Пустырник помогает при депрессивных состояниях, снимает спазмы мышц

Пустырник знаком человечеству уже очень давно. Для того, чтобы приготовить из него чай, много усилий прикладывать не нужно. 2 ч.л. заливаются 200 мл. воды. Емкость, в которой заваривается напиток, плотно закрывается. Настаивать необходимо 10-15 минут. После чего чай нужно процедить через марлю, а потом употреблять. Для того, чтобы напиток произвел успокаивающее действие на нервную систему, понадобиться пропить целый курс из 30 дней. В день необходимо выпивать одну чашку, при это выпить можно ее целиком, а можно разделить на несколько приемов.

Травяные отвары

Чтобы седативный чай действительно облегчил болезненное состояние и доставил удовольствие своим ароматом и вкусом, необходимо правильно подобрать составляющие

В отварах очень часто используются комплексы трав. В их число входят тысячелистник, липа, шалфей, ромашка, мята, шиповник, душица и ряд других. В качестве дополнительной добавки добавляют различные ягоды, например, брусники. Для того, чтобы приготовить отвар, необходимо взять по 2 ст.л как минимум 6 трав, перемешать их и измельчить до однородной массы. Из готовой смеси взять 2 ст.л. и залить их двумя чашками горячей воды. Затем необходимо прокипятить все в течение 5 минут, а после настоять в термосе около 1.5 часа. Рекомендуется пить три раза в день по пол стакана. Такой отвар не только успокаивает, но и укрепляет иммунную систему.

С мятой

Мята восстанавливает сон, устраняет беспокойство и раздражительность

Заваривать мяту можно как свежую, так и сушеную. Для приготовления необходимо смешать листья мяты и чай (черный, зеленый) в равной пропорции. Залить кипятком и настоять 5-10 минут под крышкой. Для вкуса добавить можно имбирь. В небольших количествам такой чай будет действовать как успокаивающее средство. Если пить чаще и больше, то напиток будет, напротив, тонизировать нервную систему. Исходя из того, какой результат нужно получить, зависит и количество употребляемого чая.

С шалфеем

Шалфей устраняет нервные боли и спазмы, помогает уснуть

Шалфей добавлять можно как приправу к блюдам, но особенно ценным он считается именно в чае. Для того, чтобы приготовить, необходимо залить 2 ч.л. листьев шалфея 200 мл. горячей воды. Настояться напиток должен 30 минут под плотной крышкой. После необходимо процедить и при желании добавить мед. Пить такой чай рекомендуется по пол чашки утром и на ночь. Он укрепляет нервную систему, делает ее устойчивой к стрессам, а также помогает при простудных и вирусных заболеваниях.

И так, для того, чтобы нормализовать работу нервной системы, избавиться от стресса и депрессии не всегда нужно обращаться к врачам. В некоторых случаях просто необходимо расслабиться и отдохнуть. А помочь в этом отлично могут травяные чаи и отвары, рецепты которых имеются в широком ассортименте для выбора. При этом такие напитки имеют приятный вкус и аромат, что является редкостью для лекарственных препаратов.

Травяной чай — 5 лучших рецепта на каждый день

Травяные чаи правильно было бы назвать экстрактами, настоями, взварами или напитками. Наши предки употребляли в качестве горячего питья настои различных трав, плодов, ягод, цветов, коры и кореньев, которые обильно росли на полях и в лесах России. Наиболее распространены были малиновые и черносмородиновые настои, чаи из листьев кипрея. Они помогали восполнить энергию после утомительной физической работы. Травяные чаи готовили по уникальным рецептам и пили каждый день. В связи с распространением байхового чая, рецептура большинства травяных чаев утеряна.

Травы вместо чая — какие можно пить утром, днем и вечером

Травяные чаи бывают самого разного назначения: успокаивающее, тонизирующее, расслабляющее, согревающее и витаминизирующее. Каждый из них имеет своеобразный, индивидуальный вкус и запах. Прелесть использования травяных чаев заключается во множестве вариантов приготовления.

Травяные чаи условно делятся на витаминные и лечебные. Витаминные чаи разрешено и рекомендовано пить каждый день. Лечебные — употребляют по показаниям, в качестве добавки после консультации с врачом.

  • Утром лучше всего побаловать себя тонизирующим травяным настоем. Он может включать в свой состав лимонник, дягиль, любисток, женьшень.
  • Вечером хорошо употреблять успокаивающие чаи, включающие в свой состав мяту, мелиссу, валериану, ромашку, вишню.
  • Зимой хороши для употребления чаи, которые повышают иммунитет и снабжают организм витаминами. Они могут содержать малину, смородину, облепиху, шиповник, рябину.
  • Летом особой популярностью пользуются холодные освежающие травяные чаи. Их лучше заваривать их свежего сырья. Тем более, что сезон позволяет составить любой чай.

Теперь подробнее разберем, какими травами можно заменить обычный байховый чай. при этом польза для здоровья будет гораздо ощутимее.

Иван-чай — лечебные свойства травы

Чай из иван-травы, или кипрея, был когда-то широко распространен не только на территории России, но его знали и в Европе. Чаще всего его называли “копорским” — по названию селения, в котором его заготовляли изначально.

Из-за лечебных свойств, иван-чай используется при большом количестве заболеваний. Траву рекомендуют употреблять при лечении:

  • инфекций верхних дыхательных путей;
  • воспалении органов малого таза и мочеполовой системы;
  • язвах, колитах и гепатитах различного происхождения;
  • заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
  • дерматологических заболеваниях.

Мужчинам, регулярно употребляющим иван-чай, трава помогает нарастить мышечную массу без применения стероидов и анаболиков.Она оказывает лечебно

Лучшие рецепты травяного чая | Журнал Ярмарки Мастеров

Любите ли Вы чай, так как люблю его я)))

И при заготовке сырья для изготовления натуральной косметики и мыла, я так же собираю травы, листья и ягоды для чая

Травяные чаи ускоряют метаболизм, очищают организм, а помимо этого – они необычайно ароматны и вкусны.
* Если вам сложно просыпаться по утрам, а ночью вы никак не можете заснуть, не спешите браться за кофе или снотворное. Взбодриться поможет чай из мелиссы и стевии, а сладкий сон обеспечит настой боярышника или чай из акации.
* Некоторые травяные чаи в зависимости от температуры по-разному действуют. Так, прохладные напитки из листьев черной смородины или шалфея прекрасно утоляют жажду, а этот же горячий чай способен заставить пропотеть при простуде.
* Чтобы травяной чай максимально обогатился полезными веществами, нужно соблюдать правила приготовления.
— Отвары лучше всего готовить на водяной бане.
— Травки, которые не нуждаются в длительной (10-15 мин) тепловой обработке, нужно настаивать в фарфоровой, стеклянной или эмалированной посуде (при контакте с металлом полезные вещества разрушаются).
— Измельченные корневища и плоды (например, шиповник) рекомендуется заваривать в термосе, настаивая их в течение нескольких часов.
* Когда нужно пить травяной чай?
— Утром следует пить тонизирующий чай (дягиль, листья земляники, цветки и листья клевера, лимонник, лаванда, любистик).
— Вечером надо пить успокаивающие травяные чаи (зверобой, иван-чай, малина (листья), мята перечная, ромашка, мелисса, первоцвет, лист вишни и т.п.).
— Зимой или ранней весной желательно пить поливитаминные травяные чаи (листья малины, ежевики, черной смородины, крапивы, моркови, плоды шиповника, рябины, барбариса, облепихи, черной смородины и т.п.).
— Летом травяные чаи готовят только из свежих трав, этот период года надо использовать с максимальной пользой для организма.
* Лучшие рецепты травяного чая.
— Земляничный.
10 г сушеных листьев земляники, 2 г зверобоя, 2 г мяты, 200 мл воды. Фарфоровый чайник ополоснуть кипятком, засыпать смесь листьев, залить кипятком и настоять 7-10 мин.
— Брусничный чай.
12 г сушеных листьев брусники, 10-15 г сахара, 200 мл воды. Фарфоровый чайник ополоснуть кипятком, засыпать листья брусники, залить кипятком и настоять 10-15 мин, добавить сахар и разлить в чашки.
— Шиповниково-медовый.
20 г плодов шиповника, 15 г меда, 5 г лимонного сока, 200 мл воды. Сушеные плоды шиповника измельчить, залить кипятком, варить 10 мин в эмалированной посуде при закрытой крышке, настоять 10 мин. Отвар процедить. Добавить мед, лимонный сок.
— Рябиновый.
30 г сушеных ягод рябины обыкновенной, 5 г сушеных ягод малины, 2 г сушеных листьев черной смородины. Смесь заваривают в фарфоровом чайнике, настаивают 5—7 мин. Используют как заварку.
— Из шиповника и чабреца.
10 г сушеных плодов шиповника, 5 г сушеных листьев чабреца, 15 г меда, 200 мл воды. Плоды шиповника измельчить, залить кипятком и варить 5 мин, затем добавить листья чабреца. Настоять 10 мин, процедить, добавить мед.
— Витаминный.
20 г сушеных плодов шиповника, 10 г сушеных плодов рябины, 5 г сушеных листьев душицы, 200 мл воды. Сушеные плоды измельчить, залить кипятком и варить 5 мин, затем добавить листья душицы и настаивать 10 мин.

25 лучших трав для выращивания в огороде

Если вы хотите вырастить огород с травами в качестве хобби, сэкономить деньги или просто для более здорового питания, существует трав , которые вы можете выращивать на заднем дворе, в патио или даже на подоконнике. Свежие травы делают рецепты еще лучше на вкус и отлично подходят для супов, рагу и салатов.

Выбирая место для выращивания трав, имейте в виду, что им требуется четыре-шесть часов солнечного света в день.Есть много трав, которые можно выращивать для улучшения кулинарии. Когда вы сажаете огород, не только сажайте известные вам травы, но и рискуйте чем-нибудь другим. Вы можете быть просто удивлены.

Вот 25 свежих трав и растений, которые можно вырастить, и которые могут пригодиться на кухне.

Петрушка

Петрушка — это мягкая горькая трава, которая может улучшить вкус ваших продуктов. Многие считают, что петрушка — это просто кудрявый зеленый гарнир к еде, но на самом деле она помогает таким вещам, как тушеное мясо, достичь более сбалансированного вкуса.В качестве дополнительного преимущества петрушка может способствовать пищеварению. Петрушку часто выращивают как однолетник, но в более мягком климате она остается вечнозеленой всю зиму. Растения петрушки вырастут большими и густыми. Петрушка — хороший источник витаминов А и С. (купить в Интернете)

Монетный двор

Есть несколько разновидностей мяты. Вы можете использовать его в таких напитках, как мохито или мятный джулеп. Или добавьте немного мяты в летний чай со льдом. Мята освежает дыхание и помогает успокоить желудок.Но если вы выращиваете мяту, помните, что она считается инвазивным растением. Мята разрастется и захватит ваш сад. Лучше всего выращивать в контейнерах. (Купить онлайн)

Укроп

Укроп — отличный ароматизатор для рыбы, баранины, картофеля и гороха. Он также помогает пищеварению, помогает бороться с неприятным запахом изо рта и обладает дополнительными преимуществами в виде уменьшения отека и судорог. Укроп легко выращивать. Это также привлечет в ваш сад полезных насекомых, таких как осы и другие хищные насекомые.Это также экономит поездку к стоматологу Санта-Барбаре! (Вы можете купить укроп онлайн, нажмите на эту ссылку: купить онлайн)

Василий

Независимо от того, выберете ли вы крупнолистную итальянскую основу или крупный пурпурный сладкий базилик, это растение популярно во многих кухнях, но присутствует в итальянской кухне, такой как пицца, салаты, соусы и песто. Некоторые люди думают, что базилик отлично подходит для посадки вместе с помидорами, но нет реальных доказательств того, что он делает помидоры слаще. Базилик обладает полезными для здоровья антиоксидантами и защищает от низкого уровня сахара в крови.(Купить онлайн)

Мудрец

Шалфей — это ароматная трава, которая отлично подходит для приправы мяса, соусов и овощей. Но будьте осторожны, так как шалфей будет подавлять другие вкусы. Шалфей также помогает уменьшить порезы, воспаления и помогает при проблемах с памятью. Когда-то считалось, что это лекарство от всех болезней. Шалфей легко выращивать, и за ним относительно легко ухаживать. Он отлично подходит для привлечения пчел в вашем саду. (Купить онлайн)

Розмарин

Розмарин — одна из самых ароматных трав, которая отлично подходит для добавления в такие продукты, как птица, мясо и овощи.Примерно к Рождеству вы увидите в продаже кусты розмарина в форме деревьев. Вы можете принести их домой и оставить для посадки весной. Ароматное растение обладает восхитительным ароматом и иногда используется в цветочных композициях. Розмари любит сухую почву, поэтому будьте осторожны, не поливайте. Если розмарин прорастет, он превратится в полноценный куст. Для получения дополнительной информации обязательно ознакомьтесь с этим руководством под названием «Как я вырастил розмарин в своем саду»! (Купить онлайн)

Тимьян

Тимьян — растение нежного вида.Его часто используют для ароматизации яичных, бобовых и овощных блюд. Тимьян часто используется в средиземноморской, итальянской и провансальской французской кухнях. Сочетайте его с бараниной, птицей и помидорами. Тимьян часто добавляют в супы и рагу. Тимьян относится к семейству мятных. Самый распространенный сорт — садовый тимьян с серо-зелеными листьями и мятным лимонным запахом. (Купить онлайн)

Кинза / Кориандр

Кинза также известна как лист кориандра или китайская петрушка.Кинза идеально подходит для добавления в острую пищу, такую ​​как озноб, а также в блюда мексиканской, китайской, Юго-Восточной Азии и Индии. Семена кинзы известны как кориандр. Растение растет в начале сезона и не любит, когда земля становится слишком теплой. (Купить онлайн)

Фенхель

Фенхель очень ароматный и ароматный, и наряду с анисом является основным ингредиентом абсента. Фенхель произрастает в Средиземноморье и лучше всего растет на сухих почвах у океана или на берегах рек.Сильно ароматные листья фенхеля по форме напоминают укроп. Луковицу можно тушить, жарить на гриле или есть сырой. Луковицы фенхеля используют для гарниров или иногда добавляют в салаты. (Купить онлайн)

Ромашка

В США и Европе ромашка чаще всего используется в качестве ингредиента травяного чая. Это один из наиболее широко потребляемых травяных чаев в мире. Но на протяжении тысячелетий он также использовался в качестве традиционной медицины для успокоения желудка и успокоения нервов.Ромашка также помогает уменьшить воспаление и лечить лихорадку. Вы можете выращивать ромашку немецкую или ромашку римскую. Когда дело доходит до приготовления чая, они взаимозаменяемы, но выращиваются они по-разному. Немецкая ромашка — однолетнее растение, вырастающее до трех футов в высоту. Римская ромашка — это многолетнее растение, но вырастает только до фута в высоту. Немецкая ромашка более известна своими цветками. (Купить онлайн)

Французский эстрагон

Свежий эстрагон является традиционным ингредиентом «Тонких трав» и является аристократом свежих трав.Обязательно в любом саду с кулинарными травами! Оно превратит обычное блюдо в произведение искусства с пряным ароматом аниса. Немного эстрагона в курином салате имеет огромное значение. Прекрасно сочетается с соусами, супами и мясными блюдами. Попробуйте с овощами. Подходит к любому сытному блюду. (Купить онлайн)

Лаванда

Лаванда, которую выращивают в качестве приправы и для использования в салатах и ​​заправках, придает большинству блюд слегка сладковатый вкус. Лавандовый сироп и сушеные бутоны лаванды используются в Соединенных Штатах для приготовления лавандовых лепешек и зефира.Польза для здоровья включает смягчение укусов насекомых и головных болей при использовании с травами и ароматерапией. Растения лаванды могут выжить во многих условиях выращивания, но лучше всего растут на солнце в теплой, хорошо дренированной почве. (Купить онлайн)

Кошачья мята

Что может быть веселее, чем наблюдать, как семейная кошка слегка взбесилась запахом кошачьей мяты? Но кошачья мята — это больше, чем просто стимулятор кошачьих. Его можно использовать как расслабляющее, а также как мочегонное и слабительное средство. Если вы сажаете кошачью мяту на улице, помните, что кошки любят кататься в ней и жевать.Но кошачья мята в саду также может отпугнуть грызунов. Если кошка будет рядом, вредителей, скорее всего, не будет. (Купить онлайн)

Зеленый лук

Зеленый лук относится к семейству чесночных и может быть прекрасным дополнением к сметане. Шнитт-лук в основном используется для ароматизации и считается одной из «прекрасных трав» французской кухни. Шнитт-лук родом из Азии, но уже почти 5000 лет используется в качестве добавки к пище. Зеленый лук хорошо сочетается с яйцами, рыбой, картофелем, салатами, моллюсками и супами.Зеленый лук — отличный источник бета-каротина и витамина С. (купить в Интернете)

Зверобой

Считается, что зверобой облегчает симптомы депрессии и беспокойства, но его не следует рассматривать как лекарство. Это также помогает бороться с мышечной болью. Слово «сусло» — это древнеанглийское слово, означающее «растение». Растение было названо потому, что цветы появляются примерно 24 июня, в день рождения Иоанна Крестителя. Зверобой также известен как сорняк Типтона, канифольная роза, козий трава, чейз-дьявол или сорняк Кламат.В садах это популярное почвопокровное растение, поскольку оно устойчиво к засухе. Хотя это и не используется в кулинарии, это хорошо известное лекарственное средство от депрессии. (Купить онлайн)

Лавровый лист

Запах благородных листьев лавра напоминает бальзам, гвоздику, мяту, а некоторые говорят, даже мед! Хорошо известен тем, что его используют в сытных тушеных блюдах и других блюдах, которые тушатся на медленном огне, с острым, острым, почти горьким вкусом. Добавьте целые листья в начале процесса приготовления и не забудьте удалить их перед подачей на стол.Сладкая бухта родом из Средиземного моря. (Купить онлайн)

Culantro

Нет, я не сказал кинза, это кузен кулантро. Вы можете использовать его везде, где требуется «кинза» с ее пряным и острым вкусом, и она станет прекрасным дополнением к любому блюду, свежему или сушеному. Некоторые называют его «мексиканский корриандр» или «чадон бени». Кулантро — редкое и необычное растение в США, но оно хорошо известно во Вьетнаме, Латинской Америке и во всем Карибском бассейне. (Купить онлайн)

Червель

Кервель дает плоские светло-зеленые кружевные листья с оттенком аниса и усиливает вкус курицы, рыбы, овощей, яиц и салатов.Это растение из семейной реликвии, которое, скорее всего, было завезено в европейское садоводство римлянами. Тесно связанный с петрушкой, кервель стал незаменимым травяным растением на кухне и классическим среди трав во французской кухне. (Купить онлайн)

Зимние закуски

Восхитительно пряное кулинарное блюдо «Зимний чабер» придает ароматный вкус многим блюдам. Также используется в медицинских целях благодаря своим антибактериальным и противогрибковым свойствам. Зимний чабер, как и его летний аналог, — это пряная кулинарная трава из семейства Мятных, которая своим интенсивным вкусом дополняет рыбу, бобы и птицу.Несмотря на то, что в процессе приготовления он теряет свою интенсивность, зимний чабер остается ароматным и часто используется для ароматизации ликеров и прекрасного гарнира к любому салату. (Купить онлайн)

Мята перечная

Как и другие мяты, мята известна своим улучшением пищеварения и освежением дыхания. Но перечная мята также является хорошим источником кальция, калия и витамина В. Мята перечная — это гибридная мята, гибрид водяной мяты и мяты колосистой. Масло перечной мяты можно использовать как ароматизатор, но оно также может использоваться в качестве природного пестицида.Было показано, что он снижает последствия синдрома раздраженного кишечника. Мята перечная предпочитает богатую почву и полутень. Как и другие мяты, он быстро распространяется, поэтому рассмотрите возможность посадки его в контейнеры. (Купить онлайн)

Стевия

Стевия — красивое растение и натуральный подсластитель. Дополнительным преимуществом является отсутствие калорий. Стевия относится к семейству подсолнечников и произрастает в субтропических и тропических регионах Западного полушария. Хотя это многолетнее растение, оно может выжить только в более мягком климате Северной Америки.Тем не менее, вы можете добавить стевию в свой сад на лето. Он также известен как сладкий лист или сахарный лист и выращивается из-за его сладких листьев. Стевию можно использовать как натуральный подсластитель и как заменитель сахара. (Купить онлайн)

Алоэ Вера

Алоэ вера известно своими успокаивающими свойствами при ожогах или проблемах с кожей. Многие люди держат под рукой растение алоэ вера на кухне от случайных ожогов. Но при приеме внутрь Алоэ Вера также помогает пищеварению, кровообращению и похуданию.Существует более 250 видов алоэ. Большинство из них родом из Африки. Растения алоэ вера очень сочные и на 95% состоят из воды. Значит, они очень чувствительны к морозу. В теплом климате они должны находиться на открытом солнце или в легкой тени. Но вы можете добиться большего успеха с этим растением, если держите его в помещении, на солнечном окне. (Купить онлайн)

Лемонграсс

Стебли лемонграсса содержат антиоксиданты, такие как бета-каротин, и защищают от рака и воспаления глаз.У лемонграсса сильный лимонный аромат. Вы можете заваривать его в чае или использовать в качестве приправы для трав. Чтобы выращивать его на открытом воздухе, вам нужно жить как минимум в Зоне 9. Снаружи он может вырасти до шести футов в высоту, но будет заметно меньше, если вы будете выращивать его в помещении. (Купить онлайн)

Бергамот (пчелиный бальзам)

Получив новую популярность в качестве кулинарной травы, пчелиный бальзам станет прекрасным дополнением к пицце, салатам, хлебу и любым блюдам, которые подчеркнуты уникальным вкусом травы.Мятный и слегка пряный, бергамот является прекрасной заменой орегано. Бергамот имеет долгую историю использования в качестве лекарственного растения многими коренными американцами, включая черноногих. Индейцы черноногих использовали это выносливое многолетнее растение в припарках для лечения мелких порезов и ран. Чай из этого растения также использовался для лечения инфекций ротовой полости и горла, вызванных гингивитом, поскольку растение содержит высокие уровни природного антисептика, тимола, который содержится во многих фирменных жидкостях для полоскания рта. (Купить онлайн)

Орегано

Орегано также принадлежит к семейству мятных и произрастает в теплом климате Евразии и Средиземноморья.Орегано — многолетнее растение, но в более холодном климате его можно выращивать как однолетнее. Иногда его называют диким майораном и он тесно связан со сладким майораном. Орегано используется в качестве ароматизатора и является одним из основных продуктов итальянско-американской кухни. В Соединенных Штатах он приобрел популярность после Второй мировой войны, когда солдаты вернулись домой с желанием «отведать пиццу». (Купить онлайн)

Если вы выращиваете травы в помещении, вы можете наслаждаться ими круглый год. Но если это не вариант, подумайте о том, чтобы заморозить или высушить некоторые из ваших собственных трав, чтобы они были доступны для приготовления круглый год.Когда вы будете готовы купить травы, посетите наш интернет-магазин.

16 травяных чаев с фактами о здоровье, чтобы добавить их в список покупок

Из травяных чаев получаются прекрасные, низкокалорийные и расслабляющие напитки.
Травяные чаи не только благотворно влияют на здоровье, но и ароматны. Давайте разберемся в тайне от травяных чаев и вместе узнаем, какие чаи при каких симптомах хороши…


1. Крапива Крапива производится из листьев крапивы двудомной, названной в честь крошечных волосков на свежих листьях, которые могут ужалить кожу.Несмотря на грубый внешний вид, крапива является одним из лучших природных средств от целого ряда заболеваний, включая анемию, высокое кровяное давление, ревматизм, артрит, кашель и простуду, заложенность носа, инфекции мочевыводящих путей, а также проблемы с почками и мочевым пузырем.
2. Чай с ромашкой
Ромашка — популярная трава, которая используется в чае во всем мире. Ромашка успокаивает желудок, снимает вздутие живота и расстройство желудка. Ромашка также успокаивает ум и помогает людям расслабиться и лучше справляться со стрессами.У некоторых людей аллергия на ромашку, и им следует избегать приема чая. Людям, которым трудно заснуть, следует выпить чашку ромашкового чая перед сном. Ромашка, как известно, борется с бессонницей, расслабляя тело и разум, позволяя человеку заснуть естественным образом.
3. Имбирный чай
Имбирь обладает тонизирующим действием и стимулирующим действием. Употребление имбирного чая одновременно стимулирует и успокаивает пищеварительную систему. Известно, что имбирь помогает людям, испытывающим тошноту. Люди с артритом считают имбирный чай полезным, поскольку он обладает противовоспалительными свойствами.
4. Чай с мятой перечной
Мята перечная — это ароматная трава, из которой делают успокаивающий напиток. Мята перечная помогает лучше переваривать пищу, а также уменьшает метеоризм и проблемы с пищеварением. Мята перечная назначается людям с СРК (синдромом раздраженного кишечника) и желчными камнями в капсулах. Чашка чая с перечной мятой облегчит тошноту и рвоту, особенно если вы страдаете укачиванием. Если у вас изжога, не пейте мятный чай, так как это может ухудшить ваше состояние. Чай из перечной мяты снижает тяжесть вспышек герпеса.Натуральный мятный аромат травы помогает освежить дыхание. Другие преимущества этого чая для здоровья — это контроль мышечных болей и хронической боли, устранение заложенности жидкости и легкого кашля, легкая астма и снижение стресса.
5. Чай с лавандой
Чай с лавандой изготавливается из сушеных фиолетовых, розовых и белых цветов, которые растут на кустах лаванды. На протяжении многих столетий лаванда использовалась в качестве ароматного растения, а ее лекарственное использование ценилось и документировалось на протяжении веков. Чашка чая с лавандой успокаивает ваш разум и тело, вызывая сон.Если вы чувствуете себя подавленным и подавленным, чашка чая с лавандой поможет вам поднять настроение.
Чай с лавандой успокаивает и лечит метеоризм, колики, кишечные инфекции и расстройство желудка. Чай с лавандой можно использовать для мытья груди, чтобы уменьшить кашель, бронхит, астму, простуду и другие респираторные проблемы. И детям, и взрослым лаванда используется для снижения температуры тела во время лихорадки. Лаванда также обладает лечебными свойствами; используйте раствор с лавандовым чаем, чтобы заживить раны, порезы, язвы и язвы.
6. Чай с лимонной мятой
Чай с лимонной мятой имеет ароматный запах и является очень эффективным тонизирующим средством, успокаивающим нервы и тревогу. Холодный чай в пакетиках с мелисой помогает избавиться от герпеса или генитальных язв, вызванных вирусом простого герпеса. Смешайте листья мелиссы с валерианой, чтобы избавиться от беспокойства, стресса и бессонницы. Лимонный бальзам содержит несколько свойств, которые контролируют герпес, а также регулируют работу щитовидной железы.
Лимонный бальзам в сочетании с мятой может успокоить расстройство желудка, успокоить пищеварительный тракт и уменьшить метеоризм.Пейте чай с мелисой, если вы страдаете нервной болью. Чай с мелисой помогает укрепить память и функции мозга, а также поднять настроение.
7. Чай с розмарином
Розмарин не только хорош для приготовления пищи, но и из него получается полезный и очень полезный чай. Розмарин может помочь вашим мышцам расслабиться. Кроме того, розмарин также является эффективным пищеварительным средством. Если у вас есть жалобы на желчный пузырь и печень, регулярное употребление чая с розмарином значительно облегчит ваши симптомы.Чай с розмарином также облегчает кашель и легкие симптомы астмы.
8. Чай с цветком гибискуса (щавель)
Из сушеных цветов гибискуса превращается чай, который очень полезен для здоровья. Известно, что чай из гибискуса снижает кровяное давление, снижает уровень холестерина и укрепляет иммунную систему (он богат витамином С). Известно, что настои цветов гибискуса также снижают гипертонию у людей, склонных к этому состоянию. Недавнее исследование показало, что чай из гибискуса богат антиоксидантами, которые защищают организм от свободных радикалов, повреждающих клетки.Красный чай с зингером и чай из щавеля содержат гибискус.
9. Зеленый чай
Зеленый чай обладает такой массой полезных для здоровья свойств, что любители чая и практикующие врачи называют его «чудо-травой».
Употребление зеленого чая снижает риск рака, а также подавляет канцерогенные вещества в сигаретах и ​​другие соединения при употреблении. Зеленый чай содержит мощные антиоксиданты, называемые полифенолами, которые помогают подавлять свободные радикалы. Зеленый чай также предотвращает образование некоторых опухолей. Зеленый чай снижает уровень холестерина и триглицеридов и тем самым способствует здоровью сердца.Зеленый чай также снижает кровяное давление, предотвращает и борется с кариесом и стоматологическими проблемами, а также препятствует возникновению различных вирусов.
10. Чай с кардамоном Кардамон — вечнозеленое растение, которое выращивают в основном в Индии и Гватемале. И сушеные цветы белого кардамона, и сладко ароматные семена используются для приготовления чая.
Чай с кардамоном имеет острый, сладкий и ароматный вкус. Кардамон помогает при расстройстве желудка, предотвращает боли в желудке и снимает метеоризм.Также полезно выпить стакан чая с кардамоном, если вас тошнит. Кардамон борется с легочными заболеваниями, при которых присутствует много мокроты. Он также действует как хорошее отхаркивающее средство и снимает кашель. Если вы выпили слишком много чашек кофе, выпейте пару чашек чая с кардамоном, чтобы вывести кофеин из организма. Чашка чая с кардамоном полезна женщинам, которые испытывают перепады настроения во время менструального цикла.

11. Расторопша пятнистая
При употреблении в качестве чая трава расторопши (не как в молочном молоке) является мягким очистителем печени.Он содержит свойства, которые помогают печени регенерировать и работать с большей эффективностью. «Расторопша пятнистая также способствует выработке желчи, которая помогает нашему пищеварительному процессу.
12. Чай с шиповником
Плоды шиповника — это плод розы и один из лучших растительных источников витамина С, который важен для иммунной системы, здоровья кожи и тканей, а также функции надпочечников. В следующий раз, когда вам понадобится укрепить здоровье, подумайте о том, чтобы выпить чаю из шиповника.


Вы можете скопировать и распечатать эти советы в следующий раз, когда вы будете в чайном ряду, чтобы вы могли сделать осознанный выбор.

13. Лемонграсс Цитрусовый привкус, исходящий от лемонграсса, используется в кулинарии, а также в чае. Чай из лемонграсса часто подают в качестве напитка после ужина, чтобы улучшить пищеварение — в первую очередь из-за вещества, называемого цитраль, также активного ингредиента цедры лимона. Хотя обычно его употребляют без других трав, его также можно смешивать для создания чая со вкусом лимона, например, Lemon Zinger.

14. Эхинацея Эхинацея широко используется для предотвращения или лечения простуды. Это мощная трава, содержащая активные вещества, которые усиливают активность иммунной системы, снимают боль, уменьшают воспаление и обладают антиоксидантным действием. Считается, что листья и цветы самой верхней части растения содержат полисахариды (вещество, которое, как известно, запускает активность иммунной системы).

15. Листья ежевики Собранные, высушенные на солнце и настоянные на кипятке, листья ежевики — это суть большинства чаев с ягодным вкусом. Исследования показывают, что листья содержат здоровую дозу флавоноидов, которые известны своей антиоксидантной активностью.

16. Боярышник Листья, цветы и ягоды боярышника используются в различных чаях со вкусом персика и ягод.Считается, что растение содержит флавоноидные комплексы, которые помогают улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы, помогая расслабить и расширить кровеносные сосуды, что увеличивает кровообращение и снижает нагрузку на сердце. Также считается, что ягоды боярышника уменьшают задержку воды, выводя из организма излишки соли.

#RBG FIT CLUB Поджаривание за крепкое здоровье!

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

Способы приготовления травяного чая и список травяных чаев

Травяной чай — это напиток, приготовленный из различных трав.Каждый травяной чай по-разному влияет на организм. Каждый известен своей уникальной пользой для здоровья. Есть разные способы приготовления травяного чая.

Обычно мы можем приготовить эти травяные чаи путем кипячения трав в воде, приготовления травяного отвара или замачивания трав в воде. Травяной чай не содержит кофеина.

Типы травяного чая и методы приготовления

Мы можем разделить травяные чаи на три основные категории в зависимости от методов их приготовления.

  1. Травяной отвар
  2. Травяной настой
  3. Травяной отвар

Травяной отвар

Травяной отвар готовится следующим образом:

  1. Взять 1000 мл воды и от 10 до 40 граммов травы.
  2. Замочите травы в воде на ночь.
  3. Кипятите воду с зеленью.
  4. Теперь кипятите воду с травами, пока воды не останется на четверть.
  5. Из 1000 мл останется 250 мл воды. Это известно как травяной отвар.
  6. Этот отвар используют как чай, иногда его называют отваром из трав.

Этот древний метод рекомендуется, если вы принимаете травяной чай в лечебных целях.

Травяной настой

Травяной настой приготовить очень просто.Когда мы готовим травяную воду, мы не используем тепло.

  1. Возьмите 250 мл теплой воды и от 10 до 20 граммов травы.
  2. Замочите травы на ночь или не менее 12 часов.
  3. Теперь процедите жидкость и выбросьте остатки трав.
  4. Жидкость, оставшаяся после этого процесса, называется травяным настоем.

Травяной настой не имеет таких преимуществ, как отвар. Многие активные вещества остаются в выброшенных травах после этого процесса.

Травяная вода

Есть небольшая разница между травяной водой и травяным отваром.Просто кипячение трав в воде, не уменьшая количество воды за счет испарения, называется травяной водой. Таким методом готовят многие травяные чаи. Это просто, и многие экстракты содержатся в травяной воде.

  1. Возьмите необходимое количество трав и от 100 до 250 мл воды.
  2. Воду с травами вскипятить и процедить.
  3. Эта жидкость называется травяной водой.

Индийский традиционный метод

Некоторые люди также делают чай, используя следующие методы.

  1. Взять необходимое количество трав и 100 мл воды.
  2. Прокипятите воду с зеленью.
  3. Теперь добавьте 100 мл коровьего молока и сахар.
  4. Еще раз вскипятите смесь.
  5. Теперь процедите жидкость и пейте как чай.

Этот метод обычно используется в Индии не только для травяного чая, но и для традиционного чая.

Идеальный способ приготовления травяного чая

Мы рекомендуем следующий метод приготовления травяного чая.

  1. Возьмите необходимое количество травы.Можно использовать зелень в свежем или сушеном виде.
  2. Вы должны замочить сушеные травы как минимум на 3–12 часов перед приготовлением травяного чая.
  3. Теперь возьмите 250 мл воды и добавьте в нее ваши любимые травы.
  4. Теперь вскипятите воду с зеленью.
  5. Процедите жидкость, и травяной чай готов. Наслаждайтесь травяным чаем.
  6. Некоторые люди также добавляют в чай ​​сахар или мед.
  7. Мы рекомендуем использовать мед, но нельзя добавлять мед в горячий чай. Вы можете добавить мед, когда чай станет теплым.

Этот метод идеален и больше подходит для всех видов травяных чаев.

Травяной чай

  • Анисовый чай
  • Ахиллеа
  • Артишок
  • Азиатский чай с суслом
  • Чай с пчелиным бальзамом
  • Бергамотный чай
  • Горький дынный чай 9021 9021 чай с горькой дыней
  • чай с горькой дыней Чай с календулой
  • Чай с каннабисом
  • Чай с тмином
  • Чай из кошачьей мяты (расслабляющее и успокаивающее)
  • Чай Cerasse (горький ямайский чай)
  • Чай с чаем
  • Чай с ромашкой (чай с ромашкой)
  • Чай с ромашкой
  • Чай с че данг
  • Чай с китайским узлом и травами
  • Чай с хризантемой
  • Чай с корицей
  • Чай с кориандром
  • Чай из кукурузного шелка
  • Чай с кокосом
  • Чай с кофейными листьями
  • Кофе с вишней
  • Чай с креозотом (Ларреа 9022). листовой чай)
  • Чай из одуванчиков
  • Чай Detox
  • Чай с укропом
  • Чай Эрл Грей
  • 9 0221 Чай с эхинацеей
  • Чай из бузины
  • Чай с фенхелем
  • Чай из пажитника
  • Чай из горечавки
  • Имбирный чай
  • Чай годжи
  • Ginkgo biloba tea (гинкго билоба)
  • 902 9022 Ginseng tea 902 9022 Ginseng tea 902 9022 Ginseng tea
  • Чай из гуавы (чай из листьев гуавы)
  • Чай Gymnema
  • Чай из гибискуса
  • Чай из гибискуса
  • Чай иссоп
  • Чай с жасмином
  • Чай Jian Golan
  • Чай Jiaogulan
  • 1 чай Kapor221 чай Kapor221 чай Kapor221
  • Чай Kinkeliba
  • Красный корейский чай с женьшенем
  • Чай Kuzuyu
  • Чай Лабрадор
  • Леди серый чай
  • Чай Лапачо
  • Чай с лавандой
  • Чай с лемонграссом
  • 9022 Чай с лимоном Чай с лимоном 9022 Чай с лимоном
  • Чай из цветков липы (чай из сушеных цветов лайма)
  • Чай из солодки
  • Чай из цветов липы
  • 902 21 Чай лотоса
  • Чай Матча
  • Чай Масала
  • Чай Мелисса
  • Чай Мескит
  • Мятный чай
  • Чай Мормон (также называемый Чай Скво и Чай Пустыни)
  • Чай тутового дерева
  • Чай Мюллейн
  • 902 Чай Муллейн 902 Горный чай
  • Чай ниим (чай из листьев нима)
  • Чай из крапивы
  • Чай нони
  • Оксусу ча (чай из жареной кукурузы)
  • Чай из цедры апельсина
  • Чай орегано
  • Чай из мяты перечной
  • Гранатовый чай (абортивное средство)
  • Сосновый чай (чай из сосновой хвои)
  • Чай из ананаса и шалфея
  • Маковый чай
  • Чай пуэр
  • Чай из листьев малины
  • Чай из красного клевера
  • Чай из красных листьев малины
  • Чай из ячменя, жареный или чай из кустов
  • Чай из бутонов розы
  • Чай с шиповником
  • Чай с розмарином
  • Чай из лепестков розы
  • Чай с шафраном 9 0222
  • Чай с полынью
  • Чай с шалфеем (Salvia apiana / mellifera)
  • Чай с шалфеем
  • Чай с сенной
  • Чай Skullcap
  • Чай с скользким вязами
  • Чай с мятой
  • Чай из джона
  • Чай из джона
  • Чай из джона
  • Perforatum Tea)
  • Чай Taheebo
  • Чай с тимьяном
  • Чай Tulsi (чай с базиликом священным)
  • Чай с куркумой
  • Чай с валерианой
  • Чай с вербеной
  • Чай с вербеной
  • Чай с ветивером
  • Чай с ветивером
  • 902
  • Чай тысячелистник
  • Чай Yerba Mate

Травяные чаи обычно употребляются из-за их различной лечебной ценности и терапевтических целей при различных заболеваниях.Эти травяные напитки известны в Китае и Индии.

Эти травяные чаи отличаются от традиционных чаев. Традиционные чаи — это напитки с кофеином, которые также называются настоящими чаями. Эти чаи включают:

  • Черный чай
  • Зеленый чай
  • Чай улун (длинный чай ву)
  • Желтый чай
  • Белый чай

Все традиционные чаи являются разновидностью Camellia sinensis.

Преимущества травяного чая

Каждый травяной чай имеет уникальную лечебную ценность и терапевтическое применение.Теперь давайте обсудим общие преимущества всех травяных чаев.

  • Как правило, все травяные чаи обладают стимулирующим и расслабляющим действием. Они расслабляют ум и снимают умственное напряжение. Они стимулируют разум к новой свежести и ощущению общего благополучия.
  • Травяные чаи богаты антиоксидантами, поэтому они помогают бороться с различными свободными радикалами в организме. Кроме того, благодаря антиоксидантной активности травяные чаи помогают замедлить старение и предотвратить появление признаков старения на коже.
  • Большинство травяных чаев пьют горячими и полезны при головной боли, простуде, боли в горле, стрессе и психическом беспокойстве.
  • Аюрведические чаи богаты витаминами и минералами. Аюрведические чаи содержат различные комбинации трав, некоторые из которых указаны выше как индивидуальные чаи.
  • Если вы не хотите пить напитки или чаи с кофеином, то травяной чай — отличный выбор для вас. Травяные чаи не содержат кофеина.
  • Травяные чаи укрепляют здоровье и помогают поддерживать водный баланс организма.
  • Травяные чаи могут вызывать у некоторых людей чувство удовольствия. Ароматы различных травяных чаев успокаивают разум.

Комбинации травяного чая

  1. Тмин, кориандр, фенхель,

Травяной чай при беременности

Помните, что некоторые травяные чаи не следует употреблять во время беременности. Вот некоторые из противопоказанных чаев при беременности:

  1. Чай с горькой дыней
  2. Чай с каннабисом
  3. Чай с шафраном (постоянное употребление)
  4. Вяз скользкий
  5. Чай с мускатным орехом
  6. Чай с мускатным орехом
  7. Чай из папайи Вербен

Во время беременности вам следует проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать какой-либо травяной чай.Список травяных чаев может быть обширным, поэтому, пожалуйста, читайте о каждом чае отдельно.

Использование трав: травяные чаи, настои и отвары

Травяные чаи, настои и отвары — одни из самых простых способов использования трав. Если не самые простые, то они, безусловно, одни из самых питательных!

Сегодня я расскажу вам, что представляет собой каждое из этих приготовлений, а также дам пошаговые инструкции, как приготовить их самостоятельно.

Начнем с начала.

Что такое травяные чаи, настои и отвары?

Травяные чаи, настои и отвары — это названия различных видов травяных водных препаратов. Каждый из них немного различается по способу изготовления, но конечная цель — извлечь химические составляющие из растительного материала и перевести их в воду. Эта вода выпивается (или вводится в организм в случае клизмы или душа), и организм легко впитывает эти компоненты.

Чай обычно пьют для удовольствия и вкуса, а настои и отвары используются в лечебных целях.Чаи имеют светлый цвет и аромат, а настои и отвары намного темнее по цвету и сильнее по вкусу. Все эти препараты можно подсластить перед употреблением.

Чаи и настои готовятся из мягких трав (цветов, стеблей, листьев), поливая их водой и давая им настояться в течение определенного периода времени. Отвары готовятся путем кипячения более твердых трав (корней, орехов, семян, коры) на медленном огне в течение определенного времени. У травника Майкла Мура есть отличный список трав, которые можно использовать для приготовления отваров.

FRESH VS. СУХИЕ ТРАВЫ

При приготовлении чаев, настоев и отваров можно использовать свежие или сухие травы.

Имейте в виду, что измерения свежей травы почти всегда вдвое превышают измерения сухой травы. Например, если в вашем рецепте для чая требуется 1 чайная ложка сухих листьев мяты, а все, что у вас есть, это свежая мята, вы просто возьмете 2 чайные ложки. измельченных свежих листьев вместо сушеных.

ТЕМПЕРАТУРА ВОДЫ

Что касается температуры воды, чаще всего используется кипяченая вода, но некоторые компоненты растений (слизь) лучше экстрагируются в теплой или прохладной воде.Лучше всего знать, какие составляющие содержатся в растении, которое вы используете, и / или что вы хотите из него извлечь, прежде чем решать, какую воду использовать. Если вы используете горячую воду вместо холодной, это еще не конец света. Вы все равно получите от этого растения много полезных свойств. Ознакомьтесь со списком травников Майкла Мура, которые можно настаивать в холодной воде, прямо здесь.

КОЛИЧЕСТВО ТРАВ

Количество трав, используемых для каждого препарата, — это первое большое различие, которое вы заметите среди этих препаратов.

Чай обычно требует 1-3 чайных ложки травы на чашку объемом 8 унций.

Настои и отвары могут быть разными, но чаще всего это 1 унция. высушенная трава (по весу) на 4 стакана (1 литр) воды и 1/4 стакана сушеной травы на 4 стакана (1 литр) воды. Эти суммы не высечены в камне. Чем больше вы делаете определенные рецепты снова и снова, тем больше у вас будет предпочтений для каждого рецепта.

Как видите, в чае используется меньше трав, поэтому он имеет более легкий вкус, а в настоях и отварах больше воды и они сильнее по вкусу.

ВРЕМЯ ШАГА

Время крутки — это вторая область, где вы увидите наибольшую разницу между этими тремя приготовлениями.

Настоящие чаи (те, которые содержат настоящие чайные листья) завариваются от 3 до 5 минут, а некоторые травяные чаи — около 10-15 минут. Чем дольше настаивается чай, тем он горький, что не очень приятно пить.

Настои

замачивают в течение разного времени, в зависимости от того, насколько сильна конечная подготовка или сколько времени у вас есть.Обычное время крутизны составляет от 30 минут до 1 часа до 4 часов, а иногда даже 12 часов. Считается, что чем дольше настойка настаивается, тем больше свойств извлекается из травы. Я не уверен, что это правда, но не стесняйтесь делать то, что лучше всего подходит для вас.

Отвары замачиваются (на самом деле тушатся) в течение разного времени. Чаще всего 1-2 часа, но в зависимости от используемых трав, количества воды и желаемого снижения, его можно варить на медленном огне в течение нескольких часов.

СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Когда дело доходит до чая … есть много способов заварить хорошую чашку чая. Честно говоря, не существует единого «правильного пути», поскольку у каждого метода есть свои плюсы и минусы. По сути, вы завариваете чай, исходя из ваших предпочтений и потребностей в то время.

Моя подруга Стейси из A Delightful Home недавно написала статью в блоге Bulk Herb Store под названием «Травяной чай 101: 8 способов заваривать травяной чай», и в ней дается хороший обзор некоторых из наиболее распространенных методов заваривания, таких как заваривание на листах. , заваривание мешков, заваривание на плите, в стеклянной банке под воздействием солнца или во френч-прессе.Я считаю, что это нужно прочитать (и закрепить).

Какие свойства растений экстрагируют чаи, настои и отвары?

Травяные чаи, настои и отвары используют воду в качестве растворителя. Воду называют «универсальным растворителем», потому что она извлекает все компоненты растений, кроме смол.

Это означает, что чай, настой и отвар будут содержать любой из следующих растительных компонентов:

  • алкалоиды
  • гликозиды
  • сапонины
  • флавоноиды
  • танины
  • слизь
  • полисахариды
  • витамины
  • минералы, микроэлементы
  • небольшое количество эфирных масел

Это важно знать, если вы хотите получить определенное действие от травы, поскольку действие происходит за счет компонентов в растении.

Как приготовить травяные чаи, настои и отвары

Есть много разных способов приготовления таких травяных сборов, но в приведенных ниже шагах я расскажу о самом легком, простом и быстром способе их приготовления, не влияющем на их качество. Если вы хотите узнать о других способах приготовления, погуглите. Вы будете получать страницу за страницей с результатами!

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧАЙ

  1. Принесите 8 унций. чистой воды довести до кипения в чайнике, горячем шот или на плите.
  2. Место 1-3 ч. Л. листовых трав в ситечке для чая. Это мое самое любимое ситечко для чая!
  3. Залить травы водой. Накройте чашку блюдцем. Подождите 3-5 минут.
  4. Снимите ситечко для чая. Компост из трав. Подсластите чай сырым медом. Пей и наслаждайся!

КАК СДЕЛАТЬ ИНФУЗИЮ

  1. Доведите до кипения 4 стакана чистой воды в чайнике или на плите.
  2. Поместите 1/4 стакана трав (или 1 унцию по весу) в литровую банку каменщика.
  3. Залейте водой травы, закройте банку крышкой и один раз встряхните, чтобы травы и вода хорошо перемешались.
  4. Дайте постоять от 4 часов до ночи.
  5. Штамм и компостные травы. При желании подсластите настой сырым медом и наслаждайтесь горячим или холодным. Пейте рекомендованную дозу в течение дня.

* При использовании настоя в качестве травяной клизмы или душа следуйте вышеуказанным шагам, только НЕ подслащивайте его. Продолжайте, как указано для конкретной подготовки.

КАК СДЕЛАТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

  1. Доведите до кипения на плите 4 стакана чистой воды.Когда вода закипит, убавьте огонь до минимума. Вам нужно, чтобы вода образовывалась на пару или слегка покатывалась, а не кипела.
  2. Положите 1/4 стакана трав (или 1 унцию по весу) в кастрюлю с водой. Хорошо перемешайте ложкой.
  3. Дайте закипеть в течение желаемого времени или пока вода не уменьшится вдвое (2 стакана).
  4. Штамм и компостные травы. При желании можно подсластить отвар сырым медом. Пейте рекомендованную дозу в течение дня.

Итак, поехали. Теперь вы знаете разницу между травяными чаями, настоями и отварами и знаете, как их готовить.

У вас есть вопросы или комментарии по поводу этой информации? Если да, оставьте их в разделе комментариев ниже, и я скоро на них отвечу!

Щелкните здесь, чтобы вернуться к введению серии «Как начать использовать травы».

4 DIY адаптогенные смеси травяного чая

FTC Disclosure : Delicious Obsessions может получать комиссию от покупок, сделанных по ссылкам в этой статье. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.Прочтите наши полные условия здесь.

За последний год я много экспериментировал и исследовал травы. Я обнаружил, что чай — лучший способ пополнить свой организм травами. Я люблю травяной чай и пью его в больших количествах каждый день, поэтому мне становится намного легче, когда я могу адаптировать чай к своим потребностям и вкусам. Вот четыре смеси адаптогенных травяных чаев, которые я пью регулярно. Мне часто становится скучно пить одно и то же каждый день, поэтому я смешиваю чай и чередую эти чаи с некоторыми другими сортами, которые я разработал.

Если вы плохо знакомы с адаптогенами и хотите узнать больше, ознакомьтесь с моими сообщениями по этой теме. Я также регулярно добавляю их. Вот некоторые из самых популярных постов:

Рецепты чая очень гибкие, и ничего не высечено из камня. Не стесняйтесь экспериментировать в соответствии со своими личными вкусами. Вы можете обнаружить, что вам нравится немного больше одного и немного меньше чего-то другого. Мой друг, который также является сертифицированным клиническим травником, сказал, что вам нужно примерно 1/2 стакана сушеных трав на литр воды, так что это хорошая отправная точка, если вы решите начать создавать свои собственные чайные смеси.Есть несколько трав, которые я часто добавляю в чай, который я готовлю, и я считаю их своего рода «стандартными» травами, которые помогают сделать чай полнее. Некоторые из них включают:

  • Шиповник : Я добавляю их ко всему! Это суперфрукт с высоким содержанием витаминов A, C, D, E, флавоноидов, ликопина и железа, а также антиоксидантов. Плоды шиповника обладают противовоспалительными свойствами и могут использоваться для поддержания здоровья суставов.
  • Бузина : Обычно используется в качестве средства от простуды и гриппа благодаря своим иммуностимулирующим свойствам, ягоды бузины придают чаям удивительно сладкий и терпкий вкус ягод.Очень богат витамином С и антиоксидантами.
  • Барбарис : Обычно используется в кулинарии Ближнего Востока, но я использую их из-за сверхвысокого содержания витамина С и придает немного фруктовый привкус чаям.
  • Крапива : Очень распространенная добавка к смесям травяного чая. Он богат минералами, включая железо, кальций, калий и магний. Поддерживает мочевыводящие пути.
  • Лимонный бальзам : было доказано, что эта трава помогает поддерживать здоровье желудочно-кишечного тракта, а также память и когнитивные функции.Также было показано, что он способствует спокойствию.
  • Лист красной малины : трава с очень приятным вкусом, которая часто используется в качестве стабилизатора в травяных тониках. Особенно полезен для женщин, поскольку помогает поддерживать здоровую репродуктивную систему, тонизируя матку, уменьшая предменструальный синдром и поддерживая здоровую беременность. Высокое содержание витамина С, калия, магния и железа.
  • Гибискус : очень распространенная трава-наполнитель для чайных смесей. Гибискус придает насыщенный красный цвет и мягкий аромат.Высокое содержание антиоксидантов.

Основные растительные препараты

Если вы новичок в травах и не знаете, как их готовить, не беспокойтесь! Позвольте мне помочь вам с этим постом о базовых травяных препаратах. Вы также можете посмотреть видео ниже, чтобы узнать больше о нескольких травяных препаратах и ​​о моем любимом источнике органических, экологически чистых трав.

Delicious Obsessions Рекомендации по надежным продуктам

Меня часто спрашивают, где я беру свой ройбуш и другие травяные продукты.Из-за законов FDA и FTC в отношении заявлений о вреде для здоровья я не могу указать здесь конкретный продукт или бренд. Чтобы просмотреть список травяных продуктов, посетите мою страницу «Продукты, которые я люблю».

Для каждого из этих чаев я перебираю отвары и настои. Отвары обычно лучше, когда есть коренья и ягоды, но это действительно зависит от того, сколько у вас времени и чем вы хотите заниматься. Я склонен сильно отвлекаться, поэтому часто оставлять что-то на плите на длительное время — не лучшая идея для меня! 😉 Узнайте, как готовить настои и отвары.Из каждой партии будет получена литра очень крепкого чайного концентрата, в который вы можете добавить дополнительную воду по своему вкусу. Я обычно употребляю половину концентрата и половину пресной воды.

Как заваривать адаптогенные чаи (отвар)

  1. Нагрейте 1 л фильтрованной воды до кипения и добавьте травы.
  2. Дайте травам покипеть 15-20 минут, а затем выключите огонь. Вы можете напрячь их в это время или дать им посидеть подольше (до нескольких часов). Чем дольше они сидят, тем вкуснее и лечебнее будет чай.
  3. Процедите травы и храните готовый чай в холодильнике. Сделайте компост из трав, если можете!
  4. Из этого получится действительно концентрированный чай, поэтому вы можете добавить немного воды перед подачей на стол, в зависимости от ваших вкусов. Также великолепно сочетается с добавлением лимона или сока лайма (мой любимый — лайм).

Как заваривать адаптогенные чаи (настой)

  1. Поместите травы в банку или кувшин (если они устойчивы к высокой температуре). Обычно я использую свою большую мерную чашку из стекла Pyrex на 1 литр, чтобы не рискнуть треснуть банку или кувшин и потратить впустую свои травы.
  2. Нагрейте 1 л фильтрованной воды до кипения и полейте зеленью.
  3. Дайте травам настояться 20-30 минут. Вы можете напрячь их в это время или дать им посидеть подольше (до нескольких часов). Чем дольше они сидят, тем вкуснее и лечебнее будет чай.
  4. Процедите травы и храните готовый чай в холодильнике. Сделайте компост из трав, если можете!

4 DIY адаптогенные смеси травяного чая

Адаптогенный травяной чай с плодами шиповника, бузиной, амлой, крапивой, гибискусом и мелисой

Смесь адаптогенного травяного чая с амла

На 1 кварту

  • 2 ст.шиповник
  • 2 ст. амла
  • 1 ст. бузина
  • 1 ст. крапива
  • 1 ст. гибискус
  • 1 ст. мелисса
  • 1 ст. сушеный лист стевии (по желанию)

Адаптогенный травяной чай с лимонником, астрагалом, барбарисом, амлой, крапивой, шиповником и листьями красной малины

Смесь адаптогенного травяного чая с лимонником, амлой и астрагалом

На 1 кварту

  • 1 ст.Ягоды лимонника
  • 1 ст. Амла
  • 1 ст. Барбарис
  • 1 ст. Шиповник
  • 1 ст. Гибискус
  • 1 ст. Лист красной малины
  • 1/2 ст. Крапива
  • 1 ч. Астрагал (у меня в порошке — если у вас есть весь корень, добавьте примерно в 2-3 раза больше)
  • 1/2 ст. Сушеный апельсин или цедра лимона (по желанию)
  • 1 ст. сушеный лист стевии (по желанию)

Адаптогенный травяной чай с элеутеро, бузиной, амлой, шатавари, крапивой и имбирем

Смесь адаптогенного травяного чая с элеутеро, шатавари и амла

На 1 кварту

  • 2 ст.Бузина
  • 1 ст. Элеутеро
  • 1 ст. Шатавари
  • 1 ст. Амла
  • 1 ст. Крапива
  • 1 ст. Имбирь
  • 1/2 ст. Цедра лимона (по желанию)
  • 1 ст. сушеный лист стевии (по желанию)

Адаптогенный травяной чай с лимонником, бузиной, базиликом, крапивой и корицей

Смесь адаптогенного травяного чая с лимонником и базиликом

На 1 кварту

  • 2 ст.Ягоды лимонника
  • 2 ст. Святой Василий
  • 2 ст. Бузина
  • 1 ст. Шиповник
  • 1 ст. Крапива
  • 2 палочки корицы
  • 1 ст. сушеный лист стевии (по желанию)

Дополнительная литература

Если вы ищете дополнительную информацию об адаптогенных травах, я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую эту книгу Адаптогены: травы для силы, выносливости и снятия стресса . Это одна из моих самых любимых книг о травах и, вероятно, та, на которую я ссылаюсь чаще всего. Найдите на Amazon здесь .

Какой ваш любимый сорт чая? У вас есть любимый адаптоген? Оставьте комментарий ниже!

Поддержка надпочечников, щитовидной железы и всего тела с помощью трав

Когда дело доходит до поддержки общего самочувствия, травы — отличный инструмент, который нужно иметь в своем арсенале, особенно тем, кто может иметь дело с хроническими заболеваниями того или иного типа. С 2009 года, когда я основал этот сайт, я познакомился с тысячами и тысячами людей благодаря своей работе, и, безусловно, жалобы на здоровье №1:

Из-за этого я хотел добавить в этот пост раздел о пользе использования трав при хронических заболеваниях.

Если вы страдаете каким-либо хроническим заболеванием, мне жаль, что я сообщаю вам об этом, но кофеин может быть вам не лучшим другом. 🙁 Хотя вы можете найти много информации в Интернете как в лагерях сторонников кофе, так и в лагерях противников кофе, суть в том, что многие люди имеют дело с хроническими заболеваниями, особенно проблемами щитовидной железы и надпочечников, которые просто не переносит кофе и кофеин.

В то время как люди с вялыми надпочечниками, как правило, чувствуют себя истощенными и нуждаются в регулярном бодрствовании (например, кофе и другие напитки с кофеином), в долгосрочной перспективе кофеин может принести больше вреда, чем пользы, пока вы выздоравливаете. Я вникаю в «почему» кофеина и надпочечников в , в этом подробном посте здесь . Помимо кофеина, в кофе могут присутствовать другие составляющие, плесень и микотоксины, на которые некоторые люди реагируют и могут еще больше усугубить токсическую нагрузку на организм.

Когда мне поставили диагноз аутоиммунное заболевание и утомление надпочечников, одним из первых продуктов, которые пришлось бросить, был кофе. В дополнение к решению этих проблем, мы подозревали, что у меня была некоторая вялость детоксикации, поэтому мы также хотели сосредоточиться на поддержке печени и лимфатической системы. Большинство людей, страдающих хроническими заболеваниями, также будут иметь проблемы с детоксикацией организма, поэтому травы могут играть такую ​​важную роль.

Если честно, я никогда не пил кофе из-за кофеина. Я пил кофе из-за вкуса и аромата, а также ради эмоциональных переживаний, которые я испытал после утренней чашки кофе. Для меня это был ритуал, которого я ждал каждый день (а иногда и несколько раз в день). Заваривал ли я его дома или ходил в местные кофейни, я крепко цеплялся за этот опыт.

Но когда я столкнулся с новыми проблемами со здоровьем, я знал, что должен сделать все, что в моих силах, чтобы поддержать свое тело и дать ему инструменты, необходимые для исцеления. Отказ от кофе и кофеина был одним из шагов в этом направлении.

И это отстой.

Я обратился к заменителям кофе на рынке в отчаянной попытке воссоздать ритуал, который я так любил, но ничто никогда не пробовало так, как я хотел. Ничто не доставляло мне такого опыта, как моя чашка «настоящего» кофе.Я знала, что должно быть что-то получше, но просто не могла найти его на полках своего магазина здорового питания.

Необходимость — мать изобретений, поэтому я создала свои собственные заменители кофе. Они были , изготовлены из органических, экологически чистых трав с нулевым содержанием зерен, без глютена и без кофеина . Просто травы.

Травы, которые не только были вкусными, но и поддерживали функции моего организма, такие как детоксикация печени, выработка желчи, пищеварение и т. Д. Все травы, которые я использовал в моих «кофейных» смесях, тысячелетиями использовались для поддержания нормальных функций организма и помочь всему работать немного лучше — то, что нам всем нужно в сегодняшнем токсичном мире! (псс, одуванчик — одна из трав!)

Когда дело дошло до создания этих смесей, если бы я мог получить что-то, что не только было бы восхитительно на вкус (и помогло мне воссоздать мой нежно любимый ритуал), но и оказало удивительно поддерживающее действие для моего тела, тогда это было бы нелегко!

Я продал эти готовые смеси на Etsy некоторое время, и спрос был больше, чем я мог угнаться.Людям буквально понравились эти смеси, и они были ошеломлены тем, насколько они похожи на кофе. Клиенты, которые имели дело с различными хроническими заболеваниями, отказались от кофе, чтобы исцелить свое тело, но, как и я, сильно скучали по утреннему ритуалу с чашкой кофе.

После тщательного рассмотрения и работы с некоторыми очень опытными консультантами я решил прекратить продажу готовых смесей и вместо этого поделиться своими собственными рецептами в форме электронной книги. Таким образом, я мог вооружить людей знаниями и рецептами, которые им были необходимы для приготовления собственных смесей без кофеина, глютена и зерна, не выходя из дома.

Вот почему я создал бестселлер DIY Herbal Coffees: Полное руководство по приготовлению восхитительного травяного кофе для поддержки исцеления и снятия стресса.

Сейчас во втором издании этой электронной книги представлены:

  • Все мои запатентованные рецепты травяных смесей позволяют вам приготовить домашнюю травяную чашку «кофе» дома.
  • Тонна изученной информации о влиянии кофе на здоровье тех, кто занимается такими проблемами, как усталость надпочечников, нарушение регуляции сахара в крови, аутоиммунные заболевания, заболевания щитовидной железы и любые другие хронические заболевания.
  • Информация обо всех используемых травах, почему я их выбрал, как их получить, как приготовить и хранить «кофе» и многое другое.
  • Доступ к вашей личной кофейне, где я покажу вам, как воссоздать ваши любимые кофейные напитки и выпечку с использованием полезных, питательных натуральных пищевых ингредиентов. Здесь нет никакого хлама. Только настоящая еда.

Эта книга действительно является исчерпывающим руководством по поддержанию вашего здоровья, снижению стресса и привнесению чего-то особенного в ваш путь исцеления. Вы можете узнать больше и загрузить свою собственную копию этого революционного руководства по здоровью здесь или просто щелкнуть изображение ниже.

Delicious Obsessions является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты. Ознакомьтесь с нашими полными условиями здесь.

Чай для поддержки легких, который НЕОБХОДИМО иметь в домашнем аптеке…Помогает при кашле, хрипе и бронхиальных проблемах. Подходит и для детей!

Где взять травы?

Я люблю выращивать или собирать много собственных трав, таких как эхинацея (шишка), коровяк, календула, ромашка и зефир. Однако я не могу вырастить все! Иногда мне приходится покупать качественные сушеные травы.

Я покупаю травы в Starwest Botanicals . У них есть огромный выбор различного количества нерасфасованных трав (4 унции.и 1 фунт), а также выбор между органическим, диким и фермерским.

Их зелень свежие, доставка быстрая, и я ни разу не разочаровался в этой компании! Я настоятельно рекомендую Starwest Botanicals для ваших кулинарных и лечебных трав, чая, масел и потребностей красоты / тела.

Последние мысли о поддержке легких травами

Честно говоря, я люблю свои травы! Я действительно не знаю, что бы я без них делал. Мы с господином В. вообще не употребляем безрецептурные препараты.Да, иногда друзья смотрят на меня искоса, когда спрашивают, есть ли у меня аспирин или ибупрофен, и я отвечаю: «НЕТ. Но у меня ДЕЙСТВИТЕЛЬНО есть настойка ивы, и она работает лучше!» LOL Они всегда удивляются тому, как быстро это помогает.

Травничество и традиционные народные средства правовой защиты имеют место в нашем обществе, и это просто позор, что большая фармацевтика, медицинская промышленность и наше правительство «перевоспитали» наше население, чтобы они так недоверчиво относились к естественным методам исцеления.

Я, конечно, не говорю, что врачи не нужны и их нельзя посещать — потому что для аллопатической помощи есть время и место.Но если вы можете научиться лечить себя естественными и здоровыми способами, почему бы не попробовать?

Если у вас есть легкие, которые были повреждены с течением времени, как у меня, из-за бронхиальных проблем, астмы, возможно, даже курения и т. Д., Вы можете давать этот чай ежедневно в течение нескольких недель и посмотреть, как вы себя чувствуете!

Возможно, вам интересно узнать больше о травничестве? Есть несколько отличных школ, а также много не очень хороших. Мне нравятся занятия в Sage Mountain Розмари Гладстар (не аффилированный), а также в Травяной академии Новой Англии.Я прошел там несколько курсов и в настоящее время участвую в программе Advanced — НРАВИТСЯ!

Я также создал курс трав, «Уверенный травник», который проще в кармане, чтобы помочь ученикам начального и среднего уровня начать с уверенностью использовать травы в своей повседневной жизни. Он дает хорошую основу для знаний, множества средств и способов приготовления различных травяных препаратов для наружного и внутреннего применения. Вы можете узнать больше здесь.

Возможно, вас заинтересуют эти статьи из моей серии по лечению простуды и гриппа:

Как предотвратить простуду / грипп естественным путем,

Какие травы и лекарства принимать, если вы чувствуете простуду или грипп,

Как справиться с симптомами простуды и гриппа, если вы действительно заболели (жар, заложенность, кашель, боль в горле и т. Д.),

Как укрепить иммунную систему вашего ребенка.




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *